牛肉和木耳能一起吃吗
牛肉和木耳能一起吃吗
能一起食用。
1、在性味上来看，牛肉味甘，性平，木耳味甘、淡，性平，两者性味一致，互不冲突，因此可以同食。
2、在营养成分上，牛肉中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、胆固醇、钙、锌等矿物质，木耳主要含有水分、胶质、胡萝卜素、维生素、纤维素以及多种微量元素，成分之间不会产生不利反应，可以一起食用。
乌江鱼的功效与作用 祛寒补虚
乌江鱼性温，味甘，能够祛除脾胃中的寒气，同时温中补气，具有祛寒补虚的功效，适宜脾胃虚寒、消化不良或咳嗽气喘等症状的人群食用。
常见的祛寒补虚食物：羊肉、牛肉、鸡肉、木耳、胡桃肉等。
牛肉和木耳能一起吃吗 木耳和牛肉怎么一起吃
食材：牛肉、木耳。
1、将牛肉冼净切片，木耳泡发，去杂洗净，撕成小片。
2、热油，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒
3、加入木耳，倒入少量水炒至牛肉熟透，加盐调味即可。
食材：木耳、青瓜、牛肉。
1、将牛肉清洗干净，逆着肉纹切成薄片；用调味料腌制待用；
2、木耳泡发去蒂，撕成片状；
3、将青瓜洗净，切成滚刀块；
4、煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可。
杂菜的做法
(1)把牛肉切成丝
(2)香菇泡在水里除楹梗切成丝﹐然后把木耳泡在水里
(3)把肉﹐木耳佐料酱放在牛肉﹐香菇﹐木耳中拌匀﹐加油炒出来后冷却。
(4)把桔梗撕细﹐用盐洗净以拌菜佐料拌后炒出来﹔洋葱按长度切成丝炒出来后﹐以盐﹑胡椒面调味。
(5)把胡萝卜切成4cm大小﹐用油炒出来﹐并以盐﹑胡椒面调味。
(6)菠菜烫一下切成5cm大小﹐用油炒出来。
(7)鸡蛋分蛋清﹑蛋黄煎出来后切成丝。
(8)粉条放在开水里煮至柔和﹐并剪2-3次后以杂菜佐料拌匀。
(9)把炒的材料和粉条混合放在大碗里调味后﹐盛在碟子上再加放鸡蛋和松子。
新鲜木耳能吃吗
一、新鲜的木耳最好不要食用。因为鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，这样对于人体就没有伤害了。
二、木耳有很多有利于人体健康的功效，但是，木耳的食用不是像很多蔬菜、水果一样，越新鲜越好，对于新鲜木耳要谨慎食用!
因为在鲜木耳中，含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。所以，一般认为最好不食用新鲜的木耳，选取干木耳。
三、新鲜的木耳，刚摘下来，只要保存的得当，没有发生变质如发黏，异味等，是可以继续食用的，但前提是一定要确认是没有变质的。要是出现了变质的现象，建议最好还是不要吃为好。平时一定吃新鲜的蔬菜水果等。千万不要将食物放置到快要变质时再食用。一来食物的营养成分会流失，二来可能是引起食物中毒的。
四、新鲜木耳
新鲜木耳中含有一种名为卟啉类的对光线敏感的物质。食用后，人的皮肤经光线的照射可引起皮炎，出现瘙痒、水肿、疼痛、个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难，因此，只有选购干木耳，水发后食用才安全。
五、吃新鲜的木耳易中毒
(1)有害物质：鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质。
(2)对人体健康的危害：食用后若被太阳照射，会引起日光性皮炎。
(3)中毒症状：人体暴晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿、疼痛，甚至坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难等。
(4)干木耳无毒：干木耳是经过暴晒处理的成品，在暴晒过程中大部分卟啉已被分解，而在食用前干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，故水发的干木耳无毒。
(5)注意事项：不宜吃新鲜的木耳。
鸭肉木耳能一起吃吗 鸭肉和什么不能一起吃
鸭肉和甲鱼相克。鸭肉和甲鱼同属于凉性食物,一起吃易引起腹泻。
鸭肉和兔肉相克。鸭肉和兔肉同属于良性食物,一起吃易引起腹泻。
中风截瘫后吃什么好呢
中风截瘫后饮食吃什么
民以/食为天，这是亘古不变的真理，不仅适用于芸芸众生的老百姓，对王侯将相、总统主席等大领导来说也是如此。还有一句话是：病从口入，大部分疾病基本上都是吃出来的，这不仅是说饮食物要清洁卫生，更重要的是饮食结构要合理。因此很多脑血管病患者及其家属都很关心，中风后患者饮食需要哪些注意事项，能吃什么，不能吃什么，哪些食物要多吃，哪些不能吃，下面进行了简要的总结归纳，可供参考。
1.食物多样，谷类为主。
2.多吃蔬菜、水果和薯类。
3.常吃奶类、豆类及其制品。
4.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，保证优质蛋白的摄入，少吃肥肉和荤油。
5.食量与适宜体重要平衡，保持适宜体重。
6.吃清淡少盐的膳食。
7.如饮酒应限量。
适宜食物有：
1.主食及豆类的选择玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆、高粱、标准粉、糙米等。
2.肉、蛋、奶类的选择牛肉、瘦猪肉、鸡、鱼、兔、鹌鹑蛋、海蜇头、海参、淡菜等。
3.蔬菜的选择芹菜、萝卜、茄子、荸荠、洋葱、蒜、紫菜、海带、木耳、银耳、香菇等。
4.水果的选择苹果、枣、香蕉、猕猴桃、核桃、葵花子等。
饮食禁忌：不宜吃含盐重的菜品或腌制品;不宜吃含油脂过高的食物;如咸肉、咸菜、酒、肥肉、猪油、脑、动物内脏、糖、咖啡、浓茶。应戒烟。
一日参考膳食：
早餐：牛奶1杯、白菜、小麦粉、芹菜，如：素包子、凉拌芹菜;
午餐：玉米、大米、牛肉、海带、木耳，如：煮玉米、米饭、海带烧牛肉、木耳汤;
加餐：可在两餐之间吃些新鲜水果，如：苹果;
晚餐：大米、香菇、猪肉、紫菜、鸡蛋，如：米饭、香菇肉片、紫菜鸡蛋汤。
黑木耳泡多长时间有毒
主要看浸泡环境温度。
黑木耳浸泡的时间长了吃了会有毒，这是浸泡黑木耳后细菌繁殖引起的，如果是在低温环境下，浸泡半天后的黑木耳也不会产生毒素，可以正常食用，而在高温环境下，细菌的繁殖加快，黑木耳也很容易受到污染。
在不能分辨黑木耳能不能吃的时候，可以观察一下黑木耳，当发现有粘稠状、异味等现象时就可推断木耳发生变质，无法继续食用。
煮熟的白木耳隔夜吃吗 什么情况下白木耳不能吃
判断煮熟的白木耳能不能吃，除了根据存放的时间来看，还可以通过观察其外观，看有无斑点、霉点、白木耳是否带有糜烂感；或闻其味道，看是食物原有的香味还是带有酸腐的味道，如有上述白木耳变质现象的，则不能吃，反之，可通过再次高温加热后食用。
贫血会晕倒吗
贫血严重的话是有可能晕倒的，贫血患者要重视贫血，有贫血要及时服用铁剂补铁治疗，多吃补铁食物。铁剂可以服用铁之缘片，补铁补血安全无刺激，口感好无铁腥味，补铁改善贫血效果好。平时可以多吃含铁高的食物有猪肝、瘦肉、木耳、红枣、菠菜等，以及含蛋白质的有鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、牛肉等有助于提高血红蛋白的食物，有助于改善贫血。
杂菜的用料
【原料/调料】：牛肉120g﹐香菇(中)3个﹐木耳10g﹐胡萝卜100g﹐洋葱0.5个(100g)﹐菠菜100g﹐盐﹑胡椒面﹑芝麻适量﹐桔梗100g﹐鸡蛋1个﹐松子1小勺﹐粉条30g。
【肉﹐木耳佐料酱】﹕酱油2大勺﹐白糖1大勺﹐切好的葱4小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺。
【拌菜佐料】﹕切碎的葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺﹐胡椒面 少量
【杂菜佐料】﹕酱油1大勺﹐白糖1大勺﹐香油1大勺
有异味的黑木耳能吃吗
有异味的黑木耳能吃吗
有异味的黑木耳不能吃，这种黑木耳有可能是用明矾或碱水泡制过的，有怪味则可能是掺假的。
质量好的木耳呈现乌黑色，色泽均匀，掺假木耳为黑灰色，并伴有白色的明矾或碱附着物。优质木耳卷曲紧缩，叶薄而且无完整轮廓，掺假木耳由于含有大量米汤和糖，其形态膨胀，显得肥厚，少卷曲而且边缘较为完整。好的木耳坚挺，有韧劲，用手不易捏碎，掺假木耳较脆易碎，用手稍掰即碎脱落，放在口中易变软。优质木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气，而掺假木耳有甜味或异味。
木耳泡10分钟可以吃吗
如果木耳完全泡发了，即便只泡了10分钟，也是可以吃了的。
木耳能不能吃，主要还是看是否完全泡发，因为没有完全吸水膨胀的木耳，吃起来口感会很差，也比较难消化，还可能会携带一些泥沙难以洗干净。如果用热水泡发的，且木耳比较容易泡发，木耳膨胀到了足够大小，且用指甲掐一下感觉比较嫩了，则说明泡发了，即便只泡了10分钟也是可以吃的。
鸭肉木耳能一起吃吗
鸭肉和木耳相克。鸭肉和木耳-起吃会引发腹痛、腹泻。因为鸭肉性味甘凉,利水消肿,木耳性味甘平，二者作用不同,同食会引起肠胃不适，导致腹痛、 腹泻。
含碘高的食物
含碘最多的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子。含磷最多的食品有杏仁.干豆类、鸡蛋、牛肉、木耳、海带、紫菜、蘑菇、冬菇。含叶酸最多的食品有绿叶蔬菜、肝、肾. 果仁、酵母、牛肉。
含维生素A最多是肝、螃蟹. 蛋类. 牡蛎、木瓜、芒果、胡萝卜。含维生素B1最多是花生. 酵母、肉、鱼、蛋、乳类、豆类、米面的外皮。含维生素B2最多的是蛋黄，其次是肝. 肾、心，全麦及豆类。含铜最多是羊肝、硬壳果(核桃、开心果等)、肉、鱼。含维生素E 最多是花生油、玉米油、绿叶蔬菜和豆类。人乳比牛乳多 6倍。含维生素B12最多的是肉、肝、肾、奶类、鱼、蛋。手术后促进创口愈合的食品有瘦猪肉.牛肉.羊肉、鸡、鱼、鳗、鸽子、蛋。