普洱茶生茶好还是熟茶好
普洱茶生茶好还是熟茶好
其实普洱茶的生茶或熟茶都有各自的功效和作用,各有各的好处,只是看适用的人群和饮茶后达到的效果或口味等。
熟普洱茶具有红茶素、黄茶素、茶褐素、没食子酸、维生素C,这些成分能够提高人体免疫力。同时,熟普洱中的黄酮苷能够防治人体血管硬化,适合中老年人。另外,熟普洱的益菌群进入人体后,不会对胃部产生刺激,能够在胃部表层形成附着膜,保护胃。
每餐后一杯普洱茶生茶能够有效的刺激你的新陈代谢,加速脂肪分解,从而达到减肥的作用。未转化的生茶和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用,有较多的活性成分,能够清理肠道,对于便秘的朋友有好疗效。
所以,并非生茶好还是熟茶好,而是找到适合自己的茶品。
普洱熟茶的功效与作用
普洱茶的功效很多,对于养生是一种很好的茶品:其副作用最低也可以说几乎没有,就是茶类都有的单宁酸。如果其过高,虽有减肥功效但易伤及肠胃。可普洱茶(熟茶)就不一样,其单宁酸经渥堆后大幅降低,而水浸出物、茶安酸、茶多糖等都有所提高。这些都是对降三高的主要成份。
普洱茶的发甜的原因就是在茶多糖的含量高底而决定的,茶好其茶多糖含量相对就高,其降血糖的功效就越好。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。
学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。
两种茶都有许多保健功效,看个人喜好了。
熟茶:降脂,降压,养胃,较适合中老年人群
熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。 现在北京已经是冬天了,选择熟茶对胃有暖胃和保护作用,
同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。
具有促进睡眠,养生之功效。
喝普洱茶上火吗
喝普洱茶上火吗? 普洱茶本身不会引起上火,普洱茶有降血压,降血脂,抗衰老,护胃养胃的作用。普洱茶生茶,味道清爽,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;普洱茶生茶含有较多的茶多酚。茶多酚有抑制细菌帮助消化,清理肠道。生茶茶性烈,这也是被认为普洱茶会引起上火的原因。
失眠者、孕妇、感冒发热者、胃溃疡患者不宜饮用普洱茶生茶。饮用普洱茶生茶有不良反映,推荐改饮用普洱茶熟茶。普洱茶熟茶茶性温和。有养胃护胃,减肥的作用,营养价值较高。普洱生茶茶气重、去油腻效果好,但对胃有一定的刺激,适宜胃功能较好,身体肥胖,血脂血压较高的人士饮用;普洱熟茶茶气温和,润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜,适宜所有人群饮用。
红茶和普洱茶有什么区别
一、红茶属于全发酵茶,普洱茶属于后发酵茶。红茶是新茶好,普洱茶是成的越多年越好(当然是在一个范围内)。
二、普洱茶分生茶和熟茶,普洱生茶是云南一带的大叶种晒青绿茶,普洱熟茶就是进过一带年限的陈化、后发酵而形成的。红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶,国内的工夫红茶主要有祈红、滇红、闽红、川红、宜红、海红等。世界红茶鼻祖正山小种则是小种红茶,红碎茶国外较多。
红茶有种自然的甜味,普洱茶带有种陈香,各有各的特色。红茶喝普洱茶(熟茶)都可以养胃,不过我觉得红茶会更好些,尤其适合在冬季喝。
三、外形上,滇红茶主要是散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主。
四、制作工艺上,红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而红茶则没有。
五、普洱茶的原料必须是云南大叶种的茶,红茶好像没这种要求,至少不会是也指定云南大叶种茶。
六、普洱茶后发酵过程中多酚类等刺激性较强的物质大量减少,且果胶黏稠甘滑,在人体胃壁内形成保护膜;红茶在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,多酚类物质含量减少、形态转化,对胃部的刺激性就随之减小。其氧化产物促进人体消化,能消炎、保护胃黏膜,起到养胃的效果。
喝普洱茶会失眠吗
我们常听说,睡前喝茶会失眠,因为茶叶里含茶多酚。但对于普洱,却存在着特殊性。采用云南特有的大叶种晒青毛茶制成的普洱茶茶多酚含量很高,提神消炎功效特别明显,抗癌防癌功效也很显著。但其被分为生茶喝和熟茶。因为存在性质上的差异,他们所含的元素不同,对睡眠的影响作用也有所不同了。
相比之下,生茶苦涩味浓,茶多酚含量高,醒脑提神功效卓著,所以饮用后导致失眠的可能性较高;而熟茶则特性温和,不易导致失眠。原因是普洱茶生茶经过渥堆发酵熟化,其所含茶多酚在熟化过程中转化为其它的保健成分,如具有减肥降脂功效的茶红素和茶褐素等。换句话说也就是,导致失眠的茶多酚物质已经转化为其他多方面的保健成分,对睡眠的影响已经很小,所以可以根据个人体质适量饮用。
可见,普洱茶生茶确实会导致失眠,而熟茶则不会。
女性喝普洱茶的危害
普洱茶(熟茶)中氟含量较高,加上水的因素,多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙,不易吸收造成钙流失;
普洱茶(熟茶)中茶色素较多,喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑;
普洱茶中和血糖速度比较快,低血糖、低血压的患者饮用后容易产生头晕、恶心等症状;
普洱茶(熟茶)中的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合,同样造成人体对铁离子的吸收,从而影响造血功能,因此贫血患者和经期的女生都不宜饮用普洱茶;
普洱茶(生茶)性寒,多饮体寒者会引起腹痛腹泻等不适症状,伤胃。
什么人不能喝小青柑普洱茶 失眠的人
睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最好不要饮用普洱茶(生茶),会造成精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。而小青柑就属于普洱熟茶。
普洱生茶和熟茶哪个减肥效果好
现在许多人都热衷减肥,只要有什么好方法减肥,大家都愿意去尝试,谈及普洱茶的减肥功效,这可是健康减肥法,而普洱茶不论是生茶、熟茶,都有减肥功效,但是熟茶的效果相比生茶而言更好。
普洱,很早就被誉为茶中减肥之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢,加速脂肪分解。普洱茶能使小肠收缩幅度下降,收缩频率减慢,意味着对食糜的消化较不充分和对营养物质的吸收较少。普洱茶能使肠壁舒张,故每个蠕动波可以把食糜的推进距离加大,因而缩短食糜在肠内停留的时间。证明普洱茶有显著降血脂效应可能与小肠减少甘油三脂和糖的吸收密切相关,亦可能是普洱茶有减肥作用的原因。
生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。不过夏天想要健康减肥的话还是喝生茶好,熟茶容易上火。
什么是“普洱散茶”
一般来讲,普洱茶生茶或熟茶制成后,不再压制成为一定形状的茶叶,就是普洱散茶,普洱散茶由于处于松散状态,后陈化的速度较快,同时香气亦较易发散,在保存时应注意相对封闭和避免其他异味沾染。
普洱散茶:生、熟
无论生茶还是熟茶,不经压制,即为散茶。目前市场上有多种晒青茶散茶,熟茶有金芽、宫廷普洱(已成为原料级别的代称)、以及各种不同级别的敞茶。普洱茶的其他分类法,按采摘季节分,普洱茶分为三季茶或几水茶等。
普洱茶生茶好还是熟茶好 普洱茶生茶和熟茶的区别
鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即成为晒青毛茶,再经过高温、高湿、高压紧压成型,成为紧压生茶品,这是生茶;熟茶比生茶多出来的工序是渥堆发酵,当制成晒青毛茶后,把毛茶分堆洒水渥堆发酵,再经过紧压成型,就成了我们常见的砖茶、饼茶、沱茶。
普洱茶色的变化主要受渥堆发酵晨读影响,生茶通常呈黄绿或者墨绿色,自然发酵的生茶随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红发紫,然后逐步变红,黄绿色消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉;熟茶呈红褐色或是褐色,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。
生茶泡出来的茶汤颜色会透明的黄绿或者金黄色,陈茶的话会随着发酵程度加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还有一层油气;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至近似黑色,如果发酵不充分还会有点淡黄色。
生茶闻起来是茶叶本身的清香味,味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味,味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。