野葱简介
野葱简介
野葱为葱科(以前分类为百合科，新分类为葱科)又名沙葱、麦葱、山葱。茎细而圆，实心，直径约2-3mm，吃起来很香，山坡平地上都有生长。生长在沙地的叫沙葱;生长在水泽里的叫水葱。野葱开白花、黄花、紫花三种，结的果实像小葱头一样大，其中黄葱花味道最好，是极佳的素食调味品。产地：产安徽、青海(东部)、甘肃、陕西(南部)、四川、湖北(西部)、云南(西北部)和西藏(东南部)。生于海拔2000-4500米的山坡或草地上。形态特征：鳞茎圆柱状至狭卵状圆柱形，粗0.5-1 (-1.5) 厘米;鳞茎外皮红褐色至褐色，薄革质，常条裂。叶圆柱状，中空，比花葶短，粗1.5-4毫米。花葶圆柱状，中空，高20-50厘米，中部粗1.5-3.5 毫米，下部被叶鞘;总苞2裂，近与伞形花序等长;伞形花序球状，具多而密集的花;小花梗近等长，略短于花被片至为其长的1.5倍，基部无小苞片;花黄色至淡黄色;花被片卵状矩圆形，钝头，长5-6.5毫米，宽 2-3毫米，外轮的稍短;花丝比花被片长1/4 至1倍，锥形，无齿，等长，在基部合生并与花被片贴生;子房倒卵球状，腹缝线基部无凹陷的蜜穴1;花柱伸出花被外。花果期7-9月。
简介的简介
干黄花菜又叫干金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽干黄花菜 金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。金针菜属百合科，多年生宿根草本。我国南北各地均有栽培。金针菜的食用部位是其[1] 花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。金针菜的品质要求：以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。
山野菜和蔬菜有什么区别
一、山野菜和蔬菜区别：
1、山野菜营养价值高于种植蔬菜，无农药化肥等，因此偶尔吃吃其营养是种植蔬菜不能比的。
2、单山野菜都有药性或一定含量毒性，不宜多吃。
二、山野菜简介：
山野菜长期生长繁衍在深山、草原等自然环境中，生命力强，天然无污染。山野菜入菜，具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。山野菜具有很高的营养价值，含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。山野菜近80种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等。
三、蔬菜简介：
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科。但常见的一些种或变种主要集中在8大科。
(1)十字花科 包括萝卜、芜菁、白菜(含大白菜、白菜亚种)、甘蓝(含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种)、芥菜(含根介菜、雪里蕻变种)等。
(2)伞形花科 包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫等。
(3)茄科 包括番茄、茄子、辣椒(含甜椒变种)。
(4)葫芦科 包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。
(5)豆科 包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆变种)、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。
(6)百合科包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜(即黄花菜)、石刁柏(芦笋)、百合等。
(7)菊料 包括莴苣(含结球莴苣、皱叶莴苣变种)、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。
(8)藜科 包括菠菜、甜菜(含根甜菜、叶甜菜变种)等。
夏天感冒了吃什么菜好
1、红萝卜炖牛肉
用料：牛肉250克、红萝卜250克。
制法：牛肉切成小块，加黄酒、姜、葱等配料，再加入红萝卜块，炖熟，即可食用。
功用：益气养胃、强健筋骨、增强免疫力。适用于防感冒及免疫力低者。
方解：牛肉补脾胃、益气血、强筋骨，红萝卜增强免疫力，防感冒，健脾，补血，助消化。
2、番茄猪肝汤
用料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、盐精盐适量。
制法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10—15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
功用：养肝明目，增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。
方解：猪肝有养肝明目、增强免疫力;蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞;虾仁、番茄均有增强免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。
3、野葱辣椒炒牛肉
主料：野葱150克，牛肉(瘦)500克，红辣椒50克
调料：料酒3克，盐3克，味精3克，酱油5克，姜3克
制法：红辣椒洗净去籽切碎，将野葱去杂洗净切段;牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味;放入野葱炒至入味，出锅即成。
功用：此菜可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾健胃，发汗散寒的功效，适用于伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、虚损羸瘦，消化不良，营养不良，腰膝酸软等病症。
夏天感冒了吃什么菜好，看着上面专家给我们做出的建议，相信已经给了许多患者一个好的帮助了。牛肉的脂肪含量低，并且能够给人们提供充足的营养，番茄又酸又甜，野葱辣椒辛香，而且还能刺激人们的食欲，所以这些食物对于夏天感冒的人都非常的好用哦。
相关做法
菜名：野葱炒羊肉类别：私家菜 壮腰健肾调理 补阳调理 阳痿早泄调理 肢寒畏冷调理 工艺：生炒1.将野葱去杂洗净切段;羊肉洗净切丝放碗内，加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会儿。2.锅烧热，倒入羊肉煸炒，炒至肉熟，加入野葱炒至入味，出锅即成。菜名：野葱里脊丝类别：私家菜 健脾开胃调理 壮腰健肾调理 贫血调理 工艺：葱烧1.将野葱摘洗干净，切成细丝。猪里脊肉洗净亦切成细丝，放入碗内，加精盐2克、味精1克、料酒5克抓匀，再放蛋清抓匀，最后放入湿淀粉25克(淀粉13克加水12克)抓拌均匀备用;姜切丝。2.炒勺置中火上，加花生油烧至五成热，下入里脊丝滑散，倒入漏勺沥油。炒勺置旺火上，加油适量，烧至七成热时煸野葱、姜丝，烹料酒、清汤100毫升，下入精盐、味精、里脊丝，开后用湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾芡，加胡椒粉炒匀，淋花椒油，装入汤盘即可。菜名：野葱炒鸡蛋类别：私家菜 益智补脑调理 贫血调理 滋阴调理 工艺：清炒1.将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。2.炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。菜名：野葱拌豆腐类别：私家菜 养颜美容调理 减肥瘦身调理 动脉硬化调理 更年期综合症调理 工艺：拌1.将野葱摘洗干净，切成段，放碗里，加盐4克、味精2克，腌渍半小时。豆腐切成1厘米见方的小丁放碗里，加盐4克、味精2克，腌渍半小时。2.锅置旺火上，加水500克，放入豆腐丁煮15分钟，然后将豆腐丁捞入凉开水中泡凉，取出沥干水，放入野葱碗内，加香油拌匀，装入平盘即可。菜名：野葱炒牛肉类别：营养不良调理 冬季养生调理 健脾开胃调理 感冒调理 消化不良 补虚养身调理 工艺：炒1.将野葱去杂洗净切段。牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会。2.锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味，放入野葱炒至入味，出锅即成。
野蒜的简介
多年生草本，高达70厘米。鳞茎近球形，外被白色膜质鳞皮。叶基生;叶片线形，长20～40厘米，宽3～4毫米，先端渐尖，基部鞘状，抱茎。花茎由叶丛中抽出，单一，直立，平滑无毛;伞形花序密而多花，近球形，顶生;花梗细，长约2厘米;花被6，长圆状披针形，淡紫粉红色或淡紫色;雄蕊6，长于花被，花丝细长;雌蕊1，子房上位，3室，有2棱，花柱线形，细长。果为蒴果。花期6～8月。果期7～9月。
分布广东、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、湖南、贵州、云南、甘肃、江苏等地。
洋葱的简介
葱头又名洋葱，作为蔬菜已有5000余年的历史，洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒，能降低癌症的发生率。一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显著，真不愧为“蔬菜皇后"。
每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的.洋葱做菜不但味道极佳，且营养丰富。其实洋葱属碱性食物，并含有糖、无机盐、锌、硒(抗癌物质)、磷、硫等。
炒鸡蛋怎么做 做法步骤
1.将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。
2.炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。
野菜简介
野菜，也就是非人工种植的可以食用的植物，靠风力动物等传播种子自然生长，是大自然的宝藏之一。野菜一般有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染、营养丰富、清新可口，是绝佳的食材之一。
很多野菜都具有药用价值，俗话说“偏方治大病”，野菜如果食用得当、对症，大多可视为偏方。比如，荠菜能清肝明目，可治疗肝炎、高血压等病;蒲公英可清热解毒，是糖尿病人的佳肴;
苦菜可治疗黄疸等病;野苋菜可治痢疾、肠炎、膀胱结石等病；蕨菜益气养阴，可用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等病。 如今野菜不但登上了高级饭店的餐桌，也成为了人们日常的保健食品，深受人们的青睐。
野葱的来源
为百合科植物野葱的全草，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。
根据葱白的长短又分为两个类型。大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多。葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。
大葱多用于煎炒烹炸;南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。
细香葱的简介
【基源】为百合科植物葱Alliun fistulosum L.的鳞茎和地上茎叶。
【别名】葱，青葱，葱白(鳞茎)，大葱叶，香葱，细香葱，小葱，四季葱，火葱，分葱。
【性味】温，辛。
【功用】祛风发汗，解毒消肿。
【成分】可食用部分为82%。每100g中含热量126kj，水91g,蛋白质1.7g、脂肪0.3g,膳食纤维1.3g,碳水化合物5.2g、胡萝卜素60μg、视黄醇当量10μg,硫胺素0.03mg、核黄素0.05mg、尼克酸0.5mg;维生素C 17mg、维生家E 0.3mg;钾144mg、钠4.8mg、钙29mg,镁19mg,铁0.7mg,锰0.28mg、锌0.4mg,铜0.08mg,磷38mg、硒0.67μg,所含的抗菌样成分为蒜素。青葱叶中粘液汁中含20%纤维素、65%果胶和3%半纤维素。
野葛根软胶囊的简介
[商标/商品名]：泰国野葛根软胶囊
[产品类别]：保健品
[批准文号]：查询批准文号
[药剂类型]：胶囊
[产品规格]：250MG-500MG
[主要成份]：泰国野葛根等
[用法用量]：每天1次，每次1-2粒
[产品性能]：更年期女性。乳房发育不良的女性 ，预防乳房萎缩、下垂、松弛。 预防乳腺癌、子宫癌的妇女。增强乳房周围血液循环、乳腺泡、腺营的发育。
野葱的功效与作用
1、野葱的功效野葱味辛，性质温和，发汗、散寒以及消肿都是它的主要作用，平时可以用于人类伤风感冒和头痛发烧以及腹部冷痛等多种不良症状的治疗，治疗功效十分明显。2、野葱能治麻风野葱对人类的麻风病也有很好的治疗作用，平时治疗时可以取适量的野葱入锅爆炒，然后加清水煎制成汤，取出以后降温加入蜂蜜调匀，然后服用，每天一次，连用七天能让麻风症状明显为好转或者消失。3、野葱能治视力下降和听力下降野葱对人类的视力下降也有很好的预防作用，平时治疗时可以取适量的野葱加清水煎制，然后服用，它治疗听力下降时，则需要把适量的野葱加清水煎制，煎成滴剂，然后直接滴入耳道中，每次三到四滴，每天二到三次就可以。4、野葱能补充营养野葱是一种营养价值很高的食材，它不但含有蛋白质和大量的碳水化合物，还含有的钙、磷以及铁和胡萝卜素等多种微量元素，另外维生素也是野葱中最重要的存在，除了这些以外，皂苷和黄酮类化合物以及硫化物等也是野葱含的的重要芝成分，人们食用野葱可以快速把这些营养成分吸收和利用，可以满足身体对不同营养成分的需要。