生柿子能吃吗
生柿子能吃吗
含有非常丰富的蛋白质、维生素C、瓜氨酸、葡萄糖和钙铁磷等营养成分的生柿子能吃吗?而且生柿子具有清热生津、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的作用。生柿子能吃吗?但通常按照我们的饮食习惯，多数人是不吃生柿子的。因为生柿子的味道非常的发涩，很难吃。所以我们通常都是等生柿子变成熟变软后才吃生柿子的。生柿子也很快自然数，只要把生柿子放在任何一个地方，过几天生柿子就会变熟变软，吃起来就会更甜更好吃了。
你也可以把生柿子的皮简单地削掉，然后把削掉皮的生柿子放在太阳下晒晒，晒到生柿子变软了一点点就可以吃了，会比没晒之前的生柿子会好吃多的。我们也可以把生柿子和苹果一起放，利于苹果散发出来天然的催熟剂把生柿子变熟。待生柿子和苹果一起放几天，生柿子就会变熟，那时候就可以吃了。吃起来口感会很香甜很柔软。
柿子和螃蟹可以一起吃吗
柿子和螃蟹不能一起吃。
柿子是一种很受人喜爱的食物，成熟的柿子口感甜软，生柿子则需要脱涩才能吃，柿子还可以做成柿子饼保存，也十分受人喜爱。柿子属于寒性食物，吃柿子有许多需要注意的事项，柿子不能与螃蟹、鱼等一起吃。
多吃柿子有什么坏处
01清热止咳
柿饼上的柿霜可以清热润燥、化痰止咳。对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。
02降气止咳
柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。
03防治便秘、痔疮
食用柿子能调和胃肠，防治便秘和痔疮出血。
04解酒
柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对身体的伤害。
05补充维生素C
柿子所含维生素高于一般水果1～2倍左右，吃柿子可以补充大量的维生素C。
柿子宜忌人群
宜食
柿子为优良的降血压食品，适宜高血压患者食用;适宜痔疮出血、大便秘结者食用;因为鲜柿子中含碘量很高，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用;还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。
忌食
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子;熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。
生柿子可以吃吗 生柿子的功效与作用
1.生柿子具有清热生津、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的功效。因为生柿子中含有非常丰富的胡萝卜素、维生素和核黄素等营养成分。
2.生柿子具有解酒的功效。因为生柿子可以促进血液中的乙醇的氧化，帮助我们人体对酒精的排泄，减少酒精对我们人体的伤害。
3.生柿子具有软化血管，改善心血管的功效。
4.生柿子具有止血凉血、降压利水、消炎的功效。可以用来治疗咳血、便血、出血、吐血等病状。
生柿子用水煮熟能吃吗
不能吃。
生柿子中含有较为丰富的鞣酸，吃起来口感又酸又涩，因此生柿子是不能进行食用的，哪怕是用水煮熟了也不要食用，日常在食用柿子的时候需要食用已经成熟的柿子，如果柿子还没有成熟的话，可以将生的柿子和已经成熟了的苹果、香蕉或者梨子放在一起进行催熟，没有水果的话也可以将生柿子放在大米里面进行催熟。
吃柿子不宜过量
柿子，营养丰富，它不仅是味美的果品，还是一种良好的药材。中医认为柿子具有清热，润肺，止渴作用。但柿子不能吃得过多，如果贪食过量，就有可能产生胃柿石。 胃柿石形成的原因，是因为支子里的柿胶酚与胃酸作用，即会变成一种甚为粘稠的胶状物，它可以把植物的纤维和籽等胶合在一起，形成"e;植物球"e;，常可造成人胃粘膜的糜烂，溃疡，甚至出血。患病后，常有剧烈的腹痛，恶心，呕吐，厌食等症状。 那么，怎样才能避免胃柿石的发生呢？由于未成熟的柿子含有大量的柿鞣酸，因此，生柿子不能吃，吃柿子一定要吃熟透红色经过脱色的柿子。每次吃柿子不能吃得过多，空腹时更不宜吃柿子。另外，柿子所含的单宁酸和铁结合，会防碍铁的吸收，所以贫血的人，以少食为佳。
生柿子吃了会中毒吗
不会中毒。
生柿子不含毒性成分，吃了是不会中毒的，但由于生柿子中含有大量的鞣酸，这些物质具有很强的收敛性，要是将生柿子直接食用的话，很容易刺激激口腔里的触觉神经末梢，使人嘴巴出现苦味、发麻、发肿等不适。
而且这种物质话还会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物“柿石”，引起多种疾病，因此生柿子吃了虽然不会中毒，但也不利于健康，是不建议直接生吃的。
生柿子怎么快速去涩又甜又脆
把生柿子放进干净的容器中，然后放入40-50度的温水，再密封起来，一般经过20小时以上的浸泡后，就会完全脱涩，变的甜又脆。
把生柿子放入高度白酒中滚一圈，让周身都沾满酒液，然后装进塑料袋中密封起来，一般放在室内悬挂3-4天后，就可以完全脱涩变的甜又脆。
将生柿子放入干净容器中，然后将3-5个柿子捣碎成泥倒入缸中，再加水淹没柿子，最后放到温暖的环境中2-3天后，生柿子就会去涩，变的甜又脆。
柿子变黄后多久可以吃
根据实际情况而定。
一般仔细观察会发现，生柿子一般是绿色的，绿柿子一般比较坚硬，是不可以吃的，需要放置一段时间待其变软才能吃，一般放2-3天之后柿子就会慢慢变黄，这时候可以观察柿子，要是柿子是仅仅是变黄，并没有变软，那么这样的柿子是不建议吃的，口感酸涩，但要是柿子不仅变黄，并且还发软，那么这时候的柿子是可以吃的，基本已经成熟。
产妇坐月子能吃柿子吗 哺乳期吃柿子有什么影响
1、哺乳期吃柿子对产妇的影响
哺乳妈妈柿子吃多了会增加胃肠道的负担，从而引发消化不良致使便秘，身体不舒服。并且柿子内含有鞣酸与果胶，当遇到胃酸发生凝结后，会与胃里脱落的上皮、黏液和食物残渣，尤其是纤维素胶合在一起从而产生柿石，最后形成柿石病。
2、哺乳期吃柿子对宝宝的影响
专家表示哺乳期需避免吃食生冷与过碱、过酸的食物，因为柿子性寒，吃多了容易导致回奶，并且很有可能会致使宝宝湿疹，不利于宝宝健康成长。
因此对于哺乳期能吃柿子吗这个问题，根据以上所述，哺乳期妈妈是能吃柿子的，可是必须要注意适量，一般一天半个到一个即可，若可以不吃最好不吃。
甜脆柿子可以直接吃吗 加温浸泡
生柿子加温浸泡以后，也能变得又脆又甜，在需要的时候，可以把自己购买回来的生柿子直接放到铝锅或者桶中，然后加入45度以上的温水，要把桶中的柿子全部浸没，而且要让水温一直保持在40度左右，经过20小时左右的浸泡，桶中的生柿子就能完全脱涩会变得又脆又甜特别好吃。
柿子怎样脱涩才能又脆又鲜还甜 石灰水浸泡
生柿子放在生石灰水中浸泡，可以让它变得又脆又甜，再浸泡生柿子时，每十公斤生柿子需要准备700克生石灰，要把生石灰加入适量的清水，调匀以后制成石灰水，然后再把它倒入到可以密封的水桶或者水缸中，随后要把准备好的新鲜柿子放搞石灰水中浸泡，让环境温度保持在20到25度之间，浸泡3到4天以后取出柿子就能变得又脆又甜。