绿豆汤的营养价值 降低胆固醇
绿豆汤的营养价值 降低胆固醇
绿豆含有的植物甾醇还可以促进胆固醇异化，在肝脏内组织胆固醇的生物合成使血胆固醇含量降低。
辣椒营养价值 降低胆固醇
辣椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
杏仁的营养价值 降低胆固醇
杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用。
瓜子的营养价值 降低胆固醇
虽然瓜子富含脂肪，但是其中的脂肪大多是不饱和脂肪（含量可占到整体质量的50%以上），属于“好脂肪”，它可以清除血液中的坏胆固醇，还有助于脑发育。瓜子中的膳食纤维也占不少，吃了有饱腹感，还有助于降低血浆中的胆固醇水平，是“血管清洁工”。
刀鱼的营养价值 降低胆固醇
刀鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
半夏的营养价值 降低胆固醇
半夏所含成分β-谷甾醇,具有止咳、抗癌、抗炎及降低血中胆固醇等药理作用。
酱油的营养价值 降低胆固醇
酱油中的异黄酮可降低人体的胆固醇，减少心血管疾病的危险，防止高血压、冠心病的发生，还可减缓甚至阻止肿瘤的生长。
绿豆汤是冷水下锅还是开水下锅
冷水下锅。
大部分人在煮绿豆汤的时候为了想让绿豆汤煮的时间短一些，会使用热水煮，但其实只是一种不对的做法，因为热水煮绿豆汤虽说缩短了煮制时间，但很容易破坏绿豆汤的营养成分，导致其营养价值降低，使用冷水虽说时间较长，但煮出来的绿豆汤营养价值会更高，吃起来口感会更好。
鮰鱼的营养价值 降低胆固醇
鮰鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。