小番茄是不是转基因
小番茄是不是转基因
不是转基因食品。
转基因食物的定义是运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因,将其转入另一种生物中,使与另一种生物的基因进行重组,从而产生特定的具有优良遗传性状的物种,而小番茄并不是通过人为改变基因获得的品种,它的出现在很早以前就有了,只是当时的产量不好,而且主要是以观赏种植,后来随着种植技术增强,产量提高,才逐渐发展为食品食用。
紫薯是转基因食品吗
大家知道,我们吃的主食也就是谷类中基本不含有维生素C的,但是薯类可以为我们提供维生素C,每百克薯类里面:山药、芋头含量较少,在5mg左右,基本和苹果维生素C含量持平;土豆、红薯、紫薯大都在25mg左右,含量还是非常可观的。并且它们还含有丰富的植物化学物质,比如土豆,含有的已知的植物化学物质就高达150多种,同时红薯里面有类胡萝卜素,紫薯里面有花青素,这些植物色素也对人体的健康起着重要的作用。
不过也经常听到这样的声音:紫薯是转基因食品,不能吃。网上这种谣传数不胜数,连胡萝卜、小番茄、黑花生等等都被说成转基因食物。那么究竟哪些食物是转基因的呢?
下面听听来自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何教授的权威解答:“集中回答大家经常询问的问题:根据农业部农业转基因生物安全管理办公室2013年4月27日发布的信息,截至当时,我国共为7种转基因植物发放了农业转基因生物安全证书:耐贮存番茄、抗虫棉花、改变花色矮牵牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、抗虫水稻和转植酸酶玉米。即1997年发放的耐贮存番茄、抗虫棉花安全证书,1999年发放的改变花色矮牵牛和抗病辣椒(甜椒、线辣椒)安全证书,2006年发放的转基因抗病番木瓜安全证书,2009年发放的转基因抗虫水稻和转植酸酶玉米安全证书。目前国内的转基因农作物主要是转基因棉花,转基因番木瓜也有少量种植,而其余已发放安全证书的转基因植物未大面积应用。批准了4种可进口的转基因作物:棉花、大豆、玉米和油菜。除进口的转基因棉花可种植外,进口的转基因大豆、玉米、油菜用途仅限于加工原料。圣女果(樱桃西红柿)、马铃薯、彩椒等,都没有转基因品种“。
千禧小番茄是转基因吗
也不是。
千禧樱桃小番茄是近年来农艺师从圣女果品种中优选培育出来的一个新品种,产自海南陵水,可以说是圣女果的“升级版”,其果色大红,含糖量高,硬度高,耐贮运,个头比圣女果要小一些,但是营养成分、口感均比圣女果要好,其中维生素PP的含量居果蔬之首。
孕妇可以吃小番茄吗
孕妇是可以吃小番茄的。小番茄是营养价值较高的水果之一,果实中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、果胶、糖分等营养物质,还具有促进人体生长发育、增强人体抵抗力、延缓衰老、美容养颜等功效,孕妇吃是可以的。只要孕妇食用不过量,食用期间注意卫生等即可。网上流传我们常吃的小番茄属于转基因食品,孕妇应该回避不要吃。
对此,中国农科院生物所研究员王志兴表示,小番茄也叫圣女果、樱桃番茄,是自古就有的番茄品种,只是因为个头小、采摘不便、产量低,最早仅作为观赏用,后来发现食用方便,口味经过改良后逐渐流行。小番茄个头小是天生的基因差异,不是转基因的结果,孕妇可以放心食用。孕妇吃小番茄有哪些好处促进胎儿生长小番茄中含有的番茄素可以保护孕妇不受香烟和汽车废气中致癌物质的侵害,这就有利于胎儿的健康成长;并且圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等,能够促使人体的生长,促进胎儿的身体的发育。美白防晒番茄红素有防晒功能,孕妇吃小番茄有助于防晒,能够有效保护和美白皮肤,不易患皮肤癌;小番茄还有很好的美容养颜的作用,孕妇吃小番茄还有助于预防孕期皮肤变差。补充维生素A当人体缺乏维生素A时,看电脑时间长了眼睛会出现干涩等症状。而小番茄富含维生素A,在果蔬中名列前茅。保护肝脏有些孕妇患有慢性肝炎,怀孕时期,肝脏负担又较重,吃小番茄能够有效保护肝脏。小番茄中樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首,维生素p易促成红细胞的生长,对肝病有辅助治疗作用。增进食欲小番茄还可帮助准妈妈增进食欲,因为小番茄本身就含有丰富的苹果酸和柠檬酸,因此吃起来酸甜可口,而这两种物质还具有促进胃液对蛋白质的吸收与消化,所以对预防妊娠便秘也有一定的好处。帮助宝宝视力发育多吃小番茄对孩子的视力发育有好处,小番茄中的维生素A含量也是非常高的,其具有护眼的工效。避免基因突变小番茄中还含有丰富的维生素C和维生素P,可以清除自由基,具有很强的抗氧化能力,从而能保护细胞的脱氧核糖核酸,避免基因突变。
孕妇吃小番茄注意事项虽然小番茄营养丰富,但孕妇在食用过程中还是要注意,太青涩未熟的小番茄最好不要食用,因为太寒对孕妇不利,再者空腹也不要食用小番茄。具体孕妇吃小番茄的注意事项我们来看看吧。不生吃未熟青果青涩未熟的小番茄如一般番茄一样,含有番茄碱,吃了容易中毒。生食后会使人头昏、恶心、呕吐,严重时甚至产生多种疾病。小番茄要洗净食用吃前一定注意要浸泡15分钟,洗干净,然后食用,小番茄一般是温室培育,农药很多。不宜空腹吃食因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分,易与胃酸形成不溶性块状物,引起胃扩张和剧痛。孕妇空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛,不仅自己受苦,如果在孕早期,还可能对胎儿产生不利。胃寒的人不宜吃生冷番茄小番茄性寒,所以有胃寒者忌食生冷番茄。烹调时不要久煮烧煮时稍加些醋,则能破坏其中的有害物质番茄碱。急性肠炎患者不宜食用急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。孕妇吃小番茄的食谱推荐小番茄它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、且味道适口、营养丰富。除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍,作为配料的家常菜,既简单又美味,孕妇可作为营养美食来吃,下面就介绍几道小番茄搭配做的食谱。蛋黄小番茄材料:熟蛋黄1枚、蛋黄酱50g、小番茄30g、酸黄瓜20g、饼干适量做法:1、将熟蛋黄碾碎,调入蛋黄酱搅打均匀,再挤在饼干上。2、小番茄切圆片,酸黄瓜切小片,分别放在蛋黄酱上装饰即可。番茄土豆材料:土豆150克,小番茄100克,洋葱、青椒各50克。油750克(约耗50克),番茄酱1大匙,白糖、醋各1/2大匙,精盐1/3小勺,淀粉适量。做法:1、土豆洗净去皮,切成1厘米厚的半圆片,下入七成热油中炸透,呈金黄色时捞出,沥净油;小番茄、洋葱、青椒均切片备用。2、炒锅上火烧热,加适量底油,放入番茄酱、白糖、醋、精盐,添少许汤,炒成甜酸适口的番茄汁,再放洋葱、番茄片、土豆片、青椒翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
南瓜番茄排毒汤材料:小番茄300克,小南瓜1个,红萝卜1根,富士苹果一个,清水800克,蜂蜜1大勺做法:1、南瓜去掉瓜瓤,苹果去皮,胡萝卜分别切成小块备用。2、南瓜胡萝卜加入足量清水,上火煲煮。3、沸腾后,转文火煲10分钟。4、加入苹果大火煮沸。5、加入小番茄,大火煮沸,最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时,调入一大勺蜂蜜就可以了,酸酸甜甜很好喝。
小番茄是转基因吗
小番茄是高营养蔬菜,许多营养学家研究材料指出,小番茄干物质含量为7.7%,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白质0.7% ~1.3%、维生素0.6%~1.4%、矿物质0.5~0.8%、果胶1.3%~2.5%、维生素C25~45毫克/100克,综合营养成分含量为大番茄的1.5倍。所以小番茄的营养价值就不言而喻了。
小番茄可以促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,所以,小孩子可以把小番茄当做主要水果之一来吃,营养价值高,那样能增长身体发育。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能,具有很好的皮肤保养功能哦。
小番茄还含有丰富的维生素E和多种天然抗氧化成分, 以增加人体的抵抗能力,延缓人的衰老、减少皱纹的产生,所以,小番茄特别适合女生用来美容,可以说是女生天然的美容水果。
小番茄的食疗效果也非常显著,用小番茄、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。小番茄肉片 汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨小番茄汤,能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血,可每日空腹吃生小番茄2只。
转基因番茄
1、抗盐转基因番茄
美国科学家曾培育出一种口味玉普通番茄相同的转基因番茄,其特别之处是能在含盐量较高的土壤中生长。他们从一种与卷心菜有亲缘关系的植物中提取出抗盐基因,然后将该基因注入番茄中。用这种办法培育出的转基因番茄能够在含盐量为正常情况50倍的土壤中存活。
2、抗干旱转基因番茄
美国康涅狄格大学的一个研究小组将拟南芥的一个基因插入番茄内,培育出能高度抗旱的转基因番茄植株。科学家称,这一成果可能对世界农业有重要义。
康涅狄格大学教授罗贝托?格拉克西奥亚等人在当天出版的美国《全国科学院学报》上发表论文说,全球的干旱地区普遍农业低产,随时有发生大饥荒的危险。因此,运用基因工程的知识培育抗旱、高产的农作物,可以帮助缓解世界农业面临的危机。
在这一研究中,格拉克西奥亚等人将拟南芥的一个名为AVP1的基因植入普通番茄植株内,并观察其效果。早先的研究已显示,AVP1基因的过度表达能使拟南芥细胞免受脱水之害,并能使其根部吸收和保持水分的能力更强,从而帮助植株忍耐缺水环境。
研究人员发现,插入AVP1基因的番茄根部比普通番茄根部更强壮,在干旱期吸水能力更好。研究人员还在实验中模拟了13天的干旱环境,并对比两种番茄的生长情况,结果转基因番茄不仅在干旱期的生长状况远好于普通植株,在干旱期结束后的恢复中,生长速度也比普通番茄快两倍。此外,转基因植株结出的果实在成分上与普通番茄没有明显区别。格拉克西奥亚等人因此认为,植入AVP1基因能帮助番茄更好地抵抗干旱,安全且高产。
他们还指出,这一方法可能广泛适用于更多重要农作物,如将转基因技术应用在其他农作物的改造上,有望提高干旱地区的农业生产力。
3、双抗转基因番茄
番茄是老百姓十分喜爱的蔬菜。但番茄果株在生长期间不耐寒,一个晚上霜冻就会导致其死亡。并且,如果生长期间受到黄瓜花叶病病毒(CMV)的影响,植株也往往会变成棕色最后枯死。
美国俄克拉何马州农业研究所的科学家发现一种方法,能够使番茄不仅不受CMV病毒的影响,而且能耐低温。通常,与同一种形式CMV病毒有关的寄生菌触发细胞后凋亡,或预先安排的细胞死亡,是一种因各种原因促使细胞自杀的自然过程。研究表明,将来自人或蠕虫的特定基因嵌入番茄植株内,就能生长出耐这种寄生菌的番茄,所嵌入的基因可制造出多种蛋白质,能抗早期细胞凋亡,让CMV病毒成为无害病毒。基因改造后的番茄也比自然生长的番茄有更好的抗低温气候特性。
4、高保健功能的新品种番茄
美国尤尼利陈公司的荷兰籍和英国籍科学家最近开发成功了另一种转基因番茄新品种,它是含有对预防心脏疾病和癌症有效的特殊化学物质烷醇增加了78倍的番茄新品种。
为了刺激产生查尔酮、异构酶,以增加取得黄烷醇这一特殊功能性成分的含量,研究中将敌牵牛属植物中的遗传基因插转到番茄表皮。这种番茄品种的改良对其风味无任何影响,在以这种转基因番茄新品种为基础原料的加工中,黄烷醇的含量虽然会遭到一定量的损失,但是仍然能够保持在65%左右。
转基因番茄新品种在人体保健方面所具备功能特征为人们提供了健康上的优越性及好处,为加工新型保健类番茄制品提供了新的可能和原料。现在,人们正在进一步研究开发利用这种番茄新原料加工有保健功能的比萨饼之类的新产品等各种新食品,其研发前景甚好。
5、番茄红素增加3.5倍的生物技术新品种
美国印第安那州的帕丹尤大学与农业部农业研究局的科研工作者们最近培育出一种含抗氧化物质番茄红素---比老品种高3.5倍,被确认为有抗癌作用和保健功能的新品种番茄。科研人员的原意是开发在成熟前的数天内获昨高品质加工用的番茄新品种。
帕丹尤大学园艺学科的阿伏塔·霍达教授指出:“这是通过生物技术提高营养价值的初期事例,而且也许对于果实作物而言,也是由生物技术提高营养价值最新的事例之一”。合作研究者美国农业部蔬菜研究室主任阿乌塔·玛托介绍说:“番茄红素是天然存在于自然界可供我们在日常生活中报取的功能成分,通过遗传基因替换和重组技术 ,这种有效物质的含量得以大同度提高。”
这种番茄新品种是通过将酵母菌的遗传基因引入到番茄的DNA中后取得的,酵母菌在这里起到刺激产生番茄红素的作用。番茄红素是原本就存于番茄中的活性成分,但是随着番茄果的成熟而进入“休眠”状态。同时,番茄红素是番茄体内形成红色的色素成分,在人体内俱有捕捉可使组织遭受损伤并此发癌症的活性氧的性质,从而充分显示其在抗癌保健中的重要作用。
6、抗艾滋病和乙肝病毒的转基因番茄
科学家利用基因技术改良番茄,培育出了可预防两大致命病毒——艾滋病病毒和乙型肝炎病毒的转基因番茄。
俄罗斯西伯利亚植物生理学和生物化学研究所的科学家利用土壤农杆菌,将艾滋病病毒和乙肝病毒DNA片段合成物送入番茄植株。经过这种方法处理的番茄植株能制造这些病毒的蛋白质。
科学家给实验鼠喂食含这种转基因番茄粉末的溶液后发现,实验鼠血液中产生了艾滋病病毒和乙肝病毒的高含量抗体。
研究人员还证实,HIV抗原能够经繁殖遗传给下一代转基因番茄。食用这种番茄后,其中所含的HIV抗原会与胃肠道黏膜结合,激活免疫系统保护功能,肌体会针对病毒蛋白质生成抗体,对HIV病毒产生免疫作用。
科学家说,如果用这种番茄制造的疫苗同样对人体有效的话,将能够以片剂形式供人们服用。其优点是无需冷藏,无需注射,感染风险低,易于生产,比传统的疫苗更为安全。这无疑为饱受病痛折磨的患者以及处于感染危险中的高危人群带来了福音。
这种转基因番茄长势良好,叶子和果实中均含有HIV抗原。虽然此前科学家已经培植出含有HIV抗原的转基因植物,比如烟草和土豆,但是都因无法直接食用而不适用于艾滋病治疗。
转基因番茄有什么好处
只要吃上一个番茄就等于打了乙肝疫苗,这太方便了!既省钱省力,又减少了痛苦,何乐而不为呢?
但番茄大小不一样,因此每一个番茄中所含的特殊蛋白质也不相同。而传统接种疫苗的成功与否取决于每人每次所接受的疫苗剂量是否相同。如果剂量过多,会产生一些不良反应;过少,则可能不产生任何作用。因此,人们不禁要问:吃个儿大的番茄有没有危险?吃多少才合适?对此问题,刘德虎研究员解释说:“传统的疫苗接种需要对剂量进行控制,而转基因番茄就不要考虑这个问题。因为预防乙肝的转基因番茄经消化道吸收后在人体内产生抗体,从而具有免疫能力。如果吃的番茄过大,多余的疫苗成分就会自动排出体外,对人体不会产生副作用。另外,转基因食品上市前必须经过严格的安全检测。我们已经完成了动物试验,目前正在进行安全测试。我和所里的其他科研人员已经吃过转基因土豆、转基因番茄了,我们现在身体都很好!”
刘研究员还介绍,可预防乙肝的转基因番茄上市要经历四个阶段:中间试验阶段、环境释放阶段、生产试验阶段和生产证书的申报阶段。每一个阶段需要一年的时间,目前正在进行第三阶段的试验工作,因此只要再等上一年人们就可以吃到预防乙肝的番茄了。
小番茄吃多了会怎么样
小番茄的确是非常好的食物,吃小番茄具有健胃消食、补血养血等诸多功效,小番茄的营养价值比普通的番茄还要高,但任何一样好东西都不应该吃得太多,大家必须要掌握正确的吃法。
一、小番茄吃多了会怎么样
再好的东西也不宜食用过量,小西红柿也应该适量食用,否则会给胃带来负担。
小西红柿又叫圣女果,具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振。圣女果具有很高的营养价值,可以用圣女果来起到食疗的功效,圣女果是适合任何群体食用的,圣女果特别适合老年人和小朋友食用。
圣女果的营养价值,优于普通番茄的成分。
圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄,除含有番茄的所有营养成分外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍”。
圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌
二、小番茄吃多了会上火吗
小番茄是不太容易引起上火的,可能是其它的原因引起的。小番茄是属于温性的,不会上火。只有桔子,荔枝,葡萄是属于热性的多吃容易上火哦。
圣女果,是一年生草本植物,属茄科蕃茄属,植株最高时能长到2米。在国一年四季均可栽培。只不过在北方,每年只生长一季,其余时间大棚种植,与露地栽培比起来,在口味上有很大差别。到了华南地区,由于气候适宜樱桃番茄的生长,从每年的七、八月份开始,一直到来年的2月份,都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。
圣女果酸甜的口味非常的刺激人们的食欲,可以起到很好的开胃的作用;含有丰富的维生素和番茄红素,可以让人们吃了以后起到养颜美容,延缓衰老的作用;属性微寒,所以常吃的话,可以起到清热解毒,凉血平肝的作用。
三、小番茄吃多了会致癌吗
近几年来,一直流传着“圣女果是转基因食品,吃多了会致癌”的说法,让很多爱吃圣女果的人平添了不少担心和疑问。专家表示,圣女果是通过常规育种出来的,樱桃番茄最早用于观赏,后来发现其营养价值高,所栽培面积逐渐增加,樱桃番茄都是通过常规育种选育出来的,都不是转基因番茄,它品质好。
千禧小番茄是转基因吗 小番茄是由大番茄转变来的吗
不是。
小番茄又叫樱桃番茄、圣女果,起源于南美洲,是野生的樱桃番茄进化来的,并不是将大番茄变小而来的,而是它本来就是那样的大小,其小小的果子,可以一口一个,比大番茄更方便食用,常作为生食的水果来吃。
孕妇能吃小番茄吗
小番茄也称圣女果,味清甜,无核,口感好,深受各位女性朋友青睐。那孕妇能吃小番茄吗?答案是可以的。
小番茄是营养价值较高的水果之一,果实中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、果胶、糖分等营养物质,还具有促进人体生长发育、增强人体抵抗力、延缓衰老、美容养颜等功效,孕妇吃是可以的。只要孕妇食用不过量,食用期间注意卫生等即可。
网上流传我们常吃的小番茄属于转基因食品,孕妇应该回避不要吃。对此,中国农科院生物所研究员王志兴表示,小番茄也叫圣女果、樱桃番茄,是自古就有的番茄品种,只是因为个头小、采摘不便、产量低,最早仅作为观赏用,后来发现食用方便,口味经过改良后逐渐流行。小番茄个头小是天生的基因差异,不是转基因的结果,孕妇可以放心食用。
圣女果是转基因的吗
有传言说:这种小番茄是转基因产品,吃多了会致癌。事实真的如此吗?
现在市面上的小番茄正式叫法是樱桃番茄,经过育种后比其野生祖先要好吃的多,而且没有那么娇气,在很多地方都可以种。我国大陆地区引入樱桃番茄是在90年代,从台湾引进过来的。当时引进的是台湾栽培的一个品种,品种名叫“圣女”(比如现在常见的苹果品种是“红富士”),所以很多地方都把这种小番茄叫做圣女果。
樱桃番茄品种很丰富,也有很多五颜六色的品种,外国很流行樱桃番茄套装,是种来观赏的。
小番茄也叫圣女果、樱桃番茄,是自古就有的番茄品种,只是因为个头小、采摘不便、产量低,最早仅作为观赏用,后来发现食用方便,口味经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异,不是转基因的结果。
孕妇能吃小番茄吗
可以适量的吃一些,但是不能空腹吃,小番茄确实是转基因食品,并不是大自然的产物,小西红柿也叫圣女果,营养很丰富的,能增强人体抵抗力,促进小儿身体成长,还有很多种维生素。