香油可以当食用油吗
香油可以当食用油吗
香油就是芝麻油，可以当食用油。食用油包括植物油（豆油、菜籽油、香油等）和动物油（就是动物的脂肪）。
食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。
香油的食用宜忌
香油是中国传统的调味植物油，它是芝麻中榨取的油，有浓郁的炒芝麻香味，其味纯正而耐回味。香油有很好的保健作用，很受老百姓尤其是老年人的喜爱。下面小编给大家介绍一下香油哪些人吃好以及香油的食用禁忌。
一、适宜人群
1、一般人均可食用，每次2～4克即可。习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便;也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用;香油还适宜从事繁重体力劳动者以及有抽烟习惯和嗜酒的人食用。
2、调查发现，怀孕和哺乳期的女性多吃香油可帮助加快去除恶血，补充所流失的维生素E、铁、钙、等身体极需的营养，提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期，女性多吃香油，能帮助女性更好保护身体健康，促进新陈代谢。同时，芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸，亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用。补充维生素E，使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。
二、禁忌人群
患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等病症者忌多食香油。
三、香油的食疗作用
1、香油油有利于食物的消化吸收，有延缓衰老、保护血管、润肠通便、减轻烟酒毒害、保护嗓子的功效。
2、对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用。
3、香油可以润滑肠道，刺激排便;含碳水化合物，脂肪，能迅速为身体提供能量;适宜出血性疾病的患者。
4、香油可以舒缓疼痛，减少疼痛感;具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
5、解毒：香油清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
7、其他功效：每晚睡前和早晨起床后喝半匙香油，可治支气管炎和便秘。鱼骨卡住食管时，喝一点香油，鱼骨可滑过食管粘膜，并易排出体外。患有牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血时，每天含半匙芝麻油可减轻症状。若用以烹炸食品或调制凉拌菜肴，则可去腥臊而生奇香，若配制中药，则有清热解毒、凉血止痛之功效。
香油一般人群都可以食用，禁忌人群不可多食香油，只要平时注意些少吃点就可以了。饮食要注意均衡，任何食物都要适可而止，再好的东西多吃对身体都是没好处的。
药用丁香油
【药材】为淡黄或无色得澄明油状物，有丁香的特殊芳香气。露置空气中或贮存日久，则渐浓厚而色变棕黄。不溶于水，易溶于醇、醚或冰醋酸中。比重为1.038～1.060。 【性味】《纲目拾遗》：味甘辛，性大热。 【功用主治】暖胃，温肾。 治胃寒痛胀、呃逆、吐泻、痹痛，疝痛，口臭，牙痛。 ①《药性考》：壮阳暖肾。治疝痛阴寒。 ②王殿翔《生药学》：用于肠胃多气、绞痛，消化不良，恶心与呕吐；风湿痛，神经痛，牙痛。 【用法与用量】内服：以少许滴入汤剂中或和酒饮。外用：涂擦患处。
香油可以当食用油吗 怎样处理过期的香油
1、可以用做润滑剂，家里如果经常做酸菜，坛子辣椒或用坛子保存蔬菜或食品的话，一定学要保持沿口密封。加水的话很容易蒸发，隔一段时间就要添，而用过期的香油是变废为宝的最佳选择。
2、巧用香油驱蚊法。夏季蚊虫是人们最烦恼的问题之一。人们经常喷一些花露水，等有香味的驱蚊液，但是现在可以试一下，在皮肤表面，比如，臂部抹上一层薄薄的香油，蚊子闻到香油的味道就会离敬而远之。
橄榄油可以当卸妆油用吗
橄榄油可以当卸妆油用。
橄榄油具有溶解彩妆的作用，使用橄榄油卸妆完全可以代替卸妆油，而且橄榄油还是纯天然的安全油，所以用橄榄油卸妆还不会对皮肤熬成伤害。
香油的妙用
1、消灭鼻妞
如果宝宝的小鼻子干，被鼻妞儿给塞上了，宝宝就会呼吸困难，只能用嘴呼气，因为堵着难受，就会哭闹。这时妈妈们可以把香油倒在一个小瓶子里，(用不完，把盖子盖好，可以连续使用)用棉签沾透。轻轻的在宝宝鼻孔里转一下，然后捏捏小鼻子，以便香油更容易吸收。待鼻妞吸收后，自己就借着滑劲就掉下来了，即使不出来，也会到鼻孔口，方便妈妈取出。(请注意：棉签千万不要伸鼻孔里太深，只要刚过鼻口里一点就行了。还有千万别在宝宝睡觉时，这样会吓着的。)
2、治疗便秘
宝宝是牛奶喂养的，不管是哪个牌子的，都会上火，导致大便干燥。这时，妈妈们可以用奶瓶倒上几滴香油，然后放一点儿童蜂蜜，用温水冲(水不要太多，最好几口就喝完)喝两、三回就会便便畅通了。
3、治疗红屁屁
宝宝一上火，小屁屁就会红，虽然不会说，但也又痒又疼的。这时，妈妈们把宝宝的屁屁洗干净，然后用棉签沾点香油涂抹在小屁屁上，几次就会绶解。轻的就完全恢复的。
4、治疗口疮
有的人一上火就走嘴，嘴角就会长口疮。这时也用香油坚持涂抹，没几天就会好起来的。
另外，几种小偏方献给所有的妈妈们，希望在日常生活中有所帮助。
1.治咳嗽。
患有气管炎、肺气肿的人，如果在临睡前喝一口香油，第二天早晨起床后再喝一口，当天咳嗽就能明显减少。若天天喝，咳嗽慢慢就能治好。
2.导出误食的异物。
香油是食道粘膜理想的保护剂，大人小孩吞下鸡骨、鱼刺、枣核等异物，喝口香油能使异物顺利滑过食道，防止和减少锐性损伤。
3.误服强酸强碱自救。
误服强酸、强碱或滚烫食物后，可立即喝口香油，这是最及时的自我急救措施，还可有利于下下步的医院治疗。
4.使嗓子圆润清亮。
香油能增加声带弹性，使声门张合灵活有力，对教师、演员、翻译、演说家声带疲劳、声音嘶哑、慢性喉炎等有良好的恢复作用。
登台前喝口香油，能使嗓音更加圆润清亮，增加音波频率，发声省力，延长舞台耐受时间。
5.对抽烟喝酒者有益。
一时难以忌烟的人经常喝点香油.可减轻香烟对牙齿、牙龈、口腔粘膜的直接损伤，改变口中难闻的气味，减少肺部烟斑的形成，部分地阻滞尼古丁的吸收，使之粘附在香油层中随痰液咳出体外。
爱喝烈性酒的人喝点香油，同样可保护口腔、食道和胃部粘膜。
香油的作用
【别名】
麻油。
【注解】
香油是中国传统的调味植物油，它是芝麻中榨取的油，有浓郁的炒芝麻香味，其味纯正而耐回味。优质香油一般呈棕红色、橙黄或棕黄色，无混浊物质。芝麻香味浓郁，无异味。
【营养成分】
香油富含维生素E、胡萝卜素、饱和及不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、环木菠萝烯醇、角鲨烯等。香油的脂肪酸中，不饱和脂肪酸约占84%，消化吸收率较高，可达98%。
【药性功效】
香油性温，味甘辛，具有补虚、润肺通便、润嗓利咽之功效。香油有助于促进消化、增强食欲;香油中含丰富的维生素E，能够促进细胞分裂;它还富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，可以有效防治心血管疾病。
【宜食】
老少皆宜，每次2～4克即可。习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便;也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用;此外，香油还适宜从事繁重体力劳动者以及有抽烟习惯和嗜酒的人食用。
【忌食】
患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等病症者忌多食香油。
【文献参考】
《随息居饮食谱》：“麻油，诸油惟此可以生食，故为日用所珍，且与诸病无忌。”
我们平常吃的花生油可以生吃吗
色拉油，橄榄油是可以生吃的。大豆油生吃有一股豆腥味道，而且我们日常吃的植物油生吃可能会拉肚子。
如何选用食用油，如何鉴别食用油的质量，如何识别食用油的真伪：
市质量技术监督局的负责人解释说，从维护人体健康出发，选择食用油，可少吃动物油，提倡吃植物油，尤其多吃茶油、橄榄油、菜籽油。吃油的量一般提倡每人每天不要超过25克(半两)，每月每人不要超过750克为宜。
在伪劣品鉴别方面，老百姓要留心：一些地区的植物油市场上，以次充好、以假充真的情况较为严重，如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售，如在香油中掺入低价油进行销售，以牟取暴利。
消费者在购买食用植物油时可从以下几个方面进行鉴别：
一看色泽：一般高品位油色浅，低品位油色深(香油除外)，油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。
二看透明度：一般高品位油透明度好，无浑浊。
三看有无沉淀物：高品位油无沉淀和悬浮物，黏度小。
四看有无分层现象：若有分层则很可能是掺假的混杂油(芝麻油掺假较多)。
五闻：各品种油有其正常的独特气味，而无酸臭异味。
六查：对小包装油要认真查看其商标，特别要注意保质期和出厂期，无厂名、无厂址、无质量标准代号的，千万要特别注意，不要上当。
素菜首选莴笋木耳炒山药
主题：莴笋木耳炒山药
食材：山药1根，黑木耳适量，莴笋1根，红椒1个，食盐、小葱、香油、白醋、植物油、白砂糖少许
做法：
1、将山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会儿，再加入有少许食盐的沸水中快速焯烫，捞出控干水分;
2、将木耳加入少量食盐和淀粉，在温水中泡发，泡发后撕成小块，也放入热水中快速焯烫一下，捞出控干水分备用;
3、将莴笋去皮切片，红椒洗净切块状备用;
4、在炒锅中放入适当食用油，倒入莴笋、红椒和木耳翻炒片刻后，放入山药片快速翻炒，加入适量食盐，少许白砂糖和香油，炒匀后关火盛盘即可食用。
油过期6个月没开封能吃吗 怎么看食用油有没有变质
新鲜的食用油通常呈微黄色、淡黄色，但是当食用油氧化变质之后，其颜色就会慢慢发暗变深。
正常食用油质地非常均匀，油中也不会有沉淀物和悬浮物出现，但如果食用油已经变质的话，质地就会开始变浑浊，同时底部还会有沉淀物出现。
新鲜食用油闻起来不会有什么异味，只会有一股油脂的味道，但如果食用油闻起来有哈喇味的话，就说明是已经变质了。