荸荠可以和山药一起吃吗 山药与荸荠能一起吃吗

荸荠可以和山药一起吃吗 山药与荸荠能一起吃吗

荸荠可以和山药一起吃。

荸荠和山药的主要成分都是水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等，其中荸荠中还含有荸荠英是一种杀菌物质，而山药中含有生物碱等成分，都是不会反应的物质，因此可以一起食用。

荸荠能和山药煮粥吗 吃荸荠和山药要注意什么

1、荸荠和山药炖粥的话，糖尿人群在高血糖时期不建议食用，在血糖控制期食用不能加糖调味。并且食用山药荸荠粥要减少主食的食用量，以免导致血糖升高。

2、山药容易氧化，最好在下锅之前用清水浸泡，或者是直接在下过之前切。

3、荸荠和山药炖粥饮用的话，可以炖时间长一点，直到山药和荸荠绵软，也可以煮好粥之后在将荸荠山药碎放入锅中，煮熟即可，保持山药和荸荠脆爽的口感。

荸荠和山药一起吃有什么好处

荸荠中含有荸荠英，是一种具有杀菌作用的食物，特别是能针对于肠道中的各种致病菌等，因此荸荠和山药一起食用可以杀菌。

荸荠和山药中都含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，因此食用荸荠和山药具有补充营养的作用。

荸荠性寒，味甘，入肺经，具有滋润肺部，去除肺燥的作用，山药性平，味甘，如肺经，还含有丰富的黏液蛋白，因此食用荸荠和山药具有润肺止咳的作用。

山药入脾经，荸荠入胃经，因此食用可以促进脾脏和胃部的健康，所以荸荠和山药一起食用可以健脾养胃。

山药和荸荠中都含有丰富的矿物质，因此食用可以调节体内的渗透压，因此具有降血压的作用。

荸荠性寒，食用具有滑利性，而荸荠和山药都含有丰富的水分和纤维素，食用可以促进肠道的运动，因此山药和荸荠一起食用可以润肠通便。

山药中的黏蛋白能预防和治疗中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生。黏蛋白具有激活雄性激素的作用，因此食用山药和荸荠具有滋肾益精的作用。

山药中含有丰富的粘液蛋白和果胶，因此食用可以促进体内的有毒有害金属离子排出，并且荸荠中含有具有杀菌作用的荸荠英，因此食用具有增强免疫力的作用。

荸荠山药炖汤的功效

荸荠味甘，性寒，入肺经，具有润肺阴，降肺燥的功效；而山药味甘，性平，也可入肺经，同样也可以起到一定的滋润肺部的作用，两者一起炖汤可以有助于缓解肺燥、肺热引起的咳嗽、少痰、咽喉疼痛等不适症状。

荸荠和山药都可以入胃经，其中山药更是健脾益胃的常用药材之一，两者一起炖汤食用可以促进脾胃健康，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、胃痛隐隐、手足不温等症状。

荸荠和山药中均含有较为丰富的水分及纤维素，食用之后可以有助于滋润肠道，促进肠胃蠕动，对于大便干结、肠燥便秘等症具有一定的改善作用。

荸荠和山药中均含有较为丰富的营养成分，人体食用后可以有助于补充营养；另外，山药中还含有丰富的黏液蛋白和果胶成分，可以有助于促进体内有毒金属离子的排出，因此荸荠和山药炖汤对于增强人体免疫，维持人体健康有一定的好处。

荸荠可以和山药一起吃吗 山药和荸荠怎么一起吃

荠菜100克，山药200克，马蹄150克，松仁、盐、鸡精、生粉、色拉油适量。

1、将荠菜洗净，放入沸水锅中焯水30秒。

2、捞出，沥干水切成末待用。

3、松仁用小火过油，炸熟后压成碎末。

4、将荠菜末加入100克清水，用大火烧开。

5、调入适量盐和鸡精，勾芡煮开，装在圆盘上打底。

6、马蹄、山药去皮，入沸水锅中焯水半分钟，剁成大米粒状。

7、锅上油，烧至五成热时，放入马蹄和山药滑炒半分钟。

8、调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，装在荠菜打底中间，撒上松仁即成。

荸荠和什么一起煮粥好 荸荠和山药一起怎么煮

1、将100克荸荠和100克山药去皮洗净，切成碎碎的小块。

2、50克小米清洗干净，入炖锅中，大火烧开，加入荸荠碎和山药碎。

3、大火烧10分钟之后，转小火炖煮30分钟即可。

4、可以加少许白糖调味，或者是代替主食和菜一起吃。

冬季的八种清淡食谱

1、白菜帮子最有营养

冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。

2、荸荠营养好处多

荸荠又名马蹄，性味甘、寒;具有清热生津，利湿化痰的功效;适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。

蒜味荸荠：在冬旱之时，人们很容易感冒、发热、咳嗽，推荐一道清热化痰的食疗小方，供您学做。

原料：新鲜荸荠150克，大蒜3瓣，盐、白糖、醋、麻油适量。

做法：荸荠洗净，去皮，切薄片，泡在淡盐水中，10分钟后捞出沥干，放盘内，撒上盐腌15分钟，滤去盐水;大蒜剥皮洗净，剁细末，撒在荸荠片上;锅置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸荠片上，迅速用碗盖住，10分钟后加麻油拌匀即可食用。

功效：清热化痰，生津利水。适用于发热咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。

3、山药补肾作用强

山药有补脾止泻，补肾功效，配青鱼肉增强了健脾益气之力。本菜味美鲜嫩，对肾病有较好的保健作用。

山药炒鱼片：适合冬季益气补肾的食疗方。

原料：青鱼肉(草鱼)250克，鲜山药150克，生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。

做法：青鱼肉洗净，切片，用生粉拌匀。鲜山药洗净切片;起油锅，倒入葱、姜末煸香，再倒入鱼片、山药片翻炒，加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。

功效：健脾益气。脾虚食少，便溏泄泻者宜食。

4、桂圆粟米粥：

材料：桂圆肉15克，粟米100-200克。

做法：将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。

功效：桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

5、核桃粥：

材料：核桃肉20克，粳米100-200克。

做法：将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥。

功效：能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

6、生姜大枣粥：

材料：鲜生姜或干姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4枚。

做法：将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。

功效：它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

7、鸡肉皮蛋粥：

材料：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200-300克，姜、葱、盐等调味品适量。

做法：先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。

功效：它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

8、山药栗子粥：

材料：山药15-30克，栗子50克，大枣2-4枚，粳米100克。

做法：栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。

功效：山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

荸荠能和山药煮粥吗

能。

荸荠性寒，山药性平，两者性味不冲突，是可以一起食用的食物。并且荸荠和山药中都含有丰富的淀粉，无论是直接用荸荠和山药煮粥，或者是将荸荠和山药加在粥里面食用，都是很好的食用方式。而且煮粥之后的荸荠和山药更好消化吸收，不会加重消化负担，食用更方便。

荸荠可以和山药一起吃吗 能长期吃山药和荸荠吗

能长期吃荸荠和山药，但是要注意在适用范围内食用。

荸荠和山药都是对身体很好的食物，食用对身体有很多的好处，因此长期食用，而荸荠性寒，因此长期食用要注意食用量，不能过多食用。

红枣山药粥制作材料

主料：粳米100克,薏米75克

辅料：山药(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克

调料：白砂糖20克

制作方法

1. 糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分;

2. 荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末;

3. 红枣去核，洗净备用;

4. 薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花;

5. 将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥;

6. 待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟;

7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。

秋季养肺是关键

秋季养肺怎么做？

秋季养肺，白色食物是首选。中医上讲，白色食物入肺经，食物中为白色者，多有补肺养肺的作用，如百合，荸荠，山药，豆腐，白芝麻，白萝卜，茭白，冰糖，梨，藕，银耳等。

山药荸荠大枣粥

原料：山药，荸荠，大枣，粳米。

营养分析：山药不仅有补肺养肺的作用，还有健脾胃，补肾的作用，温和且不热不燥，不仅可做食物食用，也可做药物配方。荸荠性寒，可止渴祛痰，滋阴润肺，此外还有凉血消毒，利尿的作用，但荸荠不能生吃，因生在在泥土中，表皮附带很多寄生虫，所以一定要洗干净，熟透再吃。大枣有健脾补血的作用，性温和，可避免荸荠性寒伤及脾胃。此粥为各个年龄段皆可食用。

冰糖炖雪梨

原料：雪梨，冰糖。

营养分析：雪梨性寒，有生津养阴，润肺止咳，清热化痰的功效，非常适合秋季食用，不仅可生吃，也可蒸，可煮，但梨是寒性食物，一次不宜过多，过之则易伤及脾胃。冰糖性平，入肺经，自古以来，民间就有用冰糖作为消火去火食物。冰糖不仅有止咳润肺的功效，还有补中益气的作用，不仅适合秋季食用，一年四季皆可食用。冰糖炖雪梨虽然是一道传统养肺饮品，但它的养肺润肺效果却丝毫不逊于那些价格高昂的补品。

咳嗽有白痰的食疗方法 山药红枣粥

材料：粳米100克，薏米75克，山药（干）50克，荸荠25克，枣（干）10克

做法：

1、糯米、薏仁洗净后，用冷水浸泡3小时，捞出并沥干水分；

2、将荸荠、山药去皮洗净，分别捣成粉末，红枣去核，洗净备用；薏仁、糯米下入锅内，加适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；

3、将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟，调入荸荠粉和白糖，即可盛起食用。

功效：山药补气健脾，红枣补气血，薏米也是补气佳品，所以该食疗方是适合肺气不足所致的咳嗽有白痰症状。

哪些白色食物有益冬季养生

白菜帮子最有营养

冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。

荸荠营养好处多

荸荠又名马蹄，性味甘、寒;具有清热生津，利湿化痰的功效;适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。

蒜味荸荠--在冬旱之时，人们很容易感冒、发热、咳嗽，推荐一道清热化痰的食疗小方，供您学做。

原料：新鲜荸荠150克，大蒜3瓣，盐、白糖、醋、麻油适量。

做法：荸荠洗净，去皮，切薄片，泡在淡盐水中，10分钟后捞出沥干，放盘内，撒上盐腌15分钟，滤去盐水;大蒜剥皮洗净，剁细末，撒在荸荠片上;锅置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸荠片上，迅速用碗盖住，10分钟后加麻油拌匀即可食用。

功效：清热化痰，生津利水。适用于发热咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。

山药补肾作用强

山药有补脾止泻，补肾功效，配青鱼肉增强了健脾益气之力。本菜味美鲜嫩，对肾病有较好的保健作用。

山药炒鱼片--适合冬季益气补肾的食疗方。

原料：青鱼肉(草鱼)250克，鲜山药150克，生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。

做法：青鱼肉洗净，切片，用生粉拌匀。鲜山药洗净切片;起油锅，倒入葱、姜末煸香，再倒入鱼片、山药片翻炒，加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。

功效：健脾益气。脾虚食少，便溏泄泻者宜食。

荸荠和山药一起吃有什么好处 吃山药和荸荠一天能吃多少

山药和荸荠一起食用的话，山药可以食用100克，荸荠控制在50克左右。

因为荸荠性寒，食用过多影响消化能力，而荸荠和山药都是富含淀粉的食物，食用过多容易出现消化不良或者摄入过多淀粉的情况，因此不建议多吃。

肺癌患者为何要吃荸荠和莲子

肺癌患者除了积极配合医生治疗之外，还应该注意日常饮食，研究发现肺癌患者常吃荸荠和莲子有助于康复。

荸荠

荸荠性寒，味甘，能清热、生津、化痰、消积。《本草备要》中早有“荸荠治五种噎膈”的记载。《本草汇编》说：“荸荠入药最消痞积，与鳖甲同用最佳，亦不耗真气。”荸荠在动物体内均有抑瘤效果，由于荸荠含抗癌物质，所以，肺癌患者吃荸荠有利于康复。用鲜荸荠60g，同海蜇30g，开水炖烛服，出现痰热症状或癌症患者在化疗、放疗后出现津伤热渴时，皆宜食用荸荠，这对缓解病情，改善症状都有益处。

莲子

莲子性平，味甘，有养心、益肾、健脾作用。宋代《图经本草》中记载：“莲子捣碎和米做粥饭食，轻身益气，令人强健。”肺癌患者以及放疗、化疗后体质衰弱时，均宜常食莲子。近代药理发现，莲子所含的氧化黄心树宁碱有抑制癌症的作用。肺癌患者低热、干咳以及放疗、化疗后体弱者，可以用莲子同百合、山药、银耳、冰糖煮食。