鲜贝有什么营养

鲜贝有什么营养

1、每100克鲜贝中，含蛋白质15.7克，脂肪0.5克，碳水化合物2.5克，胆固醇116毫克，核黄素0.21毫克，烟酸2.5毫克，维生素E1.46毫克，钙28毫克，磷166毫克，钾226毫克，钠120毫克，铁0.7毫克，锌2.08毫克，锰0.33毫克。

2、鲜贝经过干燥处理后称干贝，味道不减且蛋白质含量更高，100克鲜贝含15克左右蛋白质，100克千贝则近60克。

鲜贝有什么营养 鲜贝的饮食宜忌

1、鲜贝是发物，有宿疾者应慎食。

2、鲜贝性寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃。

3、鲜贝一定要熟透后食用，以免传染肝炎等疾病。

4、鲜贝本身鲜味浓郁，烹制时不必再加味精,也不宜多放盐，以免鲜味反失。

鲜贝的功效与作用 鲜贝的营养价值

鲜贝中含有丰富优质蛋白质、水分、碳水化合物，不饱和脂肪酸、部分胆固醇。当中还含有丰富的维生素，主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。

鲜贝的营养价值

营养分析

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

​经期能吃鲜贝吗

鲜贝——鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

鲜贝的功效与作用 鲜贝的营养成份

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

鲜贝的制作技巧

贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。

因为经期女性的脾气比起往常是比较暴躁的，而且鲜贝有解除烦恼的功能，所以经期女性吃一些鲜贝对身体的保养是有好处的。经期女性还应该根据自身的情况选择合理的饮食，因为每个人的体质不同，所以保养身体的方法也不同。

孕妇能吃扇贝吗

其肉质鲜美，营养丰富。它的闭壳肌干制后即是干贝，被列入八珍之一。但是孕妇吃扇贝好不好呢?对于这个问题，一直以来，大家各执一词。有关于扇贝的相关信息扇贝属海鲜的一种，富含丰富的蛋白，其营养非常丰富，而且具有一定的药用价值，具有降低胆固醇的作用，因为其中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。理论上说，孕妇可以吃扇贝的，但一定要做熟了。因为生的扇贝有可能携带一些病菌，对孕妇和胎儿都是不利的。之所以有人对孕妇能吃扇贝吗提出异议，是因为曾有人吃扇贝后出现不良反应。发生这种情况一般有两点原因：作为一种海产品，扇贝属凉性的，有点人本身属脾胃虚寒者，所以服用后出现不良反应;另外，就是所服用的扇贝本身不新鲜。所以，在选用扇贝时，一定要注意，新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好;不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。所以，在购买的时候一定要注意这个问题。

鲜贝有什么营养 扇贝怎么做好吃

材料：

鲜贝50克，油菜心200克,植物油、料酒、淀粉、盐、味精、葱、姜适量。

做法：

1、将菜心择洗干净切成两半，鲜贝洗净，葱、姜切细末，碗内放淀粉加水调成糊状。

2、锅内加油烧热下葱姜炒出香味，放入油菜心煸炒，加水、精盐、料酒烧开，用水淀粉勾芡后整齐码放在盘中。

3、炒锅加水烧开放入鲜贝,加精盐煮至熟,撒味精后勾芡出锅倒在油菜中央即可。

此菜有降血压、降血脂以及防癌抗癌的功能，适合高血压和高血脂及癌症患者及肥胖者食用，对便秘者也有缓解作用。

吃鲜贝有什么好处

1、健脑

鲜贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

2、健脾和胃

鲜贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

3、养颜护肤

鲜贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

4、抑癌抗瘤

鲜贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率，可延缓和抑制癌细胞生长、扩散，并使癌细胞退化、萎缩。

仙贝有营养吗

仙贝是很有特色的食物，它不仅可以果腹，而且在吃的时候，都是有着独特的口感，不过在对仙贝选择的时候，也是要对它进行一些了解，这样吃的时候，才会知道对自身健康是否有损害。

仙贝有营养吗：

仙贝一种日本米果。仙贝有各种形状，大小，和口味，通常咸味，但也有甜的。仙贝是经常与绿茶相伴作为休闲小吃，并提供给到访的客人作为一个礼貌的茶点。仙贝通常是烘烤或烧烤，传统的是用炭烤的。制作中可能会刷调味酱，往往是酱油和料酒，然后，外面可能会被包裹着一层紫菜。另外，也可能会用食盐或所谓的 “沙拉”的调味料进行调味。

中医药特色

1.增重

仙贝中含有大量的脂肪，因此吃得多，容易积聚脂肪。

2.增加营养

仙贝原材料主要为大米，大米中含有丰富的蛋白质，能提供营养和补中养胃、

开胃宝宝食谱有哪些

消暑汤：莲子百合汤

材料：取莲子15克、鲜百合30克、鸡蛋1个、白糖适量。

做法：

1、将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水。

2、文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。蛋煮熟后即可食用。

本汤可补益脾胃、清肺热、宁心安神，适合于食欲减退、久咳、睡眠不安的宝宝日常食用。

蘑菇鲜贝汤

材料：鲜蘑菇250克，鲜贝120克，鲜汤适量，葱花、姜末各10克，植物油、料酒、熟鸡油各适量。

做法：

1、将干贝去筋，洗净后放人碗内，加清水适量，上屉蒸20分钟;蘑菇去蒂，洗净。

2、炒锅上火，放油烧热，下葱花、姜末炝锅，放人鲜汤、料酒、精盐、鲜贝、蘑菇，烧开后撇去浮沫，用小火炖约1小时，淋人熟鸡油，放味精，盛入汤碗即成。

食物功效：开胃消食，滋阴补肾，和胃调中。食用菌不但是一种非常有营养的食物，而且具有很好的保健作用。蘑菇有提高机体免疫力、镇痛、镇静、止咳化痰、抗癌、通便排毒，再加上蘑菇本身易消化，它的这些营养就很容易被人体吸收。

鲜贝和扇贝有什么区别

鲜贝--鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。

贻贝(鲜)的营养价值

淡菜是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。

扇贝跟什么搭配营养 扇贝的保鲜

鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，最好用清水盛放,待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。

高血压能吃鲜贝吗

最近我妈给我打电话，带着苦苦的腔调，我说怎么了，我妈说，你姥姥得了高血压了，我真的很担心，平常吃的挺好的啊，怎么会得这种病呢，其实高血压对于老年人来说，是很容易得的一种疾病，一定合理的控制，它容易引发很多其他的疾病，那么得了高血压什么东西能吃，什么东西不能吃呢，那么高血压能吃鲜贝吗?

虽然现在人们生活条件提高了，生活质量却越来越差了，很多年轻的人，容易得各种各样的疾病，高血压是最常见的了，那么得了高血压，在饮食这方面一定要合理的控制，人们最爱吃的海鲜食品是不是都能吃呢，高血压能吃鲜贝吗

?让我们一起了解一下吧!

仙贝食疗作用

虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳;

凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力;

虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症;生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。

仙贝营养价值

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

仙贝食用人群

一般人均可食用

1. 适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人;

2. 许多贝类是发物，有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

通过以上了解，我们知道了仙贝有很高的药用价值，对人体健康有一定的促进作用，那么高血压能吃鲜贝吗

?希望人们能正确的，全面的了解，让我们这么有营养的仙贝，是给我们带来帮助作用的，而不是危害作用的。

鲜贝的营养价值 冰冻鲜贝柱怎么做好吃

食材：鲜贝柱、黄瓜、笋、郫县豆瓣酱、葱、蒜、白糖、米醋、盐、红油、花生油、蛋清、淀粉、料酒、老抽各适量。

做法：

1、清洗干净鲜贝柱，沥干水分，加盐、蛋清、淀粉上浆；葱姜蒜切末，郫县豆瓣酱剁细，黄瓜、笋均切丁。

2、锅内注油烧至三成热，下鲜贝滑熟捞出。

3、炒锅内留少许油，下葱姜蒜末、豆瓣酱炒香，烹料酒，加黄瓜、笋丁炒熟，再加入老抽、糖、醋、鲜贝、翻匀勾芡，淋红油，出锅即成。

食材：肉馅，馄饨皮，盐，扇贝丁，韭菜，油，香油，酱油，紫菜，胡椒粉，葱碎，虾皮，鸡精。

做法：

1、先洗净猪肉，剁成肉馅，放入适量盐，植物油、香油、酱油等调好味。

2、放入切好的韭菜和扇贝，其实就是调饺子馅。

3、拿一张皮，放上馅，卷起来，两端捏起来。

4、盆里放入紫菜，虾皮，葱碎，胡椒粉，盐，鸡精，香油，酱油，醋等。

5、锅里烧开水，下锅煮馄饨，煮好后连水倒入盆中。

食材：鲜贝400克，蒜瓣3粒，色拉油、盐、辣椒酱、红葡萄酒、白胡椒粉、面粉各适量。

做法

1、清洗干净鲜贝，沥干水分。蒜仔去皮，切片，加色拉油拌匀，放在鲜贝上。

2、将鲜贝放在包有锡纸的烤盘上，放入烤箱用180℃烤10分钟，取出盛入盘中。

3、炒锅加入奶油烧热，下蒜片爆香，加入盐、辣椒酱、白胡椒粉、白葡萄酒调味炒匀，浇在鲜贝上即可。