羊肉炖白萝卜有什么好处 羊肉炖萝卜的做法
羊肉炖白萝卜有什么好处 羊肉炖萝卜的做法
1.准备适量的羊肉、白萝卜（胡萝卜）、葱、姜、食用油、食盐、白酒、胡椒粉、香叶等食材。
2.将以上食材洗净，羊肉切块、凉水入锅，焯水备用；白萝卜（胡萝卜）洗净，切块；葱切段，姜切片。
3.在锅中加入开水，放入焯水后的羊肉块，放葱、姜，大火烧开。
4.然后在放入一点点白酒，改中火炖煮1小时。
5.打开锅盖放入白萝卜（胡萝卜），改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜（胡萝卜）变软即可出锅。
6.最后放入香叶烹煮，这样香气怡人的羊肉炖萝卜就可以食用了。
四款适宜冬季滋补的菜肴
1、羊肉炖萝卜
随着新一轮的南北大降温，冬天的寒意更加明显了。在这个北方下雪南方阴雨的寒冷天气里，多为身体增加热量就显得尤为重要了。要说热补首选羊肉。羊肉炖萝卜更是立冬时节不可缺少的一味美食。这道美食不但可以满足你的口腹之欲，还对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚、脾胃虚寒的人有很好的治疗效果。因为羊肉可以抵御风寒，而白萝卜又素有小人参之称是补气的首选。做法也很简单，只要把切好的羊肉和白萝卜一起放入锅中，放入调味品直到熟烂就可享用了。
2、桂圆炖蛋
除了菜品，汤也是不错的冬补食物。桂圆是大家常吃的干果，它不但滋阴养血，宁心安神，对血虚头痛，心悸失眠，记忆力减退也有帮助。鸡蛋含有丰富的蛋白质和身体所需的营养。将这两种食物炖在一起可以又营养又滋补，拿来当早餐都是没有问题的。但是要提醒大家，桂圆性热，不宜长期吃。
3、黑芝麻粥
家里有体虚的人可就不要劲补了，还是温补比较适合，黑芝麻粥就是不错的选择。黑芝麻不但有乌发的作用，还可以补益肝肾，滋养五脏，尤其是在冬天帮助养肾有很好的功效。用黑芝麻煮粥时注意要将它研末后再与粳米一同放入锅中煮。要先用旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
4、木耳山药炒莴笋
对于一些不喜欢吃太过油腻的人来说，羊肉炖萝卜似乎太过重口味了。没关系，小编下面就给你介绍一款清淡的木耳山药炒莴笋。黑木耳含有非常丰富的铁，常吃能养血补血，让你即便在冬天也不会觉得冷;另外木耳还含有胶质，可将身体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，排除体外，起到清理肠胃排毒的作用。山药纤维素含量高，并提供大量黏液蛋白，可减少皮下脂肪的堆积，且常吃对脾胃大有好处。
羊肉炖白萝卜好还是胡萝卜好 羊肉炖胡萝卜有什么好处
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内转化为维生素A，而维生素A可以维持正常的视觉功能，有效的预防视力下降，有一定的护肝明目的作用。
胡萝卜中的维生素A是一种脂溶性维生素，而羊肉中含有丰富的动物油脂，可以有效的帮助维生素A 的吸收，为人体补充营养。
羊肉炖萝卜的做法
一、羊肉炖萝卜的做法教学
羊肉炖萝卜的做法一
原料：羊蝎子、红萝卜、羊尾巴、羊腿肉和羊腩。
羊肉炖萝卜做法
1、羊肉用清水浸泡;
2、羊肉用沸水紧一下、去掉血沫、然后下清水锅里煮40分钟、里面加上花椒大料葱姜等佐料、待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟、撒上香菜末就可以出锅;
温暖提示：羊肉萝卜汤适宜于对腰膝酸软、困倦乏力、脾胃虚寒者、能够增强机体免疫力。
羊肉炖萝卜的做法二
材料：羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0、5小匙。
羊肉炖萝卜的做法：
1、羊肉洗净切块、白萝卜洗净去皮切块、生姜洗净拍松、蒜苗洗净切段。
2、往锅里放油、烧热、放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤、用中火烧。
3、然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗和红油稍烧片刻即可。
以上就是关于羊肉炖萝卜的做法介绍，此汤营养丰富、汤汁鲜美。另外白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。
主料：羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料适量、桂皮适量;
配料：食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤3大匙、料酒1/3大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精1/2小匙。
羊肉炖萝卜的做法
1、羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段;
2、往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧;
3、然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
羊肉炖萝卜的做法三
主料：羊肉500克、萝卜1000克、陈皮10克。
配料：料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
1、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或者是块。陈皮洗净、姜洗净拍破、葱洗净切成节;
2、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时;
3、加入萝卜、姜、葱、料酒、盐、炖至萝卜熟透、加味精、装碗即成。
二、羊肉炖萝卜的营养价值
白萝卜
1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能、提高抗病能力;
2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化;
3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌：萝卜含有木质素、能提高巨噬细胞的活力、吞噬癌细胞。此外萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺、具有防癌作用。
羊肉
1、羊肉性温、冬季常吃羊肉、不仅可以增加人体热量、抵御寒冷、而且还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃粘膜、帮助脾胃消化、起到抗衰老的作用;
2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用、男士适合经常食用。
羊肉炖白萝卜有什么好处
羊肉带有一定的膻腥味，如果没有去除的话，是很影响食用口感的，而白萝卜有去除膻味的作用，所以羊肉炖白萝卜可以有效的去除羊肉的膻味，改善食用口感。
羊肉性温，有温热身体的作用，而白萝卜性凉，在一定程度上可以预防食用羊肉上火，有清热降火的作用，与羊肉是绝佳的搭配。
羊肉是一种富含蛋白质、油脂的肉类食物，在体内会比较难消化，而白萝卜中含有芥子油和膳食纤维，这两种物质可以促进肠道的蠕动，加快羊肉在体内的消化速度。
羊肉炖白萝卜有什么好处
去除膻味羊肉带有一定的膻腥味，如果没有去除的话，是很影响食用口感的，而白萝卜有去除膻味的作用，所以羊肉炖白萝卜可以有效的去除羊肉的膻味，改善食用口感。
清热降火羊肉性温，有温热身体的作用，而白萝卜性凉，在一定程度上可以预防食用羊肉上火，有清热降火的作用，与羊肉是绝佳的搭配。
促进消化羊肉是一种富含蛋白质、油脂的肉类食物，在体内会比较难消化，而白萝卜中含有芥子油和膳食纤维，这两种物质可以促进肠道的蠕动，加快羊肉在体内的消化速度。
羊肉和萝卜一起吃有什么好处 长期吃羊肉炖萝卜好吗
长期吃羊肉炖萝卜不好。
羊肉炖萝卜有温热身体的作用，适合在寒冷的冬季食用，而在其他的季节虽然可以吃，但是不适合经常食用，以免增加体内的热气，引起身体上火、发热等情况。
羊肉炖萝卜的做法
羊肉炖萝卜的做法一
原料：羊蝎子、红萝卜、羊尾巴、羊腿肉和羊腩。
羊肉炖萝卜做法
1、羊肉用清水浸泡;
2、羊肉用沸水紧一下、去掉血沫、然后下清水锅里煮40分钟、里面加上花椒大料葱姜等佐料、待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟、撒上香菜末就可以出锅;
温暖提示：羊肉萝卜汤适宜于对腰膝酸软、困倦乏力、脾胃虚寒者、能够增强机体免疫力。
羊肉炖萝卜的做法二
材料：羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0、5小匙。
羊肉炖萝卜的做法：
1、羊肉洗净切块、白萝卜洗净去皮切块、生姜洗净拍松、蒜苗洗净切段。
2、往锅里放油、烧热、放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤、用中火烧。
3、然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗和红油稍烧片刻即可。
以上就是关于羊肉炖萝卜的做法介绍，此汤营养丰富、汤汁鲜美。另外白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。
主料：羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料适量、桂皮适量;
配料：食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤3大匙、料酒1/3大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精1/2小匙。
羊肉炖萝卜的做法
1、羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段;
2、往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧;
3、然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
羊肉炖萝卜的做法三
主料：羊肉500克、萝卜1000克、陈皮10克。
配料：料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
1、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或者是块。陈皮洗净、姜洗净拍破、葱洗净切成节;
2、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时;
3、加入萝卜、姜、葱、料酒、盐、炖至萝卜熟透、加味精、装碗即成。
冬至不冷是暖冬吗 羊肉
羊肉是一种滋补食材，中医认为：羊肉的性质温和，食用羊肉有滋补养生的作用，南方冬天天气较为寒冷，适当的食用一些羊肉可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等功效，有利于身体的养护，冬天素有补冬的传统，吃羊肉还可以应节补冬，比较推荐的搭配是：羊肉炖白萝卜、羊肉炖山药等，食用后，既营养又滋补。
羊肉炖白萝卜有什么好处
吃羊肉炖白萝卜能够达到益气补虚作用，可以进入肾经，脾经，达到好的补虚益气效果，对于阳气不足，身体虚弱以及生产以后乳汁分泌不足的人群来说就非常适合。
羊肉里面还含有很多蛋白质成分，能够让免疫能力有所提高，吃羊肉炖白萝卜，补肾助阳的作用也很不错，如果出现了腰酸畏寒，四肢怕冷以及阳气不足等情况就可以适当的吃上一些，可以起到的治疗作用很明显，如果把羊肉和白萝卜搭配在一起，降低火气的作用也非常不错，能够减少因为吃羊肉而上火的问题。
吃肉炖白萝卜还可以达到祛寒温暖身体作用，因为羊肉是一种温性食材，能够让身体里面的寒气降低，和白萝卜搭配在一起炖煮，温热益气的效果还是比较不错的，能够让身体变得更加暖和。
牛肉炖白萝卜还是红萝卜好 牛肉炖白萝卜可以放香菇吗
可以放。
牛肉炖白萝卜中所含的成分与香菇的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以在制作牛肉炖白萝卜的时候是可以在里面适当地放入一些香菇的。
而且香菇中含有多种蛋白质、氨基酸，其中的鸟苷酸盐经过烹饪之后还可以被水解为鸟苷酸，加在牛肉炖白萝卜里面的话可以增加菜品的鲜味，吃起来口感也会更加鲜美一些。
小雪节气宝宝养生食谱
食谱推荐：羊肉炖萝卜
食材：羊腿肉、白萝卜、生姜、葱、陈皮、料酒、白胡椒粉、盐等
做法：
1、将羊肉洗净切块，焯水，再冲洗干净。
2、把羊肉、姜片、葱、陈皮放入砂锅中，加入料酒、白胡椒粉煮半小时。
3、把切好的白萝卜块放入砂锅中，加入适量盐，一起炖，至萝卜和羊肉都熟烂即可。
萝卜炖羊肉
食材主料
羊肉600g白萝卜500g辅料油适量盐适量姜适量酱油适量醋适量
1.萝卜、姜去皮切好
2.羊肉放入开水锅中焯水
3.用清水冲洗干净羊肉
4.煮热油锅倒入羊肉、酱油、醋和姜
5.大火煸炒均匀
6.再放入萝卜煸炒
7.煸炒后的食材倒入压力锅中
8.煲40分钟即可
小贴士
加入适量的醋可以去掉羊肉的臊味
羊肉炖白萝卜好还是胡萝卜好
白萝卜和胡萝卜都是营养价值非常高的蔬菜，有不同的功效和作用，都可以用来和羊肉一起炖汤食用，所以羊肉炖哪种萝卜好，各有各的好处，而且每个人的食用口感不一样，不能一概而论。