宝宝蔬菜辅食应注意什么

宝宝蔬菜辅食应注意什么

宝宝辅食挑选蔬菜的原则

新鲜时蔬多美味：这是相对反季节蔬菜而言的。反季节蔬菜主要是温室栽培的大棚蔬菜，虽然外观很吸引人，体积也很大，但营养价值不及新鲜时令蔬菜，味道也差一些。

多种颜色蔬菜搭配吃：研究证实，蔬菜的颜色与营养含量有直接关系。一般来讲，绿色蔬菜优于黄色蔬菜，黄色蔬菜优于红色蔬菜。但不同颜色的蔬菜也是各有所长，并不是说一种蔬菜所有的营养成分都高于另一种蔬菜。妈妈们应该选择多种蔬菜合理搭配，使营养价值互补。

蔬菜最好现吃现买：蔬菜中维生素C的含量多少与蔬菜的新鲜程度密切相关。一般来讲，蔬菜存放得时间越长，维生素C就会丢失得越多。所以，蔬菜淡季也不要买太多的菜存放家中，最好现吃现买，这样才能保证吃新鲜蔬菜。

克服妈妈个人口味：很多妈妈在为宝宝选择蔬菜时，常常不自觉地根据自己的口味为宝宝做出取舍。这样做，一是让宝宝对某些蔬菜接触过多，二则让宝宝对某些蔬菜难以谋面。久而久之，容易造成宝宝偏食。甚至有些妈妈所谓的“口味遗传”，也正是这样人为造成的。

接下来，再来看看在添加蔬菜辅食时有哪些注意事项吧。

宝宝蔬菜辅食的添加原则

吃蔬菜要先茎后叶：妈咪给宝宝添加蔬菜时，选择蔬菜要按照先茎后叶的原则，避免宝宝被多纤维蔬菜卡着，特别是芹菜这样的蔬菜。可先选择一些纤维相对较少的，再逐步过渡到吃茎多的蔬菜。

不强制宝宝吃不喜欢的蔬菜：一些有辣味、苦味的蔬菜，不一定非强制宝宝去吃，包括味道有点怪的茴香、胡萝卜、韭菜等，以免严重地伤害宝宝的心理。

从兴趣入手培养宝宝喜欢蔬菜：培养宝宝蔬菜的兴趣，对蔬菜产生唯美的感官认识。妈咪可通过让宝宝和自己一起择菜、洗菜来提高他们对蔬菜的兴趣，如洗黄瓜、西红柿或择豆角等 。吃自己择过、洗过的蔬菜，宝宝一定会觉得很有趣。

家长为孩子添加蔬菜辅食要以健康安全为目标哦。

4个月宝宝辅食食谱 蔬菜鱼肉粥

原料：鱼白肉，胡萝卜，海带清汤，萝卜，酱油，米饭。

做法：

1、将鱼骨剔净，鱼肉炖熟捣碎，将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

2、将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。最后放入酱油调味。

宝宝不爱吃辅食教你正确的应对方法

辅食添加有讲究：一般情况下，宝宝们比较容易接受稀饭这样的辅食，所以，当妈妈考虑给宝宝喂养辅食的时候，稀饭和粥就是首选了，等宝宝适应了这类辅食之后，可以添加一些口感比较柔和的食物，例如果汁、菜汁、果蔬泥等，苹果和香蕉的味道比较好接受，可以先尝试这两种，相比之下，蔬菜口味比较重，但也不妨试试大白菜和卷心菜。蛋黄也是不错的选择。等宝宝适应好了，可以过渡到肉、鱼类的辅食。

辅食量要把握好：一般妈妈们给宝宝准备辅食的时候，都会足量，怕宝宝饿到，其实有时候宝宝接受量未必有妈妈想象的那么大，遭到“无情的”拒绝之后，妈妈以为是辅食种类的问题，又换了一种。其实，妈妈一开始可以给宝宝少量的辅食，先让宝宝体验一下，看看他们的变化，然后再一天一天逐渐增量。

宝宝辅食吃什么蔬菜 菠菜

菠菜中含有丰富的铁元素、维生素C和叶酸等物质。宝宝食用菠菜不仅可以补铁，增强抵抗力，还能促进脑神经细胞的发育。可以将菠菜焯一下水与大米熬煮成粥给宝宝吃，或者将菠菜焯水后切碎煮熟碾碎成泥给宝宝食用。

宝宝最爱的五种辅食蔬菜泥

一、青菜泥

原料：青菜

做法：

1、先将洗净的青菜撕下菜叶，并将菜叶撕成碎片，不要用刀切，以免将粗糙的纤维混入，不利于婴儿的消化。

2、同时烧开等量的水，再将碎菜叶放入沸水中，煮沸10分钟左右。

3、稍凉后将煮烂的碎菜叶连水一起倒入不锈钢或铜丝筛子中，滤去水分，再用不锈钢勺在筛中刮压滤过。

4、弃去渣滓，筛子下滤出的泥状物即为菜泥。

菜泥可单独给婴儿喂食或调入稀粥、烂面条中食用，每次15克，每天1～2次。

二、四味菜泥

原料：胡萝卜、菜花各50克，豌豆、毛豆各25克，牛奶50克，精盐少许。

营养大战：宝宝最爱的辅食菜泥!

菠菜淖掉草酸后，其含有的丰富的叶酸是脑部发育不可缺少的

做法：

1.分别将胡萝卜、菜花、豌豆、毛豆洗干净，将胡萝卜刮去皮切成小丁，菜花掰成小朵，豌豆、毛豆去皮。然后，将4种原料分别装入小碗内上屉蒸熟，取出后碾成糊状拌在一起。

2.将牛奶烧开，倒入菜泥中，加入精盐拌匀即可。

营养成分：四味菜泥味香易消化，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素A、B等维生素。

三、菠菜糊

1、菠菜适量，用开水淖过后，切小打汁。

2、米粉加波菜汁调成稀糊状。

3、锅内烧少量水，等水开后将调好的糊倒到锅内，边倒边搅拌。

4、沸锅后加少许盐，香菇粉，淋上植物油再烧一会即可。

温馨提示：菠菜淖掉草酸后，其含有的丰富的叶酸是脑部发育不可缺少的。

四、胡萝卜泥

原料：胡萝卜150克，牛奶100克，白糖适量。

营养大战：宝宝最爱的辅食菜泥!

胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品

做法：

1.将胡萝卜洗净，刮去皮，上屉蒸熟。取出后碾碎，加入牛奶、白糖搅拌均匀。

2.把搅拌好的胡萝卜泥放在锅内，加入少许清水，用小火熬成糊状即可。

营养成分：胡萝卜泥含有较多的钙、磷、铁、胡萝卜素等，胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品。

五、豆角泥

原料：鲜嫩豆角150克，芝麻酱10克，葱花、精盐、白糖、豆油各少许。

做法：

1.将豆角去筋，洗净，上屉蒸熟，取出切碎成泥。将芝麻酱加入少许凉开水调成糊状待用。

2.油热后，放入葱花炝锅，再放入豆角泥，炒至水分稍干时放入精盐、白糖炒匀盛出，拌入芝麻酱即可。

营养成分：豆角泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等，对防治婴幼儿食稍久泻、小儿疳积等病症有良好的作用。

冬季辅食如何添加蔬菜

新鲜时蔬多美味：这是相对反季节蔬菜而言的。反季节蔬菜主要是温室栽培的大棚蔬菜，虽然外观很吸引人，体积也很大，但营养价值不及新鲜时令蔬菜，味道也差一些。

多种颜色蔬菜搭配吃：研究证实，蔬菜的颜色与营养含量有直接关系。一般来讲，绿色蔬菜优于黄色蔬菜，黄色蔬菜优于红色蔬菜。但不同颜色的蔬菜也是各有所长，并不是说一种蔬菜所有的营养成分都高于另一种蔬菜。妈妈们应该选择多种蔬菜合理搭配，使营养价值互补。

蔬菜最好现吃现买：蔬菜中维生素C的含量多少与蔬菜的新鲜程度密切相关。一般来讲，蔬菜存放得时间越长，维生素C就会丢失得越多。所以，蔬菜淡季也不要买太多的菜存放家中，最好现吃现买，这样才能保证吃新鲜蔬菜。

克服妈妈个人口味：很多妈妈在为宝宝选择蔬菜时，常常不自觉地根据自己的口味为宝宝做出取舍。这样做，一是让宝宝对某些蔬菜接触过多，二则让宝宝对某些蔬菜难以谋面。久而久之，容易造成宝宝偏食。甚至有些妈妈所谓的“口味遗传”，也正是这样人为造成的。

接下来，再来看看在添加蔬菜辅食时有哪些注意事项吧。

吃蔬菜要先茎后叶：妈咪给宝宝添加蔬菜时，选择蔬菜要按照先茎后叶的原则，避免宝宝被多纤维蔬菜卡着，特别是芹菜这样的蔬菜。可先选择一些纤维相对较少的，再逐步过渡到吃茎多的蔬菜。

不强制宝宝吃不喜欢的蔬菜：一些有辣味、苦味的蔬菜，不一定非强制宝宝去吃，包括味道有点怪的茴香、胡萝卜、韭菜等，以免严重地伤害宝宝的心理。

从兴趣入手培养宝宝喜欢蔬菜：培养宝宝蔬菜的兴趣，对蔬菜产生唯美的感官认识。妈咪可通过让宝宝和自己一起择菜、洗菜来提高他们对蔬菜的兴趣，如洗黄瓜、西红柿或择豆角等。吃自己择过、洗过的蔬菜，宝宝一定会觉得很有趣。

家长为孩子添加蔬菜辅食要以健康安全为目标哦。

宝宝辅食不能缺这5种应季蔬菜

红薯：果香红薯泥

红薯的营养价值非常高，不仅含有丰富的淀粉，还有多种维生素和氨基酸。红薯有益气健脾胃的作用，有助于缓解宝宝便秘，搭配酸甜可口的苹果，口感丰富，特别适合宝宝吃。

【适宜人群】

6个月以上的宝宝

【食材】

红薯1个、苹果1个、母乳或配方奶适量

【步骤】

1、将红薯洗净，切厚片，平铺盘中，包上保鲜膜，再放进锅中焖熟。

2、苹果洗净、切成与红薯等大的块。

3、熟透的红薯去皮，与苹果块一并放入搅拌机。

4、加入适量母乳或配方奶，加至食材的1/2处即可，一起搅拌成薯泥。

5、将薯泥过一遍筛，装到碗里面即可。

白萝卜：白萝卜虾蓉粥

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜有“小人参”的美称。它含有消化酶，可以开胃助消化;同时还能止咳化痰，能够有效预防感冒。白萝卜的根部带有辛辣味，建议选取中间部分来做辅食。

【适宜人群】

1岁以上的宝宝

【食材】

米粥1碗、白萝卜30克、虾2只

【步骤】

1、将虾洗干净，剥去虾壳、虾头、虾尾，挑掉虾线，剁成末。

2、将白萝卜削皮，洗干净之后，切成块。

3、将白萝卜放入沸水中焯烫熟，取出后研磨成白萝卜泥。

4、取一口小锅，倒入米粥，煮开，放入虾肉。

5、等到虾肉煮到变色，放入白萝卜泥。

6、将煮好的白萝卜虾蓉粥盛入碗中即可。

西兰花：西兰花鲳鱼粥

西兰花的营养价值高于同类蔬菜，很适合冬季养生。除了含有丰富的维生素和膳食纤维，西兰花中的铁含量也是非常高，对预防宝宝的缺铁性贫血有一定的作用。同时，鲳鱼也有益气养血的作用，对贫血、消化不良、食欲不振都有很好的效果，两种食材相搭，食疗效果更佳。

【适宜人群】

1岁以上的宝宝

【食材】

米粥1小碗、鲳鱼30克、西兰花2小朵

【步骤】

1、取鲳鱼鱼刺较少的部分，冲洗干净之后，放入蒸锅蒸熟。

2、将蒸熟的鱼肉取出，仔细剔除鱼刺，然后将鱼肉剁碎，剁碎后再小心检查是否有鱼刺。

3、将西兰花冲洗干净，摘除2小朵，放入沸水中焯烫。

4、将焯烫好的西兰花捞出，剁碎。

5、取一口小锅，倒入米粥。接着放入西兰花末和鱼肉末。

6、再次煮开的时候，换成小火，将食材熬煮到软烂。

7、最后将煮好的西兰花鲳鱼粥盛入碗中即可。

卷心菜：卷心菜鸭肉粥

卷心菜是一种很适合宝宝吃的蔬菜，它的维生素C含量远远高于西红柿和大白菜，能提高人体免疫力，预防宝宝感冒。

【适宜人群】

1岁以上的宝宝

【食材】

卷心菜叶1片、鸭肉20克、白米粥1小碗

【步骤】

1、将卷心菜洗干净，取较嫩的菜叶，剁碎备用。

2、将鸭肉洗干净，剁成肉末。再放入锅中蒸熟，研磨成鸭肉泥。

3、取一口小锅，倒入米粥。

4、米粥煮开之后，倒入卷心菜叶。

5、然后再倒入鸭肉泥，换成小火熬煮，一边用勺子搅拌，以免糊锅。

6、将食材熬煮到软烂的状态，即可盛入碗中。

六个月宝宝拉绿屎怎么回事 六个月宝宝怎么不拉绿屎

母亲母乳中铁离子含量过高的话，可以再每次哺乳前，提前15分钟和一大杯淡盐水，稀释母乳的铁离子含量，减少因为铁离子过多出现粑粑变绿的情况。

可以更换铁离子含量更低的奶粉，以免出现铁离子导致粑粑变绿，还可以更换脂肪含量更高的奶粉，以免胆汁过多导致粑粑变绿。

更换蔬菜辅食的时候，可以先少量添加，待宝宝完全为适应之后，就可以完全添加蔬菜泥作为辅食了。

宝宝肠道的消化功能不好，因此可以食用一些益生菌，防止出现消化不良、肠道炎症的情况，可以防止拉绿粑粑的情况出现。