蓝莓干和黑加仑哪个好 黑加仑干怎么吃最好

蓝莓干和黑加仑哪个好 黑加仑干怎么吃最好

黑加仑干也是一种休闲小零食，可以将黑加仑洗净后食用，有的散称的黑加仑干上可能会带有一些灰尘，直接食用可能会引起肚子的不适。

现在很多商家会将黑加仑干用于蛋糕、面包上，以此来增加食物的口感，而且与蓝莓相比较，价格更加低廉，更受欢迎。

在制作冰淇淋的过程中，可以放几粒黑加仑干到其中，然后再冷冻，做成冰淇淋食用。

黑加仑的营养价值

黑加仑(blackcurrant)，又名黑穗醋栗、黑豆果。为灌木，株高1m左右，果实为黑色浆黑加仑干果。世界主产区在欧洲北部，主要生产国和地区是波兰、俄联邦、德国、捷克共和国、英国和斯堪的纳维亚地区等。1998年世界总产量达601519吨。我国的黑加仑主要种植区分布在黑龙江、吉林、辽宁、新疆等地。在欧洲，黑加仑一直是果汁生产的重要原料之一。

此外它也用于生产果酱、果子冻、利口酒、乳制品和果酒的风味剂或着色剂等。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

蓝莓的功效与作用 蓝莓怎么识别真假

蓝莓营养价值高，售价也高，假的蓝莓产品便容易出现。

1.吃新鲜蓝莓

所谓的蓝莓酱、蓝莓果汁、蓝莓干等，容易存在造假嫌疑，如用色素和香精调配或用其他果汁加色素代替。遵循健康的饮食理念，建议大家食用新鲜的蓝莓。

2.看外表

新鲜的蓝莓也存在代替者，不少商家会利用黑加仑代替蓝莓。蓝莓的外形更圆润，皮薄而肉厚，种子小容易咀嚼，同时蓝莓一般是没有根的。而黑加仑不同，一般呈现椭圆形，皮厚，种子坚硬。

3.看价格

从价格来看，蓝莓价格是黑加仑2-3倍，如果买到“物美价廉”的蓝莓，就要警惕了。

如何挑选黑加仑

1、看黑加仑表面那层果粉，越白越厚越密表明该黑加仑是套袋子的，农药无法进入，最安全，不用清洗就可直接食用;

2、把黑加仑拿在手上掂一下，看黑加仑的果穗，软软的表明没有使用激素，而如果有果粒掉下来则表明黑加仑熟过了头或放得太久。

通过对什么样的加仑好的介绍以后，相信很多人在都知道自己购买什么的时候的选择方法并不是特别的准确，所以导致了口味和营养受到一定的影响，希望了解上面的文章以后可以按的方法去试一下。

黑加仑的营养价值

黑加仑，又名黑穗醋栗、黑豆果。为灌木，株高1m左右，果实为黑色浆黑加仑干果。世界主产区在欧洲北部，主要生产国和地区是波兰、俄联邦、德国、捷克共和国、英国和斯堪的纳维亚地区等。1998年世界总产量达601519吨

。我国的黑加仑主要种植区分布在黑龙江、吉林、辽宁、新疆等地。在欧洲，黑加仑一直是果汁生产的重要原料之一。此外它也用于生产果酱、果子冻、利口酒、乳制品和果酒的风味剂或着色剂等。

黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

黑加仑和蓝莓的区别 形态的区别

黑加仑：黑加仑一般来说单颗比蓝莓大一些，颜色比蓝莓偏黑一些。

蓝莓：蓝莓颗粒要比黑加仑的小一些，颜色偏蓝一些，而且一般蓝莓表面会有一层比较明显的白霜一样的果霜，蓝莓在果脐的部位会有一个凹窝。

黑加仑是蓝莓吗 营养价值的区别

黑加仑：黑加仑的维生素C含量很突出，为105-306mg每100g，远高于草莓、柑橘、平高等其他水果；同时黑加仑还含有黄酮类物质，有预防癌症、抗氧化的功效；黑加仑中还含有各种矿物质和氨基酸，对人体很有好处。

蓝莓：蓝莓中富含氨基酸，维生素和多种矿物质；还含有尼克酸，黄酮类等物质；蓝莓中富含的鞣花酸有抗癌、抗氧化的功效。

果干的营养价值

烘干或真空脱水制得的果干，只是将水果（片）脱水浓缩，基本不需要额外添加糖、油等成分，例如市场上卖的干枣、葡萄干等就是这种。还有自己用烤箱烘烤的苹果干、猕猴桃干也属于这类。

这类单纯脱水干制的果干，算是好果干。

虽然一些比较娇气的营养素，如维生素C，会有一定的损失，不过大部分营养成分还“健在”。比如水果中的膳食纤维，尤其是果皮中的膳食纤维在这种果干中依然保留。

红色、蓝色、紫黑色等颜色较深的水果，富含花青素、番茄红素等抗氧化物质，有一定的保健价值。

这类水果变成果干后，这些抗氧化物质也能较好地保留下来，如蓝莓干、黑加仑干、红提子干等。

想必大部分朋友都比较喜欢吃果干，但以下三类人，适合多吃果干。