芡实米的功效与作用
芡实米的功效与作用
芡实的功效与作用
芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
如何挑选芡实
选籽粒饱满、无病斑、无破损新鲜成熟的种子，这里你可以看一下x宝 香二娘馋嘴坊家的，就比较饱满。
芡实的制作技巧
吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。
芡实的保存方法
一年
芡实的食用禁忌
1.适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者;
2.芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
芡实的功效与作用
米糊是非常营养可口的一种美食，它的口感润滑细腻，味道鲜美。那你吃过山药薏米芡实糊吗?它是怎么做的呢?有哪些操作步骤呢?制作过程中有哪些烹饪技巧呢?下面我们一起去了解一下吧。
山药薏米芡实糊
用料
主料
山药200g，薏米(薏仁)200g。
芡实200g。
辅料
冰糖(白糖)适量。
步骤
1、把三种材料按1：1：1的比例用搅拌机打成粉，最好打细点。
2、然后取两汤匙搅打好的粉，将两粒冰糖放到小奶锅中。
3、开火，先加一点点水淹过粉即可。
4、用汤匙在里面不停的搅拌以免糊锅。
5、加入你认为太干了，那么你就多加几次水，小编建议大家可以煮的时间长一点，这是由于我们搅打的时候是生粉，所以多煮可以避免夹生。
6、直接盛出就可以了，配上其他早点，一顿香喷喷的早餐就完成了。
芡实的功效与作用
芡实能够起到预防记忆力减退的作用，方法是取15克的芡实，9克的桂圆肉和9克的酸枣仁，一起进行炖汤。在睡觉之前服用，能够预防记忆力减退哦。
烹饪技巧
1.打成粉后可以用密封的容器保存好，需要时再勺出部分来做，200g的量如果每天吃的话，大概就是半个月的量。
2.水和糖的比例看个人口味而定，适量就好。
3.推荐使用冰糖，白糖吃起来更燥一点。
4.打好的粉里面会有薏仁壳，打不碎的，吃的时候请注意。
结语：通过小编上文对于这道美食的介绍，相信大家对于它的步骤都有了一定的了解，所以喜欢的朋友一定不要错过哦。
芡实的功效与作用 芡实的食用方法
暗紫色(暗红)的是成熟透芡实米的皮的颜色，去了皮，是粉白色的，要慢火煲久点。黄色的是嫩芡实米的颜色，容易煮熟。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。
芡实的作用与功效
其性能与莲子相似，常与莲子同用，“仙方取此合莲实饵之，甚益人“为健脾益肾佳品，自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数：芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。
4慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)] 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。
5芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
芡实的作用与功效
1、《本草经百种录》：“鸡头实，甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥，鸡头实淡渗甘香，则不伤于湿，质粘味涩，而又滑泽肥润，则不伤干燥，凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。”
2、《本草求真》：“芡实如何补脾，以其味甘之故;芡实如何固肾，以其味涩之故。惟其味甘补脾，故能利
其性能与莲子相似，常与莲子同用，“仙方取此合莲实饵之，甚益人“为健脾益肾佳品，自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
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补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
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遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数：芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”
湿，而泄泻腹痛可治;惟其味涩固肾，故能闭气，而使遗、带、小便不禁皆愈。功与山药相似，然山药之阴，本有过于芡实，而芡实之涩，更有甚于山药;且山药兼补肺阴，而芡实则止于脾肾而不及于肺。”
高血压能吃芡实米吗
高血压患者在生活中经常会遇到的，一般人都是会去选择用食疗的方法进行调理。因为我们知道是药三分毒，所以采用食物的治疗是安全健康的。不过前提是这些食物的性质和属性都是适宜去食用的。那么高血压能吃芡实米吗?
古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁，主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区，其他地区亦有产。
芡实米营养分析：1.芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分;2.芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度;实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
芡实米适合人群： 一般人群均可食用
1.适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者;2.芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。那么高血压是可以去食用芡实米的。
芡实米食疗作用： 性平、味甘涩、无毒，人脾、肾经;具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效;主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。应用于脾胃虚弱引起的经常性腹泻：芡实散30克，加白糖适量调匀，加水煮成糊状服，每天3次，连服10天。芡实米做法指导:1.吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用;2.芡实与鱼头同食，还有健脑效能，可以治疗神经衰弱。
高血压是能吃芡实米的，芡实米的营养价值是存在的因为芡实中所含有的营养含量可以起到降压的作用，一般只要是健康有营养价值的食物并且重要的是还可以帮助解决缓解病情的食物都是可以经常性食用，这样不仅可以调理身体状况，还可以补充营养成分。
高血压如何治疗效果比较好芡实的功效和作用
芡实的功效与作用
芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
1.补脾止泄
主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。
2.防癌抗癌
芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
3.防止衰老
芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。
芡实的营养价值
芡实含有丰富的淀粉，另外，还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。
芡实的选购
芡实呈类球形，有的破碎成小块。完整者直径5-8毫米;表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。无臭，味淡。
以没霉味，没酸酸臭，没硫磺味的最佳;以颗粒完整，饱满均匀，断面色白粉性足无碎屑、泥杂，身干不蛀者为佳。其中又以南芡实(圆芡)为佳。
芡实米的食用方法
很多人对于芡实米的食用方法是很不理解的，不知道应该要怎样使用这个芡实米才会比较好，口感好，营养也可以最大程度上可以发挥它的作用。其实利用芡实米来进行做成汤是最好的。今天要说的就是芡实米的食用方法，如果你对这个题目比较有兴趣的话，可以往下看看具体的资料。
芡实米的营养价值在我们的生活中是有很多的，对人体的帮助也是很大的，但是要懂得怎样去利用这个芡实米才是最重要的。烹饪是为了有更好的口感，所以熬汤就是不错的选择。
功效由于芡实容易消化，招牌营养素极容易被人体吸收。夏天炎热季节脾胃功能衰退，进入秋凉后功能尚差，及时给予本品，不但能健脾益胃，又能补充营养。
芡实中含有丰富的维生素B12。用芡实与瘦肉同炖，对解除神经病、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状，有很大的好处。
常吃芡实还可治疗老年人的尿频之症。
经服用芡实调整脾胃之后，再吃较多的补品或难以消化的补药，人就能更加适应。
适用人群
是儿童、老人和肾虚体弱者、消化不良者的最佳食物。
莲子芡实炖鹌鹑汤
1、淮山、莲子和芡实洗净，用水浸泡半至一小时;
2、洗净宰好的鹌鹑，沥干水分，斩大件;
3、瘦肉洗净切块，汆水捞起;
4、煮沸清水注入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
上面就是向大家介绍了关于芡实米的食用方法，相信大家看完之后对于芡实米的了解会更加多。如果在生活中对食材有疑问的，可以利用空余的时间去学习一些关于食物的知识，这样可以帮助你在饮食上面的吸收，对自己的身体是很有帮助的。
芡实的功效与作用 芡实米粥
原料：芡实30克，粳米150克，白糖适量。
做法：将芡实磨成细粉，粳米淘洗干净；锅置于火上．放入适量的清水烧开，倒入粳米和芡实粉烧沸，改用文火熬煮成粥，撤入适量的白糖调味即成。
功效：味甜可口，健脾养心，益肾固精，健脑长智。
芡实的功效与作用
芡实的功效与作用
芡实的性能与莲子相似。主要有补脾胃、止带、止泻的作用。收涩性较莲子强。可单用煮粥或研末、煎汤服。常与莲子同用，“仙方取此合莲实饵之，甚益人。”古方水陆丹用本品研末，熬金樱子取汁和丸服，治肾气不固，尿频和带下，颇为医家所喜用。
补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实适用于慢性泄泻和小便频数，妇女带多腰酸等。
虚弱小儿遗尿，老年人小便频数。芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。
慢性泄泻。芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。
芡实的食用方法
1、用芡实进补，最简单的是制作芡实粥。将炒芡实50克倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身体，强筋骨，耳聪目明。
2、制作芡实糊，将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50～100克粉末冲开水调服。随自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
3、民间常用炒芡实60克，瘦牛肉100克，加调料煮烂食用，也能取得较好的疗效。用芡实60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖合成大补汤，具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用，对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效。
4、若用芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。
芡实的选购
芡实呈类球形，有的破碎成小块。完整者直径5-8毫米;表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。无臭，味淡。
以没霉味，没酸酸臭，没硫磺味的最佳;以颗粒完整，饱满均匀，断面色白粉性足无碎屑、泥杂，身干不蛀者为佳。其中又以南芡实(圆芡)为佳。
芡实的功效与作用 芡实的选购
芡实呈类球形，有的破碎成小块。完整者直径5-8毫米；表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。无臭，味淡。
以没霉味，没酸酸臭，没硫磺味的最佳；以颗粒完整，饱满均匀，断面色白粉性足无碎屑、泥杂，身干不蛀者为佳。其中又以南芡实(圆芡)为佳。
置通风干燥处，防蛀。
薏米红豆芡实粉的功效与作用
红豆薏米芡实大家可能都不陌生，平时有些人喜欢把它们放在一起煮粥吃，但是你们知道吗?红豆薏米和芡实都是药食两用的特色存在，它们的保健功效特别出色，是生活中最理想的食疗佳品，那么红豆薏米芡实的功效是什么呢?接下来我就详细的告诉你们。
豆薏米芡实的功效
1、红豆薏米芡实能祛湿养胃
红豆薏米芡实具有祛温养胃的功效，其中红豆和薏米都具有出色的祛湿功效，它们能有效清除人体内的积存的湿气与病毒，而芡实最重要的作用就是补脾健胃，它们一起食用会更利于这些功效的发挥。
2、红豆薏米芡实能降低三高
高血压、高血脂和高血糖是最让人们烦恼的三高症状，它们都是顽固性疾病很难根除，平时多吃一些红豆薏米和芡实就能起到降低三高的重要作用，因为红豆薏米芡实中都有大量的膳食纤维，它们能让身体内的积存物质随大便一起排出，也能降低血压和血糖与血脂，能有效减少中老年心脑血管疾病的发生机率。
3、红豆薏米芡实能调理胃肠功能
红豆薏米和芡实中都有大量的矿物质和维生素，它们进入体以后不但能加快人体的正常代谢，还能减轻胃肠负担，同时也能清除胃肠中的多种病菌，能有效减少胃炎和肠炎的发生。另外薏米和红豆还有不错的消肿功效，可以缓解人类身体浮肿和小便不利等肾脏类疾病。
芡实的功效与作用 芡实老鸭汤
原料：芡实30克 、山药30克 、老鸭1只、盐6克、胡椒粉6克、料酒10克、生姜10克。
做法：将老鸭宰杀去毛桩、内脏及爪，放入沸水锅内氽去血水；芡实去杂质洗净；山药发透切薄片；生姜拍破。将老鸭、芡实、山药、生姜、料酒同放入炖锅内，加水适昌，置武火上烧沸，再用文火炖煮2小时，加入盐即成。
功效：不脾胃，止泄泻。对腹泻肠炎患者尤佳。
芡实是什么 芡实的作用与功效
芡实可作为中药食用，其味甘涩，性平，具有去湿止泻，健脾养胃的功效，可以辅助治疗慢性泄泻、脾胃虚弱、小儿腹泻等症。
芡实还具有益肾固精的作用，对于因肾虚因为的腰膝酸软、耳聋耳鸣、腰痛腰酸、遗精滑精、小儿遗尿等症具有一定的辅助治疗作用。
芡实中含有丰富的淀粉、维生素、矿物质等多种营养成分，可以充分补充人体营养，起到一定的强身健体、延缓衰老的功效。
芡实泡水的功效与作用 芡实泡水的功效作用
1.芡实含碳水化合物极为丰富，约为75.4%，而脂肪含量只有0.2%，因此极易被人体吸收，夏季天气炎热，脾胃功能衰退，进入秋凉后功能较差，及时服用本品，不但能健脾益胃，又能补充营养素。
2.芡实的收涩之性，可以改善生殖系统的循环状况，帮助调理女性体质虚弱，白带过多，月经不调等症。
3.长期食用芡实，还能促进血液循环，使面色红润，聪耳明目，美化肌肤，防老抗衰。
4.芡实中含有维生素，氨基酸等营养成分，能帮助滋补身体，其他有效成分还能帮助增强小肠吸收攻补，增强血清胡萝卜素浓度，能起到增强免疫力的作用。
5.芡实含有丰富的淀粉，可以为人体提供热量，防止人体元气耗损，益精强志，是久病体虚者的辅食佳品。