桃胶的营养价值 桃胶的营养成分

桃胶的营养价值 桃胶的营养成分

据近年来研究发现，桃胶的主要成分是多糖，含少量的蛋白质、杂质等，其多糖组成有半乳糖、鼠李糖、葡萄糖和α-葡萄糖醛酸，具有较高的食用和药用价值。还含有维生素A。桃胶的功效与作用还包括清除结石、保护造血功能，有延年益寿、驻颜美容等。

桃胶多久吃一次比较好

3~5天。

桃胶中含有多种营养成分，人们常用桃胶搭配银耳、莲子等炖汤喝，桃胶羹嫩滑爽口，清香甘甜，生活中很多人喜欢吃，虽然桃胶营养丰富，但也不宜长期过量食用，若长期食用桃胶，可能会增加肠胃的负担，一般来说，建议每隔3~4天吃一次，这样更利于人体对营养物质的吸收。

白色的桃胶能吃吗

能吃。

桃胶营养丰富，主要组成为半乳糖、鼠李糖等，中医认为，其性平、味甘，具有活血益气、美容养颜等功效，可用于小便涩痛、石淋、血淋等症状，一般来说，桃胶的颜色呈浅红色，如果桃胶呈白色透明固体，很可能是雨后采摘的桃胶，这种桃胶吸收了大量水分，将胶质稀释了，因此颜色较浅，虽可以食用，但营养成分含量较低。

桃胶发多了能冻起来吗

能冻起来

冰箱冷冻是延长食物保质期的一种方法，桃胶泡发后可以放在冰箱冷冻，但是长期冷冻的桃胶营养价值会降低，而且口感也会发生改变。泡发的桃胶只能短期保存，放在冰箱冷藏即可，无需冷冻。一般来说，泡发的桃胶放在冰箱冷藏，可以存放3天左右。

桃胶早晨吃还是睡前吃

桃胶可以早上吃也可以晚上吃，早上吃桃胶营养更容易吸收，晚上吃桃胶则有利于减肥。

1.桃胶中含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等营养物质，食用后有很好的和血益气、促进血液循环和代谢的作用，对于这类营养价值高的食物，一般选在在人体吸收能力最强时食用，而早上人体的吸收能力是最强的。

2.但是桃胶中含有丰富的胶质成分，遇水膨胀，食用之后能够增加饱腹感，但是热量又不高，因此在晚上吃桃胶就比较抗饿，对于减肥瘦身有一定的帮助。不建议睡前吃，这样比较伤肠胃。

桃胶一定要泡12小时吗 桃胶早晨吃还是睡前吃

桃胶可以早上吃也可以晚上吃，早上吃桃胶营养更容易吸收，晚上吃桃胶则有利于减肥。

由于桃胶中含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等营养物质，食用后有很好的和血益气、促进血液循环和代谢的作用，对于这类营养价值高的食物，一般选在在人体吸收能力最强时食用，而早上人体的吸收能力是最强的；但是桃胶中含有丰富的胶质成分，遇水膨胀，食用之后能够增加饱腹感，且热量又不高，因此在晚上吃桃胶就比较抗饿，对于减肥瘦身有一定的帮助。注意：不建议睡前吃，这样比较伤肠胃。

桃胶适合多久吃一次

3-5天。

桃胶中含有多种营养成分，人们常用桃胶搭配银耳、莲子等炖汤喝，桃胶羹嫩滑爽口，清香甘甜，生活中很多人喜欢吃，虽然桃胶营养丰富，但也不宜长期过量食用，若长期食用桃胶，可能会增加肠胃的负担，一般来说，建议每隔3~4天吃一次，这样更利于人体对营养物质的吸收。

桃胶用冷水泡还是用热水泡好

冷水。

如果不着急的话，建议使用冷水泡发，冷水能慢慢渗透入桃胶中，让桃胶吃起来口感更好，同时还能减少对其中营养成分的流失。

如果想加速桃胶的泡发则建议使用40摄氏度左右的温水，其能加速桃胶泡发速度。但不宜使用热水，热水会加速桃胶泡发使其变软，且高温会对桃胶中部分不耐高温营养造成破坏，从而降低桃胶营养价值。

桃胶泡好后要煮多久

30分钟左右。

桃胶原本质地非常硬，但泡发之后质地就会变长胶质状，这种泡发过的桃胶一般炖30分钟左右即可食用，此时桃胶口感Q弹而有嚼劲，吃起来和软糖类似，并且还带有自身的清香。泡发好的桃胶不宜煮太长时间，否则会让桃胶从固体变为液态，口感上会大大折扣，长时间的加热还会加速桃胶营养成分的流失。