菌类到底好在哪

菌类到底好在哪

“食用菌”这一耳熟能详的名字，其实包含了数百种形态各异、味道不同的蔬菜，如木耳、银耳、香菇、杏鲍菇、牛肝菌等。大部分食用菌含较多核苷酸、嘌呤等鲜味物质，故而味道鲜美，适合煲汤、炖煮、炒制、涮火锅，甚至用于调味。我给大家介绍一下菌类蔬菜的营养优势。

蛋白质含量高。新鲜或水发食用菌中蛋白质含量为1%~3.5%，略高于一般蔬菜。如水发木耳蛋白质含量为1.5%，新鲜香菇蛋白质含量为2.2%。干制的食用菌因水分减少而使蛋白质比例大增，其蛋白质含量多为10%~30%。食用菌中蛋白质的质量也较高，含9种人体必需的氨基酸，且其比例与人体内必需氨基酸的比例比较接近，因而利用度较好，营养价值高。

富含微量营养素，如维生素B1、维生素B2、维生素K、维生素D、钙、钾、铁、锌和硒等。其中最为独特的是维生素D，在其他蔬菜中几乎没有。其主要功能是促进钙吸收，调节钙代谢，对骨骼健康至关重要。近些年研究还发现维生素D与防治动脉硬化、冠心病等常见慢性病有关。

最后，也是最重要的，食用菌含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖。菌类多糖存在于食用菌细胞壁中，被证明具有提高免疫力、调节血脂、抗癌等作用。其中一些菌类多糖，如香菇多糖、木耳多糖等已被开发为药物，应用于临床。

中老年人晨跑好不好呢？

容易损伤骨骼和关节

早晨人体各关节比较僵直，润滑度不高，肌肉、筋、韧带还处于放松状态，急着外出跑步健身，容易造成损伤。所以早上9点前，最好不宜进行跑步健身。

老人晨跑到底好不好

能见度不好，容易发生意外

早晨有时有雾气，冬天天亮的也晚，如果一个人起得很早，到外面跑步健身，容易发生意外伤害。

老人晨跑到底好不好

跑步的最佳时间

上午9:00～11:00

这个时间段，太阳升起，植物的光合作用已经全面开始，绿色植物向外源源不断地输送着新鲜氧气，阳气升腾，鸟语花香，视物清楚，人经过进食丰富的早餐，补充适量的水以后，人体内脏各器官已经转入正常工作，正适合人们户外快速走路运动。

橄榄油好在哪里

1、促进血液循环

橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

2、改善消化系统功能

在橄榄油中还含有非常多的不饱和脂肪酸，还有丰富的维生素哦，能够帮助我们身体提高抗氧化的能力。

它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。

3、保护皮肤

橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

4、提高内分泌系统功能

橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

经期喝酒到底好不好呢

经期喝酒危害大于好处

经期喝酒对女性危害很多，应尽量避免，但适量的红酒还是允许的。基本上，女性体内参与酒精代谢的酶较少，所以分解乙醛的能力较弱。经期喝酒到底好不好呢、再加上月经之前受女性荷尔蒙分泌的影响，酒精分解酶的分泌量会减少，因此，分解酒精的速度降低，结果使得酒精不能被排泄出去而是变成了酸性物质。要中和这些物质的话，肝脏就要不断制造出酶，最后，引发肝脏机能障碍的可能性就加大了。

月经来临之前，分解酶的活动能力低下，酒精代谢能力下降……代谢变缓的话，处于醉酒状态的时间便如长、酒醉感觉更严重。经期喝酒到底好不好呢、因此，月经前饮酒容易上瘾，以至成为引发酒精中毒的导火索的情况很多。

大多女性经期想喝酒

医生告诉我们：经血的分泌至多不过50-120g，酒精还不至于对此产生什么影响。经期喝酒到底好不好呢、另外，在经期格外想喝葡萄酒或温酒的女性有很多，这也是因为在经期中体温下降了0。3-0。4度，下意识地想令身体暖和一些的缘故。所以这一时期，喝葡萄酒1-2杯是合适的量，不能再多。

痔疮到底长在哪里呢

根据发生部位进一步分为内痔、外痔、混合痔，不同的痔疮分别长在不同的位置。

发生在肛管齿状线以上的为内痔，内痔一般不痛，以便血、痔核脱出为主要症状，严重时会喷血、痔核脱出后不能自行还纳，还有大便困难、便后擦不干净、有坠胀感等。根据内痔病变程度和临床表现又可分为三期：一期内痔排便时带血，无脱垂，齿线上粘膜呈结节状隆起;二期内痔便时带血、滴血或射血、痔核脱出，便后可自行还纳;三期内痔排便时或咳嗽、劳累、负重引起腹压增加时，均发生内痔脱出，并需用手还纳。

外痔位于齿线以下，以疼痛、肿块为主要症状，肛门周围长有大小不等、形状不一的皮赘。根据其病理特点不同，又可分静脉曲张性、结缔组织性、血栓性及炎性四种。其中以炎性外痔最多见，主要表现为肛缘皮肤皱襞突起，红肿热痛、水肿、充血明显，有压痛，排便时疼痛加重，并有少量分泌物，有的可伴有全身不适和发热。

混合痔兼有内外痔双重特征，临床以直肠粘膜及皮肤脱出、坠胀、疼痛、反复感染为主要症状。

乌鸡到底好在哪

乌鸡，又称乌骨鸡

它全身几乎都是黑色的，包括眼、脚、皮肤、肌肉、骨头，甚至内脏。在我国，乌鸡有“药鸡”的美誉。然而，和普通鸡相比，它到底好在哪呢?

根据《中国食物成分表》，乌鸡的蛋白质含量比普通鸡略高，而脂肪含量仅为普通鸡的1/4，是名副其实的高蛋白低脂肪食物。此外，乌鸡中的维生素B2、尼克酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等营养成分含量均远高于普通鸡。并且，乌鸡中含有的氨基酸种类比普通鸡丰富。现代研究表明：乌鸡黑素可避免紫外线引起的急慢性病变，具有清除自由基、抗衰老作用。

在食疗方面，乌鸡和普通鸡也有所不同

北京中医药大学食疗营养教授周俭介绍道：普通鸡补的是“气虚”，即适宜于精力不振、疲乏萎靡人群;而乌鸡主要补“阴虚”，即适宜于身体多内热(火旺)、盗汗、舌红少苔、脾胃不健人群。乌鸡肉性甘、辛、无毒，对妇科病疗效显著，对瘦弱或有内热的人群，补虚弱、滋阴壮阳，补肝肾，益气养血。与大枣、阿胶同食，能够帮助产妇及多数女性调经活血。需注意的是，缺乏食欲、舌苔较厚的人，不宜吃过多乌鸡。

肉类到底要不要过水

其实还是需要过水的，主要是清理干净肉类。

放在水中浸，能够浸去毛细血管中的血水;水中加点料酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则美味尽失，一般10分钟左右即可。

黑枸杞究竟好在哪

黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，它与我们常用的红枸杞是同属植物，也就是“亲兄弟”的关系。维吾尔族医生常用黑枸杞果实及根皮治疗尿道结石、牙龈出血等;藏医用黑枸杞治疗月经不调等;在民间多作为滋补强壮、明目及降压药。黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增强免疫力，抗疲劳;补肾益精，生津止渴;改善血液循环;改善睡眠;养肝明目。黑枸杞还含有丰富的天然原花青素(红枸杞不含)，是原花青素含量最高的天然野生植物。总的来说，黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。

假体隆鼻好不好

整形专家指出，目前最流行也是最常见的隆鼻手法就是假体隆鼻，同时假体隆鼻也是操纵简便、术后恢复效果好的一种隆鼻手法。

假体隆鼻从字面上很轻易被人理解，就是隆一下鼻子，从医学角度来讲，隆鼻有着深刻的内涵，不仅是简简单单隆一下鼻子，里面还涉及到相关美容专家的医术。

假体隆鼻通常是关于鼻形较低的人群进行鼻部垫高的处理，经过在鼻部的组织中埋入一定厚度的填充物即假体来实现，现在使用的假体一般都是由对人体无害、无排异反应、长期不变质、有一定柔软性、易塑形、易取出的材料制成的。

那假体隆鼻到底好不好呢?又好在哪里呢?

专家介绍，假体隆鼻格外的普遍，甚至已经成为了一种时尚，手术过程是经过鼻孔内的小切口，在鼻骨骨面上植入预先预备好的L形或I形人工鼻骨，使鼻梁隆起，变得挺立流利而有立体感。

假体隆鼻时间较短，恢复快，效果明显，而且副作用以及并发症少，只要在正规专业的医院进行，由经验丰富的医生手术，都可以达到理想的手术效果。

假体隆鼻好不好其实应该说是一个仁着见仁智者见智的问题，因为如果你的鼻子没有什么问题的话，隆鼻毕竟也是一种手术，再者如果术后不注意的话，以后笑起来也会受到影响的，因此在隆鼻前请慎重。

羊奶比牛奶好在哪

A.羊奶更易吸收，不上火：人体对羊奶的吸收率达94%，吸收羊奶20分钟，吸收牛奶则需要120分钟;

B.羊奶营养更丰富：羊奶的钙含量比牛奶高30%，蛋白质含量比牛奶高10%，维生素A的含量是牛奶的3.5倍，维生素B的含量是牛奶的2倍;

C.羊奶具有特殊修护功效：羊奶中含有EGF(上皮细胞生长因子)，可修复伤口，对胃溃疡、胃肠炎有医疗功效，牛奶中不含EGF;

D.羊奶美容效果更好：羊奶中的EGF可修复皮肤受损细胞，且高含量的维生素E可延缓衰老，常饮羊奶可保持皮肤紧致，让皮肤更白皙、更有弹性;

E.羊奶不容易过敏：羊奶中的过敏蛋白仅占总蛋白的1%-3%，而牛奶占到43%，所以对牛奶过敏的人群很常见，而对羊奶过敏的人则少之又少。

水煮花生究竟好在哪

水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，白藜芦醇具有很强的生物活性，不仅能预防癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗死的发生。

然而，我们在享用花生美味的同时，也要注意安全。花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。而黄曲霉菌毒素是世界公认的迄今为止发现的最强的致癌物。

那么，怎样吃花生才安全有益呢?首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。黄曲霉菌毒素很耐热，即使加温到 200℃也不能被破坏。而黄曲霉菌毒素可溶于水，经过漂洗、水煮，能被去除大部分。从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全。

病伤害，其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。

研究人员对水煮花生、鲜花生、晒干花生和烤花生中的食物化学物质进行分析后发现，煮花生的含量最高。

研究人员解释，这些防病物质并不是营养素，但是它们又对人类健康有好处。为了保持它们的作用，食物处理过程就非常重要。该研究小组负责人沃克博士表示，水和热量穿透花生时会在特定点释放出有益化学物质。而对花生的过度烹调，比如炸、烤等，会破坏这些有益的成分。

铁棍山药究竟好在哪

在民间，山药是人所共知的重要滋补佳品。近代科学分析，山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶、赖氨酸等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

与普通山药相比，铁棍山药中含有皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。

现代科学分析，铁棍山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。

铁棍山药茎块富含果胶、植酸、DHEA、甘露聚糖、多巴胺、糖蛋白、交酚氧化酶等20余种丰富的营养素。其中，果胶能增加T淋巴细胞的活性，提高网状内皮系统的吞噬能力，增强肌体免疫功能，抑制肿瘤增殖，故山药可作为肿瘤和放化疗后体虚的辅助药物。现已列入《抗癌中草药大辞典》。

铁棍山药中还含有丰富的DHEA(青春因子)，是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，是环戊烷多氢菲得一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素(雌、雄激素)得基本结构。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。

甲状腺到底在哪儿

甲状腺到底在哪个位置?很多人并不知道，但我们队“粗脖子病”却并不陌生，其实“粗脖子病”就是甲状腺肿大，是甲状腺疾病的一种。这就告诉我们甲状腺位于颈部。再具体些，大家可以摸着自己的喉结，往下1-2横指的位置就是甲状腺，吞咽时可以上下移动。甲状腺长得像字母“H”，牢牢地横跨在气管外面。

因为甲状腺疾病高发，与妊娠关系密切，很多妇产科医生们都养成了主动看你们“美丽”脖子的习惯;特别当甲状腺功能及抗体筛查异常时，我们就更像侦探样想发现脖子有没有异常，当然甲状腺超声才能更准确地判断。

鱼肚就是花胶吗

黄鱼肚是花胶，想要辨别鱼肚的质量到底好不好，那么一般只需要观察一下，张大体厚或者是颜色明亮的一般都是比较好的，它的营养价值也非常高，能够起到辅助治疗疾病作用，一般的人都可以吃。

常吃胡萝卜让你健康长寿

胡萝卜素有益健康，民间有“土人参”之称，这谁还不知道?但是胡萝卜到底好在哪里?它的维生素C含量很平淡，钾镁钙元素含量也不突出，抗氧化能力一般般，纤维含量也排不上前列。除了提供大量β-胡萝卜素，在身体当中转变成维生素A之外，胡萝卜还有什么特殊的好处?如果问到这里，恐怕很多营养师也难说出所以然来吧。

但是，就在最近，这个既出名又低调的胡萝卜又开始火了。这次它重振声名的原因，是因为研究发现，人体血液中的α-胡萝卜素浓度，与各种死亡原因的死亡率都有负相关。也就是说，血液中α-胡萝卜素浓度越高，人们提前发生各种疾病而死亡的危险就越小，也就越有希望健康长寿。

其实，多吃蔬菜水果能够减少癌症和心脏病，延长人们的寿命，这已经被无数研究证据所确认，根本不算是新闻了。但是，为什么吃蔬菜水果就能长寿呢?其中有多重健康因素，哪些因素效果最强大呢?这个问题一直还没有弄清楚。

以前，人们曾经寄希望于蔬菜水果中含量很高的β-胡萝卜素，还曾经把它提取出来做成胶囊给受试者长期服用，但是并没有收到延长寿命、预防癌症和心脏病的效果。然而，另外一种胡萝卜素带来了新的希望，人们发现，在体外实验当中，它抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍，对预防DNA的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。