维生素E的功效与量

维生素E的功效与量

时下不少健康读物都在推荐女性服用维生素E，理由是维生素E具有抗衰老、增强免疫力、美容等诸多好处。然而，维生素E服用过量会有负面作用，很多女性都不知道。

维生素E功效

抗衰老

维生素E抗衰老的原理与抗自由基是分不开的。维生素E对抗自由基脂质过氧化作用和效率都很高。

增强免疫力

维生素E缺乏，对人类和动物的免疫功能均有影响。其不仅能使体液免疫力降低，而且对细胞免疫也有很大影响。

消解色斑

一说色斑，大家马上会想到脸上的黄褐斑、老年斑。它们均是由于脂褐质素在皮肤细胞中沉积引起的。脂褐质素是细胞被自由基氧化后产生的一种惰性废物。这种物质不仅能在脸上以各种斑的形式出现，其也可以在心脏、肝脏及脑细胞中沉积。维生素E的最大功用就是能够中和自由基，因而有利于这些斑点的祛除。此外，维生素E还具有扩张末梢血管、降低血液黏稠度的作用。

抗肿瘤

研究发现，癌症发病率似与血清维生素E水平呈反比关系：维生素E水平低的人，癌症发生率较高。

维生素E吃多了害处多

虽说维生素E具有上述诸多功能，但是维生素E也不是服用越多越好，维生素E在一定剂量内相对无毒，但长期大量服用(每天600～1200个国际单位)，轻者可引起恶心、呕吐、眩晕、头痛、视力模糊、皮肤皲裂、唇炎、口角炎、胃肠功能紊乱、乏力等，严重的可以引起血栓性静脉炎、肺栓塞，或两者同时发生。这是因为大剂量服用维生素E，可引起血小板凝聚。过量服用维生素E，还会引起血压升高、乳房肥大、激素代谢紊乱等。所以，维生素E只有适量服用，才可发挥好的功效。

维生素b2的功效

锻炼一身结实的肌肉是每个男人的梦想。人们都知道，身体长肌肉要靠摄入蛋白质，但是如果光补蛋白，没有维生素b2，补再多蛋白也是白搭。

这是因为在众多维生素中，维生素b2最容易缺乏，它参与机体蛋白质的合成代谢，维护皮肤及黏膜的完整，对肌肉发育有重要作用。健身专家张建民指出，维生素b2主要存在于动物内脏中，如肝、肾、心等，牛奶、蛋类和红肉类也含有维生素b2。但由于动物内脏所含脂肪量比较高，也不要超量食用。还可选择牛奶和鸡蛋，普通训练者每天吃4～5个鸡蛋，牛奶不要超过500毫升。

而绿叶蔬菜、豆类、野菜及坚果类食品(如核桃、栗子、松子、花生、瓜子等)也含有维生素b2，这些食品对于不爱吃内脏的人来说，也是很好的选择。

维生素c功效

1、提高人体的免疫力：

维C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能动力，提高杀菌能力;促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。此外，维C参与免疫球蛋白的合成;促进干扰素的产生，干扰病毒信使核糖核酸的转录，抑制病毒的增生，从多方面提高人体的抗病能力。因此，在感冒流行季节可以适当补充维生素C，防治呼吸道感染、预防感冒。

2、参与胶原蛋白的合成：

人体由细胞组成，细胞间的联系靠细胞间质来连接，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，参与组成结缔组织，构成身体的支架。维生素C在合成胶原蛋白的过程中起到重要的作用。如维生素C缺乏，会导致细胞连接障碍，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况发生在皮肤，则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛;严重情况时，在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，甚至死亡，故被称为坏血病。包裹每一颗牙齿的牙龈软组织，主要成分也是胶原蛋白，当缺乏维生素C时易产生牙龈萎缩、出血。皮肤也会由于胶原蛋白减少而粗糙并失去弹性(正因此，维C有美化皮肤的作用)。

3、抗氧化作用：

机体氧化损伤产生的自由基可侵犯人的各种细胞，侵犯DNA导致癌症;侵犯血管就会加速动脉硬化;侵犯眼睛晶状体就会引起白内障等。因此，抗氧化是一个重要的养生防病措施。维C是强有力的抗氧化剂，可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、E免受氧化破坏;可抑制脂质过氧化自由基生成，阻断脂质过氧化，防止自由基对人体的伤害。

4、参与胆固醇的代谢：

维C可促进胆固醇的羟化和排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，发挥预防动脉硬化的作用。

5、促进铁、钙和叶酸的吸收：

食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁是二价铁，吸收率较高。非血红素铁是三价铁，需在体内转化成二价铁才可被人体吸收。维C可将三价铁还原成二价铁，促进铁的吸收。血红素铁在动物肉类中占40%，吸收率可达20%~25%;而在植物性食物中的是非血红素铁，吸收率较低，约1%～3%。我国居民以植物性食物为主，因此多吃含维C丰富的食物对铁的吸收很重要，也是防治缺铁性贫血的一个好办法。

钙在消化道呈可溶状态是被吸收的基本条件。维C在胃中可形成一种酸性介质，防止不溶性钙络合物的生成及发生沉淀，促进钙的吸收利用。

维C可将叶酸还原成有生物活性的四氢叶酸，利于叶酸的吸收利用，预防发生巨幼红细胞性贫血。因此，服用铁剂、钙剂或叶酸补充剂的同时，最好服用维生素C。

多喝维生素功能饮料容易发胖

饮料喝多了患上肾结石

刚上大二的小朱最近被诊断出患有肾结石，这让他十分不解。原来小朱就是一名地道的“饮料族”，运动结束以后，感到口渴，他便拿维生素饮料、果汁等一饮而尽。前段时间，小朱在傍晚运动后，突然感到侧腰背部剧烈疼痛，同时出现下腹部及大腿内侧疼痛、恶心呕吐、面色苍白等症状，第二天赶到医院检查，诊断出“肾脏里面长出了‘石头’”。

医生告诉小朱，因为他常常以喝维生素饮料能代替喝水和吃水果，饮料并不能代替人体所需要的水分和维生素，相反，进食大量甜饮料后，尿中钙离子浓度、草酸含量和尿的酸度均增加，三者混合作用使结石发病风险大为增加。

维生素饮料不宜喝太多

徐殿松说，不少年轻人长期把维生素饮料当水喝，对健康来说影响不小。因为大多饮料都含糖，能量较高，和相同数量的水相比，饮料导致人体摄入更多的热量，如果这些多余的热量不能通过运动消耗掉，就会转成脂肪储存体内，长时间下去就有可能引起超重或肥胖，并且还容易诱发龋齿。

维生素饮料中的维生素多是水溶性维生素，如维生素C或B族维生素，尽管水溶性维生素进入人体后可通过尿液排泄，较少发生中毒情况，但也并不意味着可以无限制摄入。如果你同时服用维生素补充剂，加上维生素饮料及膳食摄入的维生素，维生素的摄入就有可能过量，对身体也没什么好处。水溶性维生素之间也会有一定的相互影响，如维生素C过多会破坏食物中的维生素B12，降低其生物利用率等。

含维C饮料不能久存

据了解，和其他饮料一样，大多数含维生素C等物质的饮料也都是透明瓶装的，但是，包括维生素C、维生素B2、维生素B6在内的多种维生素却是比较怕光的，所以饮料的储藏时间越长，其中的维生素含量就逐渐变得越低。更需注意的是，维生素在长时间储存中，还会产生一些降解产物，而这些降解产物可能因保存不当产生一定毒性，让饮料变得有害健康。因此，在购买含维生素的饮料时，一定要注意看一下饮料的出厂日期。

维生素D的功效与作用 过量摄入维生素D的危害

维生素D是脂溶性维生素，过多的摄入不会排除体外，在体内会从骨骼中把钙质分离出来，若在钙质缺乏的情况下继续摄取，剂量达到50克则可能有中毒的危险。摄取过量的维生素D会产生如下症状：头痛、厌食、恶心、口渴、多尿、低热、嗜睡、心律不齐、抽搐、血清中钙、磷增加、软组织钙化，还可出现肾衰竭、高血压等。这些不良反应，在停止服用维生素D后，数周后可恢复正常。

维生素b的主要功效

维生素B1的营养作用是糖在体内的代谢进一步代谢。其次，脂肪和碳水化合物的另一中间代谢物a酮戊二酸也需要维生素B1才能进一步代谢。此外，维生素B1可促进胃内容物的排空，帮助消化。所以当食欲不振时，医生常开给一些维生素B1。

维生素B2的一般作用:1,促进发育和细胞的再生; 2,促使皮肤,指甲,毛发的正常生长; 3,帮助消除口腔内,唇,舌的炎症; 4,增进视力,减轻眼睛的疲劳; 5,和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物,脂肪,蛋白质的代谢.

维生素B6对小儿的作用有以下几点：1.构成代谢系统的辅酶。2.参于蛋白质与脂肪的代谢。3.参与脑细胞的发育。4.是糖代谢中的辅助因素。它可协助谷氨酸代谢，生成γ-氨基丁酸。后者可抑制神经系统活动，避免神经系统过度兴奋。缺乏维生素B6可引起低色素性小细胞性贫血及口角炎、皮炎、食欲不振、婴幼儿发育迟缓、惊厥等病症。

维生素B12在胃中吸收时需要一种胃粘膜分泌的“内因子”配合，才能发挥作用。因此，当一些长期腹泻、萎缩性胃炎等疾病影响“内因子”分泌时，容易引起维生素B12的缺乏，产生恶性贫血。维生素B12是促进生长、保持神经组织的健康及形成正常的红细胞(红血球)所不可缺少的物质。当骨髓形成有核红细胞(红细胞的前身)时，需要维生素B12提供甲基，以合成脱氧核糖核酸，否则细胞就无法分裂而只能继续不断合成蛋白质，使红细胞体积越来越大，变成巨红细胞形成恶性贫血。维生素B12的另一生理功能是维持神经系统的正常功能，促进神经髓鞘磷脂的合成。故缺乏时，患儿可以出现表情呆滞、少哭少闹、对周围环境反应迟钝，有的病儿可以有下肢肌张力增强，膝反射亢进等体征。

维生素b6的作用及功能 维生素b6的功效

维生素b6具有很好的安定神经的作用。维生素b6能够在多种神经递质中发挥作用，多种功能性多肽类物质的合成都需要维生素b6的参与帮助，能够帮助平衡脑细胞，安定神经兴奋状态。

维生素b6还能帮助机体维持正常的免疫功能。特别是对于人体的体液免疫、细胞免疫能够产生积极影响。维生素b6能够帮助促进淋巴细胞的分化和成熟，帮助身体产生抗体，帮助提高身体的免疫力，特别是抵抗癌症的发生。

心血管疾病的产生常常与饮食离不开，在饮食过程中摄取的蛋白质中含有一种叫甲硫氨酸的物质，长时间推挤的甲硫氨酸代谢物会凝结在血管壁上，造成心血管疾病的产生。而维生素b6能够帮助甲硫氨酸代谢物进行循环，排出体外，有效防止心血管疾病发生。

维生素b6对于皮肤和头发都有积极的作用。皮肤出现炎症、粗糙都可以通过维生素b6来解决，而对于经常掉发、白发、头发枯黄等等头发问题，维生素b6也能起到改善作用。通过服用维生素b6，加速身体的血液循环，改善身体出现的皮肤、头发问题。

经常食用含有丰富脂肪、蛋白质的食物，一定要注意补充维生素b6，因为维生素b6能够参与身体中分解蛋白质、脂肪进行代谢的物质的合成。如果身体缺乏维生素b6，可是很容易导致蛋白质、脂肪得不到充分代谢分解而堆积体内引发肥胖等其他问题。

维生素b6还能帮助抑制抑郁情绪，特别是时感压力巨大，心情抑郁的人更是不能忽视了维生素b6的补充，因为它能够帮助维持正常的神经递质水平，能够使身体产生一种“抗抑郁质”，起到舒缓压力，缓解抑郁的作用。为什么说吃香蕉能够使人感到快乐呢，就是因为香蕉中含有丰富的维生素b6，能够给人带来愉悦感，使人快乐。

不少女性朋友在月经来之前会出现腰酸背痛、痛经、头痛头晕等等不适，而维生素b6就能够帮助有效改善这种“经前综合症”，减轻身体不适感。所以经常经期诸多不适的女性朋友不妨在经前多吃一些富含蛋白质的食物。

维生素A的功效

1、防治夜盲症和视力减退，有助于多种眼疾的治疗。

2、维生素A可以帮助抵抗呼吸系统的疾病感染的问题。

3、有助于免疫系统功能正常。

4、维生素A可以帮助提高身体的免疫力。

5、能保持组织或器官表层的健康。

6、维生素A还有帮助去除脸上的老年斑。

7、促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康。

8、有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进的治疗。

父母所不知道的维生素功能

维生素A——宝宝眼睛守护神

维生素A素有“眼睛的守护神”之称，对于宝宝的眼睛视力发育有很大的帮助。此外，宝宝牙齿、骨骼、头发的成长，也需要维生素A的大力帮忙;而细胞的正常运作，维生素A更是功不可没。

维生素D——宝宝长高的秘密

维生素D是帮助钙、磷被人体吸收及利用的重要物质。因此对宝宝骨骼的成长特别重要。宝宝一旦缺乏维生素D，便很容易发生骨折、脊椎弯曲，甚至O型腿的产生。因此除了摄取足够的维生素D之外，适度的到户外晒晒阳光，吸收阳光自行合成维生素D，也是很好的来源。

维生素E——可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反响

研究表明，维生素E可使眼睛晶状体内末稍血管扩大，改进血液循环，防止近视发生和发展。

维生素K——参加宝宝骨骼代谢

研讨证明，人体短少维生素K，凝血时刻延伸，严重者会流血不止，乃至逝世。除此之外，维生素K参加组成BGP(维生素K依靠蛋白质)，BGP能调理宝宝骨骼中磷酸钙的组成。

B族维生素——宝宝能量的来源

维生素B包含维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推进体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不行短少的物质。若是短少维生素B，则细胞功用立刻下降，导致代谢妨碍，这时宝宝会呈现怠滞和食欲不振。

维生素C——宝宝身体代谢的助推器

维生素C可以用于宝宝身体内的多种代谢过程，包括血红细胞、骨骼和组织的形成和修复，能保持宝宝的牙龈健康，强壮血管，减轻跌倒和擦伤时的淤伤，控制感染，促进伤口愈合。除此之外，还能增强宝宝免疫系统的功能，帮助宝宝抵御流感病毒的侵袭;并且帮助宝宝有效吸收食物中的铁和钙哦!

维生素A有什么功效

参与保持正常的暗视觉。人视网膜视杆细胞中感光物质视紫红质，由视蛋白和来自维生素A的视黄醇组成。人从亮处进入暗处时，需要一段时间合成足够的视紫红质后才能视物，这一过程叫暗适应。若维生素A轻度缺乏，则表现为暗适应时间延长，若严重缺乏则发生夜盲症。

协助维持上皮组织的正常生长和健康。维生素A可通过影响上皮细胞内糖蛋白质的合成，在维持上皮组织的正常生长和分化，保持上皮组织的功能健全方面起着重要的作用。维生素A缺乏时，发生皮肤干燥，粗糙。泪腺分泌减少引起眼干燥症，角膜干燥角化导致失明，口腔、消化道、呼吸道及泌尿道的粘膜失去滋润感和柔软性，易引起细菌感染等。

具有促进正常生长发育的作用，维生素A可促进蛋白质的合成，也参与维持骨组织中成骨细胞的分化平衡，从而促进骨的正常生长，故对儿童的生长发育极为重要

具有抑癌作用，维生素A及其衍生物能促进上皮正常分化，并具有防止肿瘤形成的抗启动基因的活性，固有抑癌防癌作用，胡萝卜素通过减少自由基，提高抗氧化防卫能力而又抑癌作用。

参与维持机体正常的免疫功能，维生素A缺乏时，可因免疫球蛋白生成减少而使机体抵抗力下降。

维生素A的功效与作用 过量服用维生素A的危害

一次超量服用维生素A可引起急性中毒，6小时后会出现异常过敏、厌食、恶心、发热、腹泻、头晕、颅内压增高、嗜睡或过度兴奋等症状；12～30小时后皮肤红肿变厚，继之脱皮。此过敏不会留下后遗症，只要及时停止服用，症状可很快消失。

长期过量摄入维生素A，会引起慢性中毒。引起疲倦、易怒、厌食、头发稀疏、肝肿大、肌肉僵硬、体重减轻、皮肤瘙痒、头痛、头晕、口唇皲裂出血等症状。

维生素功能饮料可以长期喝吗

首先先从红牛维生素功能饮料的成分说起，里面含有牛磺酸和咖啡因等等的提神成分，因此可以提神醒脑。其实，平时偶尔的喝一喝此款饮料是可以的，但是长期喝的话这是绝对绝对不行的，我们的大脑和身体发出疲惫的信号，说明身体新生代谢累了，身体的各个器官需要休息，如果使用功能饮料提神，唤醒身体，这样虽然可以让我们有活力，但是身体没有按照生物钟行走，受到的伤害非常的大。

不能经常喝红牛维生素的功能饮料，表示是不能喝吗?答案不是的，如果一个人睡眠时间休息是足够的，还是感觉没有力气工作的时候就可以喝一瓶或者喝小罐装的，其实，这款饮料里面含有丰富的能量成分，还富含各种维生素，可以补充身体所需要的营养。建议白天食用，不建议晚上服用。

红牛维生素功能饮料的口感不错，但是不能经常喝，当人们感觉疲惫大的时候就喝，一段时间持续下来，人们会渐渐的产生依赖，对它上瘾，每次都想要喝，就很难脱离了。同时它让人们的身体器官神经处于高度兴奋的程度，对身体的伤害很大，因此，少喝为妙。

维生素K的功效与作用 过量补充维生素K的危害

若人体摄取了大量的维生素K药品，将会影响到皮肤及呼吸器官的功能，导致呼吸困难、皮肤起水泡。所以，成人建议摄取量为65～80微克，婴幼儿要遵医嘱服用。维生素K补充过量也会产生溶血性贫血、高丙酮酸血症、肝脏疾病等。