蜂蜜制品

蜂蜜制品

新国家蜂蜜标准于今年10月22日起正式实施。据卫生部官网显示，即将正式实施的《食品安全国家标准蜂蜜》与2003年出台的《蜂蜜卫生标准》相比，有了较大变化：增加了蜂蜜的定义;将原料要求改为蜜源要求，并明确主要的有毒蜜源植物品种名称;修改了感官要求和理化指标;增加了污染物限量、兽药残留限量、农药残留限量等。

据中国蜂行业协会的一份报告显示，从往年来看，全国原蜜产量每年仅20多万吨，还要供应出口，而市场上每年卖出的蜂蜜有80多万吨。产量和销售量如此悬殊的秘密在于市场在售的假蜂蜜主要是将大米发酵得到果糖后经过脱色做成的果葡糖浆。

笔者走访部分蜂蜜市场发现，市场所售蜂蜜外包装大多标有“纯正”、“天然”等字样，然而仔细阅读标签，却发现有“经现代科学工艺加工而成”的小字说明。还有部分蜂蜜标签标注极不规范，既无成分标明，也无配料标明的产品，有些甚至连生产日期都没有。而同样净含量的蜂蜜价格也相差甚远，有的差价达几十元。多数消费者表示，对于产品标准号、食品生产许可证号、质量等级等要素标注齐全的蜂蜜，仅从外包装上很难辨认出质量的高低。

一位蜂蜜的销售商告诉笔者，“市场上现在销售的大部分蜂蜜纯度只在70%左右，买到百分之百的纯蜂蜜几乎不太可能。”然而，根据国家目前颁布的蜂蜜标准，蜂蜜是天然物质，经过化学工艺加工的，只能称为“蜂蜜制品”，而不能称为“蜂蜜”。今年初，中国蜂产品协会曾经对全国蜂蜜制品标签标注情况进行了调查，结果显示，50%蜂蜜制品的名称上都没加标“调制”、“调配”字眼，有些厂家还故意把“蜂蜜”两个字印得很大，将“膏”字印得很小，误导消费者。

现在普通蜂蜜收购价大概是果葡糖浆的好几倍。业内人士称，在蜂蜜中掺入大米糖浆、蔗糖、饴糖、甜蜜素等，主要是为了降低成本，代替天然蜂蜜，虽口感甜美，但大米糖浆等营养价值并不高。一般说来，加入蔗糖是最简单的方法，不过性状和口感都和蜂蜜不太一样。果葡糖浆与蜂蜜成分则都是含大约55%的果糖和40%左右的葡萄糖，因此很难分别。

我国目前的蜂蜜国家标准只是将蜂蜜按照水分含量分级。由于酿造成熟蜜通常要花费三倍于未成熟蜜的时间，水分含量还不一定达到一等品要求。而未成熟蜜不仅产量高，而且缩水加工后更容易达到一等品标准，两者在价格上没有差异，所以九成以上都是采用未成熟蜜加工而成。目前，只有有机蜂蜜的生产方式基本等同于成熟蜜。

喝蜂蜜水过敏的症状 如何避免喝蜂蜜水过敏

如果之前没有喝过蜂蜜或蜂蜜制品，无法确定自身是否过敏的人，可以先喝少量的蜂蜜水，然后观察自身反应约1小时左右，若期间未曾出现过敏症状，则证明可以喝蜂蜜水。

吃蜂王浆会长胖吗 蜂王浆吃多少合适

蜂王浆每次食用小半勺最为合适。

蜂王浆和其他蜂蜜制品一样，适合冲蜂蜜水食用，每次用勺子取半小勺子，兑上一定的温水，搅拌开，即可饮用，每天食用2~3次即可。

豆制品别和蜂蜜混吃

豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

此外，豆浆里最好不要加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

蜂蜜营养丰富，富含碳水化合物、尼克酸及钾、镁、铁等矿物质，其味甘、性平，能补脾益胃，补虚润燥，滋阴润肺。

食用蜂蜜需注意以下三点：蜂蜜最好用温开水冲服，不能用刚开的水，以免其营养成分被破坏。蜂蜜尽量不和性凉的食品如西瓜、丝瓜等同时食用，以免引起腹泻。蜂蜜宜在饭前1-2小时或饭后2小时后食用。胃酸过多或消化性溃疡患者，在饭前约2小时饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，还能使胃酸水平降低，有利于溃疡面的愈合。

早泄如何进行饮食调理

1、鸡蛋

因为鸡蛋是公认的人体性功效营养载体，它是人们在性生活之后，有效复原朝气的还原剂。在生活中补充适量的鸡蛋，能够有助于男性迅速复原体力。

2、蜂蜜

蜂蜜中含有生殖腺内分泌素，具有明显的活跃性腺的生物活性。因体弱、年高而性功能有所减退者，可坚持服用蜂蜜制品。

3、果仁

德国的研究者发现，南瓜子中含有一种能影响男性激素产生的神秘物质。此外，小麦、玉米、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等也对性功能有益。

4、淡菜

淡菜也就是珠菜、壳菜。它含有丰富的蛋白质、碘、B族维生素，以及锌、铁、钙、磷等微量元素。有温肾固精、益气补虚的作用，非常适用于男子性功效阻拦、早泄、房事过劳等症。

几步教你如何用蜂蜜制作护肤品

1、减少皱纹，紧缩面部皮肤

秘方1(蜂蜜+苹果+乳脂)

将苹果煮沸，捣碎，加入蜂蜜与乳脂，制成润肤膜膏，敷面令你肤洁如玉。

秘方2(蜂蜜+鸡蛋清)

蜂蜜50克，鸡蛋清一个，两者搅拌均匀，睡前用干的软刷子刷在面部，慢慢进行按摩，约30分钟自然风干后，用清水洗去，每周2次。

2、保湿

秘方3(蜂蜜+奶粉+鸡蛋清)

蜂蜜1匙、奶粉1份、鸡蛋清1个，混合均匀制成面膜，用棉签将其在脸上涂上薄薄一层，20分钟后用温水洗去。连续使用一个月。对皮肤干燥有明显效果。

3、祛斑的小窍门

秘方4(蜂蜜+甘油+水+面粉)

蜂蜜1份、甘油1份、水3份、面粉1份，混合均匀制成敷面膏，敷于面上20分钟后，用清水洗去，此法适用于普通干燥性衰萎皮肤。可使皮肤嫩滑细腻，除去皱纹及黄褐斑，并能治疗暗疮。

秘方5(蜂蜜+鲜蜂王浆+鸡蛋清+花粉+水)

蜂蜜1匙、鲜蜂王浆1匙、鸡蛋清1个，加入适量花粉和水调成糊状，涂于面部，30分钟后用温水洗去，再用鲜蜂王浆1克加少许甘油调匀涂于面部，每周一次。对清除脸部黑斑及暗疮特别有效。

4、使皮肤光洁、细嫩

秘方6(蜂蜜+水)

蜂蜜含有的大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类，有滋补皮肤的美容作用。用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每日敷面，可使皮肤光洁、细嫩。

秘方7(蜂蜜+醋)

蜂蜜和醋各1-2汤匙，温开水冲服，每日2-3次，按时服用。长期坚持，能使粗糙的皮肤变的细嫩润泽。

秘方8(蜂蜜+鸡蛋+橄榄油)

蜂蜜100克，鸡蛋一个搅和，慢慢加入少许橄榄油或麻油，再放2-3滴香水，彻底拌匀后放在冰箱中保存。使用时，将此混合剂涂在面部(眼睛、鼻子、嘴除外)，10分钟后用温水洗去，每月做两次(多做效果更佳)，能使颜面细嫩，青春焕发。

5、用蜂蜜洗脸的步骤

每次洗脸时，先用温水清洗面，然后倒出适量蜂蜜于手掌心，双掌对搓(如果感觉太稠，可用指尖蘸取少量水混合均匀)，然后双手在面部向上向外打圈按摩。

6、用蜂蜜洗脸的时间

坚持1周以上就能明显感觉到面部洁白细腻，自然红润，富有光泽，皱纹减少。使用后肌肤无紧绷感，舒适自然，适宜长期使用。

蜂蜜洗脸的好处是什么，可以将脸部的皮肤变得细腻，有光泽，而且还有助于皱纹的减少，淡化色斑等作用。除此之外，将蜂蜜涂抹在烫伤处，有助于烫伤尽快的恢复，防止细菌的增长。所以说蜂蜜不光可以内服，而且外用的效果也很好，蜂蜜的利用价值非常的高。

桂花蜜的做法

材料

桂花………数朵

调味料

精盐………1小匙

冰糖………1小匙

做法

1、桂花用盐水反复清洗、沥干。

2、将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。

将桂花用水稍微冲洗一下，然后沥干水，放点盐稍微腌制，然后倒到蜂蜜里去，然后放上个三五月，香飘千里的桂花蜜就大功告成了!(桂花蜂蜜是天然蜂蜜，是蜜蜂在桂花丛中采酿而来，非人工作品。而桂花蜜是蜂蜜制品，是人工用蜂蜜与桂花配制做出来的。桂花蜜与桂花蜂蜜是不一样的。)

蜂花粉有什么副作用 花粉过敏食用蜂花粉引起过敏

生活中有一些人天生对蜂蜜或者花粉过敏，不能食用蜂蜜或者蜂蜜制品，闻到花粉会产生过敏现象，如果是这种情况下食用了蜂花粉，很容易造成身体不适，食用量太大就有可能带来致命的危险。

在辨别蜂蜜品质真假的方法

蜂蜜新国标出台 经勾兑一律不能称为"蜂蜜"

到了干燥的秋天，滋阴养颜又甘甜清香的蜂蜜，当然大受欢迎。然而，长久以来，蜂蜜市场上调制蜂蜜、功能蜂蜜、特效蜂蜜……各种名堂天花乱坠，让消费者更难辨别哪一款才是纯蜂蜜?

日前，卫生部出台了编号为GB14963-2011的蜂蜜新国标，首次明确规定，通过勾兑的蜂蜜一律不能称为"蜂蜜",并且增加了污染物;兽、农药残留限量等要求。此后，故意添加工业生产物质，却仍标"蜂蜜"的，将视为假冒产品。专家建议，市民日后在选购蜂蜜时，不要过于依赖蜂蜜产品背后那些天花乱坠的功效说明，可以关注是否标明旧国标或新国标，这样可以便于买到放心的纯蜂蜜产品。

市场现象

市面暂无标注新国标的蜂蜜产品

由于新国标刚出台，记者连日走访多家大型超市以及蜂蜜专卖店，基本没有发现采用新国标的产品。

据了解，此次新标准中，对蜂蜜的定义、污染物限量和农药残留等都做了最新规定。此外，新国标还规定，蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露应安全无毒等，其中最受关注的是"明确蜂蜜定义"部分，新国标规定：蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然物质。换而言之，蜂蜜是天然物质，经过化学工艺加工的，只能称为"蜂蜜制品",而不能直接使用"蜂蜜"这个名字。

然而，记者在不少超市中依然能够发现部分添加花粉、低聚糖的"调制蜂蜜"、最适合儿童饮用的"儿童蜜"、美容养颜的"女人蜜"等各种蜂蜜制品仍然标着"蜂蜜"字样，而且在背后的产品说明中，还介绍了多种蜂蜜的功效。特别需要注意的是，这种号称添加了花粉、蜂胶、低聚糖等多种昂贵成分的调制蜂蜜的价格，一般比纯蜂蜜还要便宜8元~10元。不过，也有不少牌子的蜂蜜已经在产品名称上有所区别，配料表中原料较多、不止纯蜂蜜的，一般改称为"蜜膏"、"蜜乳"、"蜜宝".