关于酒桌文化
关于酒桌文化
山东
必须先说山东，因为山东的酒文化底蕴最深厚，山东人民创造性地将孔夫子“以礼待人”“诲人不倦”的思想反映在了酒桌上，令人叹为观止。在 临沂吃晚饭，落座不久，上来一个小伙子，端着一个盘子，上面放着三小杯白酒，毕恭毕敬地举过头顶，说是敬老师的，我心里想着：“我一推销员 你们也管我叫老师啊”，心花怒放地喝了下去，刚放下杯子，又有人端盘子上来，“老师，这是我敬您的”，又喝，第三个上来时我才反应过来，他们一口不喝就等着看我出洋相呢，后来还每人斟上了一大杯，说按规矩第一杯必须三口喝光，NND，凉菜还没上齐，我就倒了。
济南
中午请设计院的人员吃饭，在座的除了文质彬彬的书生还有不少姐妹，书生们连发难都是很斯文的：上条鱼，餐盘一转，头三尾四，鱼头对着谁谁喝三杯，鱼尾喝四杯，我正开心呢，鱼肚子对着我，却听有人淡淡地说：腹五背六。真正厉害的角色是那些作满脸羞涩状的姐妹们，记不得跟我说了些什么了，反正都说的一套一套的理论与实际相结合，不倒在她们的石榴裙下几无可能。
内蒙
外面下着雪，蒙古包里却很暖和，羊羔肉极美味，烧刀子也极辛辣，几杯下肚头已经喝晕了，下定决心不喝后怎么劝我也不端杯子，于是有人请来了烧菜师父，见他左手托着个银碗，右手捧着条白哈达，在我身边载歌载舞。世上人们所有的痛苦几乎都来自选择，当别无选择的时候，剩下的也许只有快乐，后来他们跟我说那天我醉倒时都是面带笑容的。
福建
我在福建喝酒基本没有畏惧感，天气的原因那儿全年大都喝啤酒，而且都是度数较低的本地酒，酒杯是约一寸高的小 口杯，一口一杯也能让酒量不大的人感受豪爽，在 武夷山脉的一个小镇，刚开场坐上座的就拿来一个做工精美的小盆，打开三瓶啤酒，悉数倒入，捧起来就喝，然后端到我面前，说剩下的一半归你，这是我们敬贵宾最隆重的方式了，我不得不信，也不得不喝。那以后，每至餐桌我都提醒自己千万不要轻视任何对手，小心驶得万年船啊。
四川
成都人喝酒也很豪爽，虽然偶尔会耍些花招，但追求的是主客同欢，如果自己倒了希望别人也别立着。第一次喝“花酒”就在成都，那次一顿喝了6种酒，依次是：杨梅酒、 葡萄酒、黄酒、白酒、啤酒、 洋酒，喝完白酒，气氛已近鼎沸，有人提议喝“潜水艇”，就是在大杯的啤酒里，连杯带酒沉入小杯洋酒，然后一饮而尽。 酒兴上来所有人都豪气冲天，仿佛整个世界也不过是手中的一杯酒。
广西
山水独特的地方，吃喝的环境也别具一格，吊脚楼外大片的竹林，风一吹沙沙作响很有意境，只是实在吃不惯菜里的酸笋味，也没法消受自酿水酒里的怪味，许是考虑到饮食习惯，桌上只是象征性地劝了几杯，席至半途，来了两个个身着民族服装的姑娘，随着悠扬的音乐翩翩起舞，跳着跳着就跳到我面前端起杯子并唱上了 祝福的歌，我摇摇头，她居然伸出芊芊玉指揪住耳朵，杯子往嘴里直灌进去。
喝酒的酒桌文化
山东
必须先说山东，因为山东的酒文化底蕴最深厚，山东人民创造性地将孔夫子“以礼待人”、“诲人不倦”的思想反映在酒桌上，令人叹为观止。在临沂吃晚饭，落座不久，上来一个小伙子，端着一个盘子，上面放着三小杯白酒，毕恭毕敬地举过头顶，说是敬老师的，我心里想着：“我一推销员你们也管我叫老师啊”，心花怒放喝了下去，刚放下杯子，又有人端盘子上来，“老师，这是我敬您的”，又喝，第三个上来时我才反应过来，他们一口不喝就等着看我出洋相呢，后来还每人斟上了一大杯，说按规矩第一杯必须三口喝光，凉菜还没上齐，我就倒了。
还是山东，济南：
中午请设计院的人员吃饭，在座的除了文质彬彬的书生还有不少姐妹，书生们连发难都是很斯文的：上条鱼，餐盘一转，头三尾四，鱼头对着谁谁喝三杯，鱼尾喝四杯，我正开心呢，鱼肚子对着我，却听有人淡淡地说：腹五背六。真正厉害的角色是那些作满脸羞涩状的姐妹们，记不得跟我说了些什么了，反正都说的一套一套的理论与实际相结合，不倒在她们的石榴裙下几无可能。
内蒙
外面下着雪，蒙古包里却很暖和，羊羔肉极美味，烧刀子也极辛辣，几杯下肚头已喝晕了，下定决心不喝后怎么劝我也不端杯子，于是有人请来了烧菜师父，见他左手托着银碗，右手捧着白哈达，在我身边载歌载舞。世上人们所有的痛苦几乎都来自选择，当别无选择的时候，剩下的也许只有快乐，后来他们跟我说那天我醉倒时都是面带笑容的。
福建
我在福建喝酒基本没有畏惧感，天气的原因那儿全年大都喝啤酒，而且都是度数较低的本地酒，酒杯是约一寸高的小口杯，一口一杯也能让酒量不大的人感受豪爽，在武夷山脉的一个小镇，刚开场坐上座的就拿来一个做工精美的小盆，打开三瓶啤酒，悉数倒入，捧起来就喝，然后端到我面前，说剩下的一半归你，这是我们敬贵宾最隆重的方式了，我不得不信，也不得不喝。那以后，每至餐桌我都提醒自己千万不要轻视任何对手，小心驶得万年船。
四川
成都人喝酒很豪爽，虽然偶尔会耍些花招，但追求的是主客同欢，如果自己倒了希望别人也别立着。第一次喝“花酒”就在成都，那次一顿喝了6种酒，依次是：杨梅酒、葡萄酒、黄酒、白酒、啤酒、洋酒。喝完白酒，气氛已近鼎沸，有人提议喝“潜水艇”，就是在大杯的啤酒里，连杯带酒沉入小杯洋酒，然后一饮而尽。酒兴上来所有人都豪气冲天，仿佛整个世界也不过是手中的一杯酒。
广西
山水独特的地方，吃喝的环境也别具一格，吊脚楼外大片的竹林，风一吹沙沙作响很有意境，只是实在吃不惯菜里的酸笋味，也没法消受自酿水酒里的怪味，许是考虑到饮食习惯，桌上只是象征性地劝了几杯，席至半途，来了两个个身着民族服装的姑娘，随着悠扬的音乐翩翩起舞，跳着跳着就跳到我面前端起杯子并唱上了祝福的歌，我摇摇头，她居然伸出芊芊玉指揪住耳朵，杯子往嘴里直灌进去。
孕妇春节需要注意什么 打牌需克制
春节的特点就是餐桌文化丰富，打牌、搓麻将的气氛也同样浓烈。不少孕妇往往一玩起来就刹不住车，忘了自己的准妈妈身份。
温馨提醒：节日期间亲朋好友相聚、活动较多，孕妇要安排好休息，减少应酬，不要下厨久站，或者长时间聊天。更不宜通宵达旦打牌搓麻将，这样会阻碍下肢静脉回流，肌肉处于紧张状态，引发疲劳，影响胎儿生长发育，更严重的会导致孕妇妊高症、子痫，危及孕妇及胎儿生命安全。
江小白兑雪碧的下一句
“因为你，喜欢上了江小白兑雪碧，后来才知道自己原来酒量这么差。”
这一语录摘抄与网友言论，但用于酒桌上未免过于伤情，而通俗的饮酒顺口溜，在江小白兑雪碧后面并没有接下来的另一句话，倒是有这样一则说法：“红牛雪碧牛栏山，黄泉路上不孤单。红酒洋酒葡萄酒，轮回路上走一走。茅台汾酒二锅头，阎王面前不低头。燕京哈啤五粮液，从此以后没日夜。再掺一瓶江小白，今生今世说拜拜。”
关于汤圆的文化
吃汤圆是中国人的传统习俗，在江南尤为盛行。“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。古人有诗云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”胡秉言也有诗曰：“香泽糯米做汤圆，沸水飘银富贵咸。入口绵甜滑润爽，阖家欢乐醉天年。”
正月十五元宵节，“宁波汤圆”作为食品，在我国也由来已久。这种食品，最早叫“浮元子”后称“汤圆”，又称元宵;“汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。
酒的文化
酒，是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈，曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。杜甫有白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡的潇洒。酒是好东西，高兴的时候他能助兴，而悲伤的时候，它能为你解忧;酒是坏东西，如果你认为他能为你带来勇气，那么这种勇气不堪一击。如果你认为酒能证明你的忠诚，朋友，当你喝下的时候，你已经开始背叛了。你背叛的是你的健康，你背叛的是你的生命，你背叛的是家人对你的关爱。要珍惜生命，适度饮酒。
男性喝酒后胃疼怎么办
日常男性谈生意什么的都离不开酒，中国的酒文化已经源远流长了，桌上要是没酒那就不算是宴席。少量饮酒对身体是有好处的，但是长期大量饮酒的话可能就造成胃酸、体内酸碱不平衡。最终导致胃疼难受，长期以往的话可能导致酒精肝，那么男性喝酒后胃疼怎么办呢?该如何调理呢?
如果酒桌上必须要喝酒的话，可以再喝酒之前吃一点食物，或者是牛奶，牛奶能很好的保护人的胃部。在喝酒的时候最好是喝一点水，这样可以帮助男性醒酒，在喝酒后胃疼怎么办呢?不要盲目的吃一些药物，如果病情很严重，需要及时的去就医。
酒后难受是很多男性经历过的，由于酒精的麻醉作用，导致自己的肢体语言就开始不协调了。在加上过于的紧张，经常的愤怒，则都可能会导致肠胃病的发生的，所以要注意保持心情愉快，还要让自己更加的乐观，这样才可以更好的维持胃部的健康的。
如果自己的酒量不是很好的话，就在酒桌上谦虚一线，我相信大家也是可以互相理解的。所以为了男性健康着想，一定要改变自己的不良习惯，平时的时候尽量的不要喝酒，这样才可以更好的维持我们的健康。
关于酒精肝的认知误区
误区一：我不是肝炎，为什么转氨酶会升高?
50岁的李先生说起自己的肝病，就百思不解：自己转氨酶升高多年，但经检查既不是甲肝，又不是乙肝，其他的丙、丁、戊肝也都对不上号。“我到底得的是什么病?”他问医生。经询问，医生发现他有多年饮酒史，又结合症状，判断他为酒精肝。
酒精肝临床上分轻、中、重度三期。轻度主要表现为酒精性脂肪肝。患者大多比较年轻，常无自觉症状，仅感觉腹胀乏力;中期表现为食欲下降、厌油腻，化验检查可发现转氨酶升高，其中以天门冬氨酸转氨酶(ast)和谷氨酰转移酶(ggt)升高较为突出。轻、中度的酒精肝完全可以治愈，但重度病变可发展为肝硬化，导致腹水和大出血。
误区二：隔三岔五上酒场，不会得酒精肝。
究竟喝多大量的酒、喝多久会造成酒精肝?有人认为：“我隔三岔五才上次酒场，没事。”真的是这样吗?
酒精肝的形成与酒中含酒精的度数有关。一般男性肝脏的承受能力是每天40g酒精，女性更少。40g的酒精约相当于白兰地100ml，威士忌120ml，绍兴酒250ml，啤酒1000ml。如果超过这个量持续喝上3～5年，酒精肝、肝硬化就会接踵而至。
误区三：我肝功能正常，为什么不能喝酒?
一位40岁出头的肝癌患者，两年前查出患有酒精肝，不过当时肝功能检查正常。因工作需要，经常半斤八两地继续喝酒。他总说：“我肝功能正常，为什么不能喝?”一个月前到广州出差，感到肝区痛，腹胀。一检查，满肚腹水，已是肝癌晚期。
酒精不仅能使健康人喝成肝硬化或肝癌，还会加速乙肝等病毒性肝炎转化为肝硬化的进程。所以有两类人不能喝酒，一是酒精肝，二是病毒性肝炎患者。肝病患者至少应当每隔半年查一次肝功能。肝脏具有很强的代偿能力，在病情的隐匿发展中，肝细胞不损伤到一定程度，肝功能检查可以是正常的。此时如继续喝酒，无异于“雪上加霜”。待到“不正常”出现，往往悔之晚矣。
误区四：有什么药方可以戒酒?
对于早中期酒精肝，戒酒是惟一的治疗方法。一般轻度酒精肝戒酒三四周后就可改善症状，有肝功能异常者可配合用些保肝解毒药，如还原型谷胱甘肽、硫普诺宁等，半年后转氨酶会慢慢下降。
但喝酒容易戒酒难。杨国红说，医学界目前还没研究出一种立竿见影的戒酒药，想靠药物、偏方戒酒其实是一种误区。当然，长期喝酒的人你让他突然停下来，他会很难受，出现戒断症状。如失眠、烦躁、吃不下饭，甚至震颤、抽搐等类似戒毒的症状，这是戒酒综合征，需要找医生，给与镇静、静脉补充营养等对症治疗。
有关戒酒方法，她认为主要是心理和行为治疗。首先病人应当坚定戒酒信心，主动采取措施，逐渐递减酒量，改变原有的生活方式。包括每天少喝一两，由白酒改喝啤酒或葡萄酒，喝酒前吃些东西或喝点无酒饮料，尽量避免与酒友聚会，培养多种业余爱好等。他介绍了一个戒酒方，是将3条活黄鳝放进250ml低度酒里泡4天，以后每天喝一两。其实这种治疗是带有心理暗示作用的，那种带着腥味的酒黏乎乎的，很少有人能喝下去。
误区五：患脂肪肝后不能吃肉。
对于酒精肝病人，医生们总是告诫其要注意营养均衡，多吃些富含维生素的蔬菜、水果和瘦肉、鱼肉、牛奶等。可早期酒精肝病人对此持怀疑态度：我有脂肪肝，还敢吃肉吗?
其实，这也是个误区。因为导致脂肪肝的原因主要有三种：肥胖、饮酒、糖尿病。酒精性脂肪肝不是营养过剩的肥胖所致，而是喝酒损伤了肝细胞，引起肝脂肪代谢的紊乱和沉积。所以应当吃些瘦肉、牛奶这类低脂肪高蛋白食物，改善肝脏的营养状况，减缓其向肝硬化的发展。
喝酒需注意什么
酒在中国有着悠久的历史，已经成为一种文化，不仅是一种饮品，在中医也应用广泛，市面上各种药酒也很多，可以辅助治疗各种疾病。酒如果喝的适量，或许对健康会有一些帮助，比如红酒，如果能够喝的适量，可以增强血液循环，有助于心脏的健康，啤酒适量喝可以补充身体的一些能量，因此被称为“液体面包”。而白酒最好少喝，喝白酒有御寒的作用。
有人喜欢睡前喝酒，以为可以帮助睡眠，的确，我们看到很多喝醉酒的人接下来就是想睡觉，尤其是喝白酒的人。而且，喝酒的人睡眠会很沉，所以，以为喝酒能助睡眠。其实，这是一个误区，酒精进入体内以后，迅速的对神经系统产生一种麻痹的作用，喝的越多，这种感觉就越强烈，神经麻痹之后，人就会有困倦没有精神，就非常想睡觉，于是，就会很快睡去，但是这种睡眠质量是很不好的，会严重的伤害身体。我们经常可以看到，一些喝醉酒的人虽然入睡很快，但是，因为酒精的作用，往往会在睡眠中惊醒，可能发生呕吐，也可能因为身体大量缺水，导致口渴。所以，睡眠的质量会大打折扣。
看来，喝白酒喝啤酒过量对睡眠都是没有什么好处的，那么红酒呢?红酒近些年来更加受到人们的青睐，而且，也一直吹捧红酒有帮助睡眠的效果。那红酒真的可以柱面吗?关于酒和睡眠的关系，科学家专门做过一项关于酒精对大学生睡眠时脑电波功率谱影响的研究，我们还是来看看专家是怎么说的。
该研究结果发现睡前饮酒不仅会在初期增加与慢波睡眠相关的δ波强度，还会增加前额α波的强度——这两个波的强度增加就代表着睡眠紊乱。而且专家还告诉我们说：人们可能倾向于关注那些常见的对酒精镇静作用的报道，诸如能使人在更短的时间内入睡，但是却忽略了对睡眠紊乱的作用。因此，以前人们常有一个误区，觉得睡觉前喝点红酒，对睡眠会有帮助。
原来以为正确的东西未必是正确的，因此，在养生这一块更不能人云亦云，无论是哪一种酒毕竟是酒精勾兑的，酒精对健康的帮助是有限的，当初，人们喝酒或许是为了一种刺激，或者是为了御寒，但是，现在喝酒的意义已经远不在此了，喝酒已经成为社交的主要手段，很多的事情平常办不了，酒桌上却可以搞定，而因此，让很多人喝坏了胃喝坏了肝，导致各种消化系统疾病增多，导致心脑血管意外增多。
为了健康，还是远离各种酒，为了睡眠的质量更好，睡前请不要饮酒。
如保科学喝酒
喝酒的健康原则
选择低度酒
酒精对人体有麻醉作用，酒的度数越高表现得越明显。通常，在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒，世界上蒸馏酒的酒度一般多在40%vol左右，因此在酒席上最好选择低度酒。
酒要温着喝
酒在过去都是温着喝的。在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。
饮用过程中多喝水
饮酒前后加以饮食调节能降低损伤。首先，喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。其次，在喝酒时，要注意多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就最好喝水。或点杯西瓜汁，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。再次，喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。最后，在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。
喝酒是我们民族文化的一部分，适当饮酒对身体健康也有不错的效果。但一定要避免酒文化沦落为酒桌文化，成为危害健康的大敌。
肝癌与我们的距离
一、 喝酒。
很多人以酒量大为荣，很多人把酒桌文化当成了人生宝典，更有人明明不能喝酒也要练酒量，殊不知这样是在谋杀自己。酒精会让肝脏的负责大大增加，除肝炎引起的癌变之外，酒精则是引发肝癌最高的原因之一。长期酗酒可明显损伤肝细胞及导致营养不良，肝脏极易发生肝硬化，从而演变为肝癌。但是有很多人由于工作的原因不喝不行，酒桌文化虽然愚昧不可取，但在中国短时间内这种现象并不会有所减弱，所以各位迫于工作喝酒的人士可以自行去查找解酒方法。
另外，喝酒脸红的人尽量少喝不喝，脸红不是因为你人性格直爽好交往，那是因为你体内排酒解毒的功能比脸不变色的人差很多，脸红的人喝多了更伤身体。
二、黄曲霉菌
估计很多人都会问，黄曲霉菌是什么?通俗点说，黄曲霉菌是一种毒素很强的化合物，基本都是在霉变食物或受污染的食物中常见，而我们经常吃的许多东西，比如花生、核桃、开心果、杏仁、桃仁和李仕、椰丝、芝麻，以及用这些粮食为原料做出来的食品中都会含有大量黄曲霉菌。
黄曲霉菌存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米上。肝癌与黄曲霉菌含量高有直接关系。为了防止产生黄曲霉菌，最好将桃仁、果仁、谷物贮藏在密封和干燥的地方，不要吃发霉的食品，尤其是发霉的干果、桃仁和粮食。
三、肝炎
甲肝、乙肝这是我们经常听到的传染病种，据有效数据统计，全中国每十个人中就有一个患有乙肝，且多数为遗传或饮食感染，平时在外就餐要多注意卫生条件，路边摊尽量不要吃，以避免交叉感染。但是得了肝炎并不一定会转化为肝硬化，再进而演变为肝癌，虽然机率很大，但并不比没得过肝炎直接得肝癌的机率多太多。所以万一得了肝炎别害怕，不是说立刻就会变成肝癌了，只要治疗得当，保养得好，与正常人无异。
以上三种是与生活是常见的肝癌患病因素，除此之外，还有水污染、遗传、亚硝胺中毒等等，这些就没有有效的预防办法了。
元红酒的文化
元红酒是浙江绍兴酿酒总厂生产的流传最广、产量最多、销量最大的一种传统名酒。元红酒物美价廉，色深味浓，香气浓郁芬芳，滋味醇厚甘甜。
绍兴元红酒所以脍炙人口，除了历史悠久，制作工艺精良以外，一个重要因素是水质好。酿造元红酒用的是鉴湖名水，源出于会稽山区，经岩层与砂砾过滤，水色清澄，甘洌可口。据化验，水中含有微量矿物质，极有利于酿酒，特别在农历十月至次年三月，水质稳定，更是酿酒的好时候。
绍兴元红酒在1979年和1983年举行的第三、四届全国评酒会上连续被评为国家优质酒。1983年又荣获国家质量银质奖章。1984年，在轻工业部举办的酒类质量大赛中，荣获金杯奖。
女人吃铁皮石斛有什么好处 补脾护肝
中国的酒桌文化可谓是随处可见，源远流长。除烟之外，酒也成为男性生活中必不可少的东西。有的人是自身喜欢饮酒，就算独身一人也能够浅酌一杯；而有的人却是逼不得已，接待客户、同事聚餐、亲朋聚会，免不了要借酒助兴，但是在家却是极少喝酒的。而肝脾是人体对酒精分解、消化的主要器官。一个人能喝多少酒关键就看肝脾能承受多少酒精。相反，饮酒过多会对肝脾造成负担，会严重损害肝脾健康。而铁皮石斛所含的有益成分能够很好的调节肝脾的新陈代谢，恢复肝脾健康，养肝护脾，提高肝脾的解酒功能。
关于酒精肝的诊断方法
酒精肝的检查方法
1、影像学检查
肝脏B型超声和CT检查可辅助诊断酒精肝，另外临床诊断酒精性脂肪肝选用CT平扫，肝、脾密度比值可作为衡量酒精性脂肪肝的参考标准或随访疗效的依据。
2、血常规检查
血常规检查的主要内容是酒精肝患者是否出现白细胞增多，各种形态异常的红细胞，包括靶形细胞，巨红细胞，刺状细胞和口形细胞，平均红细胞体积(MCV)增加，可能会出现血小板减少，由于酒精对骨髓的直接毒性作用或继发脾亢所引起的。
3、生化检查
生化检查是检查患者可有血清胆红素升高，AST/ALT比值上升，即AST活性明显升高，而ALT活性仅轻度上升或正常。若AST/ALT>2时，对酒精性肝病诊断的灵敏度为68%，特异度达91%，阳性预测值为82%。
酒后驾驶存在的误区你知道么
有资料显示，有95%的公众表示，听说过相关事故;71%的人认为，“酒后一定不能开车”。公众虽对酒后驾车的危害有一定的了解，但仍存在着一定的误区。
有常识---但认识不深
对酒精对人体的影响，没有清晰的了解。26%的驾驶人认为，酒后驾车对人体没有什么影响。男性驾车人对酒后驾车相关知识的了解程度低于女性。
不少人认为，酒后驾车存在一个量的问题，不必“不喝”，可以“少喝”。有23%的受访者认为，“少喝一点还是可以开车的”;有36%的受访者会视驾车者喝酒量的多少而决定是否乘坐他的车子。
常采用人云亦云的解酒方法。45%以上的受访者认为，小睡片刻、喝咖啡或浓茶可以解酒。
欠意识---从侥幸到习惯到自然
76%的司机认为，酒后驾车非常危险，肯定不可以。但仍有10%左右的人抱着侥幸心理，认为“比较危险，偶尔开车应该不会有什么问题。”
女性对酒后驾车持反对态度的比例(81%)高于男性(72%)。北京反对酒后驾车的比例(83%)高于广州(72%)和上海(74%)。
缺行为---主动意识不足与酒桌文化
有25%的人认为，酒后驾车经常发生事故;52%的人认为偶尔发生事故;仅有21%的人回答从来没有发生过或者看到过酒后驾车事故。
在非职业驾车者中，半数以上有过酒后驾车行为，一年内超过十次以上的比例达15%。年轻人、男性酒后驾车比例高于年长者、女性。广州有过酒后驾车行为的比例(67%)高于北京(44%)和上海(52%)。