急性肝炎患者应该如何饮食

急性肝炎患者应该如何饮食

肝脏可以分泌胆汁、帮助消化，肝功出现障碍，胆汁分泌受到影响，可出现消化不良， 比如腹泻等。肝脏参与人体内三大营养物质的代谢，比如蛋白、比如蛋白、脂肪，另外还有维生素、激素的代谢，所以肝炎患者的饮食尤为重要。

肝脏有吞噬病毒、防御病毒的作用

肝脏是一个非常脆弱的器官，比如受到一些肝炎病毒、药物、酒精等有害因素的侵袭， 这样就造成了肝功能的障碍，懂得如何健康饮食和科学养生非常重要。

当一些微生物比如病毒侵入到肝脏，肝脏有一个吞噬的功能，可以起到防御的作用。肝脏也有解毒的作用，人体每天的食物和体内代谢都会产生一些有毒的物质，另外药物内代谢都会产生一些有毒的物质，需要肝脏进行解毒。

肝炎病人饮食注意要求三高一低

肝炎患者饮食应注意要求三高一低，三餐要均衡分配营养。给肝炎患者提供几个参考食谱，比如早餐可以吃鸡蛋1个、面包50克、牛奶 250 毫升、适当的主食和小菜等。午餐可以选择米饭150克、牛肉100克、蔬菜200克、植物油1勺半、甜橙1个。晚餐可以选择主食100克、肉50克、豆腐100克、菜150克、苹果1个。刺激性的食辣椒、蒜等刺激性大的也应该少吃。

慢性肝炎的预防

1、慢性肝炎的饮食调理

患者多食蔬菜、水果,以补充足够的维生素和纤维素,也助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢,所以很多慢性肝炎患者合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。高蛋白饮食要包括植物和动物蛋白,如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等,动植物蛋白质要各半搭配。

2、慢性肝炎患者食量要恰当

肝损害时消化功能减弱,进食过饱常导致消化不良,也加重肝脏负担。吃饭八成饱最好,暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。

3、慢性肝炎患者饮食要清淡

炒菜应清淡,少放油,少食生冷、刺激性食品,戒烟戒酒。

4、慢性肝炎赢合理应用中药补药

肝炎患者不提倡过分服用补药,正常饮食即可提供足够的营养。服用补药最好征求中医医生的意见,盲目进食补药没有益处。

免疫性肝炎患者饮食

肝炎是一种让人闻之丧胆的传染性疾病，曾经在我国引起很大的轰动，相信很多人对它并不陌生，它的治疗问题也一直是备受关注的。其实肝炎不仅可以通过药物治疗，也可以通过饮食来起到保健的作用。那么肝炎的饮食保健方法有哪些呢?一起来看一下吧!

1鸡骨草蜜枣猪肉堡：鸡骨草30克、蜜枣7。8枚、瘦猪肉100克。加水适量煎煮，食盐小量调味，去渣，喝汤吃肉，每日1剂。本方具有清湿热、解毒、退黄、扶正护肝之功效。适用于急慢性肝炎湿热明显者。

2泥瞅豆腐汤：鲜豆腐100克、泥瞅数条。将泥瞅放盆中养1—2日后取出，宰洗干净，切成3.3—厘米长段，与豆腐共放锅中，加水适量，煮至烂熟，吃泥锹豆腐喝汤，每日1次，每次1小碗。用于急慢性黄疽型肝炎，对转氨酶高者有降低作用。

3田基黄蜜枣猪肝煲：田基黄30克蜜枣7—8枚猪肝100克。将猪肝切成片，用清水适量煎煮，加食盐少量，去渣饮汤食猪肝，有清热去湿，散淤解毒，扶正护肝之功。适用于急慢性肝炎湿热证明显者。

4茅根猪肉：瘦猪肉250克、茅根250克，将茅根洗净放在锅中。加水煮沸，去渣，然后放入切成片的瘦猪肉，煮汤。肉煮熟后加入调味品，吃肉喝汤，每日2次，每次1小碗。适用于急性病毒性肝炎。

5海蛰革莽：鲜海蛰150克、饽齐250克，将海蛰洗净，革莽洗净，去皮切片，同放在砂锅中，加适量的水煎煮成汤。每日2次，每次1小杯o·—治疗急慢性病毒性肝炎。

红汤：赤小豆60克、花生仁带衣30克、红枣10个、红糖2匙。先将赤小豆、花生仁洗净放人锅内，加水500毫升，用小火慢钝如分钟，再放人洗净的红枣，继续婉30分钟，至食物酥烂为止。每日l剂，服时加红糖，分早晚两次吃完。具有补益肝血、健脾利湿、清热消肿、行水解毒功效。适用于慢性歼炎。

7虎杖蜜：虎杖根500克、北五味子250克、蜂蜜1000克，将虎杖、五味子洗净，用砂锅加水浸泡半小时，水量以浸没药物为度。中火煎沸后，改用小火煎半小时，取汁150毫升，再加水煎取汁150毫升，弃渣，将头、二煎汁及蜂蜜一起倒入大砂锅内，小火煎沸5分钟，冷却装瓶备用。每日3次，每次5—10毫升;饭后开水冲服，两个月1疗程。具有扶正扶邪、柔肝解毒、扶淤止痛、利湿之功。适用于慢性迁延性肝炎。

8郁金清肝茶：广郁金醋制10克、炙甘草5克、绿茶2克、蜂蜜25克。上四味加水1000毫升，煮沸10分钟，取汁即可，每日1剂，频频饮之。具有疏肝解郁、利湿祛淤之功效。适用于肝炎、肝硬化、脂肪肝及肝癌患者服用。

9赤豆冬瓜汤：赤小豆60-80克、冬瓜带皮250—500克一并煮汤服，每日1剂，分次服。具有消炎利水之功。适用于肝硬化有少量腹水者。

10鲫鱼赤豆商陆饮：鲫鱼250克、赤豆120克、商陆3克同煮熟，吃鱼肉喝汤。商陆通二便，泻水散结。全方温中补虚、健脾利水。适用于肝硬化腔水患者。

11蘑菇婉豆腐： 嫩豆腐250克、鲜蘑菇60克，豆腐切小块放冷水锅里，加绍酒少许，待旺火煮豆腐出小孔时，弃去豆腐水。将豆腐与鲜蘑菇、适量酱油、精油和没过豆腐的清汤放人瓦罐，文火钝20分钟，撒入味精，淋入香油食用。鲜蘑菇补肺健脾，能调节免疫机制，提高机体耐受缺氧能力，促进损伤的肝细胞修复。豆腐滋脾养肝，益气和中。本方对慢性活动肝炎、肝硬化、重型肝炎恢复期症见头昏耳鸣、心烦失眠、食欲不振、少气无力和肝肾阴虚的患者可经常服用。

适宜的食物：五谷杂粮等含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等，能供给糖，有补充日常生活所需热量、增进肝脏的解毒功能。芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黄、牛奶等，可为肝炎患者提供脂肪酸，补充热量，帮助脂溶性维生素的吸收。鱼、虾、贝类，牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类等，可补充蛋白质的食品，它们都能促进肝细胞的修复和再生，补充机体代谢消耗，提供一定热量。

不适宜的食物：酒精，刺激性食物，如姜、葱、辣椒等，油腻煎炸之品，生硬、带刺或带骨的肉类，以及含植物纤维素过多的蔬菜。

急性肝炎与慢性肝炎有哪些区别

1、临床症状方面

肝炎的许多症状如乏力、厌食、恶心、腹胀等，在急性肝炎患者身上都表现得经较明显，在慢性肝炎患者身上就不那么明显，甚至有些患者有效没有这些症状。但慢性肝炎患者可出现蜘蛛痣、牙龈出血等一些症状。

2、生化检查方面

由于肝脏受损的程度不同，对人体各种功能的影响程度也不同，因此急、慢性肝炎在各项化验指标的表现上亦有侧重。如急性肝炎患者的ALT升高明显，而有些慢性肝炎患者ALT升高不是很明显，有的甚至在正常范围内，又如慢性肝炎患者的血清白/球蛋白比例(A/G)和蛋白电泳等指标均可发性异常，而急性肝炎患者此项指标发性异常的不多。

3、发病的持续时间方面

一般来说，急性肝炎患者只要得到及时的诊断和正确的治疗，在1～2个月内肝功能即可恢复正常，再经过2个月左右的积极休息即可治好，可持续数年以至终生。

急性肝炎会传染吗

急性肝炎是由于感染肝炎病毒而引起的肝脏疾病，病程不超过6个月。在我国，最常见的急性肝炎是急性乙型肝炎。在急性肝炎期，一般患者体内病毒复制活跃，传染性很强。但急性肝炎毕竟是血液传染疾病，如果身上没有伤口、皮肤黏膜破损，病毒无法进入血液，就不会造成传染。

由此可知急性肝炎是会传染的，由于急性肝炎的传染性一般较强，为了避免传染给家人，急性肝炎患者最好与家人隔离，分开用餐。急性肝炎患者暂时不要过性生活，一方面是为了避免加重肝炎患者的肝脏负担，防止病情恶化，另一方面是因为急性期传染性较强，避免通过性接触传染给配偶。如果感染的是急性乙型肝炎，患者的家人可以及时去医院接种乙肝疫苗，但在产生足量乙肝表面抗体前，还应注意避免传染。

另外，急性肝炎初期的治疗非常重要，因为医学界一般认为，急性肝炎在经过治疗半年之后，如果还不能痊愈，那么患者便会转为慢性乙肝，需接受抗病毒治疗。急性肝炎在治愈之后，不再具有传染性，而且被治愈的肝炎患者还可以终生得到免疫。

急慢性肝炎患者该怎么吃

急性肝炎患者饮食原则

肝炎患者在急性发作并伴有胆绞痛时应暂时禁食水，发作缓解后，患者可食用清淡流质饮食，或者食用低脂、低胆固醇、高碳水化合物、维生素丰富的饮食。

胆固醇：急性肝炎患者每日的胆固醇摄入应限制在300毫克以下。

碳水化合物：患者每日碳水化合物应保证300克。

蛋白质：由于过多摄入蛋白质可刺激患者胆汁分泌，从而引发胆绞痛，所以患者蛋白质摄入要适量。

脂肪：患者应限制动物性脂肪的摄入，禽蛋类及羊肉不可食用，每日脂肪摄不应超过45克，可补充适量食用植物性脂肪。

饮水：保证每日饮水1500~2000毫升，可起到稀释胆汁的作用。

慢性肝炎患者饮食原则

蔬菜、水果：慢性肝炎患者为了补充足够的维生素和纤维素，应多食蔬菜、水果，也助于促进消化功能。

两低一高：慢性肝炎患者饮食要低脂肪、低糖、高蛋白。

食量要适当：肝硬化患者消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，加重肝脏负担。饭吃八成饱最好，而暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。

导致慢性肝炎复发的因素有哪些

1)劳累过度

有数据表明，约有四分之三的患者因过度劳累而使肝功能反复，如过多奔走、熬夜、精神紧张、情绪波动以及房事所伤。

2)饮食不调

饮食不调会使慢性肝炎复发，因此，慢性肝炎患者饮食以清淡有营养的食物为主。特别由于饮酒而使肝功能复发的患者最多，酒在肝内氧化，可直接损害肝细胞，因此肝炎患者应禁酒。

3)季节更迭

国内有人观察了四季慢性肝炎肝功能的波动情况，其结果为：春季波动者占22.94%，夏季占23.85%，秋季占9.17%，冬季占18.34%，以春夏两季波动比例为最高。

4)水土不服

某些患者肝功能刚刚得以恢复，就出差、旅行，因生活条件、水土环境的改变，造成机体内环境的某些变化而出现肝功能反复异常。

5)过服药物

慢性肝炎患者因求愈心切，往往服用过多所谓保肝药，这样不但不利于肝病的治疗，反而还会对肝脏带来一定的负担。

急性肝炎可以治好吗

急性肝炎是由肝炎病毒所引导起的急性肝脏炎症.临床主要表现为感觉肝区不适,肝区隐痛,倦怠乏力,食欲减退,恶心,厌油,腹泻等.

急性肝炎经过及时恰当的治疗与休息,多数可以治愈,但仍有部分病人转为慢性肝炎,甚至还有少数病人转化为重型肝炎而使病情加重,甚至危及患者生命.

生活护理：

1,避免劳累.在急性肝炎时期,休息是治疗的基本措施.

2,禁酒.急性肝炎时期,肝损伤明显,饮酒可促使其转为重型肝炎.

3,调理饮食.急性肝炎患者需补充适量蛋白,以利病变的肝细胞修复与再生.

4,严防感染.感染会加重病情及引起肝损害,内毒素血症,微循环障碍等.

5,科学治疗.急性肝炎患者应及时到正规的专科医院就诊,避免出现病情迁延不愈,用药不当等状况.

肝炎怎么样治疗

1.一般治疗：适当休息，肝炎症状明显期特别是有黄疽者应卧床休息，直至症状和黄疸明显消退方可起床活动，逐步增加活动量或延长活动时间，以活动后不觉疲乏为度。公道饮食，以流食为主，少量多餐，保证水分的供赐与利于利尿排黄，应补充维生素B族和维生素C，黄疸严重者留意维生素K的补充。避免饮酒、过度劳累和使用对肝脏有害的药物，这是肝炎的治疗方法。推荐阅读：病毒性肝炎的护理方法

2.药物治疗：早期急性肝炎的治疗方法应用干扰素，皮下注射或肌注。恶心、厌油、呕吐者应给予葡萄糖加维生素C维生素B，这也是肝炎的治疗方法。

3.急性肝炎患者应避免劳累，在急性肝炎时期，休息是治疗的基本措施。调理饮食，急性肝炎患者需补充适量蛋白，以利病变的肝细胞修复与再生。禁酒，急性肝炎时期，肝损伤明显，饮酒可促使其转为重型肝炎。严防感染，感染会加重病情及引起肝损害、内毒素血症、微循环障碍等。科学治疗，急性肝炎患者应及时到正规的专科医院就诊，避免出现病情迁延不愈、用药不当等状况，这也是肝炎的治疗方法之一。

乙肝患者应该怎么饮食呢

乙肝患者应该怎么饮食?乙肝日常的饮食一直是乙肝治疗的关键。那么在日常的饮食中乙肝患者应该怎么饮食?乙肝患者饮食对乙肝的恢复具有举足轻重的作用。合理的营养也是一项积极的治疗措施，这是因为肝脏是人体最大的消化腺。

乙肝患者应该怎么饮食：

一、乙肝患者吃什么好?

1、饮食结构要合理：要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病是不利的。

2、菜宜清淡，宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等;少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。

3、失代偿期肝硬化患者的饮食中的蛋白含量不宜过高，因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气，而氨是导致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢复期的患者要低糖饮食。否则易发生脂肪肝。

二、乙肝患者吃什么不好?

1、肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪写。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止肝炎发展为肝癌是不利的。

2、禁忌酗酒。乙肝患者禁酒，戒酒是无条件的，白酒、啤酒都在禁忌范围之内。

总之，乙肝患者饮食并无特殊，足够的热量、适量的蛋白，丰富而全面的维生素，适量的纤维即可。在饮食上有太多的禁忌可导致营养失调，过多地依赖中药补药而忽视正常饮食则是舍本而求末之举。

在合理饮食的基础上，有专家建议乙肝及慢性肝炎患者应该保持充足的休息时间，慢性乙型肝炎患者最好每天保证8～12小时的睡眠;在轻体力活动上不要超过10小时;扫地、上下楼、洗衣等中体力活动不要超2小时;跑步、跳绳、打羽毛球等重体力活动不要超过半小时。