天山雪莲果营养价值

天山雪莲果营养价值

天山雪莲果是纯天然的绿色保健食品，同时还是酒店可口的上乘佳肴最简单的即生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表面的泥洗去，再除外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。此外，若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来食用，便成一道佳肴，也是不错的烹调方式,雪莲银耳汤、冰糖雪莲红枣羹也是很好的饭后甜品.

雪莲果为什么跟番薯一样 雪莲果与雪莲花有关系吗

没有关系。

天山雪莲也被叫做雪莲花，是菊科风毛菊属植物，是我国原产特有植物；而雪莲果是菊科菊薯属植物，原产于南美，八几年的时候引入日本，后来通过各种渠道才引进我国，我国种植雪莲果时间并不长，只有短短的十来年的时间，雪莲花和雪莲果两者虽然同属菊科，但是菊科是个非常大的科，而且雪莲果与天山雪莲，无论是在生物学上，还是在生长环境上，还是在外形上，都没有任何近似的地方，所以两者基本没啥关系。

天山雪莲果能生吃吗

天山雪莲果是可以直接生吃的一种水果，它虽然属于根茎类水果，但它去掉外皮以后，肉质白嫩而通透，而且果汁量特别大，直接吃下去会感觉果肉清甜，特别好吃。平时想直接生吃天山雪莲果时，可以用清水把它外层的泥沙洗净，再去掉它的表皮，然后直接吃得到的白色果肉就可以。

雪莲果价格

可能刚看到这个名字，你会认为这就是上等货，肯定很贵的，普通老百姓怎么吃得起这天山雪莲果呢。有这样想法的你，错了哦!天山雪莲果价格还是比较亲民，就跟普通水果的价钱差不多，如果你不差钱的话，也可以买点回去试试哦，毕竟它的功效是摆在那里的，也曾经有实验证明天山雪莲果里所含的果寡糖可降低糖尿病患者的高血糖，同时可以降低高胆固醇含量。

在美国，天山雪莲果的超市售价每公斤约25美元，而在中国内地天山雪莲果的售价会因为地区的不同而有所差别，一般是10-15元/公斤，是超市里的抢手货。虽说现在是电商时代，网店上天山雪莲果的报价不一，幅度大约在6-9元/斤。要想买到好的天山雪莲果最好就是选择评价较高、质量有保证的网店或者直接到实体店去挑吧!

雪莲子的食用方法

配料：

天山雪莲子2克 安南子(胖大海)1克 新鲜百合50克 冰糖50克

做法：

1.用温水将安南子泡发。

2.将所有材料放入500克沸水中，用小火煲两个小时还有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。为宴会佳品!可烹饪养颜椰汁雪莲、雪莲果浓汤 、银杏天山雪莲粥、天山雪莲子汤 银耳雪莲子煲冰糖 蛤炖雪莲子...

天山雪莲怎么泡酒

天山雪莲由于生长在高海拔的高原地区，由于生长的环境比较的恶劣，就导致了它的生长速度会非常的缓慢。很多年都才会生长一点，但是天山雪莲的营养是相当的丰富的，只有通过长时间的泡酒或者是专业的药物提取才可以获得其中的有用成分。泡酒的方法也不是特别的难，要用高度数的白酒，而且在泡酒之前要充分的清洗雪莲，沥干水之后才去放进酒里面，不然容易腐烂。

天山雪莲菌中的营养价值是非常的高的，因为其中含有比较多的氨基酸以及微量元素，这是一种菇类食物，主要就是因为长的类似雪莲所以才叫做雪莲菌的，而且雪莲菌的味道是非常的独特的，可以煮汤饮用，加上一些肉类食物，这样的话汤的味道会比较的鲜美。雪莲菌有着比较好的降低胆固醇的作用，同时也是可以防止人体的癌细胞出现扩散的问题的，以及可以调整血压。

其实对于天山雪莲果这种水果而言，如果要想营养价值最高的话，那么建议是生吃比较好。而生吃，一般把天山雪莲果外面的土去掉，之后再把它外面的皮给削掉，洗干净之后就可以直接啃着吃了。不过如果要想让天山雪莲果吃起来更甜一点，可以在采摘天山雪莲果之后的三四天再来吃的。除此之外，你们还可以用天山雪莲果来炖鸡肉或者是排骨来吃，味道更是棒极了。

天山雪莲果怎么吃最好 天山雪莲果生吃好吃吗

可以生吃。

天山雪莲果是水果，可以直接生吃，雪莲果是生长在地底下的食物，食用前需要用清水冲洗干净，然后去皮食用，雪莲果口感脆甜，含有维生素、矿物质、粗纤维、碳水化合物等营养成分吗，适量食用对身体很有好处。

天山雪莲果怎么吃营养好

天山雪莲果与排骨一起煲汤吃，效果最好，平时制作时需要准备天山雪莲果一个，排骨200克，生姜和无花果以及食用盐各适量准备一些，把准备好的排骨剁成块状，以后用沸水焯烫，取出以后，放在汤锅中，加入准备好的清水生姜以及无花果，最后再把天山雪莲果去皮以后，切成块状，放在锅中一起煲，至开锅以后，再煲一小时左右，加食用盐调味就可以。

天山雪莲果与菊花和瘦肉一起煲汤喝，效果也特别好，平时制作时可以把新鲜的天山雪莲果洗净去皮，切成片状，然后把猪瘦肉片也切好，放料酒和食用盐腌制一小会儿，干菊花提前用清水泡开，在锅中放清水以后，把准备好的肉片和雪莲果片以及干菊花全部放进去，用大火烧开，再用小火慢慢煲至一小时左右加入适量调味料就能取出食用。

天山雪莲果能生吃吗 雪莲果有什么副作用

1、性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,腹泻等症状。

2、胃寒的人，可能吃冷的有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人开始吃的三天有腹泻的现象，但四天后会正常，大便象小孩子的一样，这属于正常。天山雪莲果不适合肠胃功能弱的人群食用，会出现腹胀啊或者是腹泻的情况，所以胃寒的人群不要吃。

3、在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。如果是天山雪莲果吃多的话会导致脱水的情况，而且还会出现中毒的情况哦，要因人而异。

4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。

5、雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的，现削皮先吃，以免化学反应导致出入黑色素。天山雪莲果如果去皮以后会变色，这是氧化的结果，所以最好和空气隔离来保存。

月经来了能吃雪莲果吗

天山雪莲果的外形就跟番薯很像，很多人看着水果摊上出现“番薯”的身影都百思不得其解，其实人家是大名鼎鼎的天山雪莲啦。像“番薯”的天山雪莲果的功效与作用有什么?我们一起关注。

天山雪莲果处于地下水果，是一种新型而又高档次的药用水果，其中富含的氨基酸是人体所需的，而且数量多达20多种，同时还有丰富的矿物质。

外表像番薯的它，吃起来果肉粘稠，但是很多汁液，晶莹剔透，非常鲜美，看样子绝对想不到是这样的味道。

天山雪莲果的功效与作用：

1、雪莲果可以清火去热、调理肠胃、软化血管。

2、还能祛痰、抗菌活血、有降血压的好功效。

3、增强免疫力，雪莲果可以促进人体里面维生素B族的合成，从而起到提高身体新陈代谢的水平，增强免疫力和抗病能力，同时促进钙、镁、铁等物质的吸收。

4、控制血糖。雪莲果还能调理血糖，正因为雪莲果里面含有一种带甜味的果寡糖，雪莲果里面虽然含有有碳水化合物，但很少被人体吸收，所以糖尿病人和想要减肥或者正在减肥的人都能吃。

5、调理血液。雪莲果不仅可以调节血糖，还能调节血脂和胆固醇，起到预防和治疗高血压、糖尿病的作用，同时对心脑血管疾病和肥胖症也有一定的治疗效果。

Q：经期可以吃天山雪莲果吗?

A：可以吃，但要适量，不能吃太多。

雪莲果具有调经的作用，但是任何食物都不能食用过量，否则都会引起不适的。而且女性在经期间应该禁止食用刺激性大的食物，以及大寒、大热的食物。

天山雪莲果怎么吃

既然作为一种新型的地下水果，那么这种天山雪莲果应该怎么吃呢?生吃?还是炒菜或煲汤?用水果煲汤是否有点奇怪?赶紧跟着小编一起了解天山雪莲果怎么吃才最好吧!

天山雪莲果怎么吃?

1、生吃。

这是最简单的吃法，从土里摘下来的雪莲果，只要冲洗干净表面的土，去掉外皮就可以当做是苹果啊、雪梨那样啃来吃了。如果想雪莲果更甜一些，可以摘下来后防止2-3天，会让雪莲果变得更甜哦。

2、雪莲果银耳汤

准备雪莲果、银耳、红枣、枸杞、冰糖。

先将银耳泡发，雪莲果去皮，其他材料洗干净备用。准备煮锅，放入水，加入除开枸杞之外的全部材料。大火煮开之后调成小火煮1小时，然后放入枸杞和冰糖，继续煮10-15分钟即可。

3、雪莲果猪骨汤

准备雪莲果、红萝卜、猪骨头，其配料要眉豆、无花果、百合、莲子以及金丝枣。

先将雪莲果去皮后切成块备用，红萝卜切成条状，猪骨头砍成块。准备大的砂锅，放入全部材料，加入适量的水，用大火煮开后调成小火，继续煮2个小时，之后加入食盐即可。

天山雪莲果适合哪些人吃

天山雪莲果和天山雪莲不同，但是营养价值也不亚于天山雪莲。下面我们就来看看天山雪莲果适合哪些人吃吧。

【老年人】

天山雪莲果适合老年人吃，如果老年人吃的话，可以清凉退火，有改善便秘、消炎利尿、清肝解毒的作用，同时可以清肝解毒，软化血管，起到降血压的效果，对老年人的心血管起到很好的保健作用。

【小孩】

小孩子吃雪莲果的话，建议煮熟来吃，雪莲果可以和猪骨、排骨、鸡鸭一起炖汤食用，小孩子吃具有开胃和健脾的功效。

【孕妇】

孕妇可以吃天山雪莲果吗?可以的，但一定不能经常吃，只能浅尝。

【天山雪莲果的副作用】

雪莲果属于性质寒凉的食物，尤其是肠胃不好的人一定要慎吃雪莲果，避免吃太多引起胃寒、便溏、狂泻不止的现象发生。

天山雪莲果好吃吗

根据个人口味看。

天山雪莲果是菊科，葵花属多年生草本植物的根茎，外观长的像地瓜又像山药，果肉汁多而晶莹剔透，口感甘甜爽脆，为大多数人所喜爱。

但由于每个人对食物味道的喜好都不一样，所以部分人群吃起来，会觉得有一种闷闷的味道，并不喜欢吃，因此天山雪莲果是否好吃，完全是因人而异的。

雪莲果有点苦是什么原因 天山雪莲果功效与禁忌

天山雪莲果含有丰富的矿物质及微量元素，比如钙、镁、铁、锌、钾、硒等，食用后可以为机体补充多种所必需的物质，维持机体正常的代谢。

天山雪莲果汁多甘甜，纤维素丰富，食用后可以增加肠道滑利性，促进肠道蠕动的作用，对于胃肠道健康很有好处。

天山雪莲果中的多糖类物质，可以增强人体的耐糖量，同时还可以抑制血脂升高，减少胆固醇对肝脏的损伤，因此天山雪莲果食用后还有助于降糖降脂。

天山雪莲果富含水分，性质偏凉，食用后可以有效去除体内热气，起到清凉退火、清血解毒的功效，十分适宜有上火情况的人群食用。

天山雪莲果做为一种水果，其中不含对人体健康有害的物质，服用后是没有什么毒副作用的，但由于雪莲果的性质偏凉，且富含纤维素，要是过多服用的话很容易引起肠胃不适，所以天山雪莲果不宜多吃。