车厘子用盐水泡多久 盐水泡车厘子要注意哪些

车厘子用盐水泡多久 盐水泡车厘子要注意哪些

1、控制盐水浓度。用盐水泡车厘子的时候，盐水浓度不宜过高，一般一盆水放5克盐即可，可以根据车厘子的多少适当添加或减少，因为过浓的盐水会导致车厘子大量的细胞液外流，其营养成分流失。

2、清洗干净。车厘子用盐水浸泡后，很多虫卵或其他物质仍然会附着在车厘子表面，所以需要再用流动的清水将车厘子冲洗干净。

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建议用。

车厘子生长、运输的过程中，表面会粘附很多尘埃、细菌、化学残留物等杂质，有些果蝇还会在车厘子内部产卵，导致车厘子内部有果蝇的虫卵或者幼虫，要是单纯的冲洗，并不能完全将车厘子中的这些东西冲洗干净，食用后容易对健康产生不良影响。

而盐水的味道较咸，且具有一定消炎杀菌的作用，可以将车厘子表面的尘埃、细菌、化学残留物都清洗干净，还可以使内部的虫卵、幼虫漂浮出来，能将车厘子清洗的更加干净，避免对人体健康不利，所以建议车厘子用盐水泡。

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1、立即用盐水浸泡。车厘子买回来后，不要将它立马放进冰箱，应放在常温下或立即用盐水浸泡，因为冰箱中的低温环境可能会让果蝇幼虫冻死，即使再用盐水浸泡，虫子也无法浮出。

2、盐水浓度不宜过高。浸泡车厘子时，盐或小苏打的用量不宜过多，因为浸泡液的浓度过高会导致车厘子大量的细胞液外流，造成其营养成分流失。

3、清洗干净。车厘子在用盐水或小苏打水泡过后，要用流动的清水冲洗干净，因为车厘子表皮中可能还附有虫卵或其他有害物质，不冲洗干净可能会对人体产生不利影响。

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1.将车厘子的果梗摘除掉，然后放在流动的水下冲洗几遍，然后再用盐水泡一遍。

2.等车厘子表面的灰尘、细菌等有害物质去除后，把车厘子沥干水分拿在手上。

3.一只手拿着车厘子，另一只手用筷子尖的一端往车厘子果蒂部位用力戳。

4.之后车厘子的果核就能从果肉里去掉了，去掉的车厘子核可以丢弃或者作装饰。

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1.手卫生：在处理车厘子之前先清洁双手，要用流动清水和肥皂正确洗手至少20秒；

2.浸泡车厘子：将买回的车厘子放入盐水中浸泡10-20分钟以上，盐能起到杀菌消毒的作用，同时还能去除车厘子表面的虫卵，车厘子泡好后需用手轻轻揉搓清洗；

3.流水冲洗：车厘子浸泡好了之后将车厘子放入漏盆中用流动清水进行冲洗，洗干净即可食用；

4.用具消毒：最后要对清洗车厘子时使用过的器具进行消毒，可以用酒精擦拭或者用含氯的消毒液进行浸泡。

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用一根筷子即可轻松将车厘子果核去除，步骤如下：

1.将车厘子的果梗去掉，然后放在流动的水龙头下用清水冲洗几遍，在用盐水泡一遍。

2.等水果表面的灰尘、细菌等有害物质去除后，把车厘子沥干水分拿在手上。

3.一只手拿着车厘子，另一只手用筷子尖的一端往车厘子果蒂部位用力戳。

4.车厘子的果核就能从果肉里面剔除出来了，剩余的车厘子核可以丢弃或者作为装饰。

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车厘子是价值比较高的水果，清洗时，先用清水依次冲洗，有条件的话最好配合干净软布或软刷清洁表面，再用盐水浸泡十分钟，最后再冲洗干净即可食用。

要把车厘子洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡车厘子，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中。

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车厘子中含有较多水分，相对会很不耐储存，如果用药水浸泡的话，反而会降低车厘子的保存时间，进而不利于存放，所以不会有商家用药水浸泡车厘子。

而买回来的车厘子带有一股药水味，那是因为车厘子在泡沫箱这种潮湿封闭的环境下，会产生一种叫做磷植酶的酶，这种酶具有类似于消毒水、煤油等气味，并且在水果中广泛存在，如苹果烂疤的地方也会有这种物质，不过这是一种植物酶，对身体无害，挥发性强，一般将车厘子通风晾半小时就可以了，用盐水泡一泡即可去掉异味，可以放心食用。