大青盐的营养价值 明目润燥

大青盐的营养价值 明目润燥

大青盐能明目润燥，首主明目目痛，是热淫于内，治以成寒。又去毒蛊者，成能软坚，蛊毒邪气不能浮长臭。俾肾补而热障，成人而坚软。惟其痰之稠，势则凝固胶粘，久留不动，故以大青盐化而渗之。此外还能用来治疗大便秘结，起到润肠通便的作用。

蕤仁的营养价值 明目

《本草蒙筌》：专治眼科，消上下胞风肿烂弦，除左右眦热障胬肉，退火止泪，益水生光。

山莴苣的营养价值 明目

山莴苣中含有丰富的胡萝卜素，食用可以在人体转化成维生素A，而维生素A是视觉细胞的组成成分，因此食用山莴苣具有明目的作用。

雪里蕻的营养价值 明目

雪里蕻最受关注的功效就是明目，其实就是维生素A的含量很高，食用可促进视网膜上视紫红质的合成，在增加眼睛暗适应能力上有奇效。

菜瓜的营养价值 明目

菜瓜含丰富的维生素A和胡萝卜素，有维持正常视觉功能。

芥菜的营养价值 明目

芥菜中的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，具有明目的作用，一般可以作为眼科患者的最佳食疗食物之一。

荠菜的营养价值 明目

荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

大青盐的功效与作用 营养价值

大青盐主要为氯化钠。此外还夹杂有氯化钾，氯化镁，氯化钙，硫酸镁，硫酸钙和铁等，其所含杂质多半是机械混入物。

1、现代药理研究，大青盐临床上可用于治远年风赤眼肿痛、风热牙痛、小儿赤痢和遗尿等。

2、维持细胞外液的渗透压;Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子；K和HPO4是维持细胞内液渗透压的主要离子。在细胞外液的阳离子总量中，Na占90％以上，在阴离子总量中，Cl占70％左右。所以，食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着人体内水的动向。

3、参与体内酸碱平衡的调节：由Na和HCO3形成的碳酸氢钠，在血液中有缓冲作用。Cl与HCO3在血浆和血红细胞之间也有一种平衡，当HCO3从血红细胞渗透出来的时候，血红细胞中阴离子减少，Cl就进入血红细胞中，以维持电性的平衡。反之，也是这样。