青蟹属于海鲜吗 饱满度区别
青蟹属于海鲜吗 饱满度区别
青蟹：青蟹的饱满度很好判断，因为青蟹属于肉蟹的一种，即使是个头很小的青蟹，肉质也是饱满的，因此只要重量到达了一定的程度，青蟹都是饱满的。
大闸蟹：大闸蟹是一种可以很容易判断肉质饱满度的蟹类，只需要按压一下大闸蟹最细的那只小腿，如果是饱满的感觉就表示肉质十分饱满，如果比较空洞就表示大闸蟹的肉不够饱满。
青蟹什么时候最肥 青蟹属于海鲜吗
青蟹是属于海鲜。
青蟹的养殖要求需要含盐量达到一定的浓度，并且要生长在温暖的沿海海域，如果用清水养殖青蟹的话，会出现死亡的情况，因此青蟹是海鲜的一种。
大闸蟹属于海鲜类吗
不属于海鲜类。
海鲜又被称为海产食物，主要指的是海里的可食用的动物性或植物性原料，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、藻类等品类。
而大闸蟹其实是中华绒螯蟹，又被称为毛蟹、清水蟹等，是在淡水中生活长大的一种蟹，常常生活在江、河、湖沼的泥岸，属于河蟹的一种，现在一般都是养殖长大的，所以大闸蟹并不属于海鲜类的食材。
青蟹属于海鲜吗 营养成分区别
青蟹：青蟹中含有丰富的蛋白质，还含有一些碳水化合物，是青蟹甜味的来源，还含有一些不饱和脂肪酸，同时维生素A和胡萝卜素的含量很高，矿物质含量也很高。
大闸蟹：大闸蟹的蛋白质和脂肪含量高于青蟹的蛋白质和脂肪含量，但是碳水化合物的含量低于青蟹，矿物质含量也很高，主要是维生素和胡萝卜素的含量低于青蟹。
青蟹清蒸前要先杀死吗 青蟹是海蟹还是河蟹
是海蟹。
青蟹是蟹科青蟹属动物，因其颜色青绿而得名，主要栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地里，是属于海蟹的一种。
青蟹是海水养殖品之一，其中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以平时适当地吃一些青蟹的话是有利于人体健康的。
青蟹能淡水养吗
青蟹不可以淡水养殖。
淡水养殖青蟹容易导致死亡，因为青蟹属于海水蟹，根据其生活习惯，其生活的水需要有一定的盐度，最好是在14‰-27‰，如果把青蟹放在淡水中养殖，短时间内就会死亡，所以青蟹不可以在淡水中养殖。
青蟹能用淡水养吗 死蟹
如果不是新鲜的青蟹，而是死蟹，最好是不要食用的。青蟹属于海鲜，属于新鲜食用的食物之一，越是新鲜越美味，而青蟹一旦死亡，体内的毒素、寄生虫就会在短短几分钟内开始分解蟹肉和蟹黄，这种青蟹若是蒸熟食用，蟹黄就会带有苦味，也不建议食用。
梭子蟹好吃还是青蟹
差不多。
梭子蟹属于海类的，肉质比较鲜嫩适合清蒸，带有原汁原味的蟹味，而青蟹属于淡水类的，肉质比较饱满，可以用来蒸或者炒等多种做法，两者都属于蟹的一种，都含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，营养成分本质上并没有很大的区别，而且两者的口感上也都是很不错的，并没有谁好吃谁不好吃的说法，可以根据自己的爱好来选择合适的。
青蟹死了还能吃吗
根据情况看。
在保存得当的情况下，是可以食用的，青蟹属于海蟹，主要以小型鱼虾、蟹、贝为饵料，体内的细菌和有毒物质会较少，并且被捕捞上来的青蟹，死亡过后会经过冷冻处理售卖，一般在市场上冷冻的死青蟹较多。
因此，在购买不是活的青蟹时，出现气味异常或者重量过轻的情况下，则可能出现变质或者水分基本被挥发了，这种青蟹不建议食用。
青蟹的简介
【物种名称】 青蟹
【拉丁学名】
【中文别称】锯缘青蟹、红蟳(闽)、膏蟹(青蟹长膏的母蟹)(粤)、和乐蟹(海南)、蝤蛑(浙南)
【英语名称】 Mud Crab
青蟹属(Scylla)隶属于甲壳纲(Crustacea)、十足目(Decapoda)、短尾亚目(Brachyura)、梭子蟹科(Portunidae)。分布于东南亚、澳大利亚、日本、印度、南非等海域，在我国分布于浙江、福建、台湾、广东、广西和海南沿岸水域。因其个体巨大、成长速度快、肉味鲜美、营养丰富等特点，在近代以及现代被视为珍贵海鲜食品，也是沿海地区人工养殖的重要海洋经济物种。
关于青蟹属物种的区分认识上，众多学者比较支持青蟹属共有拟穴青蟹(拉丁名：Scylla paramamosain)、锯缘青蟹(Scyllaserrata)、紫螯青蟹(Scylla tranquebarica)和榄绿青蟹(Syclla olivacea)四个种这一学说。
大闸蟹和青蟹区别
品种大闸蟹和青蟹是属于两个品种，青蟹属于海蟹类，而大闸蟹属于淡水蟹。
外观青蟹外观呈椭圆形，其体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强而有力，后足形如棹，故有据棹子之称，青蟹头胸甲宽约为长的1.5倍，背面隆起，光滑。而大闸蟹头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。
习性青蟹喜欢生活在江河溪海汇集口，是一个肉食性动物，喜欢寻觅软体动物牡蛎、青蛤等为食。而大闸蟹主要是生活在淡水水域中，是一个杂食性动物，主要喜欢食用动物性饵料，主要是小鱼小虾等。
大闸蟹和青蟹区别
大闸蟹和青蟹是属于两个品种，青蟹属于海蟹类，而大闸蟹属于淡水蟹。
青蟹外观呈椭圆形，其体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强而有力，后足形如棹，故有据棹子之称，青蟹头胸甲宽约为长的1.5倍，背面隆起，光滑。而大闸蟹头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。
青蟹喜欢生活在江河溪海汇集口，是一个肉食性动物，喜欢寻觅软体动物牡蛎、青蛤等为食。而大闸蟹主要是生活在淡水水域中，是一个杂食性动物，主要喜欢食用动物性饵料，主要是小鱼小虾等。
青蟹吃多了有什么害处
肠胃不适人体的消化能力有限，如果吃多了的话很容易引起腹胀、腹痛等消化不良症状，而且青蟹性寒，在吃多了后还容易损害脾胃阳气，引起脾胃虚寒，腹痛、腹泻、便溏等症状。
过敏青蟹属于海产品，容易引起过敏症状出现，因此一些容易患过敏性皮炎、荨麻疹等过敏体质的人群食用过多后，也有可能会出现过敏反应。
青蟹为什么不能直接蒸 青蟹是梭子蟹吗
不是。
青蟹和梭子蟹是两种不同的螃蟹品种，在外观，口感，产地上都有所不同，梭子蟹属于海类，而青蟹属于淡水类，两者在烹饪方法上面也有所差别。
青蟹主要是以身体颜色青绿而得名，青蟹成椭圆形，表面光滑，背部中央有些隆起，青蟹的食用价值比较高，含有丰富的蛋白质。