谷粒谷力的特点和特色

谷粒谷力的特点和特色

谷粒谷力是惠尔康秉承平衡膳食理念研发的即饮谷物食品，“天然谷物素营养，均衡饮食更健康”是其核心理念。谷粒谷力采用科学的谷物营养配方，保留了谷物中对人体健康的碳水化合物、膳食纤维、不饱和脂肪酸、植物蛋白以及维生素和矿物质六大素营养要素;通过综合运用筛、配、焙、煮、磨等五道工艺，谷物素营养要素更容易被人体吸收，口感更佳。天然谷物，天然素营养，均衡饮食，更健康神奇谷物复配，更营养;筛、配、焙、煮、磨5道工艺，保存营养，更美味;高温杀菌，不含防腐剂，高品质;随时随地、饮用更方便。

谷氨酰胺转氨酶的特点

谷氨酰胺转胺酶的催化反应机理：

谷氨酰胺转胺酶的作用特点：

(1)、粘合力极强。用该酶催化形成的共价健在一般的非酶催化条件下很难断裂，所以用该酶处理碎肉成形后，经冷冻、切片、烹饪处理均不会散开。

(2)、pH稳定性很好。TG的最适作用pH为6.0，但在pH 5.0～8.0的范围内该酶都具有较高的活性[3] 。

(3)、热稳定性强。TG的最适温度在50℃左右，在45℃-55℃范围内都有较高的活性。特别是在蛋白质食品体系中，该酶的热稳定性会显著提高，这一特性使其在一般的食品加工过程中，不至迅速失活。

(4)、TG在催化蛋白质反应过程中，温度(在保持酶活温度内)与时间成负相关关系：反应温度高，反应时间短;反之，温度越低时间越长。不同类型食品的理化特性，决定反应过程中温度和时间的关系。下表为TG在各个温度下进行与pH值6.0、50℃、10分钟的同等反应所需要的时间：

温 度 5℃ 15℃ 20℃ 30℃ 40℃

时 间

(分钟) 240 105 70 35 20

(5)、使用安全。由于TG广泛存在于动物组织，人们一直都在食用含有TG催化形成的e-(g-谷氨酰)赖氨酸异肽键的食物，因此，用TG生产的新型食品不仅对人体是安全的，还有利于人体的健康。

所以，谷氨酰胺转胺酶是一种使用效果非常明显、用途非常广泛的新型食品添加剂。

如何选购优质的大米 挑选大米的技巧

1、稻米分类：籼型非糯性稻米谷粒呈长椭圆形或细长形，出米率低，米饭膨胀性大，但粘性较小。粳型非糯性稻米谷粒呈卵圆形或椭圆形，出米率高，米饭膨胀性小，但粘性大。以上两种稻谷根据收获季节又分为早稻和晚稻。糯稻谷又分籼型和粳型糯米，其特点是粘性大。稻谷的分类等级标准主要根据出糙率、水分含量、黄粒限度等指标来判断。

2、选大米时要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米，其量越多说明大米越陈。同时，要捧起大米闻一闻气味是否正常，如有霉味说明是陈大米。

谷雨怎么养生 谷雨节气的特点

降雨增多，气温回升。

谷雨时二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，这时候降雨量增多，气温回升快，有利于农作物的生长。

谷雨节气的特点和风俗

降水明显增加、降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长；与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。

走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。

喝谷雨茶

传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

赏牡丹花

谷雨前后是牡丹花开的重要时段，牡丹花也被称为“谷雨花”；“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹是人们闲暇重要的娱乐活动；至今，山东、河南、四川等地还于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。

谷雨前后天气的特点是什么

要知道谷雨是我国二十四节气之一，是春季的最后一个节气，此时太阳黄经为30°，一般是在每年的4月19日-21日交节。

这时候最明显的天气特点就是降水量明显增加，周围空气的湿度增加，谷雨和雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。

谷粒谷力的发展

谷粒谷力是中外合资惠尔康食品公司致力于研究中华美食文化，成立东方食品研发中心，自主开发的产品。作为国内谷物素营养食品市场的开拓者和领军者，惠尔康推出创新产品谷粒谷力，希望通过产品首创的即饮复配谷物原方，倡导均衡饮食的科学理念，给消费者带来创新、美味、便捷、健康的素营养谷物食品，帮助荤营养"过剩"的现代人科学调节自身饮食结构，从而走出营养摄取误区。并且秉承惠尔康食品"安全、营养、美味、科技"的不懈追求，希望通过东方食品城的投产和进一步建设，引进国际最先进的生产设备和自动化控制系统，实现食品工业的规模化和规范化生产，保障食品的安全性和可靠性。

稻谷的品种分类

品种是在一定地区和栽培条件下，经过长期人工和自然选择而形成的栽培稻的基本单位，它具有一定的遗传特性，在同一品种中的个体具有较一致的植物学特征和生物学特性，对当地的自然条件和耕作制度有较强的适应能力。

稻谷 在我国粮油质量国家标准中，稻谷按其粒形和粒质分为三类：

籼稻谷

即籼型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早籼稻谷和晚籼稻谷。

粳稻谷

即粳型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早粳稻谷和晚粳稻谷。

糯稻谷

按其粒形和粒质分为籼糯稻谷和粳糯稻谷两类。

籼稻粳稻

籼稻(Indica)与粳稻(Japonic;Sinica)是在不同温度条件下形成的两个普通栽培稻亚种，籼稻主要分布

水稻 在秦岭、淮河以南的平原，粳稻主要分布在秦岭淮河以北及以南的高寒山区。籼稻亚种与粳稻亚种在生理特性、栽培特点、形态特征上均有区别。

(1)籼稻

籼稻[2] (Long-grain nonglutinous rice)是籼型非糯性稻的果实，具有耐热、耐湿、耐强光和忌寒冷的特点，主要分布在印度、锡兰、中南半岛、巴基斯坦、孟加拉等热带地区及我国南方的热带和亚热带地区。籼稻籽粒一般为细长形，长度是宽度的三倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般无芒，即使有芒也很短，稻壳较薄，腹白较大，角质粒较少，加工时容易出碎米，出米率较低，米质胀性较大而粘性较小。

(2)粳稻

粳稻(Medium to short-grain nonglutinous rice)是粳型非糯性稻的果实，具有耐寒、耐弱光和忌高温的特点，主要分布在我国北方、长江中下游地区和温度较低的云贵高原高海拔地区及韩国、日本等。粳稻[3] 籽粒一般呈椭圆形，粒短，长度是宽度的1.4-2.9 倍，茸毛长而密，芒较长，稻壳较厚，腹白小或没有，角质粒多，加工时不易产生碎米，出米率较高，米质胀性较小而粘性较大。

谷雨的天气特点

中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

谷雨节气后降雨增多，雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物茁壮成长。谷雨时节的南方地区，"杨花落尽子规啼"，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30℃以上的高温，使人开始有炎热之感。 低海拔河谷地带业以进入夏季。华南春季气温较高的气候特点，有利于在大春作物栽培措施上抓早。适宜红苕栽插的温度为18℃至22℃，这时已能满足。华南老旱区的经验证明，红苕在谷雨后早栽，能够在伏旱前使藤叶封厢，增强抗旱能力，获得高产稳产。

“谷雨前，好种棉”，又云：“谷雨不种花，心头像蟹爬”。自古以来，棉农把谷雨节作为棉花播种指标，编成谚语，世代相传。

谷雨节的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个中心，如“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日无干土”等等。还有谷雨节气如气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行。广大农村要根据天气变化，搞好三麦病虫害防治。

谷粒谷力黑芝麻浓浆知识介绍

谷粒谷力黑芝麻浓浆250ml/包

品牌：谷粒谷力

规格：(重量)250ml*6

包装：包

原产地：中国

保质期：365天

储藏方法：存放于阴凉干爽处，避免阳光直射

商品形态：固态

食用方法：开启即食

谷粒谷力 黑芝麻浓浆，电脑筛选金黄色纯正 黑芝麻，科学复配，匹配花生、等。

以惠尔康独有的研发技术，烘焙出 芝麻特有香味，五道精细研磨，再文火熬煮成浆，爽口滑顺，香甜浓郁，将谷物中最珍贵的膳食纤维、不饱和脂肪酸、维他命和矿物质等营养发挥得淋漓尽致。

无菌包装，不添加任何防腐剂，保障产品卫生、安全。谷物营养，平衡饮食，累积健康，为自己和家人带来积极健康的人生!

作为惠尔康集团拓展全国市场的主打品牌“谷粒谷力”，于2007年11月率先在中国五大区域高调上市，这预示了惠尔康将为中国即饮谷物方便食品这片新兴市场，带来一股强劲的谷物素营养旋风。

喝谷粒多会发胖吗

伊利“谷粒多”自上市以来，以其香浓爽滑的口感和推陈出新的丰富品种在早餐消费市场持续“受宠”。其中，“红谷”中含有红豆、红米、红皮花生，补血健脾;“黑谷”中含有黑豆、黑米、黑芝麻，补肾暖胃。在此基础上，“红谷”和“黑谷”又不断推出新品，新品在继承“谷粒多”产品特色的同时，更进行了全新的内外升级，在原有了高纤低脂独特利益点的基础上，强化了多维营养素。目前为止，伊利“谷粒多”推出了牛奶红豆红米花生谷物奶、牛奶黑豆黑米黑芝麻谷物奶、花生牛奶、燕麦牛奶多种口味，倾力打造“动物蛋白+植物蛋白+粗纤维”的完美搭配，给每天感受快节奏生活的人们增添充沛活力，启动健康每一天。

此外，“谷粒多”与“鼓励多”是谐音，伊利还向消费者传递出一种“鼓励”的精神信念。伊利谷粒多在为老百姓提供快速补充体力和能量的健康营养品时，更释放出一种奋进、拼搏、向上的正能量，鼓励人们以饱满的精神和阳光健康的心态去迎接来自工作和学习上的挑战。

5种食物帮助妈妈产后减肥

坚果。杏仁、核桃、腰果等都含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。每天吃13克坚果的人，患冠心病的风险比不到1克的人少四成。但要注意的是，坚果的热量偏高，一周吃两次、每次吃8克就足够。

玉米。玉米含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低胆固醇的作用。

燕麦。燕麦含丰富的水溶性纤维，可以阻止肠道吸收过多的胆固醇，改变血液中脂肪酸的浓度，降低坏胆固醇和三酸甘油酯。每日摄取水溶性纤维5-10克，可以令坏胆固醇的吸收率大大减低。

黄豆。黄豆的饱和脂肪量低，不含胆固醇，却有丰富的蛋白质，最适合用来取代动物蛋白，可降低血液中的总胆固醇、坏胆固醇、三酸甘油酯。

红豆(赤小豆)。含亚油酸、皂甙、豆固醇等，可有效降低血清胆固醇。所含纤维素还可使糖分的吸收减少，既能减轻空腹的饥饿感，又可消脂减肥。

另外，绿色蔬菜、深海产品以及谷物也具有降脂功能。

以上食品选其一而食之并不难，搭配食用则稍显繁琐。提倡粗粮细吃，又追求便捷、均衡饮食的现代都市人群可以发现，现在的市面上正逐渐流行一些天然粗粮食品，如采用多种天然谷物，科学复配而成的谷粒谷力浓浆产品等。这一类以绿色五谷杂粮为基础的浓浆饮料，口味丰富、营养全面，食用便捷，比较适合高脂人群改善、平衡饮食结构的需求。

谷粒多市场情况

背景

1、市场地位：中国行业市场之一。2、竞争环境：蒙牛早餐奶、雀巢谷物奶等相继在互联网投放新产品线中出的新品，品牌知名度未打响。3、目标消费群：爱健康的消费者，年轻的消费者为主。

挑战

1、短期内获得目标人群的关注，并形成较大规模的传播，提升知名。2、如何让消费者认知谷粒多的产品诉求点，代表的健康内涵。3、主要竞品：惠尔康谷粒谷力、中粮粗粮王。

目标

1、提升谷粒多在目标人群中的知名度。2、认同谷粒多是白领的健康营养好选择。

大米和粳米的区别

大米是水稻果实经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

水稻主要分籼稻和粳稻。

籼稻的米粒淀粉粘性较弱，胀性较大，谷粒狭长，颖毛短稀，叶绿、色较淡，叶面多茸毛，耐肥性较弱，叶片弯长，株型较松散，并有耐湿、耐热、耐强光、易落粒和对稻瘟病抵抗性较强等特征特性。

粳稻的米粒淀粉粘性较强，胀性较小，谷粒短圆，颖毛长密，叶绿、色较浓，叶面较光滑，耐肥性较强，叶片短直，株型紧凑，并有耐寒、耐弱光、不易落粒和对稻瘟病抵抗性较弱等特征特性。

籼米和粳米统称大米。