山药豆怎么做才好吃

山药豆怎么做才好吃

视个人口味而定。

山药豆中含有较多的淀粉，煮熟之后吃起来口感十分软糯清香，用其来煲汤、煮粥、煮糖水或者做成冰糖山药豆、椒盐山药豆等都是比较好吃的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

冰糖山药豆

材料：山药豆、水、白砂糖、牙签；

1、将买回来的山药豆用清水清洗干净，洗去外层的泥土、细菌等，然后装入盘中，置于蒸锅中大火蒸制10分钟左右，打开锅盖沥干水分、晾凉；

2、将放凉的山药豆用牙签一个个串起来，备用；

3、在锅中加入适量的白砂糖、水，开火进行熬制，直至糖液被熬制黏稠时，此时关火；

3、将串好的山药豆放入到糖液中滚一圈，放凉后就可以食用了。

山药豆的吃法与做法

将山药豆用清水洗净，把土都洗没了，有的地方洗不掉就用牙签弄

锅中倒满清水，煮开

当锅中水煮开，将洗干净的山药豆倒入锅中，盖上盖子

当山药豆在锅中煮开时，再往锅中倒点水，待煮开，再添点水，再次煮开，山药豆就能熟了

将山药豆捞出，如果着急吃，放到有清水的凉水中浸泡，一会就凉了。

山药豆蘸上绵白糖，好吃极了，简单，快捷的吃法，超级好吃

山药豆可以打粉吗 山药豆晒干了怎么吃

建议煮粥、熬汤食用。

山药豆晒干后，质地会比较硬，很是干瘪，因此不适合炒制食用，将山药豆煮粥或熬汤时，晒干的山药豆会吸收水分，使其吸水膨胀，口感也随之变软，味道会好吃些，因此将山药豆晒干后可以尝试下用来煮粥、熬汤食用。

山药豆是什么

山药豆的营养价值和药用功效也很高，与山药基本相同。中医认为，山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴、补肾固精，有很好的食补作用。

山药豆的吃法也很多，最常见的吃法是煮粥。也可以煮熟后控去水分，当点心一样食用，味道很是不错，像大红豆加香芋的味道。山药豆用来做拔丝也不错，跟拨丝山药的做法一样，只是山药豆不用再加工切块了，可以直接使用，非常省事儿。

另外，也可以做山药豆炖肉，其做法如同土豆炖牛肉一样，相比而言比土豆更易加工，因为其就不用加工成型，洗净就行。

山药豆经过烹调后，口感华润有面，香味醇厚。炖鱼、炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品，用山药豆做成丸子更佳。

山药豆带皮吃有毒吗

没有毒。

山药豆的表皮主要成分为膳食纤维、维生素、矿物质等，并不含有毒物质，是可以带皮吃的，只是连皮吃有些影响口感，就如同吃苹果皮一样，削皮吃味道会更好吃，如果不介意山药豆皮粗糙口感的话，选择连皮吃山药豆营养价值会更高一些，食用具有润肠通便、提高抵抗力等好处。

山药豆跟什么相克 山药豆南瓜粥

材料：粳米50克，山药豆50克，南瓜30克，食盐少许。

做法

1、将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时备用。

2、山药豆去皮洗净，切成小块备用；南瓜洗净，去皮，切成丁备用。

3、锅中加入适量清水，放入粳米，开大火煮沸。

4、然后将山药豆、南瓜放入，再次煮沸后转小火继续熬煮。

5、待粥稠软烂后加入少许食盐调味即可。

功效：南瓜归脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、降糖降脂的功效，搭配山药豆一起煮粥其味道甘甜好吃，而且滋养脾胃作用更明显，适宜脾虚气弱、营养不良的人群食用。

山药豆怎么好吃又简单

山药豆比较好吃又简单的食用方式是水煮、烤制和蒸制，因为山药豆是薯蓣科植物薯蓣叶腋间之珠芽，其中含有大量的淀粉质成分，所以简单的水煮、烤制和蒸制就很好吃了。

但山药豆可以做为食物吃，也可以入药，所以还有很多种食用方式，比如说炒制、煲汤、炖肉、熬粥等，因此根据自身需要及喜好，选择它的食用方法就可以了。

山药豆可以煮粥吗 山药豆怎么去皮

首先将山药豆清洗干净，然后锅中加水，用大火将水煮沸，将清洗的山药豆放入沸水的锅中，煮30～40分钟，最后将山药豆从锅中取出，等待冷却后，可以轻松的将表皮揉搓掉，用山药豆做各种各样的食物。

山药豆的去皮方法有很多，平时也可以用削皮器给它去皮，这种方法很简单，首先需要用清水将它清洗干净，然后用开水烫一下，这样用削皮器去皮更加容易，也可以起到高温杀菌的作用，最后用削皮器慢慢的给山药豆去皮。

山药豆小米粥怎么做 做法步骤

1.准备好小米和山药豆。

2.将小米用清水淘洗两遍。

3.将山药豆清洗干净。

4.将小米倒入电饭煲内。

5.将山药豆倒入电饭煲内。

6.电饭煲内加水。

7.选择煮粥按键。

8.提示做好后盛入碗中即可。

山药豆怎么做好吃 山药豆怎么保存

山药豆的保存方法和土豆差不多，只要放在通风且不潮湿的地方不让它发芽就不会变质的。

如果是煮熟了的山药豆，最好就用保鲜膜包好或者是放入保鲜盒中再放入冰箱保存，最好不要放入冷冻室，山药豆冷冻后可能会降低其食疗效果，口感也会受影响。

另外，山药豆也可以直接切片晒干后保存，不过，晒干后的营养价值自然没有新鲜的山药豆高。建议一次性不要买太多山药豆，新鲜买新鲜吃为好。