酱油西瓜子怎么做 做法步骤
酱油西瓜子怎么做 做法步骤
1.将西瓜子放入石灰水中，浸泡5小时左右，用手淘搓，除去子膜。
2.洗净西瓜子，按10：1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内，加水浸过瓜子，用旺火烧煮约1.5～2小时，然后改为小火，缓慢烘烤，让盐卤干燥。
酱油西瓜子的做法 功效
利肺、润肠。
野地瓜果酱 做法步骤
1.野地瓜清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟左右再用清水冲洗一次。用剪刀将蒂剪掉，沥干水份备用。
2.沥干水份的野地瓜放进一个大锅里，再倒入白糖拌匀，稍腌至有些出水后移至灶上。
3.开中火将腌好的野地瓜煮沸。然后转小火慢熬40分钟左右，边煮边用筷子搅动。
4.再加入1个柠檬的柠檬汁，倒入麦芽糖搅动匀，继续熬煮至果酱汁液变浓稠后放晾，装入事先消过毒的玻璃瓶中，密封冷藏。
冬瓜这么炒会好吃
番茄炒冬瓜
材料
主料：冬瓜100克，西红柿1个
调料：色拉油1汤匙，食盐1勺，鸡精1勺，小葱1根
做法
1、锅中放色拉油(烧这道菜油可以放的少一些，因为材料都不吃吃油的哦)
2、将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下。
3、放入西红柿块，再加适量清水。
4、放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀就可以起锅了，最后撒上葱花即可。
炒冬瓜
材料
冬瓜50克，水20毫升，酱油0.25小匙，盐0.25小匙，香菜2根
做法
1.冬瓜切片
2.锅热很少的油， 放葱
3.放冬瓜片
4.翻炒后加一些水，1/4左右吧
5.加酱油到自己喜欢的颜色，加一点糖
6.炒到冬瓜透明， 加一点盐，爱吃淡的也可以不加
7.关火，加香菜碎拌匀
清炒冬瓜虾皮
材料
冬瓜，虾皮
做法
步骤1：冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。
步骤2：超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。
步骤3：锅中底油 ，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜 炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。
步骤4：加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。
姜丝炒冬瓜
材料
冬瓜300公克，姜丝10公克，高汤60㏄，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉少许
做法
1.冬瓜去皮去籽，洗净切片后放入滚沸的水中汆烫约5分钟，捞出沥干水份备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香姜丝，放入作法1冬瓜片拌炒数下，倒入高汤以及所有调味料拌匀，烧煮至入味收汁即可。
孕期如何精明吃西瓜
孕期是可以吃些西瓜的，西瓜的做法很多，可以变着花样做，味道更好哦，孕妈们快来试一试这些健康的西瓜食谱吧。
菜谱一：QQ西瓜西米露
准备食材：西米250克、西瓜200克、水适量
步骤1：将西瓜去皮去核后，做成西瓜球。
步骤2：西米洗净准备好。
步骤3：将西米放入小锅里煮熟，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候，把西米放入凉水里冲洗，使之成为好看的粒粒状。
步骤4：西瓜切小块。
步骤5：用搅拌机将西瓜榨汁。
步骤6：将西米加入西瓜汁即可。
步骤7：可在上面点缀几个西瓜球，冰镇后食用，味道更是美味。
菜谱二：西瓜酸奶
准备食材：酸奶200克、芒果1个、西瓜1小角、荔枝5颗
步骤1：将芒果洗干净，切开取果肉，切成芒果丁。
步骤2：西瓜取果肉部分，切成小块。
步骤3：荔枝去皮，洗净后去掉果核，对半切开。
步骤4：将芒果丁、西瓜丁和荔枝肉倒入碗中，拌匀。
步骤5：最后倒上酸奶。
步骤6：盛碗即可。
菜谱三：西瓜雪梨汁
准备食材：西瓜1块、雪梨1个、水适量。
步骤1：西瓜去皮切小块。
步骤2：梨削皮切小块。
步骤3：一起把这两样水果块放入搅拌机。
步骤4：榨汁即可饮用。
菜谱四：向日葵水果吐司
准备食材：吐司1片、西芹1根、西瓜1小块、小黑葡萄2个、青瓜2片、番茄酱少许
步骤1：将吐司用模具压成圆形，放在盘中。
步骤2：西瓜去皮去籽，切成三角形的形状。将西瓜环绕在吐司周围，做成向日葵开花的样子。
步骤3：在吐司偏上的地方左右放两片青瓜片。
步骤4：然后将对半切开的葡萄叠在青瓜上，做向日葵的眼睛。
步骤5：将西芹洗干净，然后切1根4-5厘米的小段，和8根2-3厘米的小段，焯水。
步骤6：将西芹杆小段摆好，做向日葵的杆和叶子。
步骤7：最后用番茄酱画出笑脸就可以了。
酱茄子做法步骤
材料:胖茄子两只、洋葱小半个、青椒两个、大蒜几瓣、姜一小块、瘦肉一小块 调料:盐、油、鸡精、蒜蓉辣酱。
做法:1、将一个茄子分成四份，切成成条状。
2、将洋葱切小块，青椒切小块，大蒜和姜都切成碎末，瘦肉也切成肉末。
3、平底锅放油，是炒菜用油的二倍
4、将茄子放入锅中，用中小火煎茄子。
5、将茄子煎至软烂，煎茄子的过程中，注意翻面和调整火候。将煎好的茄子放在一边备用。
6、将肉末放在煎茄子剩下的油中，炒散。
7、放入蒜蓉辣酱，炒出酱香味。
8、然后放入洋葱块、青椒块、大蒜末、姜末爆香。
9、放入煎好的茄子，向锅中放入一点水，炖一会茄子，炖茄子的时候将茄子弄的烂一点，好入味。因为酱已经有咸味了，尝一下咸淡，再决定是否放盐。
10、放入鸡精，翻炒几下，即可
在我们的生活当中，有很多的食物是我们，随时都可以接触到的，虽然他们普通，但是对我们的身体营养补充都是比较好的，所以大家可以了解它的制作方法，这样做出来的食物，当然是非常健康，而又营养美味的。
酱油腌咸蒜做法步骤
一: 酱油腌大蒜的做法
1: 酱油咸蒜是中国东北地区最常见的一种腌蒜方法，使用这种方法制出的咸蒜不但蒜味小，而且具有酱油的浓郁香气。其实酱油咸蒜的腌制方法并不复杂，大家在家中就可以作出来。
2: 大家可以去市场购买五公斤新鲜大蒜，然后回家把外面的又粗又脏的老皮去掉，并且用刀把大蒜的蒜苗和蒜根全部削掉。
3: 把削好后的大蒜放入一个大盆中，加入清水让它在里面浸泡，每天换水一次，浸泡五天左右，然后取出。
4: 按每一斤大标加一百克盐的比例进行腌制，放盐后可以加入适量的水，腌制三天以后把大蒜捞出并沥干水分。
5: 然后准备五百克食用盐和五斤白糖，和五百克酱油，再加入少量醋和五香粉，把这些材料放在一起，加入准备好的凉白开，制成料汁，浇在处理好的大蒜上，让料汁没过大蒜为宜。
6: 加入料汁后的大蒜可以每天翻动两次，过一个星期左右的时间，大蒜就会入味，大家也就可以随时取出食用了。
二: 大家在制作酱油咸蒜时
料的比例可以依据自己口味改变，但是让大蒜泡水的时间不能短，不然不易入味。
饺子皮的吃法 饺子皮迷你披萨
用剩下的饺子皮做披萨，可以省去做披萨底的麻烦步骤，并且可以随意加上自己喜爱的食材，方法简单，但是味道并不含糊。
材 料：
饺子皮；芝士碎；意面酱；香肠。
步 骤：
1 将饺子皮铺在玻璃碗中，依次抹上意面酱、放上芝士碎、放上香肠片。
2 把加了食材的饺子皮放入250度的烤箱烘烤5分钟取出，撒上胡椒粉、盐就可以享用迷你披萨啦。
材 料：
饺子皮，葱花、油、盐。
步 骤：
1 案板上放上一张饺子皮，抹点油，撒点盐和葱花。
2 盖上另一张饺子皮，抹油、撒盐、葱花。
3 重复上个步骤，重叠饺子皮4-5张。
4 最后盖上一张饺子皮，用手按一按，用擀面杖横向竖向擀薄。
5 锅中放少许油，正反面煎至表面金黄，葱油饼就做好了。
将饺子皮扯一扯就能做成一碗美味的油泼面
材 料：
饺子皮；葱、姜、蒜；酱油、盐、醋；辣椒面。
步 骤：
1 葱姜蒜洗干净，切末备用。
2 将饺子皮扯成面条，下入开水中煮熟。
3 加入葱姜蒜、盐醋酱油混合汁和辣椒面，倒入热油即可。
把饺子皮烤得脆脆的，加上各种各样的食材，吃起来口感丰富，香脆可口。不喜欢吃吞拿鱼的话，可以换成其他的或者不加也行。
材 料：
饺子皮；芝士碎、吞拿鱼罐头；甜椒；菠萝；番茄酱；洋葱等等。
步 骤：
1 在烤盘上抹一层油，铺上饺子皮。
2 将准备好的蔬菜水果和吞拿鱼放在饺子皮上，可以铺两层饺子皮和食材，这样吃起来有层次感。
3 放入烤箱，250度烤8分钟，烤至金黄取出，撒上胡椒粉就可以了。
异域风情的墨西哥虾饼，用饺子皮也可以做
材 料：
饺子皮，鲜虾，甜椒，梨，番茄酱，蛋黄酱，酱油，醋，葱花，芝麻
步 骤：
1 饺子皮放入锅中煎一下，趁热放在擀面杖上使其弯曲。
2 鲜虾去皮去头在锅中煎熟，然后切成小块，加入葱花、蛋黄酱、番茄酱搅拌均匀。
3 甜椒和梨切丝，加入适量酱油、醋、黑芝麻搅拌均匀。
4 将馅料放入薄饼中即可食用，一口一个
牛筋面是什么做的
一种机器压制而成的小吃 ，表面有细泡，口感有筋度，所以得名---牛筋面。用辣椒油，或芝麻酱，香油等调味品拌制而成的面食。做法步骤大致如下： 1.和上一块面。 2.拿一个大盆子倒上自来水，把和好的面，放到有水的盆子里洗。 3.把面洗干净，不停的换水，要把面洗的干干净净。 4.然后放到锅里蒸。 5.如果在和面的时候在里面加上辣椒面、盐、孜然。 蒸好出锅后，放凉，切块，凉拌或爆炒，味道会更好。 牛筋面皮最好吃的方法是用麻酱 然后加姜水、醋、盐水、辣子油 。但要注意，普通面皮一定不能放麻酱 ，因为这其中的重点就是辣椒油的放法了，不是普通的一泼就完事，而要你自己琢磨，这个开店的都是不会说的 。 牛筋面的做法比较简单，吃法却比较多。 凉调:牛筋面可以用黄瓜等菜拌着吃，如果用黄瓜拌着吃，先得把黄瓜切成条形的，然后把牛筋面在温水中泡上1分中左右，然后把泡好的牛筋面放在大一点的盘子里和黄瓜拌在一起，加点香料倒一点油，然后在拌匀,一盘美味可口的黄瓜拌牛筋面很快就做好了。 汤面:牛筋面也可以带汤吃。首先要做些汤，在汤中加上自己喜欢的蔬菜，加点香油和香料，如果想让汤的颜色更好看一点，就在汤中加一点西红柿，汤做好后把面在开水中煮一下，把煮好的面捞在碗中，在上面加上汤，一碗香喷喷的牛筋汤面又做好了。 步骤大致如下： 一.和面.选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。自熟成条状。 二.发泡：将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。放入漏筐空尽多余水分。 三.调制：将辣椒油，醋，芝麻酱。黄瓜，盐水，鸡精放入容器搅拌匀，即可食用。口感鲜辣可口。 牛筋面是中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。 吃法多样，春夏秋3季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中。 凉拌是用辣椒油，芝麻酱，醋等调料依个人口味拌匀即可。此吃法完全体现了牛筋面的优点，口感极佳。 热炒是像米线一样在锅中爆炒，筋度很好口感独特。 如果下在汤中，最好是羊肉汤，别具风味!
葱油海瓜子如何做好吃
葱油海瓜子的做法
葱油海瓜子食材准备
海瓜子300克，蒜蓉，葱花适量，生抽，料酒，油，白糖。
方法步骤
1、海瓜子在清水中养半小时，使之吐尽泥沙，然后洗净沥干;
2、炒锅中半碗开水，放入一汤匙油，2汤匙生抽，少许盐，2匙料酒，少许白糖和蒜蓉;
3、然后倒入海瓜子，晃动锅，转匀后盖锅2分钟，开壳后撒上葱花揭开出锅;
4、另外再烧一勺油至9成热淋在葱花上面。
小贴士
尽量不要翻炒，不然肉和壳会分离。
家常葱油海瓜子的做法
葱油海瓜子食材准备
海瓜子300克，葱适量，姜片，小红辣椒，青辣椒，油，酱油，生粉，花椒粉，八角茴香适量。
方法步骤
1、将海瓜子用及少许盐和生粉洗净待用;
2、海瓜子焯水沥干，小碗中放入生粉，酱油，花椒粉和温水调匀待用;
3、炒锅中少许油，放入姜，辣椒，八角茴香爆香后倒入海瓜子爆炒;
4、然后撒上葱花翻匀即可出锅。
简易葱油海瓜子的做法
葱油海瓜子食材准备
海瓜子，小葱，生姜末，蒜泥，干辣椒，油，盐酱油，糖适量。
方法步骤
1、将海瓜子静养1个小时，然后清洗干净;
2、锅中烧油放入姜蒜泥和干辣椒爆香;
3、然后倒入海瓜子翻炒，滴入酱油上色，加入糖，盐和葱花出锅即可。
小贴士
海瓜子油爆的时候要大火快炒，才会鲜美。
海瓜子的营养功效
海瓜子是一种味道比较鲜美的海鲜，含有丰富的蛋白质，钙铁等多种营养元素，它能够调节血脂，有效预防心脑血管疾病，对于咳喘也有一定辅助功效，它脂肪含量较少，还能防治慢性疾病。
西瓜子汤怎么做 做法步骤
1.西瓜子洗净沥干。
2.放入锅中，加水煎汤。每次饮l碗。
圆白菜怎么做好吃
食材准备
圆白菜、五花肉、油、盐、青、红辣椒、香菜、姜片、生抽、料酒、胡椒粉。
方法步骤
1、将圆白菜除去老黄叶，撕成大片备用。
2、五花肉洗净切片，青红椒和姜切片备用。
3、炒锅烧热，放入适量油，油热后下入青红椒煸炒。
4、然后再下入五花肉一起翻炒，炒至五花肉变色且微微出油。
5、加入适量料酒和酱油继续煸炒。
6、下入圆白菜片，炒至变色。
7、最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1、圆白菜要手撕成大片，这样更易入味且减少营养的流失。
2、最后下入手撕圆白菜翻炒，注意圆白菜比较容易出水，因此要大火快速，炒软了即可。
圆白菜怎么做好吃：圆白菜泡菜
圆白菜泡菜食材准备
圆白菜、黄瓜、大蒜、辣酱、盐、白糖、白酒、姜。
方法步骤
1、将圆白菜去除黄叶洗净，用手撕成小块。黄瓜洗净，切成稍厚的片。
2、将圆白菜和黄瓜放入大盆中，撒上适量盐，拌匀腌制3小时。
3、腌后的圆白菜和黄瓜过凉水清洗干净，控水备用。
4、大蒜和生姜，用料理机打成泥加到圆白菜和黄瓜中。
5、再加适量的盐、白糖、白酒和辣酱。
6、搅拌均匀后装入保鲜盒中，盖好盖子，放冰箱冷藏一天即可。
圆白菜怎么做好吃：罗宋汤
罗宋汤食材准备
圆白菜、牛肉、土豆、西红柿、番茄酱、盐、糖、胡椒粉、黄油、洋葱、蒜。
方法步骤
1、牛肉洗净切块，放入高压锅中，加适量清水淹没牛肉，放入香叶、桂皮、八角。
2、水开后拂去浮沫。
3、盖上锅盖，压力锅上汽后压15分钟。
4、土豆洗净切丁，西红柿去皮切块，蒜，洋葱切碎。
5、炒锅中放少量黄油融化，放入洋葱和蒜爆香一下。
6、下入西红柿炒软，再下入土豆翻炒均匀。
7、把炖好的牛肉连汤一起倒入炒锅中，加适量盐、糖、胡椒粉调味，炖煮15分钟。
8、最后下入圆白菜，加适量的番茄酱调色调味，煮2分钟即可出锅。
西瓜玉米须酱怎么做 做法步骤
1.将西瓜洗净切开，瓜瓤切细后。
2.同玉米须一起放入锅内冷水中。
3.煎煮至胶状时，用纱布去渣滓，再加冷开水。
4.煎熬至粘稠麦芽状，装入玻璃罐中，每次50克，开水融化服，每日1—2次。
鹌鹑蛋的做法
1、茄汁煨金球
材料：鹌鹑蛋、西红柿、蒜蓉、番茄酱、盐、糖、米酒
做法步骤：
1)鹌鹑蛋煮熟剥壳;西红柿划破、用开水烫裂表皮，去籽剥皮剁成蓉;
2)热锅温油小火，鹌鹑蛋放入锅中微炸至表皮金黄起皱，沥油;
3)锅里留一点底油爆香蒜蓉，加入西红柿蓉、番茄酱中火翻炒，加入适量盐、糖和少许米酒，炒出香味，接着加入半碗水煮开;
4)番茄汁煮至浓稠后，放入炸好的鹌鹑蛋小火焖2~3分钟，大火收汁装盘即可。
2、金丝鹌鹑蛋
原料：鹌鹑蛋10个、干粉丝，花生油500克(实耗油50克)、椒盐10克、鸡汁10克
做法步骤：
1)干粉丝切碎，鹌鹑蛋分别打入十个小碗内，小碗内沫上猪油，以便倒出;
2)烧锅下油至油温100度，放入鹌鹑蛋炸至金黄色时，捞起摆入碟内，跟椒盐、鸡汁佐食。
3、枸杞酒酿炖蛋
原料：江米酒200克、鹌鹑蛋5个、枸杞子5克、冰糖适量
做法步骤：
1)锅中倒入大碗水，放入枸杞先煮5分钟;
2)倒入酒酿，大火烧开，加入适量的冰糖搅拌;
3)然后倒入搅拌均匀的鹌鹑蛋液即可。
4、虎皮鹌鹑蛋
主料：鹌鹑蛋300克、黑木耳100克
调料：色拉油、食盐、酱油少许、姜、蒜、白糖少许、小葱、郫县豆瓣酱1勺
做法步骤：
1)鹌鹑蛋入冷水锅煮熟后捞出去壳，晾干;
2)热锅上油，油温5、6成热时，放入晾干水分的鹌鹑蛋，炸至金黄呈虎皮状;
3)捞出控油备用，锅内留少许底油，下姜蒜末爆香，加1勺郫县豆瓣炒出红油，再加入黑木耳略炒;
4)倒入鹌鹑蛋，调入盐，酱油，白糖翻匀小火煮4、5分钟，待鹌鹑蛋入味后大火收汁，撒上葱末翻匀即可。
烹饪技巧：
1)煮鹌鹑蛋的时候，蛋冷水入锅，这样煮的过程中蛋壳较不易破烮。
2)最后烧鹌鹑蛋的过程，也可以根据自个的爱好加入胡萝卜，黄瓜，青椒等。
西瓜皮汤的做法大全
西瓜皮又叫西瓜翠衣，性味甘凉，有利尿消肿、清热解暑的功效。对于慢性肾炎、心脏性水肿、妊娠水肿等病人来说，食用本汤既可有效地消除水肿症状，又无任何副作用，真是食疗之上品。西瓜皮还有降低血压、降血糖、清除黄疸、活血止痛等功效。所以本汤对于高血压、糖尿病、黄疽性肝炎、口舌生疮等患者来说，也是极好的辅助疗法。
菜系及功效：药膳偏方
西瓜皮汤的制作食材：
西瓜皮250，克，花生油，盐，味精，酱油，淀粉，香油各适量。
西瓜皮汤的做法详细步骤
1.将西瓜皮洗净，切成细丝。
2.净锅上火，放花生油适量，待油七成热时，将西瓜皮丝放入翻炒至色
变深，加入酱油、盐、味精，并加水适量，滚沸5～7 分钟，用湿淀粉少许加入汤中，起锅后滴香油数滴即成。