马齿苋新鲜的好还是干的好 马齿苋的禁忌人群
马齿苋新鲜的好还是干的好 马齿苋的禁忌人群
马齿苋有利肠滑胎的功效，其中的部分成分会刺激子宫、促使子宫收缩，孕期体质较为虚弱或孕早期女性食用的话，可能会带来一定的风险。
马齿苋性寒，在《本草经疏》提到“凡脾胃虚寒，肠滑作泄者勿用”，如果脾胃虚寒的人群食用了的话，可能会加重原本的腹泻症状。
马齿苋干的好还是新鲜的好 干马齿苋和新鲜马齿苋能相互替代吗
不建议相互替代。
虽然新鲜的马齿苋和干马齿苋都具有较高的价值，但是若作为药用的话，一般不建议相互替代，通常鲜品中含有的水分较高，所以其剂量会更大，如：干马齿苋用量为10-15克，新鲜马齿苋用量为30-60克左右，所以若需要替代，建议咨询医生，在医生的指导下调配用量。
马齿苋干的好还是新鲜的好 干马齿苋怎么吃
材料：猪肉500克，干马齿苋100克，油、盐、姜片、生抽、料酒适量。
1、将干马齿苋放入水中浸泡半小时左右备用。
2、猪肉切块，潮水，洗净。
3、在锅中放油，加入姜片炒出香味。
4、将猪肉倒入翻炒，加入生抽、料酒炒匀。
5、加入马齿苋和开水，改小火慢炖。
6、收干水分，加入适量食盐调味即可出锅。
1、将马齿苋9克放入茶壶中。
2、倒入适量清水。
3、开火煮沸后改小火再煮15-20分钟左右。
4、待稍冷却后即可饮用。
马齿苋小孩子能吃吗 8个月孕妇能吃马齿苋吗
不能吃。
虽然说马齿苋是一种药食同源的食物，没有什么明显的毒副作用，但也是有禁忌人群的，而孕妇就是其中之一。
因为马齿苋的性质寒凉，具有滑利作用，孕妇食用的话，在刺激脾胃的同时也容易牵涉到子宫，从而增加滑胎的风险，因此无论是几个月的孕妇，都禁用马齿苋。
马齿苋干的好还是新鲜的好 马齿苋怎么晒干
1、将新鲜马齿苋洗净。
2、准备一锅水，放少许盐。
3、将马齿苋在水中焯烫2-3分钟，捞出沥干。
4、或者可以将上锅用笼屉稍蒸至变色。
5、再将马齿苋放在太阳下晒干即可。
马齿苋干的好还是新鲜的好 干马齿苋的功效
中医认为马齿苋具有清热解毒、消肿止痒等功效，其中的有效成分对于常见致病性的皮肤真菌具有一定的抑制作用，其中含有的鞣酸、有机酸、黄酮类化合物等成分，可以帮助杀菌镇静，延缓红肿症状，所以马齿苋对于痤疮、湿疹、扁平疣等皮肤病均有一定的治疗效果。
马齿苋中含有丰富的钾元素，而钾离子可以扩张心血管，其中的Y-3脂肪酸成分，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，降低血液粘稠度，预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，其中的黄酮类、强心苷等活性物质和脂肪酸则可以保护心肌和血管，所以马齿苋在防治心脏病方面有一定的好处。
干的马齿苋有一定的降血糖的功效，含有去甲肾上腺素的成分，可以促进胰岛素的分泌，调节人体内糖代谢的过程，从而帮助降低血糖浓度、保持血糖稳定。
马齿苋有良好的利水消肿的功效，其中含有丰富的钾元素，钾元素进入人体可以帮助排出体内多余的水分，缓解身体水肿的症状。
马齿苋中含有维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、果胶等营养物质，这类营养物质可以抵抗体内氧自由基，抑制氧化反应，减少肌肤色素沉着，帮助祛除色斑，延缓衰老。
马齿苋干的好还是新鲜的好
新鲜马齿苋更好。
中医认为，除“六陈”外余药皆鲜为好，“六陈”是指陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸这六种中药陈放使用效果更好，马齿苋并不在“六陈”之列，干的马齿苋在晒干的过程中其营养成分可能会有些许流失，所以新鲜马齿苋更能发挥其营养及药用价值，但是因为新鲜马齿苋的食用日期较短，晒干之后能延长其存放时间，虽然干的马齿苋不如鲜品好，但它的价值也是不容忽视的。
新鲜马齿苋怎么吃 马齿苋的适宜人群
马齿苋具有非常好的食用价值和药用价值，尤其适宜肠炎痢疾、尿血尿道炎、痔疮出血、赤白带下等身体垮泄、代谢较差之人食用;湿疹皮炎、痈肿疮疖的患者也应经常食用;如果被毒蛇咬伤，马齿苋可以较好地帮助清热解毒，缓解病情;患有肺结核之人，经常食用马齿苋可以达到减轻病症的作用。
清热解毒中药有哪些 马齿苋
马齿苋科植物马齿苋的干燥全草。
马齿苋味酸，性寒，归心，大肠经。有清热解毒，凉血止血，之功效。
马齿苋是治痢疾的常用药，多用于大肠湿热，热毒血痢，便血，痈肿疮疡等，对大肠杆菌，痢疾杆菌，伤寒杆菌均有抑制作用，并能加强肠蠕动，促进溃疡愈合。
适宜人群：大肠湿热所致的热毒血痢者(腹痛泄泻，下痢脓血，里急后重)，细菌性痢疾，急性肠胃炎，腹泻者;血热妄行所致的尿血，便血，痔疮出血，崩漏，湿热淋证，带下者。
禁忌人群：脾胃虚寒，肠滑作泄者忌服;马齿苋有收敛子宫的作用，孕妇忌服。
用法：取新鲜马齿苋100克洗净，放入锅中，加适量水，煮15分钟，过滤取汁饮用，此汁可清热解毒，散血消肿，促进溃疡愈合，常用于便秘，热毒痢疾，痔疮，便血等症。
干马齿苋的吃法
马齿苋含有多种人体所需的微量元素以及丰富的维生素，经常吃马齿苋能够有一个健康的身体。马齿苋除了吃新鲜的之外，还可以晾干食用，那么，干的马齿苋怎么食用呢?下面我们看看干马齿苋的吃法。
干马齿苋的食用方法
在夏秋期间采集马齿苋，除去老茎和须根，洗净后用沸水烫煮或笼蒸，然后晒干备用。干马齿苋的营养价值比鲜的要损失不少，但味道有类似梅干菜的风味，吃起来味道特好。这里介绍几种用干道马齿苋制作菜肴的方法。
1、 取干马齿苋浸泡一个晚上，第二天将浸泡好的马齿苋洗净切成2厘米长的段，将鲜肉切成小块或肉片，然后，在锅中放入少许清油，将鲜肉放入锅中翻炒，加入盐、鸡精、酱油等调料，炒匀，然后放入马齿苋翻炒，出锅。放入高压锅中蒸10分钟左右即可。
2、制做扣肉时将发好的干马齿苋替代梅干菜，风味独特，被誉为 扣肉品种的精品。
晒干后的马齿苋可以用来包包子，吃时温水略泡，切碎后加入肉馅香葱生姜，拌出自己爱吃的口味就行了。味道好，而且有利于糖尿病患者。
马齿苋的营养价值比较高，不管是干的马齿苋还是新鲜的马齿苋都是非常好的食品。新鲜的马齿苋除了清炒之外还可以用来凉拌。马齿苋享有“天然抗生素”的美称，做粥的时候也可以在里面放一些马齿苋，能够改善黯黑的肤色。
马齿苋泡水喝的功效干的好还是湿的好
从营养价值上来说，湿的马齿苋功效会更好一些。
马齿苋，是常见的野草，同时也是一味中药材，中医认为：马齿苋性寒，味酸，入大肠经、肝经、脾经，可以清除肝脏的燥热之气，从营养功效上来说，马齿苋新鲜的时候，营养成分会更全面一些，泡水饮用后的效果也会更好一些。
不过，马齿苋是一种草本植物，很不好保存，为了尽量延长马齿苋的保存期，市面上常见的都是晒干了的马齿苋，在没有新鲜马齿苋的前提下，使用干制的马齿苋，也是可以的。