鲜人参有点烂还能吃吗

鲜人参有点烂还能吃吗

根据腐烂程度而定。

如果鲜人参只是部分腐烂的话，可以先将人参洗去表面的泥土灰沙，然后用干净的小刀将腐烂的部分切掉，然后将剩下的人参放在阳光下或烘干机中去除水分，将干燥的人参重新保存即可。

如果人参腐烂程度非常严重，那么这样的人参就不建议吃了，因为这样的人参受细菌侵蚀较严重，即使食用了，药用价值也大大削弱。

鲜人参泡酒有什么功效 泡酒人参干得好还是湿的好

湿的更好。

湿人参也就是我们说的鲜人参，鲜人参中的参皂苷含比干人参要多出27%，其好多营养成分都更完整，药效也会更高。且鲜人参会比干人参更易溶于酒精，所以鲜人参泡酒的营养药效价值更好。

鲜人参多少钱一斤

鲜人参是应用现代食品保鲜技术，加工而成的人参品种之一。鲜人参具有鲜参的优良品质，它适合于泡酒、烹制菜肴、口服、美容。它也是近年来新产生的人参加工品种，具有食用方便、利于吸收等特点，老幼皆宜。那么，鲜人参价格是多少? 鲜人参多少钱一斤 ?鲜人参多少钱一根?

鲜人参，经现代医学证明药用价值极高，具有补气强身，益智安神，延年益寿美容的显着功效。通常用于病后体虚，食欲不振，神经衰弱，健忘失眠等症。

他是，鲜人参，即可直接用药，又可制成多种保健食品，保健饮料。如人参菜肴，人参可乐，人参酒等。口味清新，强身健体，增进发育，延缓衰老。

我们都知道市场上干人参的价格相对来说是不贵的，好一点的干人参和进口的都比较贵，那么，效果更好的鲜人参在价格方面和干人参有什么不一样?

鲜人参价格：一般的参龄2到3年的鲜人参一根就20到100元，一克就几块钱。但，参龄在10年以上的鲜人参一般要几百一根。

鲜人参高血压可以吃吗 高血压吃鲜人参要注意什么

鲜人参对于血压虽然有一定的调节作用，但是不能起到完全的治疗作用，高血压患者食用鲜人参期间，同时也要服用降压药物，以免导致血压升高而引发不适。

服用鲜人参后不宜立即吃萝卜，因为鲜人参可以补气，而萝卜行气，同吃会影响人参的补气功效。

鲜人参不宜与葡萄同吃，因为葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

鲜人参泡酒好还是干人参泡酒好

新鲜人参更好。

鲜人参和干人参泡酒都具有很好的滋补效果，但两者相比的话，建议食用新鲜人参更好，因为新鲜人参没有经过任何加工处理，其中的营养成分会保留的更加完整，这样泡酒后，人参的营养成分可以更好的溶于酒中，从而能提升人参酒的营养价值。

但新鲜人参并不是很好保存，所以市面上干人参比较常见，如果买不到鲜人参的话用干人参也是可以的，且干人参含水量低，这样会更利于人参酒的保存。

人参泡酒用干的好还是鲜的好

鲜人参更佳。 鲜人参刚从土里被挖出来，还未经过加工，其可以更完整的保留人参中的精华部分，且鲜人参中的皂苷含量要远多于干人参，营养价值相对来说要更高。最重要的是鲜人参中的药物成分要比干人参更溶于酒精，所以鲜人参泡酒的药效会更佳。

新鲜人参泡酒注意事项

鲜人参是一种药食同源的药材，其味甘，性温，具有补虚益气、镇静安神、延缓衰老、提高免疫、滋补养颜等多种功效，其中的药物成分比干人参更容易溶于酒精，可以借助酒势增强原本疗效，用于泡酒需要注意以下事项：

新鲜人参收获后表面会有很多泥土、灰尘、细菌等脏物，需要进行清洗干净后才能泡酒，即使鲜人参看着十分干净，酒精也具有杀菌消毒的作用，但仍不可少了这一步骤，否则会影响人参酒的口感、品质、保存时间。

鲜人参泡酒建议选用纯粮食酒，纯粮食酒含有对人体有益的天然物质，与鲜人参搭配可以起到更好的功效。且酒的度数最好在50-60度之间，度数高的酒能杀死部分细菌，且更利于人参中有效成分的渗出，也更利于保存。

泡酒的时候最好选择玻璃或者是陶坛器皿，这样不仅可以加速酒的老熟还不会对影响酒的品质；如果是塑料或者是金属容器的话很容易与就酒接触发生毒化反应，食用后不利于人体健康。

（1）感冒发热者忌喝

感冒发热患者的治疗当以宣发为主，而鲜人参酒滋补作用强，感冒发热者服用后会使邪气停滞体内，从而可能会加重感冒症状，延长感冒病程。

（2）阴虚火旺者忌喝

鲜人参泡酒药性温热，阴虚火旺者服用会加重体内热性，导致原本五心烦热、咽喉干燥、潮热盗汗症状加重。

（3）过敏体质者忌喝

有些过敏比较严重的人群服用鲜人参泡酒，因为可能会对鲜人参或酒精产生过敏反应，如：长皮疹、全身瘙痒，甚至呼吸急促，胸闷气促等，如果不确定自身是否过敏，可以先少量服用鲜人参泡酒，观察自身反应，如无不适，再继续服用。

鲜人参可以放多久 鲜人参怎么保存最好

保存的最长的办法是晒干保存，因为鲜人参中含有许多的水分，通过晒干的方式有助于使鲜人参中的水分减少，能够减少细菌和微生物的滋生，但是鲜人参的口感可能会下降，吃的时候需要泡发。

也可以放在冰箱中冷藏，这种保存方法可能时间不是很久，但是能够保存住人参的水分，有利于保持鲜人参的口感，所以根据自己的需求选择。

人参发霉了洗一下晒干可以吗 干人参和湿人参哪个效果好

新鲜人参。

干人参和新鲜人参相比的话，新鲜人参的营养价值会更好，因为其没有经过任何加工处理，里面各种营养成分保留得更加完整，其中含有的人参皂甙比例要比干人参高很多。而干人参经过晒干、脱水等处理之后，部分营养成分就会流失。

因此如果想起到更好的滋补效果，建议选择新鲜人参，但新鲜人参并不是很好保存，所以市面上干人参会更加常见。