南瓜切掉烂的煮可以吃吗 吃了发霉的南瓜怎么办

南瓜切掉烂的煮可以吃吗 吃了发霉的南瓜怎么办

吃了发霉的南瓜后，若是没有出现腹部疼痛、腹泻等不适症状，那么也不需要过于担心，多喝水，增加排泄，饮食清淡即可。

但一旦出现不适反应，建议立即前往医院就诊，以免引发严重后果。

南瓜发霉切掉还能吃吗

不能吃。

南瓜发霉后，其霉菌毒素除了表面可见的发霉部分存在外，可能在其内部肉眼看不到的地方也存有，即使切掉发霉的部分，食用剩下的部分也仍然存在健康危害，因此不建议吃，最好是将发霉的南瓜整个都扔掉处理，避免误食以及导致其他食物也发生霉变。

南瓜发霉切掉还能吃吗 南瓜怎么保存

完整的南瓜只需放在阴凉干燥通风的地方，便可以保存2个月左右不会变质，期间要注意防潮，防虫，避免南瓜受潮发霉，遇到虫咬烂掉等。

南瓜切开后，容易从心部变质，最好先用汤匙把内部瓤和籽都掏空，然后再用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，可以保存5—6天。

如果家里冰箱冷藏室放不下的，也可以在南瓜的切口边上涂上适量的盐，避免其水分和营养蒸发，可保存3—4天左右，不过在食用前，需切下南瓜原切口边的薄层。

吃南瓜要注意什么

1、煮南瓜不能太软也不能太硬，否则南瓜的味道会大打折扣。最好的办法是用大锅煮。只需将南瓜切成小块，然后在锅中加入能没过南瓜的水就可以了。

2、南瓜要妥善保存，且存放时间不宜过长，否则瓜瓤就会通过进行无氧酵解产生酒精，食后易引起中毒。吃南瓜前一定要仔细检查，如果发现表皮有溃烂之处、或切开后散发出酒精味等，则不可食用。

3、如果用微波炉煮，一定要将南瓜块并列摆在里面，再在上面加两大匙水，并且盖上保鲜膜，加热6分钟，然后取出。

秋季怎么吃南瓜对身体好，以上就为您总结的内容，供参考。

南瓜切掉烂的煮可以吃吗

根据情况而定。

南瓜腐烂的原因有很多种，可以是发霉腐烂、撞伤碰伤、低温受冻等，像是撞伤、冻伤等非细菌、病害因素导致的南瓜烂掉，是可以继续食用的，只要用到切掉烂的部分即可，但若是烂的部分较多，还是不要吃了，其中的有害、有毒物质，会污染尚未发生腐烂的部分，吃了后对人体有害。

吃南瓜的注意事项

1、煮南瓜时，因外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时，保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切掉再烹调。

2、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。

3、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。以上人群在选择食用南瓜或者是南瓜制品的时候需格外谨慎。

南瓜发霉了切掉还能吃吗

南瓜发霉了能不能吃要看是外层发霉了还是内里发霉了。

如果是南瓜外面发霉了，可能有些南瓜还是可以吃的，如果霉菌是是刚长的，那么就可以吃，因为南瓜的外层是比较厚的，内里应该没有变质，如果看表层的霉已经长了很长时间了，那最好就不要吃了，估计内里也坏了。

由此还可得出结论，如果是南瓜的内里长霉了，最好就不要吃了，当你肉眼都可以观察到霉的存在，那南瓜的整个内部必然整个变质了。

怎么鉴别南瓜变质了

1、看外观

南瓜外表无伤口、腐烂、发霉等异样情况的，说明南瓜还算新鲜的，但若是外表已经软烂流水、带有霉点、霉菌菌毛等现象的，则说明南瓜已经发霉变质了，是不能吃的。

2、闻气味

正常情况下，新鲜的南瓜虽然没有特别浓郁的香味，但也不会有什么特殊的异味，如发现久放的南瓜带有腐烂发霉味的，则说明南瓜已经发霉变质了，不能继续食用。

3、尝味道

南瓜味道甘甜、粉糯，如口感干硬寡淡发苦或糜烂带有异味等现象的，很可能是吃了久放变质的南瓜，这样的南瓜尝一口之后要立马吐掉，停止继续食用，以免吃多危及身体健康，吃后还要注意留意自身有无不适，如发现有腹泻、呕吐、腹痛等不适的建议立刻就医诊治。

南瓜发霉了还能吃吗

南瓜内部的瓤含有较高的糖分，很容易受到细菌的侵袭，稍微碰撞一下，出现损伤后就会出现变质反应，产生霉菌，霉菌的繁殖导致了南瓜发霉，如果这个时间很短，在一天内的话，细菌还没有侵袭南瓜果肉，是可以食用的。

长霉一段时间后，南瓜的果肉已经被细菌和维生素侵袭了，导致南瓜果肉中有大量的微生物和微生物的代谢产物，食用这样的发霉南瓜对健康不利，不建议食用。