高血压的食疗药膳调理

高血压的食疗药膳调理

在中医理论中，中医认为高血压初期是由于肝火上炎，而中期的高血压则是肝火旺，晚期的高血压则是肝阳上亢。初期高血压的症状主要有：头痛甚至出现眩晕、眼睛红痛、烦躁易怒、睡眠不安等;而晚期的话，则会出现头痛、面赤、眼花等症状。

高血压患者饮食要注意低盐、低脂肪、低胆固醇的饮食，高血压患者在平时的饮食中要减少食盐的摄入，应该要尽量的少吃腌制的加工食品，可以多摄取含有钾元素的蔬果，因为钾元素具有利尿的作用，又可以松弛血管平滑肌，降低血管阻力，这样可以达到降低血压的效果。高血压患者平时也可以喝一两杯低脂或者脱脂的牛奶。

高血压的治疗最主要的就是降血压，对此中医推荐一款食疗的药膳——决明子海带汤。此汤具有明目、通便、利尿、降血压的 食疗作用。

材料：海带100g、排毒200g、姜2片、决明子20g、盐。

1、将海带洗净备用;排骨洗净，放入开水中涝一下，去掉血水和杂质然后在洗一下，备用。

2、在锅中倒入5杯的水，然后放入全部的材料，用大火煮20分钟左右，再加盐巴调味一下即可。

高血压食疗法

海带玉米须治高血压：海带、玉米须。海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海带丝一同放入砂锅中，加适量水煮成汤食之。

芹菜粥治高血压：芹菜50g，大米 50g。将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。

梅花粥治高血压：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。

菊花脑治高血压：菊花腩。取菊花植物嫩芽(15～20g)冲洗干净后，放砂锅内加适量清水及食盐少许，煮成汤，饮汤即可，菊花脑，甘凉，清肝明目，养血息风，平肝解毒，具有显著的解热降血压的作用。

罗布麻叶治高血压：罗布麻叶、山楂、五味子各适量，用开水冲泡后代茶饮。

猪脑治高血压：猪脑髓l副，天麻、陈皮各10g。将猪脑、陈皮、天麻洗净后放人瓦盅中，加入食盐，味精，葱姜未各少许，再加入适量的清水，隔水炖熟后食用。

西瓜皮治高血压：玉米须、西瓜皮、香蕉各适量。将玉米须冲洗净，西瓜皮洗净切块，香蕉去皮后切成块，加人清水 4碗同放砂锅内煎至l碗半，加入冰糖调味即可。

冬瓜草鱼汤治高血压：冬瓜250～ 500g，草鱼200～250g。将冬瓜去皮之后切成片，备用，草鱼去鳞及内脏后洗净，放入素油锅内煎至金黄色，再与冬瓜一起放人沙锅中，加清水适量，煲3～4小时，再加盐、味精各少许调味服用。

苦瓜芹菜治高血压：芹菜、苦瓜各适量。将芹菜去叶后洗净切成丝，苦瓜去瓤后洗净切成丝，然后用素油一起炒食。

淡菜松花蛋治高血压：淡菜15g，松花蛋2个。将以火文火淡菜焙干，研成细末，松花蛋去皮切成块状，放于盘中后把淡菜末撒上，加酱油、香油、蒜、醋等调料，拌食即成。

雪羹汤治高血压：海蜇皮、荸荠各适量。海蜇皮洗去盐后切成丝，荸荠洗净去皮及嫩芽后切成片状。一同放入锅内，再加适量清水煮成汤即可食用。

12菊楂决明治高血压：菊花，生山楂片，草决明子各适量。将菊花冲洗干净，山楂片洗净，草决明子打碎，同放入锅中加适量的水煎煮后代茶饮。

高血压食疗法

1、高血压食疗法之芹菜粥

芹菜连根120克,粳米250克。将芹菜洗净,切成六分长的段,粳米淘净。芹菜,粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥,再加少许盐和味精,搅匀即成。

2、高血压食疗法之菊花粥

菊花末15克,粳米100克。菊花摘去蒂,上笼蒸后,取出晒干或阴干,然后磨成细末,备用。粳米淘净放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至半成熟,再加菊花细末,继续用文火煮至米烂成粥。每日两次,晚餐食用。

高血压食疗药膳

1.胡萝卜汁：

每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。

2.海蜇糯米粥

[原料] 海蜇皮100克，糯米100克，白糖适量。

[做法] 海蜇皮漂洗干净，切成小块，糯米淘净，同放于砂锅中，注入清水1000毫升，大火烧开后，小火慢熬成粥，下白糖，调溶。分2次空腹服。

[功效] 适用于高血压。

3.洋葱粥

[原料] 粳米100克，洋葱头200克，精盐、味精、麻油各适量。

[做法] 粳米加水1000毫升，大火烧开，小火慢熬至粥将成时，再将洋葱头洗净切丝放入，继续熬至葱熟粥成，下精盐、味精、淋麻油。分2次空腹服。

[功效] 适合高血压、动脉硬化，糖尿病。

4.芹菜粥

【原料】芹菜连根120克，粳米250克。

【做法】将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。

5.菊花粥

【原料】菊花末15克，粳米100克。

【做法】菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。

高血压病的15个食疗药膳

1、臭梧桐：臭梧桐30g，地龙15g。加水煎服，早晚各1次。

2、海带丝：海带丝1小碗，草决明15g。将两味同煎，吃海带，喝汤，每日1次。

3、蚕豆花：蚕豆花30g，泡水代茶饮。

4、鲜葵花叶：鲜葵花叶50g。加水煎服，早晚各1次。

5、鲜萝卜：鲜萝卜适鼍。将鲜萝卜绞汁饮服，1日2次，每次1小酒杯。

6、绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

7、荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。

8、醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。

9、糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。

10、罗布麻五味子茶：罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。

11、何首乌大枣粥：何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。

12、地龙：干地龙(蚯蚓)适量，研末装入胶囊。每次服4粒胶囊，1日3次。

13、海带玉米须：海带、玉米须。海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海带丝一同放入砂锅中，加适量水煮成汤食之。

14、芹菜粥：芹菜50g，大米50g。将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。

15、梅花粥：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。

高血压合并高脂血症调理药膳

大蒜烧鱼

【配方】

独头大蒜100克;四川泡菜100克：草鱼1尾;调料适量，

【做法】

1、将独头紫皮大蒜去粗皮，洗净。

2、将鲜活草鱼洗净后去鳃和内脏，将鱼身切成块。

3、将大蒜、鱼块放人锅，加水适讨，加泡菜、料酒、生姜、葱、食盐少许，煮熟即成。吃蒜、鱼肉，喝汤，佐餐食用。

【功效】

本方有降血脂的功效。大蒜含硫化芳基，能降胆固醇，化解油脂。四川泡菜富含维生素C和多种微量元素，有降血脂，解油腻的作用。鱼肉含不饱和脂肪酸，能降胆固醇。调料姜、葱、料酒都能化油脂，降胆固醇，所以本方常吃有很好的降血脂作用。

【病案】

某青年做餐厅厨师。原来精瘦的身体逐渐胖了起来，半年后1.6米的身高竟然长到80千克。健康体检时发现患了高脂血症。医生要求他把住进口关。大肥大肉吃惯了，1日不吃肉心里就觉得难受。听说大蒜烧鱼可降胆固醇，又满足了吃肉的心理，于是每日午、晚两餐都吃泡菜大蒜鱼，不吃猪肉，1个月后血脂就接近正常了。

红薯肉饼

【配方】

红薯250克;面粉10克;鱼肉50克;姜葱适量。

【做法】

1、将红薯洗净后蒸熟，去皮，压成泥状，加面粉揉成团。

2、取净鱼肉剁细，加酱油5克拌匀。

3、锅中加玉米油30毫升，烧热后下姜粒、葱花炒香，再下鱼肉略炒，做成馅。

4、将鱼肉馅包入红薯泥面团中，压成饼，上笼蒸熟即成。早、晚代主食吃。

【功效】

本方有降血脂及通大便的功效。红薯所含B族维生素和纤维素比米面丰富，可促进胃肠蠕动，排出多余的胆固醇，配鱼肉、姜葱更增强降血脂的效果，而且味道鲜美，令人久吃不厌。

【病案】

有位肥胖老人，血脂高又常便秘，曾服降血脂药疗效不理想。老中医劝他常吃红薯肉饼，连吃2个月后，不仅大便通畅，血脂也降至正常，体重减轻了2.5千克。自此，红薯肉饼成了他每日必吃的家常便饭。

黑豆粥

【配方】

黑大豆30克;粳米50克，

【做法】

1、将黑大豆、梗米淘洗沥干备用。

2、将沥干后的黑豆与梗米冋煮成粥即成。

3、每日代早、晚餐主食吃。常吃。

【功效】

本方有降血脂及胆固醇，预防动脉粥样硬化和冠心病的功效。美国心脏学会一项研究表明，长期吃黑豆粥或黑豆馅的烤饼，有降胆固醇和降低冠心病发病率的作用。他们对11924名美国人进行长达19年的连续观察。发现每周吃4次豆类的人比每周只吃1次豆类的人，冠心病的发病率低11.9%。

这是因为，大豆中的卵磷脂有降胆固醇的作用;大豆皂苷还能促进脂肪分解，防止氧化脂质形成及动脉粥样硬化;大豆中的亚油酸更能显著降低血淸胆固醇。每日吃100克大豆制品，可使血清胆固醇降低20%，大豆还能降低低密度脂蛋白，增强血管弹性。

冬瓜海带汤

【配方】

冬瓜200克;海带50克;调料适量。

【做法】

1、将冬瓜洗净去瓤籽，连皮切成块。

2、将海带先蒸半小时，用苏打粉少许搓后放入清水中泡2小时，捞起切成丝。

3、将冬瓜块与海带丝煮成汤，起锅后加米醋少许，佐餐食用，吃冬瓜、海带，喝汤》

【功效】

本方有降血脂和减肥的功效。冬瓜是瓜菜中惟—不含脂肪的佳品，其所含的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积及血清胆固醇增高。冬瓜皮富含钙、钾，利尿去脂作用显著，所以冬瓜不宜去皮。

海带含大量的粗纤维和微量元素碘以及牛磺酸和褐藻酸，可抑制胆固醇的吸收，促进脂肪、胆固醇的排泄，加速脂肪的燃烧，防止脂肪蓄积在体内引起肥胖。冬瓜配海带既利尿又通大便，降脂减肥效果显著。

【病案】

某中年女士，身体肥胖，血脂增高，吃减肥降脂药有效，但停药后即出现反弹。医生嘱她适当控制饮食，常吃冬瓜海带汤，坚持半年未见反弹。

降脂减肥茶

【配方】

生山楂10克;黑木耳6克;柿叶10克;绿茶6克;决明子10克。

【做法】

1、任选1种与绿茶相配，柿叶、决明子也可单用;

2、放入茶杯中，冲入白开水，加盖泡5~10分钟后即成;

3、代茶饮用，上、下午各泡1杯。

【功效】

常饮降脂减肥茶可降血脂，坚持长期饮用，多可取得显著疗效。生山楂长于降血清胆固醇，黑木耳长于降三酰甘油，绿茶、柿叶长于降低低密度脂蛋白，决明子既降胆固醇又润肠通大便。有医生用生山楂配绿茶治疗30例高脂血症患者，连续饮用3个月后，血脂降至正常者达80%。

高血压食疗

1、胡萝卜汁

可以用榨汁机榨胡萝卜汁，每天需要1000毫升左右，分几次服用。因为相关医学研究证明，高血压患者喝胡萝卜汁，有着明显的降低血压的功效。

2、芹菜粥

芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。

3、醋泡花生米

醋泡花生米是有效降低高血压的食疗方法，同时还有着止血、降低人体胆固醇的功效。高血压患者可以将生花生米浸泡在醋中，五天后食用，每天早上吃10-15粒。

4、何首乌大枣粥

何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。

5、淡菜荠菜汤

淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。

6、糖醋蒜

糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。

7、绿豆海带粥

绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。 高血压患者的饮食原则。

高血压中医药膳食疗

肝阳上亢型

[临床表现] 眩晕、头胀痛、耳鸣、易怒、面红、目赤、口唇舌红，苔黄，脉弦数。

[食疗药膳]

1.绿豆粥：绿豆50克，白米50克。先煮绿豆，放入少许碱、矾，至熟，再入米煮成粥，入糖食，可常用。

2.海蜇拌菠菜：菠菜根100克，海蜇皮100克，香油、盐、味精适量。先将海蜇洗净切丝，再用开水烫过，然后将用开水焯过的菠菜根与海蜇加调料同拌，即可食用。每日1次。

3.海蜇荸荠汤：海蜇头60克(漂洗去咸味)，荸荠60克，共煮汤服。每日1次。

肝肾阴虚型

[临床表现] 眩晕、耳鸣、健忘、失眠多梦、腰酸腿软，舌质红，苔白，脉弦细数。

[食疗药膳]

1.海参粥：海参20克，白米60克，煮粥调味食用。

2.淡菜皮蛋粥：淡菜30克，皮蛋1个，粳米60克，共煲粥调味服食。

3.发菜蚝豉粥：发菜3克，蚝豉60克，瘦猪肉50克，大米60克，煲粥调味服食。

4.淡菜紫菜汤：淡菜50克，紫菜6克，先将淡菜加水煮软煮熟，再加紫菜，稍煮片刻，调味服食。

得了中风该怎么治疗效果好

治疗中风也可以用中医的方法，进行中药调理以及针灸等，也可以进行穴位按摩，多用一些去风湿药和熄风止痉药，这些都有利于中风病情的好转，采用中医穴位的治疗手法和纯中药的调理，大概会在1-3个月痊愈。

其实中风是可以治好的，但是她一般会有后遗症，所以病患一定要控制好自己的高血压高血脂糖尿病的，治疗中风是一个长期的过程，一定要调整好自己的心理状态，千万不要抑郁，这样会导致中风患者发病的几率。

中风患者也可以吃药膳调理自己的身体，吃一些具有清热化痰，清肝火，降压作用的药膳，但是要上不是任何人都适合用的，不是对任何人都会产生些，所以患者一定要在中医的指导下服用药膳。切不可听信偏方之类的，身体是自己的不是别人的。

中风是可以治好的，你可以行疏通血管，消除血液中的阻碍，根据医生对你合理的判断进行相关的治疗，切不可盲目相信那些网上留言、偏方。治疗中风的过程治疗时间有点长，患者需要坚持治疗。

低血压食疗药膳

一、去毛剖肚洗净，当归头6O克，黄连5O克，红糖150克，放入鸡腹中再将鸡肚皮缝紧，入锅隔水蒸熟，吃肉喝汤，每半月吃1次，连吃2个月。

二、红枣15枚去核，栗子150克，净鸡1只。鸡切成块状，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加红枣，栗子闷熟食之。

三、鲫鱼1条，糯米6O克。将鱼洗净(不要去鳞)与糯米共煮成粥，每周服2次，连服2月。

四、嫩母鸡1只，黄芪3O克，新鲜天麻1OO克(干品15克)，陈皮15克，鸡洗净入沸水中焯一下，将天麻、黄芪切片装入鸡肚内。将鸡放于砂锅中，加葱、姜、盐、酒、水适量，用文火炖至鸡烂熟，加胡椒粉2克，即可食用。

五、太子参3O克，山药25克，薏苡仁2O克，莲子15克，大枣10个(放凉水浸泡，泡胀捞出)，再将糯米5O克掏净，同药一起入锅，加水适量，用文火煮。米烂熟后，将药、汤、米1顿吃完，早晚各1次，15天为1疗程，大多数人1疗程可见效。

六、人参、莲子各10克，冰糖3O克，隔水炖熟，吃莲肉喝汤。

七、猪心1个，黄芪2O克，当归12克，党参3O克，川芎6克，加水炖熟，吃猪心喝汤。

八、红枣2O克，沙参15克，生熟地各1O克，加水适量用炖盅隔水蒸3小时后，加蜂蜜适量每日分2次吃完，连服15天。

九、韭菜适量，捣烂取汁，每日早晨服1杯，常服用，可使血压恢复正常。

十、当归、黄芪红枣各5O克，鸡蛋4只同煮熟，吃蛋喝汤，每日早晚各1次，空腹吃。

十一、栗子2OO克(去壳)，猪脊肉200克，洗净切块，煲汤，加食盐及味精调味服食。每周1次，连服1月。

十二、水鸭1只，去毛及肠脏，将冬虫夏草12克洗净放水鸭腹内，用竹签缝好刀口，放炖盅内加水适量隔水炖熟，用食盐调味，喝汤食肉。

高血压食疗偏方

高血压吃什么好—口蘑鳝鱼面

材料：鳝鱼，鸡蛋面，西兰花，口蘑，冬笋，盐，白糖，胡椒粉，水淀粉适量。

烹制方法：(1)锅中倒水，加入盐、食用油，将鸡蛋面煮熟捞出，鳝鱼洗净切成片，西兰花过水焯熟;(2)坐锅点火倒油，下蒜末炒香，加入口蘑、冬笋、鳝鱼翻炒; (3)加盐、蚝油、酱油、胡椒粉、白糖、水淀粉翻炒均匀，出锅前淋入香油，西兰花铺底;(4)放入煮好的鸡蛋面，将炒好的鳝鱼汁浇在上面。

特点：主副结合，营养丰富。

高血压吃什么好—家常海参

材料：水发海参300g，猪肥瘦肉50g，黄豆芽100g，青蒜苗20g，郸县豆瓣20g，猪油65g，料酒20g，鲜汤300g，红酱油10g，味精0.5g，麻油10g，豆粉10g。

烹制方法：(1)海参片成上厚下薄的斧楞片，用汤煨两次捞起。猪肉剁细，青蒜苗切成大粗花，黄豆芽去净根脚，豆瓣剁细。(2)炒锅置火上，下猪油烧至四成热时下猪肉，放料酒、盛盘。(3)再将锅洗净下猪油烧至六成热，下豆瓣炒出香味呈红色时，加入鲜汤烧沸，放入海参及猪肉、红酱油，将锅移至小火上煨，勾薄芡，下蒜苗、味精、麻油推转。(4)另用一锅烧猪油，将黄豆芽炒熟，装入盘中垫底，然后将海参连汁淋于豆芽上即成。

特点：汁色棕红，咸鲜微辣。

高血压吃什么好—茼蒿豆腐汤

材料：茼蒿适量，豆腐，水泡海米(海米水可不要浪费掉)，泡好的枸杞。

烹制方法：(1)豆腐切块下油锅煎至两面金黄;(2)锅内留少许油，先煸炒一下泡好的海米;(3)加入洗好并沥干水分的茼蒿，翻炒至半熟;(4)加入煎好的豆腐块，倒入泡海米的水，煮沸，加适量盐、鸡精、胡椒粉调味，即可出锅。

特点：清淡爽口，鲜咸适宜。

高血压吃什么好—素炒四宝

材料：芦笋，香菇，胡萝卜，白果，葱，姜，高汤，色拉油，盐，生粉，味精。

烹制方法：(1)将芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳，四种原料用开水焯一下备用。(2)锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开后，勾芡，淋明油即可装盘食用。

特点：色泽鲜艳，营养合理。

高血压食疗药膳

鲜芹菜汁

功效：降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。

配料：鲜芹菜250克。

制作：将芹菜洗净，放入沸水中烫2分钟，取出后切碎绞汁。

用法：每次服1小杯，每日2次。

一号降压茶

功效：清热平肝，活血化瘀，生津止渴。可降脂、降压，也可防治冠心病。

配料：萝布麻叶6克、山楂15克、五味子5克、冰糖适量。

制作：将上述4味用开水冲泡。

用法：代茶饮，不限量。

二号降压茶

功效：去淤生新，消食健胃，补中益气，适用于高血压偏于阴虚和血脉淤滞者。

配料：冰糖50克、食醋100克。

制作：将冰糖放入食醋中溶化。

用法：每次服10克，每日3次，饭后服用。

忌宜：溃疡病人和胃酸过多者不宜服用。

海带决明汤

功效：清热明目，降脂降压。

配料：海带30克，草决明15克。

制作：将海带洗净，浸泡2小时，连汤放入砂锅，再加入草决明，煎1小时以上。

用法：饮汤，吃海带。血压不太高者，1日1剂，病重者可每日2剂。

荷叶米粉肉

功效：健脾养胃，升清降浊，有降血脂作用。

配料：新鲜荷叶5张，瘦猪肉250克，大米250克，精盐、酱油、淀粉等各适量。

制作：先将大米洗净用砂盆捣成米粉;猪肉切成厚片，加入酱油、淀粉等搅拌均匀，备用;将荷叶洗净裁成10块，把肉和米粉包入荷叶内，卷成长方形，放蒸笼中蒸30分钟，取出即可。

服法：佐餐食用。