常吃莲藕的好处有哪些 莲藕怎么吃好
常吃莲藕的好处有哪些 莲藕怎么吃好
推荐食谱：花生莲藕红枣汤
材料：莲藕250g，花生100克，红枣10个。
做法：莲藕节洗净，切成小块，花生和红枣洗干净，全部材料放到砂锅里，加水适量，大火煮沸，继续用小火煮3小时，加红糖可盐调味。
作用：润肺生津、和胃补脾、益血生肌、补益气血。
吃这些食物助你降火
1.西瓜
西瓜含有很多水分，吃了可以为身体在补充水分。另外西瓜中富含丰富的钾盐，可以补充身体因为大量的出汗流失的钾质。另外持续按的发热、心烦、口渴、尿少等都可以用西瓜进行辅助治疗，西瓜是不错的降火食物。
2.草莓
草莓中公认的春季“第一果”，而春天吃草莓去肝火的同时，又起到养肝的作用，并还能去心火。对于春季易发的嗓子疼、肺热咳嗽等，均有疗效。
3.白菜
很多人大鱼大肉吃多了，难免出现喉咙肿痛、脸上冒痘等“上火”症状。此时，不妨来点蔬菜降降火。白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠，是很好的降火菜。
4.鸭肉
肉的种类有很多，平时我们最常吃的就是猪肉，不过对于上火了鸭肉的效果更好。中医认为，鸭肉是寒性食物，有养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰等功效。适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用。
5.莲藕
莲藕能够帮助健脾开胃、消暑清热、凉血行淤等。特别是不同的莲藕吃法所带来的效果也是不一样的。生吃莲藕清热润肺、凉血解暑;熟吃莲藕健脾开胃，止泻固精，不管是哪种方式吃莲藕都是不错的，它的最佳的降火食物。
6.梨
不同的水果吃到肚子里起到的功效与作用不同，而相对来讲要想降火的话还是得要说吃梨。气候变化大，空气干、湿度低，人们常有咽喉痛、嗓子沙哑等表现，更要经常吃新鲜水果。
经期吃莲藕能美容养颜吗
莲藕富含铁质，对贫血之人颇为适宜，经常食用，有改善肤色的作用，莲藕中含有丰富的单宁酸，具有收缩血管和止血的作用，妇女月经不调，经期提前而且量多者，常吃莲藕可使月经逐渐恢复正常，生藕有清热止血的功效，熟藕有健脾，开胃，养血的作用。
其他养生功效
益血生肌
莲藕富含植物蛋白质，维生素，有补血益气，增强免疫力的作用。
镇静
莲藕有镇静的作用，可抑制神经兴奋，焦躁的人常吃些莲藕可安定身心。
活血
莲藕具有止血的作用，生莲藕能消淤，散淤。
食用指南：1、烹调莲藕时，应避免煮得过久，因为莲藕中所含的淀粉会糊化而失去脆劲，就会丧失营养。
2、烹调莲藕时，避免使用铁锅，会使莲藕变色，影响菜色和营养素含量。
选购妙招：新鲜未经漂白的藕表面干燥，表皮微微发黄，断口的地方会闻到一股清香味，吃起来带有甜味。
美容养颜食谱推荐：蜜汁莲藕
材料：莲藕500克。
调料：蜂蜜，白糖适量。
做法：1、莲藕去皮，洗净，切片，装盘。
2、将蜂蜜均匀地淋在藕片上。
3、把淋好蜂蜜的藕片放在蒸锅内，水开后蒸15分钟，撒上白糖即可。
莲藕排骨汤
材料：猪排骨400克，莲藕200克。
调料：葱段，姜片，料酒，醋，胡椒粉，盐，味精各适量。
做法：1、猪排骨洗净，剁成块，莲藕去皮，洗净，切块。
2、锅内加适量清水煮开，放入少许姜片，葱段，料酒，猪排骨，焯去血水除腥，捞出用凉水冲洗，沥水备用。
3、煲锅置火上，倒入足量水，放入剩余的姜片，猪排骨，藕块，淋入醋煮开，转小火煲约2个小时，加盐，味精，胡椒粉调味即可。
莲藕容易消化吗
莲藕容易消化。
莲藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富，机体中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纤维有益于肠胃的蠕动，帮助排除体内的毒素和废物，促进机体的消化和吸收，所以经常吃莲藕有助于消化功能的改善。
男人补气血吃什么好 藕
莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。
莲藕是什么季节成熟的
多为秋季。
由于现在种植技术越来越发达，一般一年四季都是有莲藕吃的，但其实莲藕真正的自然成熟时间是秋季，大约是每年的9-10月份，这是莲藕大量采挖上市的时期。当然，也由于莲藕的品种及生长环境的不同，有些莲藕的成熟时间也不一样，有的莲藕在每年的7-8月份就可以开始采挖，而有的莲藕可能在越冬之后仍然还能采挖。
莲藕怎样才算坏了呢
看表皮
莲藕是木兰亚纲，山龙眼目植物的成熟根茎，味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质成分，判断它是否坏了，可以从颜色进行判断，一般好的莲藕是黄白色的，也有红色的，要是莲藕额表皮颜色变深，且上面附有大片的黑褐色斑块，那么多半是坏掉了。
摸手感
一般情况下，好的莲藕表皮虽然比较粗糙，但是质地比较硬，无其它杂质；要是莲藕表皮变软，并且具有粘性，那么这样的莲藕多半是已经变质坏掉的，这时候是不建议再吃的，避免对人体肠胃造成影响。
闻气味
质量好的莲藕直接闻起来味道不大，但是具有莲藕的清香气味，要是莲藕比较新鲜，那么还会有一些泥土的清香气味；要是莲藕出起来散发了臭味或者酸味，那么这样的莲藕已经发了了变质，不建议进行挑选。
尝味道
通常来说，好的莲藕吃起来口感清甜，脆爽，炒熟之后不会过于软烂；要是莲藕吃起来带有苦味、酸味或者是霉味，那么这样的莲藕是不好的莲藕，最好是不要再进行食用，否则可能会对人体肠胃造成伤害。
看藕丝
判断莲藕是否坏掉了，还可以通过观察莲藕的藕丝进行判别，好的莲藕藕丝多，拉的时候不易断；要是莲藕坏掉了，那么莲藕掰断之后几乎没有藕丝，其藕丝是不相连的。
莲藕的功效与作用及食用方法 助消化
莲藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富，机体中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纤维有益于肠胃的蠕动，帮助排除体内的毒素和废物，促进机体的消化和吸收，所以经常吃莲藕有助于消化功能的改善。
哪些人不能吃莲藕 吃莲藕有哪些好处
莲藕中含有大量的膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃的蠕动，能促进食物消化，防止便秘。另外，莲藕中还含有大量的黏液蛋白，能与食物中的脂肪、胆固醇等物质相结合，因粪便排除体内，从而减少脂类的吸收。
莲藕清脆甘甜，含有植物蛋白、膳食纤维、鞣质等成分，能增强食欲，适合食欲不振的人吃。而且，其中还含有丰富的钾、磷等微量元素，及维生素、碳水化合物等营养物质，能缓解疲劳、提高免疫力。
多吃莲藕能减肥推荐5种做法
吃藕的四大好处
1、快速、健康的减肥，有苗条的身材
对于那些无法控制食欲但想减肥的人来说，莲藕是一种很好的食物。经常吃莲藕可以有很好的减肥效果,这主要是由于莲藕中含有大量的粗纤维,所以当我们吃莲藕的时候不仅能有效促进胃肠蠕动,同时也排出身体多余的毒素和废物,从而达到减肥的效果。
2、有效提高睡眠质量
服用莲藕可以有效地提高睡眠质量，这是由于莲藕有安神的效果，在每天晚上吃一些莲藕的时候，能有效地帮助我们快速进入床上的深度睡眠。
3、莲藕可以美容
莲藕有很好的美容效果，例如，当我们在火上长青春痘时，一些莲藕可以有效地防止粉刺。除此之外，我们每天吃更多的莲藕，这可以使我们的皮肤更加润滑和光泽。
4、促进大脑发育
现代医学研究发现，经常吃莲藕可以有效促进大脑的发育，同时也有助于减少大脑衰老和退化的风险。对于女性来说，经常吃莲藕也能有效地预测和推迟更年期的到来，所以吃更多的莲藕是很有好处的。
常吃莲藕可以促进消化，能增进食欲，食欲不振患者尤其适合，下面推荐几种食谱：
1、栗子莲藕汤
材料：莲藕750g、栗子20个、葡萄干1/3杯。
作法：莲藕洗净切块，栗子剥皮处理好，加水放入锅中煮汤，大火煮沸，改中火煲40分钟。最后加入葡萄干调味即可。
2、酸辣藕片
材料：莲藕500克、红辣椒5个、青辣椒5个、生姜1小块、柠檬酸1/2大匙、精盐1小匙、味精1/2小匙。
莲藕削皮切块，其他材料切碎。在大碗中加入所有的材料，拌好，一起浸泡3至4个小时后即可食用。
3、罗汉果莲藕汤
材料：罗汉果2颗、莲藕1根、红枣12颗、冰糖、清水1500毫升。
做法：把罗汉果外皮洗净，取出果肉红枣去核，将所有材料加清水后大火煮沸，改成小火煮20分钟;然后将莲藕片和冰糖放入，小火再煮15分钟即可。此汤有润肺清热，健脾开胃的功效。
4、莲藕炝腰花
材料：净猪腰、莲藕、蚝油、辣酱油、生抽、老抽，白糖、白酒、红葡萄酒、白醋、大蒜末，姜末、红椒末、青椒末、香葱丝、芝麻油。
做法：将猪腰切梭子花刀块，上浆，过水，冲凉。莲藕切片用糖水、白醋泡好。将上述蚝油、辣酱油等全部调藕混合制成“腰花汁”。将莲藕装盘，放入腰花，淋上腰花汁，浇上芝麻油，撒上香葱丝即成。
5、莲藕香菇鸡
材料：鲜藕250克，香菇少许，鸡肉250克。
做法：先将藕洗净，刮去外皮，连藕节一起切成碎泥，鸡肉、香菇剁碎，再取大碗一个，内层涂上麻油，放入藕、鸡茸、香菇，再加入酱油、白糖、精盐、料酒、淀粉适量，调拌均匀，摊平，上笼蒸约20分钟。此菜能补脾胃、益气血、止出血。
女性补血吃什么东西好 藕
藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
寒露后吃什么蔬菜会比较好 莲藕
俗话说，“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋天的莲藕不仅是佳蔬，还是一种良药，根、叶、花都可入药。常吃莲藕，有通气利水，养胃生津润肺，疏导关窍之功效，对于防治高血压有很好的效果。食用莲藕的时候，记得要将藕节去掉，因为藕节更侧重止血的功效。