冬天在家吃什么火锅 冬天吃火锅的主要事项
冬天在家吃什么火锅 冬天吃火锅的主要事项
1、有的人爱喝火锅的汤,尤其是觉得涮过美味菜肴之后的最后剩下的汤,味道更浓郁。但是殊不知,涮过几次之后,开过几次的汤反倒不好,菜和肉上的残留物质都在汤里。
2、夹过生肉的筷子,切记不要直接夹取熟食进入口中,因为生肉和半生不熟的肉上带有细菌,未经过高温煮烫,细菌到我们腹中容易引起拉肚子。另外取一副筷子专门夹生肉用。
3、有的人为了保持食物鲜嫩的口感,只把食材在火锅里涮几秒钟就拿出来了,这样口感是有了,但是食材上的寄生虫还大量存活着。比如百叶,动物的大脑等。
4、吃火锅容易上火。在点餐选取食材的时候,不要都是一桌子偏热性的,比如羊肉等;而应该搭配点选一些偏偏良性的,避免吃完火锅之后上火,嗓子疼,甚至流鼻血。
5、吃火锅的时间比较长,并且热气扑面,不一会大家的小脸儿就被火锅熏的,加上吃的全身暖和。而在冬季,不要马上出门,在座位上或者大厅的走廊里休息几分钟,稍微给自己降降温,带上帽子,再出门。
夏日巧吃火锅养生之道
夏天吃火锅是很多人都无法想象的，大热的天谁还围着火锅转呢。但专家指出，夏天吃火锅其实也是一种养生之道。只要选对了食材，选对了底料，夏天吃火锅照样能养生。
闷热的天气，让人心情糟糕没有食欲。此时为何不去体验一下火锅带给你的激情呢?如今济南的火锅商家都在忙着反季促销，价廉物美。更何况夏季吃火锅能起到滋补保健、瘦身养颜的功效。作为消费者，何乐而不为呢?
夏日火锅养生之道
“夏季的特点是气温高、空气潮湿，人体受热空气的笼罩，肌体出汗多，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。吃火锅可以很有效地解决这些问题。”营养学教授文介绍说。
此外，据专家介绍，夏天的饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。
而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。食用火锅后稍稍休息，再饮一杯冷饮能增加体内扰诱生素等抗病毒成分的摄入，可以少患腹泻、痢疾等疾病。夏季细菌容易繁殖传播，应在火锅料中多配蒜和醋，蒜和醋具有杀菌和抗病毒感染的作用，以确保身体健康。
天气的炎热使得很多人都不愿再吃火锅。其实这种想法是错误的。科学食用火锅有益健康，春夏季吃火锅亦能起到滋补保健、瘦身养颜等功效。按中医理论讲，夏季吃火锅不仅能祛汗除湿，促进新陈代谢，亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛等。
夏天吃火锅能起到很好的提神醒脑的功效，特别是对于一些上班族来说，夏天吃火锅更是有着一定的必要性。
孕妇冬天不能多吃的食物
1、火锅
冬天这么冷冰冰的，吃火锅本来就是“天经地义”的事情，再说，吃火锅相信还是许多妈妈们的冬季首选美食，有些地方的孕妈妈还偏爱麻辣火锅。不过，我们还是建议冬季孕妈们应该少吃火锅，而麻辣火锅则是完全碰不得。
如果孕妈们偶尔想开开荤吃火锅，则要注意所有的肉和菜要涮熟透才可以吃。火锅或是麻辣烫一般都需要辣椒、花椒、桂皮、五香粉等配料来制作，容易上火引起与孕妇痔疮和便秘。肉，尤其羊肉涮不熟的话，里面含有寄生虫卵，可能使人受到传染，也给母体造成危害并通过母体传给胎儿。
2、腊肉
冬天最好吃的，莫过于一碗热腾腾的腊味饭了，好吃又暖胃。但对于孕妈妈来说，腊肉这种腌制品，还是少吃为妙。虽然腊肉的口感好，但是不宜多吃，尤其是孕妇。腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%。不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇。其次，腊肉营养损失多，在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽。可以说，腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。
3、狗肉
有些地方流行冬天吃狗肉火锅驱寒。吃狗肉可以驱寒活血，补肾益阳，轻身益气，增强体魄。但是狗肉性热，怀孕初期的孕妈妈最好不要食用，此时狗肉同桂圆一样，性热活血，可能会造成胎儿流产。孕中期和晚期的孕妈妈，如果是吃经过严格检疫的狗肉，经过长时间高温烹煮，准妈妈是可以少量食用的。
需要提醒准妈妈的是，一般来说，市面上很少见到正规销售狗肉的店家，而未经严格检疫的狗肉是孕妇绝对的禁忌，尤其我国目前并未对狗的饲养条件及检疫做出非常明确具体的规定条例，因此孕妈妈最好不要食用狗肉。
4、水煮食物
水煮肉片、水煮牛肉……各种各样的水煮食物凭借其麻辣的刺激味道惹人喜欢，冬天更是让不少孕妈妈跃跃欲试。虽然冬天这么寒冷，吃点辣的食物可以御寒，但孕期的食物还是应该以清淡为主，哪怕是冬天也不能伺机“重口味”哦。
天冷吃什么暖身体 火锅
火锅是冬天的灵魂，冬天吃火锅，就像夏天吃冰棍一样贴切，很多人在冬天的时候，无论是自己在家做，还是到外面吃，首先就是火锅，火锅有辣椒，而且热气腾腾的烫菜，很快就会暖到自己的身子，对于紊乱身体是比较好的。
冬季吃火锅的坏处 烫伤咽喉
冬天吃火锅很容易烫伤食道粘膜，造成口腔溃疡，口腔粘膜起泡和试管溃疡等，如果经常吃这么烫的火锅，还会破坏舌面的味觉，降低味觉性能，影响食欲严重导致牙齿，上消化道病变。
冬季寒冷最易发心肌梗死
1、空气不流通
大家都喜欢在冬天吃火锅，很多人围坐在一个密闭的房间里，空气不流通会导致室内氧气浓度不足，新闻上经常报道有人吃火锅的时候猝死，这和心绞痛、心肌梗死等的急性发作离不开关系。
2、饮食过度也可能诱发心肌梗死
冬天天气寒冷，吃的多一点才感觉暖和，尤其是吃火锅，会吃的时间长、还吃的多，过度饮食会导致血液集中在胃部，导致心脏或者是头部血液量不足而缺氧。这样会诱发脑中风或者是心肌梗死等多种可致死的疾病。
冬季容易出现的疾病 预防消化系统疾病
冬天，人体受到冷空气刺激后，胃酸分泌大量增加，胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力随之降低，导致胃炎、胃十二指肠溃疡的发病和原有演疡病的复发。此外，冬天吃火锅过多，高脂肪、高热量的食物摄入过多，都能造成胃肠道功能紊乱，严重者还会出现消化道出血。
吃完火锅半夜恶心想吐 吃完火锅半夜恶心想吐是怎么回事
大家都知道，在外面吃火锅不仅食物不大卫生，而且很多时候我们烫的食物还没有完全熟透，就被大家吃掉了，这样食物中的病菌就会进入身体，引起肠胃炎了。
肠胃炎的症状：恶心、呕吐、腹泻、不规则的低热或高热、烦躁不安、精神不振、腹痛等。
冬天吃完火锅，如果穿脱衣服不及时的话，很容易引起感冒，各位亲们要是吃完火锅感冒了的话，也会有睡觉时恶心想吐、头晕发烧的症状哦。
很多人一吃火锅就没有节制，一开吃就是吃2小时，不停的往嘴里塞东西，都不大记得吃了多少了，这样暴饮暴食的习惯不可取，会让你的肠胃难受，甚至出现恶心想吐的感觉。
如果你平时不怎么吃火锅，突然吃了比较多的辣的火锅，那你的肠胃一下子接受不了这种辣味的刺激，就会损伤胃黏膜，引起消化不良，睡到半夜可能出现恶心想吐的病症。
怀孕能吃火锅吗
火锅花色纷呈，百锅千味，是十分流行的美食之一，尤其深受女性朋友的喜爱。因此问题也就随之而来了，怀孕了还可以吃火锅吗?都说怀孕期间饮食要多注意，所以大家都想知道怀孕可以吃火锅吗?那为了帮大家解疑，下面小编就来分析下怀孕期间到底可不可以吃火锅。
火锅原料分析
要分析怀孕可以吃火锅吗，就先来详细了解下火锅的原料。众所周知，火锅的用料主要是指主料、汤料、蘸料味碟等。其中火锅主料品种丰富、范围广泛，按原料的性质可分为海鲜原料、河鲜原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用来制作菜肴的原料几乎都能作火锅主料。
怀孕可以吃火锅吗
大家平常食用火锅通常多是涮肉，而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%，猪约20%，牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中，火锅的短时间加温并不能将其消灭，
孕妇进食后，会导致流产、死胎或畸胎等状况，因此专家认为，怀孕期间最好不要吃火锅。
若有特别喜欢吃火锅的朋友在怀孕期间难抵诱惑，那就要要多注意这几点。其一，怀孕吃火锅最好选择在家吃，不仅可以控制汤料的味道，也可以保证食物的卫生。其二，怀孕期间吃火锅宜慢慢食用或减少进食分量，以免食后消化不良，引起身体不适。其三，怀孕时吃火锅，记住要多吃蔬菜，有助于去油腻， 补充维生素。
冬季吃火锅有什么好处
其实冬季吃火锅是有一定好处的，只要我们善于发掘，我们一定会越来越喜欢冬季吃火锅，冬季吃火锅能抗寒冷并且吃火锅时间比较长，我们人与人之间可以互相交流。
随着物质生活的提高，现在的人吃东西，不但要吃的饱，更是要吃的有营养、卫生、健康、随意。从保持食物的营养素来说，吃火锅有什么好处呢?人们在吃火锅的时候一般不会让食物煮的时间过长，这样食物能保持新鲜，并且营养流失少;从对人体的健康来说，吃火锅有什么好处呢?食物在火锅里经过涮烫，食物的温度不容易凉，人体的胃不易受伤害;对于食物吃起来是否能卫生，吃火锅有什么好处呢?经过高温煮食，只要烫熟，食物肯定是卫生，吃起来最放心的;现在的人们对食物的要求更讲究随意性，吃火锅的好处更是不摆了：想调什么佐料在自己的碗就调什么佐料，想点什么菜就点什么菜，绝不会和同桌的人发生冲突，随意性很强。
吃火锅的好处--有温度。先是对抗住气候的寒冷。秋冬天虽然来到，可面前冒着热气的食物让人不觉得天气的难受。再是大家挤挤地坐在一起，互相给了抱团的力量。这时人不是刺猬，是，围着食物抢食吃的我比较喜欢的一种动物，猪猪们。
吃火锅的好处--有肚量。先是不顾绅士、淑女的形象，点了满满的能占领全桌的各种色彩的菜，后是喜欢吃什么就拼命要什么，锅里能煮什么，肚子一下子比平时大了许多，好象不放开吃就对不起世界上还饿着的难民们。
吃火锅的好处--时间长。吃文雅的西餐，你能在桌前坐上两个小时，关键是从头盘到甜点的上菜速度;吃清爽的中餐，你能在桌前坐上两个小时，重点是主与客之间的酒量;而火锅啊，吃啊，吃啊，感觉生活就在吃中欢快的流过。
吃火锅的好处--更放心。现在吃冷冷的冰淇淋,对男的伤肠胃，对女的伤全部;吃熟食，对你来说，千万别看到操作的过程，看到了厨师的秘密，你可能从此得了厌食症;火锅好啊，全是原始的材料上了桌，可以将它们全部丢进高温度的汤中，煮啊，煮啊，自己的一双手来操作，自己放心。
寒冷冬天吃火锅
在冬季由于天气比较寒冷，很多人都比较喜欢吃火锅。 冬季吃火锅首先要在汤底上留意。那些麻辣红，味道浓郁，油脂含量高的汤底还是不要吃的好，最好选择清水或者清汤底。里面加一点葱，姜，海米，香料的汤底没有添加油脂。这样的汤底几乎不含热量。如果喜欢吃辣，在酱料里加点辣椒油会比吃辣红汤底要好。
在涮火锅的时候，一上来就是大鱼大肉，先吃“放油”的食物，等到差不多饱了的时候才吃蔬菜等“吸油”的食物，结果把大量油分都吃进了肚子里。专家提醒，要想在涮火锅的时候吃得健康，除了选对汤底外，首先涮蔬菜及淀粉质食物，把放油的肉类留到最后吃，也能大大减低脂肪的摄取量。吃肉最好来点鱼虾、瘦肉片、鸭血等脂肪含量比较低的肉类。如果一定要吃，也最好选择瘦一点的牛羊肉片。
鲍鱼可以涮火锅吃吗
鲍鱼是可以涮火锅的，并且味道也是非常的鲜美，很多餐厅都有专门的鲍鱼火锅，使用鲍鱼涮火锅，不仅可以让汤底的味道使鲍鱼变得更加的美味，而且比起清蒸，鲍鱼涮火锅可以让鲍鱼有更多种的口味，汤底也让鲍鱼汁变得更加鲜美，而且一般也比较容易熟，特别是在寒冷的冬天，吃火锅是一个不错的选择。
冬天上火了咋办 减少吃火锅
冬天上火了要减少吃火锅。冬季吃火锅能御寒，但是也容易加重体内的燥热，食用后身体积热导致上火。另外如果是需要吃火锅的话，要少吃辣锅，多搭配蔬菜，食用火锅后配合绿豆汤来去油腻、降火气。
吃完火锅可以吃柿子吗 吃火锅要注意什么
冬天吃火锅怎么看都是一个绝佳的选择，但其实，经常吃火锅容易患上急性痛风性关节炎，此病是由于尿酸在体内积累过多为引发的，属于“富贵病”，脑力劳动者、中老年人、肥胖者是高危人群，此类人群应该注意吃火锅的频率。
吃火锅要因人而异，并不是指口味的问题，而是不同人群特点的问题，特别是某些慢性病的患者和老年人。胃肠功能欠佳者少吃辛辣火锅。香辣蟹火锅、鱼头火锅多以辣子、胡椒、花椒为作料，吃多了易致胃肠系统疾病。
在吃火锅时，有的朋友喜欢将火锅汤喝掉。火锅汤进入肠胃消化分解后，经肝脏代谢生成尿酸，过多的尿酸沉积在血液和组织中，易引发痛风病，因此，建议大家不要喝或尽量少喝火锅汤。吃火锅时应多饮水，以利于尿酸的排出。