榴莲炖鸡的做法大全

榴莲炖鸡的做法大全

榴莲壳取中间柔软的芯

把芯和壳清水洗净

开水煮软榴莲核后，剥皮，取出如栗子的部分

准备好的榴莲芯和榴莲核，如果想汤更甜，可以加一包果肉

家鸡切块备用

锅入冷水，煮开后，放入鸡块、榴莲芯和榴莲核大火炖十分钟转小火炖30分钟

撇油后，捞起榴莲芯和榴莲核，加盐，熄火

此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

榴莲炖鸡是用壳还是肉 榴莲炖鸡儿童可以吃吗

可以吃。

榴莲炖鸡中含有丰富的蛋白质以及维生素，能够帮助儿童提供丰富的营养物质，而儿童正是处于身体发育的时期，丰富的营养物质可以促进儿童的身体发育，而且榴莲炖鸡还具有丰富的不饱和脂肪酸，容易消化，不会导致腹胀或者油腻的情况。

小贴士：一般小于1岁的儿童不建议食用榴莲炖鸡，因为榴莲炖鸡加工过程添加多种调味剂，对味蕾的刺激比较大，而1岁以下的儿童味蕾及肠胃功能还发育不健全，不能和成人一样，孩子的饮食以清淡为主。

榴莲炖鸡孕妇吃了有什么好处

1.榴莲炖鸡补而不燥，而且性质温和，对于孕妇来说，可以恢复身体的元气，预防身体虚弱引起的免疫力下降的情况，有利于维护孕妇的身体健康，可以保护胎儿以及孕妇的身体。

2.榴莲中含有丰富的纤维，适当的吃一些可以促进肠胃蠕动，同时还可以有预防便秘的效果，而孕妇是便秘的高发人群，可以食用榴莲炖鸡来预防便秘。

3.榴莲炖鸡中含有丰富的蛋白质以及维生素和碳水化合物，可以为孕妇提供丰富的营养物质，孕妇正处于营养消耗的高峰时期，能量消耗大，榴莲炖鸡可以提供充足的营养。

榴莲怎么吃健康

01搭配山竹

榴莲搭配山竹可以均衡寒热，保护身体不受损害。榴莲性热而滞，不可一次吃太多，容易上火，而山竹偏凉，两者刚好中和。

02搭配梨子

梨子的水分含量较多，吃完榴莲后再吃上一点梨子，就会避免上火。

03搭配西瓜

西瓜是夏天人们比较热爱的水果之一，原因就是其含大量水分，能清热解渴，所以搭配榴莲一起吃对身体比较好。

04榴莲炖鸡

榴莲炖鸡的汤非常的补，且味道鲜美、性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，秋冬吃最合适。

05榴莲壳煎蛋盐水服用，可降火解滞。

榴莲炖鸡的适宜人群和禁忌人群 强身健体

榴莲炖鸡的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分，适量食用榴莲炖鸡能够起到补充营养、强身健体的功效。

榴莲炖鸡糖尿病患者能吃吗

不建议糖尿病人食用榴莲炖鸡。

1.榴莲当中糖分含量比较高，将榴莲炖鸡肉之后榴莲当中的糖分会溶于汤中，这样汤的口感机会变甜，糖尿病患者食用之后就会导致血糖升高。

2.榴莲炖鸡当中的热量以及脂肪含量偏高，糖尿病人群过多摄入热量也会引起血糖的波动，这样不利于病情的控制。

榴莲炖鸡能催奶吗 糖尿病人群

榴莲炖鸡也不适合糖尿病人食用，因为榴莲当中糖分含量比较高，这样炖出来的鸡汤口感就会比较甜，食用之后就会导致血糖升高，这样不利于血糖的控制。另外榴莲炖鸡当中脂肪含量以及热量也比较高，总热量的摄入增加也可以造成血糖出现较大的波动，因此不适合高血糖人群食用。

吃榴莲炖鸡可以喝酒吗

吃榴莲炖鸡时不建议喝酒。

1.榴莲属于热性水果，而鸡肉也是温性食物，两者炖汤食用后会有导致上火的风险，而酒也是温性食物，如果在吃榴莲炖鸡的时候喝酒的话就会导致机体内火增加，导致机体平衡失调，从而出现咽喉肿痛、尿黄便秘等不适症状。

2.榴莲当中含有丰富的硫化合物，这种硫化合物会导致体内乙醛脱氢酶的活性降低，而乙醛脱氢酶主要起到代谢消化酒精的作用。如果将榴莲和酒一起食用的话就会影响体内酒精的代谢，从而加重醉酒症状，严重时还会引发酒精中毒。

榴莲炖鸡的功效与作用 榴莲炖鸡的适宜人群和禁忌人群

榴莲炖鸡具有温中益气、保护心血管、提高免疫力、强身健体的功效，适合畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、痛经、贫血、身体虚弱、免疫力差的人群食用。

榴莲炖鸡性温热，且含有较高的糖分、蛋白质、脂肪，因此感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、糖尿病、痔疮、痛风、肝炎、肾炎、肾功能不全者不宜食用。

榴莲炖鸡的功效与作用 榴莲炖鸡孕妇吃了有什么好处

1、榴莲炖鸡补而不燥，而且性质温和，对于孕妇来说，可以恢复身体的元气，预防身体免疫力下降，有很好的滋补身体的功效。

2、榴莲中含有丰富的纤维，适当的吃一些可以促进肠胃蠕动，同时还可以有预防便秘的效果，而孕妇因为胎儿的发育导致肠胃受到压迫进而蠕动不畅，所以孕期很容易便秘，可以适量食用榴莲炖鸡来预防便秘。

3、榴莲炖鸡中含有丰富的蛋白质以及维生素和碳水化合物，可以为孕妇提供丰富的营养物质，而孕妇正处于营养消耗的高峰时期，能量消耗大，榴莲炖鸡可以帮助孕妇补充营养。

榴莲炖鸡不能和什么一起吃

1、酒

榴莲炖鸡本身是一种偏热性的食材，若和酒这种热气之物一同食用，会阻碍血管血液流通，且不利于肠胃健康，因此需避免一同食用，最好相隔4-6小时。

2、温性食物

榴莲炖鸡本身是温性食物，若和温性食物一同食用过多，会增加体内阳气，导致阳气过甚而引起口干舌燥、咽喉疼痛等上火情况，常见的温性食物有：牛肉、羊肉、狗肉等等。

3、螃蟹

螃蟹是一种寒性海鲜，而榴莲炖鸡性热，若是两者一同食用，对肠胃刺激较大，可能会引起腹痛、腹胀等胃不适情况，一般建议相隔3-4小时食用。

榴莲炖鸡什么时候放榴莲肉 榴莲炖鸡怎样才不上火

榴莲属于热性水果，而鸡肉也是温性食物，所以榴莲炖鸡食用之后就很容易上火，建议吃完榴莲炖鸡之后可以适量吃一点像山竹、绿豆、西瓜、凉茶等凉性食物，这样能够调节节机体平衡起到中和的作用，从而能降低上火的几率。

在做榴莲炖鸡的时候榴莲壳一定不要丢了，榴莲壳当中也含有丰富的营养价值，最重要的是能起到清火的作用，所以在吃榴莲炖鸡的时候喝一点榴莲壳煮水也能预防上火。

榴莲壳晒干了煲鸡可以吗 榴莲壳新鲜的煲鸡可以吗

榴莲壳可以新鲜的煲鸡。

可以吃完榴莲之后直接用新鲜的榴莲壳去炖鸡吃。今天打算炖鸡的话，可以在买一个比较熟的榴莲，然后让店家帮忙把榴莲的尖刺去除干净，回来之后直接吃榴莲，炖榴莲壳。