冬季干燥饮食多酸少咸就能补水
冬季干燥饮食多酸少咸就能补水
首先,要多吃酸味的水果。因为甘酸清润的水果通常富含维生素C和E,可以滋润皮肤。维生素C能促进胶原蛋白合成,使皮肤水润细腻。维生素E是种高效抗氧化剂,能促进人体新陈代谢,改善皮肤血液循环,增强细胞活力。研究表明,口感越酸的水果,所含的维生素C往往也越多,如:猕猴桃、山楂、苹果、梨、柑橘类水果。
酸味水果还含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质,能起到刺激消化液分泌,加速胃肠蠕动的作用,可以滋阴润燥。而且水果的含水量一般超过70%。干燥的冬季,一天吃个水果,是补水的理想选择。
其次,“白色食物”能润肺。北京中医药大学中医饮食营养学教授周俭介绍,中医认为,“燥易伤肺”,而五脏中的肺,对应五色中的“白色”,因此,吃些“白色食物”可以润肺补水。冬季可常吃白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。
其中,白菜、萝卜这两种“大众化蔬菜”功效最好,经济实惠。白萝卜含有多种维生素和矿物质,其中维生素C的含量比梨和苹果高出8—10倍。白菜富含维生素C和E,可防止因燥热导致的皮肤干燥,其中的纤维素还可促进肠蠕动,预防体内火气导致的便秘。可煲些冬瓜汤、白萝卜汤、大白菜汤等,补水的效果都远远超过只喝白开水。
最后,需要提醒的是,冬天更要少吃盐。干燥的气候对呼吸系统伤害较大,容易诱发上呼吸道感染。如果饭菜中含盐量太高,会导致唾液分泌减少,使各种细菌在上呼吸道中更易存活。高盐的饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力,使细菌、病毒乘机而入,诱发炎症。但与夏季吃清淡的凉拌菜较多相比,冬季人们往往更喜欢吃厚味的炖菜,不知不觉中就增加了盐分的摄入。因此,冬季更应注意限盐。
冬天多喝三款补水茶
马蹄茶。将马蹄(荸荠)150克洗净,去皮放入淡盐水中浸泡10分钟后取汁备用。再泡好绿茶放入马蹄汁中调匀饮用即可。每日一次。功效:生津润燥,清热化痰,开胃消食,通便利尿。提示:体虚腹泻,脾虚怕凉者少饮。
萝卜茶。大白萝卜洗净,切片煮汁泡茶,加入蜂蜜饮用。功效:理气开胃,清肺热,祛湿化痰。提示:常腹泻、脾虚、胃寒者慎用。血糖不稳定者可不放蜂蜜。
雪梨茶。将雪梨切碎,加入冰糖煮梨水泡茶饮用。功效:除燥润肺,止咳化痰,生津止渴,养阴清热。提示:体寒脾虚、腹泻者慎用。
最后要说明的是,方剂中选用的都是绿茶,体质较寒的人可改用乌龙茶。
冬天腿上皮肤干燥脱皮怎么办 饮食调理
冬季干燥,身体缺水,皮脂活力下降也是导致腿部皮肤干燥脱皮的重要原因,所以我们不妨多多注意以下几个方面,比如:
1、多喝水,以补充身体流失的水分,增加皮肤水分的供应;
2、多吃富含维生素新鲜蔬果,比如猕猴桃、木瓜、苹果、菠菜等;
3、多吃奶制品和豆制品,补充蛋白质和各种矿物质元素;
4、多吃坚果,比如花生、核桃、芝麻,补充不饱和脂肪酸(亚油酸);
5、适当的吃吃猪蹄,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可以帮助修复细胞,提升细胞的活力;
皮肤干燥饮食禁忌:忌食辛辣上火的食物;忌烟熏、腌制或者霉变食物;
干性肌肤如何补水
冬季干性皮肤保养一 :清洁产品
在选择清洁产品时,尽量选择无泡沫型的温顺型清洁产品,如洗面乳、洁面水都不错。不要选用碱性强的清洁皂内的,以免抑制皮脂和汗液的分泌,会使得皮肤更加干燥。
冬季干性皮肤保养二 :注意水温
干性皮肤的人最好是使用常温的冷水进行脸部清洁,热水会使得脸部水分挥发更快,造成更为严重的干燥。冷水能有效帮助皮肤保护皮脂层,还有保湿的作用。在洗脸水中加入一两滴橄榄油,滋润效果会跟好些哦。
冬季干性皮肤保养三 :保湿霜按摩
使用啫喱状的保湿霜,以按摩的方式涂抹在肌肤上,按摩可促进肌肤对保湿霜的吸收,还能加速血液循环,加快肌肤的油脂分泌,让肌肤不再那么干燥。
冬季干性皮肤保养四 :多吃水果
多吃富含维生素C和维他命A的水果,富含维生素C的有:鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等。可有效滋润肌肤,补充水分,告别冬季暗沉肤色。富含维生素A的有:牛奶、香蕉、胡萝卜等,可以保护表皮和黏膜,带给皮肤柔软滋润。
冬季干性皮肤保养五 :滋润晚霜
肌肤在夜间吸收能力是最好的了,所以在睡前涂抹上含有滋润、营养成分的晚霜是非常重要的,晚霜尽量以滋润补水为主,假如皮肤非常的干燥不适,在涂晚霜之前,最好先抹上具高度滋养效果的精华素或玫瑰精油,它能防止肌肤老化、还能抗皱、深层滋养、修复再生。
冬季干性皮肤保养六 :食物调理
多吃牛奶、肉皮、银耳、香菇、南瓜等食物。这些食物有能给肌肤补充水分也有保湿的作用,使体内水分难以挥发掉。定量的吃些鸡、鱼、猪肝、牛油等含脂类食品,可以补充体内水分及营养,促进油脂的分泌。
冬季干性皮肤保养七 :保湿喷雾
在办公室准备一瓶保湿喷雾,是非常方便有效的补水秘方。保湿喷雾要使用矿物质水,再加入橙花精油6滴,玫瑰精油4滴,做出保湿成分极高的喷雾。矿物本身含有大量营养,能有效加强皮肤自我修护的能力。
冬季干性皮肤保养八 :保湿补水面膜
深层保湿补水面膜是干性肌肤必不可少的护肤武器。它能快速为肌肤注入水分,用完后,肌肤会立即水水嫩嫩的。使用面膜最好的时间段是在晚间睡前。
四个冬季护肤的小常识
1.补充足够体内水
喝足够多的水,避免因体内缺水而引起皮肤干燥。饮水量为每日6杯至8杯,同时还可以饮用果汁、矿泉水、茶水等。
2.补充体外水
很多女性都觉得补充体外水应该是利用补水保湿的产品,但是事实上,通过洗澡或者洗脸就能够帮助我们轻松的实现肌肤护理的目标哦!洗澡能帮助肌肤补充足够的水分,之后用蒸汽熏蒸就能够减少水分的流失。不过要注意,一定要选用温度合适的水哦!
皮肤干燥者应准备一套保湿护肤品,早晚个用一次补水护肤品,每周做一至二次面膜,能达到较好的体外补水效果。
3.多吃水果和蔬菜,补充维生素和矿物质
冬天皮肤容易出现起皮,手长倒刺,嘴唇干裂等问题,除了缺水,缺少维生素也是导致这些问题的原因。
4.注意冬季防晒
冬天的阳光虽然不是直射,但照射到皮肤上的紫外线并不比其它季节少。冰雪所反射的阳光对皮肤的伤害尤为严重。所以冬季防晒不容忽视。
冬季养生很重要
我国民间向来有冬季进补的养生习惯,因为冬季万物潜伏、阳气内藏,人体处于收纳的时节,这时补充的营养更容易吸收,正是中医所谓的“万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬,人亦应之”的道理。冬季调理身体,可改善人体的阴阳平衡、旺盛脏腑的气血功能、提高机体的抗病能力。
从大的方面来说,冬季饮食对正常人而言应当遵循“秋冬养阴”,“无扰乎阳”的原则,也就是说既不要吃生冷的东西,也不能吃过于辛燥发散的食物,以免伤阳气,同时又要注意防止温补太过,郁积化热,而最好吃一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为好,黑木耳等。
又因为冬季是以养肾气为主的,而肾对应的味是咸,根据五行相克,水克火,而火对应的是心脏,对应的味是苦,所以冬季饮食上应少咸,冬季本来肾气旺盛,多食咸会助肾之旺,转而为亢,亢盛就是不正常的了;宜增苦,因为水克火,所以食苦可以助心气,以防旺盛之肾水克心火。
另外,冬季进补不但要因人而异,还要注意地域的差异。地理环境和生活习惯不同,人体的生理特点和病理改变也不尽相同。所以,在饮食和进补方面也要有所注意。
大体来说,冬季一般采用温辛回阳的食疗方案,在西北严寒地区,用量宜多;而在东南湿热地区,用量宜少;在高寒、高湿地区,宜吃辛温、辛热、助火、补阳类的食疗原料,忌食有寒凉作用的食物。
冬季进补,还要恪守以下三条原则。
食物要有保温功能 多吃一些能增加热能供给、富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物,比如肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
食物要有御寒功能 医学研究表明,人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此,应注意补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏食,就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。
食物要有防燥功能 冬季气候干燥,人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂的症状,这个时候多吃一些富含维生素B2和维生素C的食物就十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。
冬季养生的起居调养
冬季养生,主要是应该注意避寒保暖,守阳养阴。具体来说,在起居上要早卧晚起,运动要以静为主,少做剧烈的活动,尽量降低人体的新陈代谢,减少肾精的消耗。精神上要平和,使情志藏而不露,勿大嗔大悲大喜。
避寒保暖,尤其要注意头部保暖。如果不注意头部保暖,头部血管会因为天气寒冷而收缩,产生头疼等症;二是要背部保暖,不然会出现颈椎、腰椎疼痛;三是脚部保暖,由于脚离心脏最远,血液供应少且慢,因此脚的皮肤温度最低。中医认为,足部受寒,势必影响内脏,可引致腹泻、月经不调、阳痿、腰腿痛等病症。
守阳养阴,是指起床的时间最好在太阳出来之后。因为早睡可以保养人体阳气,保持温热的身体,而迟起可养人体阴气。待日出再起床,就能躲避严寒,求其温暖。
运动以静为主,主要是指在冬天的时候,人们往往因为气候寒冷不愿意参加体育运动,或者为了让身体保持一定的温度,不顾自身条件而做一些超出身体负荷的剧烈运动,这些都是不足取的。正确的冬季运动养生要求我们要坚持适度的体育锻炼,正如俗话所说:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。”“夏练三伏,冬练三九。”在温度适宜的冬季上午,打打太极拳、快步走都是非常有益于身心健康的运动。
冬季的面部保养
冬季护肤要注意皮肤脆弱、敏感的特点,小心呵护,尽量提高皮肤内在的抵抗力和吸收能力。
面部温灸可以促进脸部毛细血管的循环,增强肌肤的吸收能力,黑眼圈、眼袋、眼部细纹、肌肤暗沉、缺水效果最为明显。具体方法是:洁肤之后,把艾绒点燃放入温灸棒中,在脸颊、眼周等部位滚动,刺激面部穴位,调整皮肤状态。注意温灸棒温度不要过高,时间以15分钟左右为好,温灸之后再用面膜或用护肤品,皮肤的吸收力会有明显提高。
而刮痧就如同按摩,是传统医学体表浅层排毒的方法,可以促进体内液体的循环,避免阻塞。
冬季干燥如何补水保湿
1、多喝水
皮肤也需要喝水,这里的给皮肤喝水指的不仅仅是使用各种保湿精华,补水精华,而是平时就要多喝水,每天最少要保证2000毫升的水份,特别是优质的温开水更有助于保持肌肤的水嫩。
2、掌握正确的护肤时间
冬季多以温水浴,因此洗后水份蒸发快,更需要给皮肤补充水分。因此建议在沐浴之后一定要及时用上补水精华或者涂抹相关的护肤品。
3、合理的洗洁清洁用品
秋冬季要尽量选择具有滋润作用的沐浴液,洗面奶,同时要尽量减少碱性清洁用品的使用。在清洁皮肤时可采用冷热水交替法,更有助于护肤。
4、面膜
可适当使用一些具有保湿锁水作用的面膜。
5、口罩
带上口罩可减少风吹日晒,减少皮肤干燥的威胁。
老年人在冬天养生几个宜与忌
宜:
1、生活规律,起居有常
《素问·四气调神大论》载:冬三月早卧晚起,必待日光。早睡以养人体阳气,保持温热的身体;迟起以养奶气,日出而做,以避严寒,求温暖。衣着要暖和、宽松、柔软。脚要保暖,睡前用温水洗脚,并搓脚心100-200次,以补肾健脑。总之,冬季宜养藏为本,强肾助阴,以顺应自然。御寒健身。
2、饮食调摄,科学合理
冬季饮食之味宜减咸增苦,因为 肾主咸味,心主苦味,咸能胜苦,故以补心气、固肾气。饮食宜温热,但不可过热。忌食生冷和粘硬食物,以防损伤脾胃。民谚云:冬朝勿空心,夏夜勿饱食。因此,早上可煨生姜服少许,以驱风御寒。还要注意维生素A、维生素B2、维生素C的摄取,适量食胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽、枣、核桃仁等。所谓:“药补不如食补”。阴虚之人应适当多食些羊肉、鸡肉、鹅肉,以补虚益气、养胃生津。
3、加强锻炼,增强体质
中医素有食补不如气补之说。冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。气补或动一动就是运动。冬季昼短夜长,阳光微弱,应多在室外锻炼,以补阳光照射不足。在冷空气中活动可增强神经调节机能,提高造血功能和抵抗力,但锻炼不宜出大汗,以防感冒。避免在大风、大雾、雨雪等恶劣天气中锻炼。
忌:
一忌外出过早
冬季的早晨,室外是一天温度最低的时候,所以外出最易引起感冒,甚至诱发心脑血管病,因此老人最好选择上午10点以后到室外锻炼。
二忌日晒过长
日晒过长会损伤皮肤,破坏人体的自然屏障,使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体,造成感染,还可引起视力减退。
三忌洗浴过长
冬季空气干燥寒冷,许多老年皮肤干燥脱屑、瘙痒,误以为是由于不清洁所致,于是每天洗浴一次,结果越洗皮肤越干燥脱屑更多。其实老人冬季5、6天洗浴一次最宜。
四忌活动过剧
适当的体育运动是强身健体、防病抗老的重要手段,但老人不宜做剧烈运动,要选择合适的运动项目,如慢跑、骑自行车、打太极拳等。若运动后头晕、头疼、四肢乏力、胸闷气短、失眠多梦,那就说明运动量过大,要注意减少运动量,甚至暂时停止运动。
冬季护肤怎么吃
除了喝水,还要多吃果蔬
秋冬季节燥气伤阴,喝进的水很大一部分都随尿液排出了。此时,燥气会导致体内有火,不妨多吃一些水果、蔬菜,既可保住水分,还能养阴润燥。
其实,翻开食物成分表不难看出,蔬菜、水果的含水量一般超过70%,即便一天只吃500克果蔬,也能获得300—400毫升水分。另外,日常饮食讲究的也是干稀搭配,从三餐中获得1500—2000毫升的水分并不困难。因此,不妨充分利用三餐进食的机会来补水。每天除喝水之外,选择一些果蔬和不咸的汤粥,补水效果都不错。
“白色食物”能防燥
那么,什么食物最补水呢?中医认为,解除燥热多用润法。根据五行五色的原理,不妨多吃一些“白色食物”。做菜时,可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中,白菜、萝卜这两种“大众化蔬菜”功效最好,可谓是最经济实惠的滋补品了。《本草纲目》就称萝卜为“蔬中最有益者”, 白萝卜含有多种维生素和矿物质,其中维生素C的含量比梨和苹果高出8—10倍;而白菜中含有丰富的维生素C、E,防止因燥热导致的皮肤干燥,其中的纤维素还可促进肠蠕动,预防体内火气导致的便秘。但要注意的是,肠胃寒凉的人在冬季应该少吃。吃水果时,梨则是“补水之王”,它们不但能够增加水分的摄入,还有利于维生素的补充。
在烹调方式上,可利用以上食材做一些多汁的流食,比如雪梨羹,把雪梨、银耳、百合一起煮,加入些藕粉,有清热生津、化痰润肺的功效;百合莲子小米小枣粥,有滋阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用,适用于在干燥的秋季食用;此外,还可以煲一些冬瓜汤、莲藕汤、白萝卜花生汤、大白菜汤等。
冬季晨起最好能喝一杯蜂蜜水,或者在早餐的豆浆或牛奶中加入些蜂蜜,能有效缓解冬季皮肤缺水少油、体内积火燥热的症状。
多吃酸,少吃盐
补水还应注意两点。
其一,少辛增酸。专家介绍,饮食应以健脾、补肝、清肺为主,应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果,由于其中含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质,能起到刺激消化液分泌,加速胃肠蠕动的作用,可以滋阴润燥。此外,少吃辛辣食物,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等,以免火上浇油,加重肺燥症状。
其二,少吃盐。咽炎的诱发因素多是炎、热、燥,秋冬人体抵抗力弱,更容易反复发病。这时候你就该看看,自家的菜是否太咸了。如果饭菜中含盐量太高,会导致唾液分泌减少,有利于各种细菌在上呼吸道存活;高盐饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力,使各种细菌、病毒乘机而入,诱发咽炎。另外,炒货如瓜子、花生之类也要少吃,这些食物又咸又干,同样是咽喉的大敌。
温馨提示:上面介绍的饮食习惯,大家都记住了没有?一定要按照上面说的去保养哦,要不然你的皮肤就会出现问题的。
冬季进补中医专家有三句口诀
1.少吃咸,多吃苦,平平安安来进补!
从立冬开始,寒冷的天气正式登上季节的舞台。中医认为此时可以进补,不过饮食应“少咸、多苦”。这是因为按照中医理论,冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦。
从五行理论来说,咸胜苦、肾水克心火。若冬季咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以就应该多吃些苦味的食物,以助心阳,这样就能抗御过亢的肾水了。事实上,现在大家都很注意饮食上的‘少咸’,过咸无益,不过,在这个季节吃点苦味的食物倒也不错。
推荐苦瓜、芹菜、莴笋、生菜等蔬菜,除了按照中医的理论,可以养心外,这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎,提神醒脑,消除疲劳等多种功效。
说起“养心”,除了饮食上多吃苦,建议大家从情志养生上来调节养心,因为养心贵在养性。
中医常说,“药补不如食补,食补不如神补”,可是我们如何才能做到神补呢?虽说我们现在不能像古人那样“早睡晚起”,不过也可以在这个季节里借助读书来养性,或者练练瑜伽、太极、站桩这类东方式的静功。
2.少年重养,中年重调,老年重保
立冬进“补”,也要因人而异。王雪梅提及,人有男女老幼之别,体(体质)有虚实寒热之辨,中医养生原则,应该是:少年重养,中年重调,老年重保。
也就是说,少年阳气正盛,其实可以不补,或者小补;而中年人就要根据最近的身体状况作出相应的调理了,比如最近很劳累,身体损耗太大,就要补一补;现在老年人往往患有多种慢性疾病,更应多重视保护。比如立冬时节,气温变化大,高血压、冠心病患者更应注意保暖,规律用药,减少出汗等体力活动;颈患有椎病、腰椎病的患者,应注意局部的保暖,多做一些柔和的锻炼,如练太极拳、八段锦等养生操,这些都体现了“老年重保”的理念。
进补还要找中医师进行辨证,不能清补、温补、大补、小补,不分轻重缓急一起上,那样不但达不到进补的目的,甚至还会因小失大,对身体造成不必要的危害。
事实上,在临床上,每个人的情况不一样,有些人以清为补、有些人以通为补、有些人以化痰除湿为补等,不是只有补气养血、滋阴温阳才算是补,还是要根据具体年龄来看。
3.南方清补,北方温补,高原润补
进补还要注重区域之分。我国幅员辽阔,南北气候差异很大,虽说都是立冬时节了,在北方的人已经看到了飞雪,穿起了厚棉袄,而在南方的人还穿着单层夹衣。王雪梅介绍,其实,中医里的立冬进补也有个地域原则:南方清补、北方温补、高原润补。
具体来说就是,北方地区的冬季天气寒冷,进补宜大温大热之品,如牛、羊肉等。而长江以南地区虽然已入冬,但气温较北方地区要温暖得多,进补应以清补甘温之味为主,比如鸡、鸭、鱼类。
在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,如台湾立冬街头的“姜母鸭”,就是不错的选择。而地处高原山区,雨量较少且气候偏燥的地带,则应以甘润生津之品的果蔬、木耳、冰糖为宜,比如做一道冰糖炖雪梨就是不错的膳食。
“南方清补,北方温补,高原润补”,这句口诀说的是大环境的一个原则,另外还要注意我们生活的小环境。比如现在北方普遍都通了暖气,很多人长期待在有暖气的室内,所面对的环境不一定就是寒,也有可能是热;而南方一些家庭,冬季也会开空调取暖,所以环境里还夹杂了些燥,这样进补的同时还得润燥。
教你冬季干性皮肤如何保湿
冬季干性皮肤保湿法一:选用一支温和的洁面产品
在夏季,肌肤的油脂分泌相对旺盛,此时可以选用去油力较强的洗面奶,但是进入冬季,即使你夏季购买的洗面奶还没使用完,此时你都应该果断不再使用,因为去油力强的洗面奶虽然可以帮助肌肤去除油脂和污垢,同时也会导致肌肤水分的大量流失,造成洗完后脸部皮肤紧绷绷的感觉。所以在冬季,干性皮肤的MM使用的洁面产品必须是足够温和的才可以。
冬季干性皮肤保湿法二:不要用过热的水洗脸
虽然冬季寒冷的气温,会让人贪恋上热水洗脸的舒适感,但是请记住,这种舒适感只是暂时的,热水并非是最佳的洗脸温度,它不但会刺激到脸部皮肤,同时还会削弱皮肤的天然保护膜,降低肌肤的抵抗力,尤其是干性皮肤的MM,更要记住35-40度的水温才是最佳的洗脸水温。
冬季干性皮肤保湿法三:爽肤水加保湿爽补水
清洁完面部皮肤后,要及时为皮肤补充大量的水分,小编建议最好是使用具有补水功能强大的爽肤水,它可以起到立刻补充肌肤的水分,令肌肤水水润润的效果,但是注意的是,在爽肤水的选择上,最好不要选择含有酒精成分的化妆水,避免给肌肤造成刺激。
4冬季干性皮肤保湿法四:乳霜类产品加强保湿
完成了以上的步骤之后,不妨为肌肤再加一一层保护膜,它可以起到巩固补水保湿的成果,让肌肤更加持久保湿。给肌肤补充适当的油脂,可以使用质地丰富、营养充足的乳霜类的产品,给皮肤建造一层保护膜来抵抗干燥空气和寒风的伤害。
冬季老人养生宜与忌
宜:
1.生活规律,起居有常
《素问·四气调神大论》载:冬三月早卧晚起,必待日光。早睡以养人体阳气,保持温热的身体;迟起以养奶气,日出而做,以避严寒,求温暖。衣着要暖和、宽松、柔软。脚要保暖,睡前用温水洗脚,并搓脚心100-200次,以补肾健脑。总之,冬季宜养藏为本,强肾助阴,以顺应自然。御寒健身。
2.饮食调摄,科学合理
冬季饮食之味宜减咸增苦,因为 肾主咸味,心主苦味,咸能胜苦,故以补心气、固肾气。饮食宜温热,但不可过热。忌食生冷和粘硬食物,以防损伤脾胃。民谚云:冬朝勿空心,夏夜勿饱食。因此,早上可煨生姜服少许,以驱风御寒。还要注意维生素A、维生素B2、维生素C的摄取,适量食胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽、枣、核桃仁等。所谓:"药补不如食补"。阴虚之人应适当多食些羊肉、鸡肉、鹅肉,以补虚益气、养胃生津。
3.加强锻炼,增强体质
中医素有食补不如气补之说。冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。气补或动一动就是运动。冬季昼短夜长,阳光微弱,应多在室外锻炼,以补阳光照射不足。在冷空气中活动可增强神经调节机能,提高造血功能和抵抗力,但锻炼不宜出大汗,以防感冒。避免在大风、大雾、雨雪等恶劣天气中锻炼。
忌:
一忌外出过早
冬季的早晨,室外是一天温度最低的时候,所以外出最易引起感冒,甚至诱发心脑血管病,因此老人最好选择上午10点以后到室外锻炼。
二忌日晒过长
日晒过长会损伤皮肤,破坏人体的自然屏障,使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体,造成感染,还可引起视力减退。
三忌洗浴过长
冬季空气干燥寒冷,许多老年皮肤干燥脱屑、瘙痒,误以为是由于不清洁所致,于是每天洗浴一次,结果越洗皮肤越干燥脱屑更多。其实老人冬季5、6天洗浴一次最宜。
四忌活动过剧
适当的体育运动是强身健体、防病抗老的重要手段,但老人不宜做剧烈运动,要选择合适的运动项目,如慢跑、骑自行车、打太极拳等。若运动后头晕、头疼、四肢乏力、胸闷气短、失眠多梦,那就说明运动量过大,要注意减少运动量,甚至暂时停止运动。
控盐饮食要多酸少甜
人的舌头上布满了味蕾,上面有感受各种滋味的味觉细胞。其中,感受甜味的位于舌尖,感受咸味的位于舌前端两侧,这两种味蕾有一部分是重叠的;感受酸味的味觉细胞位于舌中部的两侧,刚好与感受咸味的区域毗邻。这就意味着,吃点酸,能增加味蕾对咸味的敏感,而如果咸甜一起吃,舌前部的味蕾在感受咸味的同时,还要分出一部分力量去感受甜,因此减弱了对咸味的敏感,结果往往是吃了不少盐,却仍觉得有点淡。了解到味蕾感受咸、甜和酸味的微妙关系后,我们便可利用这一特点来控制饮食中盐的摄入,同时还会有一些意想不到的健康作用。比如,在日常烹调中不妨多放一些酸味调料,在炒豆芽、炒藕片的时候放点醋,不仅能增加咸味,还能很大程度地保护其中的维生素C不被破坏;炒土豆片、做疙瘩汤时加点番茄酱,在增加香味的同时,还能增加番茄红素的摄入; 在烹调鱼虾等海鲜制品时加些柠檬汁,还可以起到去腥的目的。同时,在做一些甜味菜肴时,不但要少放糖,还要控制盐的加入量,必要时可以加点醋来增强咸味,如糖醋里脊、糖醋排骨等。
立冬进补可以吃什么
中医讲药食同源药补不如食补,在饮食养生方面,中医学认为应少食咸,多吃点苦味的食物,道理是冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦。
从中医学五行理论来说,咸胜苦,肾水克心火。若咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以应多食些苦味的食物,以助心阳。
适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等,这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。
另外,冬季进补的另外一个原则就是多饮水,多吃些新鲜蔬菜、水果,少吃酸辣等刺激性食物,少饮烈酒。同时,冬天营养应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物,如坚果、米面制品等。