煮绿豆汤是开水还是冷水下

煮绿豆汤是开水还是冷水下

冷水。

原则上来说，绿豆汤既可以冷水下锅，也可以热水下锅，热水下锅煮绿豆汤会熟的更快一些，但其实不建议热水下锅。

煮绿豆汤一般建议冷水下锅，因为冷水下锅，在加热冷水的过程中绿豆也会一起慢慢受热，这样绿豆会更容易煮烂，煮出来的绿豆更软糯，口感更清爽；热水下锅，绿豆的豆皮会先被煮熟，这样煮出来的绿豆汤口感会差一些。

煮绿豆是冷水下锅还是开水下锅

冷水。

煮绿豆的时候最好是用冷水，因为冷水下锅的话既能让绿豆受热更均匀，煮出来的口感更加酥烂，而且也不容易破坏里面的营养物质。

如果是热水下锅的话，绿豆直接接触到开水很容易让外壳失去保护作用，从而造成里面的营养流失。而且用热水煮绿豆还可能会造成有的熟了有的没熟这种现象，影响食用的口感。

煮绿豆汤是开水下还是冷水下绿豆 煮绿豆汤是先放糖还是后放糖

建议后放糖。

绿豆汤有清热解毒的功效，因此，很多人在夏天的时候都喜欢喝绿豆汤，煮绿豆汤的时候建议等绿豆汤煮好后放糖，或者是在出锅之前放，利用汤里的温度来融化冰糖，等到糖完全和绿豆汤融合就能出锅了。

不建议在煮绿豆汤的时候过早放糖，因为煮的时候放入大量糖会减慢绿豆煮熟的速度，煮出的绿豆汤会很粘，这样煮好的绿豆汤口感会不好。

煮绿豆汤是开水下还是冷水下 煮绿豆汤什么时候放糖最好

绿豆汤煮好后再放。

绿豆汤是一种营养价值比较高的汤，炎热的夏天适量饮用有很好的解毒消暑的功效，而如果想要绿豆汤更好喝，则可以加入适量糖来增加甜味。

而煮绿豆汤的时候放糖的时间也是有讲究的，放早了会减慢绿豆煮熟的时间，并且煮出来的汤也会很粘，一般在绿豆汤煮好后再放糖。

煮绿豆汤是开水下还是冷水下

冷水。

绿豆汤是将绿豆放到水中炖煮制作出来的，一般在煮绿豆汤的时候都是放冷水下锅的，这样可以使绿豆汤慢慢受热，随着水温的升高而慢慢升温，这样绿豆受热会更均匀，熬制出来的绿豆汤口感也会更加软烂。

但如果是开水下锅的话，开水会直接将绿豆表皮烫熟，甚至中间还可能会出现生硬的情况，这样煮出来的绿豆汤口感不酥烂。

绿豆汤是冷水下锅还是开水下锅 高压锅煮绿豆汤会爆炸吗

一般是不会爆炸的。

通常情况下要是使用质量好没有瑕疵的高压锅，那么一般是不会导致其发生爆炸的，反而使用高压锅可以很快将绿豆汤炖好。

但要是高压锅的锅体具有瑕疵，比如出现漏气以及零件缺少等情况，再加上自己操作不准确，那么是很有可能会导致高压锅爆炸的。

通常建议在用高压锅的时候注意食物的量不要超过容量的二分之一，而且在开高压锅的时候要等锅体完全冷却，没有压力后再开盖，否则里面的食物会在高压作用下从压力阀出喷射出来，可能会造成不良后果。

怎么煮绿豆汤熟的快

通常，家庭烧煮绿豆汤是，先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法：

1、将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

2、将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

3、将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

4、将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

5、将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

6、先把绿豆淘洗干净，沥干水分。锅水先烧开，再放绿豆，水量略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)，用大火烧煮，至汤水将收干时，添加滚开水，把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。

煮绿豆汤是冷水下还是开水下绿豆

冷水下绿豆即可。

一般来说，煮绿豆最好用冷水，用冷水下锅煮绿豆会让绿豆慢慢受热，这样煮出来的绿豆汤口感才绵软出沙，而且也不会破坏绿豆里面的营养成分。

如果是用热水煮绿豆，会导致绿豆外壳煮熟，而绿豆里面的营养成分流失，还会受热不均，让绿豆汤的口感变差。

绿豆汤没汤了可以加开水吗

可以，但是加凉水更好。

煮绿豆汤的时候水放少了或者是火比较大的话，绿豆汤就很容易煮干，像这种煮干了的绿豆汤是可以适量的往里面加入适量的开水的，这样就能改善绿豆汤的质地。

但如果想要绿豆汤的口感更好的话，建议往绿豆汤里面加冷水，因为冷水能和绿豆一起慢慢受热，这样绿豆里面的营养物质就能更好的析出，煮好的绿豆汤口感也会很沙更可口。

绿豆汤去肝火见效快吗 煮绿豆汤用冷水好还是用热水好

建议用冷水煮绿豆汤。

绿豆汤的主要食材为绿豆，绿豆的主要成分是淀粉，淀粉不易加热煮熟，绿豆冷水下锅煮绿豆可以让绿豆慢慢受热，里外受热更均匀，熬出来的绿豆汤口感会比较软绵，如果用开水下锅煮，绿豆的皮很容易被烫熟，但中间可能还会有很生硬的情况，这样就会影响绿豆汤的口感，因此一般煮绿豆汤都是用冷水下锅煮的。

煮绿豆汤是用开水还是冷水

冷水。

想要煮出来的绿豆汤更加的好喝的话，建议在煮的时候要使用冷水。因为冷水下锅煮的话绿豆就能够更水一起慢慢受热煮熟，这样煮出来的绿豆汤就会更加的烂，且口感也会更清爽，同时这样还不容易破坏其营养成分。

但如果直接热水下锅煮的话，绿豆的外皮会很快的被煮熟，这样煮出来的绿豆汤就不酥烂，口感就没那么好了。

绿豆汤不能用铁锅煮吗 煮绿豆汤是开水下还是冷水下

冷水下。

绿豆是属于不易熟的豆类，所以在加热煮制的时候会需要加热较长时间，一般都是用冷水下锅，之后让绿豆和水温一起慢慢升高，这样煮出来的绿豆口感也会更软更沙。

而如果是用热水下锅煮的话，可能水一直在沸腾蒸发，可能绿豆还没有完全煮熟，最后煮出来的绿豆汤口感也不怎么好，且营养成分流失的也就越多，所以建议在煮绿豆汤的时候用冷水下锅煮绿豆。

煮绿豆汤能用高压锅吗 熬绿豆汤是开水下还是冷水下

用冷水煮即可。

绿豆中含有丰富的膳食纤维，如果是用热水煮的话，很容易外部熟、内部生，出现绿豆汤没有煮好的情况，而且绿豆汤本身就是要加热的，用热水煮也比较的浪费资源，因此，在生活中如果需要煮制绿豆汤的话用冷水来煮就可以了。

绿豆汤夏季常见，滋味清淡可口，营养价值较高，在绿豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸以及矿物质，食用绿豆汤具有清热解暑、解毒、抗过敏等功效，一般人群皆可适量食用。

绿豆汤用开水煮还是冷水煮

煮绿豆汤时，建议用冷水下锅煮绿豆。

绿豆用冷水下锅的话，绿豆可以慢慢受热，这样煮的话，能使绿豆里外受热更均匀，煮出来的绿豆汤口感也会更加的软烂。

煮绿豆汤的时候，如果直接用开水下锅煮的话，绿豆的表皮很容易被烫熟，但绿豆中间可能还会有很生硬的情况，这样就会影响绿豆汤的口感，同时这样还会使得绿豆的外皮熬破。