荔枝蘸酱油能吃吗
荔枝蘸酱油能吃吗
荔枝成熟上市的季节，很多人是买来就直接剥壳吃。然而，也流传着一种特别的吃法：荔枝蘸酱油，据说味道还不错。对此，许多人都提出质疑，既然可以蘸酱油，是不是也能蘸辣椒酱、炒，甚至烫火锅?
其实荔枝蘸酱油是潮汕闽南一带特殊的吃荔枝方法，亲身实践后会发现，这种吃法酸甜咸的口感很开胃，味道非常好。其实荔枝除了蘸酱油吃，可以加盐、加辣椒面、蘸蚝油等，也可加入菜肴中，而且，杨梅、芒果、西瓜、菠萝、杨桃等水果，同样可以这样吃。
这种“奇葩水果餐”有营养价值吗?国家二级公共营养师许春辉不建议推广食用。许春辉说，荔枝具有降血糖的作用，大量进食可引起低血糖，这叫“荔枝病”。酱油中的成分，可以中和各种水果中的酸涩味，还可以起到消食、去热的功效，一定程度上能缓解 “荔枝病”。酱油荔枝可以吃，但不能多吃。至于椒盐荔枝、椒盐西瓜、孜然西瓜、孜然凤梨等“奇葩水果餐”，虽然这种搭配比较奇怪，但在摄食不过量的前提下，对人体应该没有大碍。特别提醒肠胃不好的人，不要尝试这些“奇葩水果餐”，小心引发胃痛或腹泻。
荔枝的做法大全
荔枝炖蛋
在冰箱里找到一袋被遗忘了的冻荔枝，完全没有当时的鲜艳夺目，用来炖蛋，若隐若现的荔枝香气中，依稀可见渐行渐远的我，不禁惆怅起来。
材料：荔枝20个，银耳1朵，鹌鹑蛋20个，冰糖5-6颗，纯水1000ML做法：1.荔枝剥壳去核，银耳用温水泡发，撕成小朵。2.将清洗干净的银耳放进锅里，加荔枝，倒入水，放入冰糖，煮至粘稠。3.将煮好的银耳倒入深口碗中，置于蒸锅上，敲入鹌鹑蛋，用小火炖半个小时，至蛋成熟后即可。 可适量放些枸杞配色。
荔枝鱿鱼卷
色泽金红，形如荔枝，柔软带韧，酸甜味醇。
材料干鱿鱼1张(约150克)，葱白30克，嫩黄瓜100克，泡海椒25克，猪油30克，荔枝味芡汁20克，香油15克做法1、鱿鱼水浸发软，洗净，去两头尖，顺割成三条，再用正反刀剞成荔枝花纹，然后切成三角形块。2、葱白切成橄榄形。嫩黄瓜去籽瓤，切成小鸟翅形。泡辣椒去籽，切成斜刀块。3、炒锅置中火上，烧热下猪油，烧至七成热(175℃)时下就鱼片，待就鱼卷缩成形时，下葱白、黄瓜、辣椒炒匀。4、烹入荔枝味芡汁，迅速翻炒均匀后，加入香油，炒匀起锅装盘即成。
荔枝不但是一种好吃的水果，还是为菜增色的一款调料呢。所以喜欢荔枝又喜欢吃肉的你，不妨来试试以上的几款菜，好吃又美味哦。
紫米荔枝冰粥
材料：大米、，紫米，荔枝，油做法：1.大米、紫米按1:1的比例，浸泡二至三小时水开后放米，顺时针搅拌几分钟。2.再次开锅后转小火煮十分钟。3.放入荔枝，继续顺同一方向搅拌，同时放几滴油继续煮十至二十分钟后，同一方向搅拌至粥乱即可。
小诀窍：晾凉后放入冰箱冰镇 吃时兑着露露，或浇着糖桂花。
荔枝肉
材料：地瓜粉，马铃薯，瘦肉，盐，糖，番茄酱，蛋清1个，炒熟的白芝麻做法：1、将肉、马铃薯切块;2、将马铃薯裹上地瓜粉，肉油锅炸熟;3、将肉加少许盐、蛋清抓匀，加入地瓜粉，入油锅炸熟;4、在锅中加少量油，加入番茄酱、糖和适量水，煮开后倒入炸好的马铃薯和肉，洒上炒香的白芝麻即可。
小诀窍：如果没有白芝麻叶可用葱代替，味道也不错。
荔枝红枣排骨汤
荔枝的营养成分：1、荔枝丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用能明显改善失眠、健忘、神疲等症 2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。3、荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜。4、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用 .5、荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
特别提醒： “一颗荔枝三把火”
材料：排骨，荔枝，土豆，红枣，姜，盐做法1.将排骨洗净，放沸水中煮2分钟捞出待用2.锅重新放水煮沸，放排骨、姜大火煮10分钟，转文火炖1小时3.土豆去皮，洗净，切块，荔枝去皮，去核，红枣洗净4.加土豆、荔枝、红枣煮沸，转文火炖30分钟5.加少许盐调味即可小诀窍：荔枝的营养成分：1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用能明显改善失眠、健忘、神疲等症 2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。3、荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜。4、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用 5、荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。 特别提醒： “一颗荔枝三把火”
荔枝的新型食用方法
荔枝蘸酱油?广西人很淡定
广西盛产亚热带水果，如龙眼、荔枝、芒果、火龙果、甘蔗、杨桃等。对于水果，广西的吃法也比较多。因此，相较于网友热评荔枝蘸酱油的吃法很“奇葩”很“凶残”，广西人就淡定多了。记者随机采访的几位广西人都表示，这没什么好奇怪的。
钦州人杨某：“荔枝有很多种吃法啊，虽然我没有试过蘸酱油，我觉得那样会破坏掉荔枝的质感，像盐腌、水煮就不错。”
桂林人余某：“我自从来南宁知道李子、菠萝都可以加盐加辣椒粉之后，荔枝加酱油就不觉得奇怪了。”
去年底，“芒果蘸酱油”这一吃法也曾走红网络。对此，广西人更是司空见惯。广西的部分地区都有芒果、萝卜、菠萝蘸酱油吃的习惯。
吃荔枝，蘸酱油太小儿科
广西灵山县素有“中国荔枝之乡”的美称。说起荔枝的吃法，灵山人可谓是如数家珍。
荔枝用盐腌，保鲜更甜润。在灵山土生土长的劳先生向记者介绍起了他们家家常吃荔枝的方法。将连壳洗净的荔枝放入盐水中，荔枝量以刚好全部被水盖过为准，然后再封盖保存。劳先生说，吃盐腌的荔枝口感更爽口、味道更浓郁。
而在灵山县的餐馆，荔枝已经成为食材入菜，蒸煮炒炸，花样齐全。不少餐馆还推出了荔枝宴。例如荔枝宴有一道菜“吉利贵妃果”，就是用荔枝加上腰果，再和上面包粉油炸而成。
广西人吃水果的n种方式
广西人爱吃酸嘢，大街小巷都可以看到卖酸嘢的摊子，几乎各种水果都可以成为做酸嘢的材料。常见的品种就有酸李子、酸杨桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果等。制作酸嘢的工序简单，将水果用盐、糖、甘草粉、辣椒粉等腌制即可。
除了水果制酸，广西部分地区还流行一种跟荔枝蘸酱油相似的吃法——李子加酱油蒜蓉。吃的时候把李子拍出裂口，然后蘸酱油吃，还可以在酱油里面再放上些许蒜蓉。
痛经吃什么
一、紫菜是含镁最丰富的食物，镁能帮助大脑传导神经冲动并协助具有神经激素的活性物质维持在正常水平上，减少紧张激素的分泌，调理和缓解痛经。
海带紫菜粥
材料：大米100克、海带150克、紫菜5克
调料：淡色酱油、香油各适量
做法：
1.大米淘洗干净，浸泡30分钟;海带洗净，切丝;紫菜泡开。
2.锅中倒入适量清水，放入大米以大火煮沸，再转小火煮约30分钟，待粥软稠后，加入海带丝、淡色酱油、香油拌匀，熟后盛入碗中，点缀上紫菜即可。
二、山楂具有活血化瘀的作用，是血瘀型痛经患者的食疗佳品。血瘀型痛经有以下表现：行经第1~2天或经前1~2天小腹疼痛，待经血排除流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。
山楂荔枝汤
材料：山楂50克、荔枝50克
做法：1.将山楂洗净，去核;荔枝去枝、去皮。
2.锅置火上，加入适量清水，将山楂、荔枝放入水中煮沸，改用小火煨10分钟即可。
荔枝宜和什么一起吃
丝瓜+荔枝：对我们的肝和肺有一定的好处，同时还能降低血脂，对我们的身体健康是非常有利的。
酱油+荔枝：能保护我们的牙齿。
番荔枝的饮食禁忌与保存方法
番荔枝怎么吃
一：番荔枝必须在成熟以后才能食用，如果是没有成熟的番荔枝，它会给人一种很硬的感觉，成熟后的番荔枝则会变软。
二：大家把成熟后的番荔枝剥掉外皮，里面白色的果肉就会露出来，人们可以把果肉吃掉，但是在果肉中间的黑色果核是不能食用的，需要在吃完果肉后吐掉。
三：大家也可以把成熟后的番荔枝运单 掉外皮以后切成自己喜欢的小块，再放入盘子中加入一些沙拉酱或者酸奶，然后用小叉子叉着吃，又甜又酸的口感也是十分诱人的。
番荔枝的禁忌
由于番荔枝性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。
普通人均可食用。番荔枝虽含有各种糖类，但对血糖的影响微乎其微，糖尿病患者无须忌食。由于番荔枝性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。
最好的中医治牙痛方法你会吗
白酒花椒：
取5—10克干花椒，加水没过干花椒煮3分钟，放温后，加入50克白酒，待凉后将花椒水过滤，倒入小瓶内，用棉花蘸此水塞入牙痛的部位咬住即可。
生姜：
生姜具有消炎、止痛作用。牙痛时取鲜生姜一片，咬合于痛牙处，必要时可重复用之。
绿豆荔枝：
绿豆性凉，荔枝性温，可治风火牙痛。抓一把绿豆，放七粒去壳的干荔枝，加水煮，将绿豆煮熟，连荔枝、绿豆一并吃了。
西瓜翠衣：
平时收集若干西瓜皮，只削取一层翠衣，洗干净后，晾晒，待其完全干燥后再研成细末，放入瓶中，到药店买5角钱的冰片，与10克左右的西瓜翠衣粉末一起拌匀。牙痛时，用卫生棉棒蘸适量的西瓜翠衣粉末搽拭患处，每天搽五六次。
荔枝的吃法
一、鲜食
直接剥开荔枝皮，蘸着盐水吃，不容易上火。
二、泡酒
荔枝酒
材料：荔枝，高粱酒
做法：
1.要挑选上好的荔枝，荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的，这就是为什么说喝果酒比鲜食水果吸收的营养还要多。
2.荔枝剥皮，一层荔枝，一层白糖，放到广口瓶子(要干燥，不要有水)6、7分满就好了(酝酿的过程会产生气体，太满会把瓶盖顶出来。)
3.往瓶子倒入高粱酒，度数高的就会比较醇，然后封紧瓶口，放阴凉处静置浸泡三个月后就可喝了。
三、荔枝鸡球
材料：鸡脯肉300克，荔枝200克，鸡蛋1个，红黄彩椒，盐，蚝油，水淀粉，花椒粉，鸡精
做法：
1.鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒。
2.顺时针搅拌至上劲。
3.用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色。
4.荔枝剥去壳去核，彩椒切成块。
5.炒锅热油，爆香葱姜。下彩椒翻炒。
6.放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。
7.加葱段，烧沸即可。
四、荔枝雪糕
材料：荔枝，红豆沙，竹签
做法：
1.荔枝洗净，去核。
2.向荔枝的空心注入一些红豆沙。
3.用竹签将所有注有豆沙的荔枝串起来。
4.放入冰箱速冻，冻扎实了就可以拿出来享用了。
五、水晶荔枝虾
材料：虾，荔枝，盐，姜
做法：
1.荔枝去核，放淡盐水中浸泡，虾去头留尾去泥肠，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
2.将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。
3.锅下油烧温，放入姜粒爆香，倒入高汤(水也可)，把荔枝虾虾身朝下放入锅里焖煮一会。
4.煮至虾身变色，撒入盐即可出锅。
六、煮糖水
银耳荔枝绿豆爽
材料：荔枝，银耳，绿豆，冰糖。
做法：
1.银耳一小把用冷水泡发，洗净表面杂质。泡发的银耳用刀切成小块。
2.锅里放入足量冷水，放入银耳，大火熬煮。
3.绿豆用清水洗净表面灰尘。
4.等锅里的水开，放入绿豆，大火煮制。
5.煮制大约10分钟，往锅里倒入小半碗冷水，继续煮制。
6.煮制过程汤汁表面会有白色浮沫飘起，用勺子撇掉，可以视情况再加入小半碗凉水煮制。
7.煮到绿豆开花软烂。
8.荔枝剥去外皮，留下果肉。
9.荔枝果肉放在锅中。
10.锅里放入一块冰糖。
11.继续煮制5～10分钟，至冰糖溶化即可。
七、桂花荔枝扣
材料：荔枝，圣女果各十来颗，糯米饭一小碗，糖桂花汁一勺。
做法：
1.准备新鲜荔枝和圣女果各十几颗。
2.圣女果洗净备用。将所有的荔枝剥壳备用。
3.取剥皮荔枝一颗，从果肉偏上1/3处用刀横切一圈。
4.用手轻轻一拽，连荔枝核一起，荔枝就被分成两半了。一半中空，一半带核。
5.圣女果一切两半。
6.取中空的那一半荔枝和小一点的那半个西红柿。
7.将圣女果轻轻塞入荔枝中。
8.取一个小碗，将荔枝剖面朝向碗壁，依次摆好。将蒸熟的糯米饭倒入中央，塞实，抹平。
9.另取一个小盘，将小碗倒扣盘中，吃的时候，淋上糖桂花汁即可。
荔枝买多了吃不完可以拿来做什么
荔枝水分足、营养丰富，不好保存，一般建议一次性不要买得太多，每次少量购买即可，吃完后可以继续购买，不用担心吃不完会坏，如果荔枝买多了可以将荔枝泡酒、做成荔枝糖水或者做成荔枝果干、荔枝酱等都是可以的，不同的人群饮食口味不一样，可以按照自己的饮食习惯进行料理。
荔枝肉的做法教程
1. 里脊肉切厚片，大概0.6毫米左右
2. 将切成片的肉改十字花刀，注意不要切断，薄厚要均匀，这是切出来的样子
3. 切好的肉放到碗里，加少许盐，胡椒粉，蛋清，腌制30分钟
4. 土豆切块儿备用
5. 将腌制好的肉片两面均匀蘸上干淀粉，花刀朝外卷成球状，下油锅炸，油温6成热下去，炸制定型后捞出，将油温升高至9成再下锅炸制金黄，注意在第一次炸时一定要中火，要保证肉炸透.
6. 土豆下油锅炸至金黄
7. 葱姜蒜末切好备用
8. 料汁：番茄酱2勺，六月鲜酱油1勺，凉白开3勺，糖2勺，搅匀，这个可以按照自己的口味调成酸甜口或糖醋口，按照食材的多少也可以加减量
9. 锅中到油，放几粒花椒，放入葱姜蒜末爆香
10. 放入料汁，等料汁炒的冒泡后放入荔枝肉和炸好的土豆翻炒均匀，要食材均匀的裹上料汁，加少许水淀粉勾芡
11. 成品!怎样?非常好吃，荔枝肉外焦里嫩，土豆焦香绵软，完美的组合，也很开胃哦!top2:酸甜可口荔枝肉的做法步骤
1. 土豆去皮，切成小方块。小一些容易炸熟。比较喜欢吃土豆就多炸一些。这一盘大概小拳头大小的土豆。
2. 瘦肉切片，稍微厚些，大小自己控制。洒淀粉，手捏揉均匀。薄薄一层就可以了。
3. 倒多一些油，炸土豆和肉片。土豆先炸，呈现金黄色，基本就绵软了。
4. 肉片炸的时候，油温要高一些。炸久就脆一些。不喜欢太脆就熟透即可。
5. 土豆和肉片的大概分量
6. 炸好肉片后，将大部分油倒出，留一小部分油在锅里，大概炒菜那样。将蒜蓉翻炒，出香味。关火。
7. 接着加入番茄酱，白糖，白醋，盐巴。调制，试试味道，按自己的喜好增减。
8. 再开火，翻炒。热锅后，淀粉兑水，勾芡。酱汁就基本完成了。
9. 倒入土豆和肉片，翻炒片刻。
10. 翻炒大概让土豆肉片都裹上酱汁
11. 出锅，装盘。点缀葱花少许。红红火火的荔枝肉上桌咯。top3:荔枝肉的做法步骤
1. 将肉洗净切片
2. 黄瓜、西红柿切块备用、姜、蒜剁碎放入肉里
3. 加入糖、盐、姜、蒜、酱油、醋
4. 搅拌均匀，秘制几分钟，让调味融入肉里
5. 加入油炸粉搅拌，如果搅拌后还是有湿湿的就在加入油炸粉
6. 锅里放油，等待油热就可以把把肉一块一块夹入有锅里
7. 下锅，待肉至金黄，捞出
8. 锅里留底油，加入番茄酱
9. 倒入炸好的肉、西红柿、黄瓜，小火翻炒均匀即可出锅
10. 完成!top4:糖醋荔枝肉的做法步骤
1. 將瘦肉和土豆切小块加入鹽和味精醃至10分鐘。
2. 加入生粉和雞蛋，油溫不要太高，炸至有點金黃即可。
3. 鍋里留一點油將切好的蒜末炒香，加入沙司和醋白糖即可top5:荔枝肉，简单的零食菜的做法步骤1. 把鸡脯肉洗净切宽片，用盐巴，料酒一点酱油，一把地瓜粉，用手抓匀，腌制一会，地瓜切滚刀块
2. 锅内倒油，油八成热后把腌制好的鸡肉一片一片下锅炸直熟透，表面有点焦那种，捞出，不嫌麻烦的话再复炸一遍捞出，地瓜炸到熟透外面一层焦焦的
3. 锅内留油，下番茄酱炒几下，放3勺糖，炒几下加入半碗水，炒一会，太稀的话可以加一点淀粉收汁，倒入炸好的鸡块改小火翻炒一会让她们全部裹上汤汁，加火翻炒几下收汤就大功告成啦
福州荔枝肉的做法步骤1. 将瘦肉、土豆或者红薯切丁，大小为一截食指长，两根食指宽。而后将瘦肉丁切花，切花的方式请参考鱿鱼的切花方式。
2. 在切好的瘦肉以及土豆或者红薯丁中，撒入适量的淀粉，以及少许的水，直到瘦肉以及土豆或者红薯丁上都均匀覆盖着一层白色淀粉
3. 大火，锅烧热，倒入一个饭碗左右的油。油烧热之后，把裹好淀粉的瘦肉丁逐个放进油锅中，转中火，待肉丁呈金黄色时，将肉丁捞起，先装入一个盘子中。
4. 而后，将裹好淀粉的土豆或者红薯丁放进油锅中，待炸到外硬里软时，就盛起，和炸好的肉丁放在同一个盘子中。
5. 将多余的油盛起，剩少量的油，转大火，放蒜蓉，爆出香味，倒进一饭碗的水，倒老抽，直到水的颜色变成红褐色。
6. 放两汤勺左右的番茄酱，放适量的盐，而后放糖，直到尝出汤里有强烈的甜味，紧接着放醋，一边放醋，一边尝味道，直到酸甜的比例觉得恰到好处，放鸡精，最后倒入适量的淀粉水勾芡。
7. 汤汁搅拌成浓稠状时，将炸好的肉丁以及土豆或者红薯丁倒入锅中
8. 搅拌均匀就可盛起，时间不要停留太久。最后撒上葱花。大功告成。top7:家乡荔枝肉的做法步骤1. 把里脊肉切小块。裹上淀粉，下锅炸炸到熟，喜欢外酥里嫩的可以多炸一会儿
2. 捞出之后沥干油
3. 锅内留少许油，放入蒜炒香再加入醋、红酒、白糖、盐和鸡精，之后下荔枝肉翻炒四分钟，起锅的时候撒入葱花
缓解牙疼的偏方有哪些
牙一疼起来，想吃不敢吃，想睡也睡不好，影响我们的日常生活和工作。
绿豆荔枝 绿豆凉性，荔枝性温，可治风火牙痛。抓一把绿豆，放七粒去壳的干荔枝，加水煮，将绿豆煮熟，连荔枝、绿豆一并吃了(将荔枝核吐掉)。
中药煎剂 蒲公英30克，白芍、甘草各15克，细辛3克，水煎服，日一剂，一般服3剂。适用于各种原因引起的牙痛。
白酒花椒 取5~10克干花椒，加水没过干花椒煮3分钟，放温后，加入50克白酒，待凉后将花椒水过滤，倒入小瓶内，用棉花蘸此水塞入牙痛的部位咬住即可。
新仙人掌 取一片新鲜肥大的仙人掌，用水洗净，剪去表面的针刺，再对剖成同样厚的两片，把带浆的那一面贴在脸上牙痛的部位，一段时间后，症状即可缓解。
西瓜翠衣 平时收集若干西瓜皮，只削取一层翠衣，洗干净后，日晒夜露，待其完全干燥后再研成细末，放入瓶中，到药店买5角钱的冰片，与10克左右的西瓜翠衣粉末一起拌匀。牙痛时，用卫生棉球棒蘸适量的西瓜翠衣粉末搽拭患处，每天搽五六次。
番荔枝吃法技巧
1、番荔枝必须在成熟以后才能食用，如果是没有成熟的番荔枝，它会给人一种很硬的感觉，成熟后的番荔枝则会变软。
2、大家把成熟后的番荔枝剥掉外皮，里面白色的果肉就会露出来，人们可以把果肉吃掉，但是在果肉中间的黑色果核是不能食用的，需要在吃完果肉后吐掉。
3、大家也可以把成熟后的番荔枝运单 掉外皮以后切成自己喜欢的小块，再放入盘子中加入一些沙拉酱或者酸奶，然后用小叉子叉着吃，又甜又酸的口感也是十分诱人的。