哪些食物中富含叶酸

哪些食物中富含叶酸

很多新鲜的水果蔬菜中都含有叶酸，西红柿、胡萝卜、西兰花、莴苣、蘑菇、橘子、草莓、香蕉、柠檬、石榴、葡萄等通通含有一定的叶酸，当然包括一些豆类、坚果、谷物、动物肝脏以及畜肉、鸡蛋当中，总之一句话，很多很多食物当中都含有叶酸是事实。
但进一步的事实却是叶酸的稳定性较差，遇光、预热都容易失去活性，不新鲜的蔬菜其中的叶酸损失差不多在百分之五十到百分之七十左右，而不当的烹饪方式同样会造成叶酸的百分之五十到百分之九十的损失，当然了，如果只是普通人，摄入的叶酸基本是可以满足你的需要的，但如果你是备孕妈妈，平时单纯靠纯食物中摄取，是很难达到胎儿发育需要的叶酸量的，而怀孕后的食欲不振也会造成饮食中叶酸摄取的不足。
总而言之，天然食物中含有叶酸的并不少，但如果你怀孕了，只靠饮食补充叶酸是绝对不够的。

为什么孕妇要补充叶酸

叶酸为水溶性B族维生素，它参与氨基酸的代谢、DNA和RNA以及蛋白质的合成，对细胞分裂、生长具有特别重要的意义。人体对叶酸的需求量取决于机体代谢和细胞增殖的速度，孕妇为满足自身代谢和胎儿发育的需要，对叶酸的需求量明显增加，如摄入不足或其他原因干扰叶酸的吸收和利用，势必导致孕妇叶酸营养状况下降、胎儿发育异常，甚至发生先天性畸形，主要是神经管畸形。

神经管畸形包括无脑儿和脊柱裂，是新生儿常见的一种先天畸形。无脑儿为严重脑发育不全，并有颅骨缺损，一般出生前或出生后短时间内即死亡。脊柱裂是在胚胎发育期神经管未能闭合，严重缺损所造成，患儿出生后可存活，但终生残疾。

研究资料提示，孕早期体内缺乏叶酸是神经管畸形的主要原因，孕妇在孕前至孕早期及时补充叶酸，可有效预防大部分神经管畸形的发生，因此孕妇要补充叶酸。

孕妇应怎样补充叶酸

妊娠的头4周是胎儿神经管分化和形成的重要时期，这一时期叶酸缺乏可增加胎儿发生神经管畸形及早产的危险性。由于怀孕的确定时间是在妊娠发生的5周以后或更晚，受孕者并不会意识到自己已经怀孕;且研究显示，孕妇在服用叶酸4周以后，体内叶酸缺乏的状态才能得到明显改善，因此，育龄妇女至少应在孕前3个月开始，适当进食富含叶酸的食物，而且由于叶酸补充剂比食物中的叶酸能更好地被机体吸收利用，所以可以至少在孕期3个月时每日服用400微克的叶酸，使其体内的叶酸维持在适宜水平，以确保胚胎早期有一个良好的叶酸营养状态，尽可能地预防胎儿神经管及其他器官畸形的发生。

哪些食物富含叶酸

富含叶酸的食物为动物肝和肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶菜、水果及坚果类。

备孕如何补叶酸 看完这些再行动

为什么需要补充叶酸?

备孕期间摄入足量的叶酸是有益的，因为一旦你成功怀孕，叶酸可以显著的改善胎儿的发育，可以有助于胎儿的早期成长和发育，同时还可以促进胎盘的发育。

饮食中叶酸的量可以有助于防止神经管出现缺陷，比如当脊髓无法完全形成时导致的脊柱裂，叶酸还可以降低流产的几率。此外叶酸可以帮助身体产生血红细胞以及重要的激素，比如血清素、去甲肾上腺素，来调控DNA的功能，这对完善对宝宝的发育非常重要。

每天需要补充多少叶酸?

育儿专家建议，备孕的女性每天补充400微克的叶酸。尽管很多食物中均富含叶酸，但仅通过每天食用这些食物是很难满足日摄入量达400微克的要求。因此，每天服用一些叶酸补充剂很有必要。当地的药店或是健康饮食专卖店可以购买到叶酸补充剂。认真核对标签保证每种补充剂可以满足日均摄入量为400微克的需求。在服用补充剂之前，最好吃点其他的东西，因为空腹影响吸收叶酸。

富含叶酸的食物

有些食物富含叶酸，可以增加每天叶酸的摄入量：麦麸、鸡蛋、三文鱼、橙子、木瓜、绿叶蔬菜以及其他的蔬菜，比如球芽甘蓝、土豆、芦笋、西兰花等。在烹饪富含叶酸的蔬菜时，注意不要烹饪太久，以防破坏其中维生素的营养价值。可以尝试蒸蔬菜或是尽量减少沸水的量。

何时应该增加摄入叶酸的量?

如果你正在备孕，最好是尽早的服用叶酸补充剂。理想情况下，应该在怀孕之前的3个月里服用，不过很明显这是很难精确预测。如果你最近决定尝试怀孕或者正在尝试怀孕，最好现在就开始服用叶酸，并且保证每天的服用量。否则你需要在知道自己怀孕以后尽快服用，然后在接下来怀孕的12周里继续服用。

富含叶酸的食物

1、绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

2、新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。

3、动物禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

4、豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5、谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

6、核桃油里也含有叶酸。

除此以外，每天小剂量的补充叶酸增补剂，是一种获得叶酸的最好途径，可以弥补食物中叶酸摄入的不足。

脑出血病人吃什么好

1.多吃天然抗凝与被动脂食物

这类食物酷游抗凝作用，可以抑制血小板聚集而形成血栓，避免血液不流畅而造成血管挤破出血。多吃大蒜、香茹、草莓、菠萝、青葱、茼蒿、洋葱、黑木耳等食物，可以减少心肌梗塞与缺血性中风。

2.多吃富含精氨酸等补肾填精的食物

像海参、山药、芝麻、鳝鱼、泥鳅、豆腐皮、葵花籽等食物富含精氨酸，具有血管舒张因子，可以调节血管张力，避免血管破裂出现脑出血。

3.多吃富含叶酸食物

大多数新鲜绿叶蔬菜中都含有丰富的叶酸和维生素，可以减少冠心病和脑出血的发生。比如红苋菜、龙须菜、酵母、苹

什么食物里富含叶酸比较丰富

1、芦荟：含叶酸85-120(微克/100克)

芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种，建议购买新鲜芦荟后尽快食用，且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，保持其营养价值。

2、燕麦：含叶酸190(微克/100克)

燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，含有丰富的维他命B群，特别是叶酸可以帮助胎儿生长，一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式。

3、西兰花：含叶酸120(微克/100克)

西兰花的热量极低，而对怀孕的妇女来说，不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰，是孕期食材的最佳选择。

4、胡萝卜：含叶酸67(微克/100克)

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直接搅打成果汁食用，会是最直接摄取多量叶酸的方式。

5、奇异果：含叶酸30(微克/100克)

奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类，其丰富的维他命C也能使叶酸稳定，提升人体吸收利用率，具有相辅相成的作用。

多吃鱼帮你保持血管“年轻态”

保持血管年轻即保持血管弹性、柔性及良好的伸缩性。这时维持人体血液“运输线”畅通无阻、避免心脑血管病的发生具有重要作用。那么，多吃那些食物能够保持血管年轻呢?

多食鱼：富合甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等优质蛋白的鱼类，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄作用。此外，富含W-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶功能。

富含精氨酸的食物：富含精氨酸补肾益精食物有助调节血管张力、抑制血小板聚集的血管舒张因子一氧化氮的合成，减少血管损伤。这类食物有海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮和葵花子等。

富含叶酸食物：若膳食中缺乏叶酸及维生素B6和维生素B12，会使血液中高半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞、促进粥样硬化斑块形成而补充叶酸对降低冠心病和中风的发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应注意多摄食富含叶酸的食物，如红觅莱、菠莱，龙须菜、芦笋、豆类、酵母发酵食物及苹果、柑桔等。

摄食天然抗凝与祛脂食物：摄食此类食物有助减少心肌梗塞与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须莱及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、红葡萄、桔子中含少量类似阿斯匹林水杨酸抗凝物质。祛脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。

富含叶酸的食物

1、水果

如：新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏子、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃。

2、蔬菜

如：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇。

3、肉类

如：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄。

当然除了补充叶酸之外，男性备孕期间还需要做些其他准备来保证精子的质量。

1、充足的优质蛋白质

蛋白质是细胞的重要组成部分，也是生成精子的重要原材料，合理补充富含优质蛋白质的食物，有益于协调男性内分泌机能以及提高精子的数量和质量。富含优质蛋白质的食物推荐海产品。海产品不仅污染程度低，还含有促进大脑发育和增进体质等营养元素，对准爸爸十分有益。

2、补锌很关键

锌与精液的质量及密度呈正比关系，缺锌会影响精子的代谢与活力。当锌不足时，会直接导致精液液化不良，降低精子的活力，从而影响受精的过程。

男人要想提高自己的生育能力，别忘了锌的补充哦。补锌分为两种方式：一种是口服锌制剂，另一种是吃一些含锌的食物，如海产品、苹果、香蕉等。

3、补充矿物质和微量元素

人体内的矿物质和微量元素对男性生育力具有同样重要的影响。最常见的就是锌、硒等元素，它们参与了男性睾丸酮的合成和运载的活动，同时帮助提高精子活动的能力以及受精等生殖生理活动。

什么食物益智 富含叶酸的食物

膳食中如果叶酸供给不够，不但会导致智力减退，还会出现精神方面的疾病，如头昏，头痛，记忆力减退，急躁，烦闷不安等现象。

含叶酸较多的食物：牛肝，猪瘦肉，动物肾脏，牛瘦肉，蛋类，马铃薯和绿叶蔬菜等。

吃什么可以快速怀孕

叶酸丰富的食物。身体里缺乏叶酸是能够降低受孕的几率，叶酸对于男性的精子生成也有重要的影响，还有它能够预防胎儿畸形或是一出生就携带疾病等。在备孕的时候男女双方都应该要多吃一些叶酸丰富的食物，比如草莓、桃子、猕猴桃、莴苣等等。

无机盐和微量元素要能够充足，它们对于精子、卵子的生成跟发育都具有重大的影响，要是身体缺乏这些要素的话会带来很大的伤害，很多食物中都蕴含充分的无机盐和微量元素，包括新鲜的蔬菜、水果等等。

热能要能够充足的提高，每天要保持有热能食物的提供，给身体有足够的热量才能够提供性生活的消耗，也能够避免精子跟卵子质量太差，降低受孕的几率。

快速怀孕的方法其实有很多，但是女性朋友在备孕的时候要放松心情，这样才能够有机会受孕成功。

叶酸的缺乏会导致血清叶酸水平明显降低，从而降低受孕几率，而科学家也发现，叶酸缺乏可影响精子生成，甚至导致男性不育。叶酸还能有效预防胎儿畸形和一些妊娠疾病，备孕期间夫妻双方均需多食富含叶酸的食物。富含叶酸的食物有莴苣、花椰菜、油菜、草莓、橘子、桃子、猕猴桃等。

心脑血管吃什么好

5、多吃富含精氨酸的食物。富含精氨酸的食物可补肾填精，有助调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤，降低心脑血管疾病的发病率。可多吃海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。

6、多吃富含叶酸的食物。如果膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。

7、多食鱼。因为鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用。富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。

8、多摄入天然抗凝与降脂食物。摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量的水杨酸抗凝物质。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。

另外，除了上面提到的食疗方法外，还需要适当的加强体育锻炼。患有心脑血管疾病的老年人可根据自己的年龄、体能等情况，适量运动，从而增加机体的免疫力，更好的对抗疾病。

富含叶酸食物有哪些

富含叶酸食物1：谷物类食物

含有叶酸的谷物类食物有大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。准备怀孕的女性可根据自己的喜好选择。

富含叶酸食物2：水果

含有叶酸的水果有橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。下面小编分享一道富含叶酸的水果泥。

香蕉薯泥：准备适量的香蕉马铃薯、草莓和蜂蜜。做法：先将香蕉去皮、捣碎;马铃薯洗净、去皮，放入锅中蒸熟后，压成泥，放涼;然后把将香蕉泥、马铃薯泥混合，拌上草莓，蜂蜜即可。

富含叶酸食物3：深绿色蔬菜

含有叶酸的深绿色色蔬菜有莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。分享一道富含叶酸的蔬菜食物。

烧油菜：准备油菜、猪油、植物油、酱油、葱段姜末、鸡精、盐适量。做法：将油菜洗净、切段;锅内放少许油，烧热后先放猪油丁炒至半透明，再加葱段、姜末，随即放油菜稍加翻炒即可。

富含叶酸食物4：动物食物

含有叶酸的动物食物有动物的肝脏、肾脏、禽肉(如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉)及蛋类等。分享一道含叶酸的肉类食物。

鲜笋红烧肉：准备五花肉、罐头笋、青菜花、葱头、红枣适量。做法：将葱头洗净，切片;五花肉切成正方形、罐头笋切块，放入开水中烫一下，捞出;再在锅中倒入2大匙油烧热，放入葱头爆香，加红枣、罐头笋、五花肉煮开，改小火煮至五花肉熟烂，再加入淀粉勾芡，撒上香油，盛入盘中;最后把青菜花洗净，放入开水中汆烫、捞出沥干，放入五花肉盘中，淋上适量卤汁即可。