健康减肥早餐4原则

健康减肥早餐4原则

高膳食纤维

膳食纤维可以加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒养颜作用。而且用的烹饪方式是蒸。例如蒸紫薯的功效：蒸或煮着吃紫薯，可以更多的保留其中丰富的维生素，而且不建议大家烤紫甘吃，因为烤制过程会破坏紫甘里的维生素C等营养成分。

优质蛋白质

鸡蛋、酸奶都是营养丰富，而且价廉的优质蛋白食品。鸡蛋在你洗脸漱口的时候就水煮几分钟，酸奶直接饮用，无需耽误额外时间。优质蛋白质的作用，构造人的身体。人体的每个组织都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。让早上有活力，不能缺少优质蛋白质。

维生素和矿物质

早上吃水果很好。方便、省时。洗洗就可以入口吃。更重要的是能量很低，对于肥胖人群最推荐吃。

行动起来就是最好的

简单的也需要大家动动手来操作，在操作的过程中也是一种消耗体能的好机会，也起到减肥的作用，再加上吃这些低脂肪，高蛋白，高膳食纤维的食物，健康减肥不是问题。

健康减肥晚餐的原则

1、简单、定量为主

相比早餐和午餐,晚餐更应该吃得简单些,一般要求晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%即可。

另一方面,在主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养丰富的粗粮类。

2、清淡、低脂、易消化

从健康减肥角度出发,晚餐宜清淡,注意选择脂肪少、易消化的食物,且注意不应吃得过饱。

晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。

晚餐时间过晚、过长、吃得过饱对睡眠不利,它容易致人体消化不良和失眠。

3、素食晚餐更健康

晚餐一定要偏素,以富含维生素和碳水化合物的食物为主,尤其应多摄入一些新鲜蔬菜,尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。

晚餐必须得到很好的重视,但不要求量大,更不应该大鱼大肉。

晚餐时应有两种以上的蔬菜,既增加维生素又可以提供纤维。

此外,如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步,将会对食物的消化和吸收十分有利。

减肥早餐怎么搭配

减肥早餐一：热量370卡

基本营养型：全麦馒头 + 豆浆

再怎么忙，都要吃一个全麦面包或馒头，搭配一杯热豆浆或热牛奶，提供充足的碳水化合物和一些蛋白质营养。

减肥早餐二：热量380卡

高纤型：全麦馒头 + 豆浆 + 小蕃茄

这样是强化纤维素和维生素C的做法。在蒸馒头时，顺便丢进几颗小蕃茄，将它们蒸熟的话，营养加倍，并且提高抗氧化的效果。

减肥早餐三：热量460卡，至少达到这个等级

高纤高蛋白型：全麦馒头 + 豆浆 + 蛋 + 小蕃茄

早餐最好要吃到一个蛋，因为早上吸收力最好，一定要趁这个时候吸收蛋白质，启动身体燃烧脂肪的机制。

减肥早餐四：热量530卡

高纤高蛋白排毒型：全麦馒头 + 豆浆 + 蛋 + 小蕃茄 + 半条地瓜

地瓜是超棒的排毒食物，超市就有卖了，每天早餐拿一根地瓜冲洗干净，再和馒头一起放到电饭锅里面蒸就行了。记得，吃地瓜要连皮一起吃喔。

减肥早餐五：热量590卡

高纤高蛋白排毒美腿型：全麦馒头 + 豆浆 + 蛋 + 小蕃茄 + 半条地瓜 + 花生酱或芝麻酱

锦上添花一下，将蒸熟的馒头涂上花生酱或芝麻酱，提高营养价值。因为早餐吃油一点，对减肥更有帮助喔!早上是摄取油脂类的最佳时机。

减肥早餐六：总热量600卡

超高纤高蛋白排毒美腿型：全麦馒头 + 豆浆 + 蛋 + 小蕃茄 + 地瓜 + 花生酱或芝麻酱 + 绿色蔬菜。

减肥早餐七：总热量640卡

超高纤高蛋白健康油脂排毒美腿型：全麦馒头 + 豆浆 + 蛋 + 小蕃茄 + 地瓜 + 花生酱或芝麻酱 + 绿色蔬菜 +橄榄油。

健康减肥早餐的基本原则

一、热量适中

估量一下自己一天的活动下需要多少热量来维持身体基本动力。然后把三分之一的热量分配在早餐中摄取。

一般来说，减肥食谱一天的热量控制在1200-1500大卡。因此分配到早餐的热量应该是400-500大卡，过多则热量剩余堆积，过少则血糖过低，能量不足，影响上午的学习和工作，甚至会造成午餐的暴饮暴食。

二、有碳水化合物、富含膳食纤维

早餐中可以适当吃一些全麦面包这类全谷类制品。这类制品可以为身体提供复合性糖类的热量。另外，之类食物的淀粉容易被消化系统所分解，能够迅速提供能量和多种营养成分。

三、减肥早餐要适当补充水分

在早晨补充水分对身体健康来说十分重要。营养学方面专家建议，一天内所需水分的三分之一最好是在上午补充好。而在进食前喝200毫升的温开水有助于先让胃部从睡眠中清醒过来。

四、清淡饮食

如果早晨的油脂含量过多，就容易在体内积聚下来，导致肥胖。而且油脂会阻碍血液的正常循环，使血液的含氧量减少。所以，早晨应以清淡食物作为主食。

减肥早餐推荐搭配：

1、全麦吐司4片+天然果汁一杯+酸奶一盒

2、水果1个+燕麦片粥1小碗+花生一小把

3、低脂芝士1片+香蕉1个+天然果汁一杯

4、煮红薯1个+牛奶1杯+水果1个

5、煮甜玉米1个+一个水煮鸡蛋+一杯豆浆

早餐吃什么健康减肥

早餐吃好才能瘦

经过一宿的睡眠，身体能量几乎被消耗殆尽，身体机能下降，清晨需要通过营养的早餐来提高身体新陈代谢，为身体活动取得动力。不吃早餐使得身体所消耗的碳水化合物便无法得到补充，身体转向消耗脂肪。但其实身体消耗脂肪的同时也会消耗蛋白质。蛋白质被消耗导致蛋白质不足引起代谢率下降，进而导致消耗热量减少，人更难瘦下来。因此，早餐吃好了，你身体才会有动力减肥。

有人会担心自己早餐吃多了会发胖。其实这个担心是多余的。早餐是一天当中最不容易转化为脂肪的一餐。因为经过一夜的代谢，胃肠基本排空，这时候进餐，会最大限量的将所食的全部供给身体，加上大部分人早晨的工作量较大于下午和晚上，能量消耗自然较多。到了中午时候，早餐摄入的能量几乎能被消耗。

早餐吃什么健康减肥?

要健康减肥，早餐就要吃得营养。营养的早餐要以谷类为主，以蛋、奶为辅。谷类中充足的营养可以释放出大量的碳水化合物以提供一上午所需的热量，使学习和工作效率倍增。从健康的角度建议坚持少盐、少糖、少油的原则，以蒸煮食物为主。

碳水化合物优先选择燕麦、大麦、糙米、豆类、黑麦等粗粮食品。它们中含有丰富的可溶性纤维和不可溶性纤维，富含可溶性纤维的食物有助于降低血液中的胆固醇含量，因而减少得心脏病的危险。另一个好处是，它能够减缓人体对葡萄糖的吸收。可溶性纤维可以和胆固醇结合并将其带出人体，降低患心脏病和动脉疾病的可能性。

减肥早餐怎么吃

早餐对每个人而言都非常重要。但很多爱美的女性朋友为了减肥会很随便的解决早餐。其实，吃的好也可以减肥，甚至可以提早启动身体一天的脂肪燃烧机制，关键在于吃对。下面为大家介绍几种早餐方案，让你轻松减重。

减肥早餐方案：

减肥早餐一：热量370卡

基本营养型：全麦馒头+豆浆

再怎么忙，都要吃一个全麦面包或馒头，搭配一杯热豆浆或热牛奶，提供充足的碳水化合物和一些蛋白质营养。

减肥早餐二：热量380卡

高纤型：全麦馒头+豆浆+小蕃茄

这样是强化纤维素和维生素C的做法。在蒸馒头时，顺便丢进几颗小蕃茄，将它们蒸熟的话，营养加倍，并且提高抗氧化的效果。

减肥早餐三：热量460卡，至少达到这个等级

高纤高蛋白型：全麦馒头+豆浆+蛋+小蕃茄

早餐最好要吃到一个蛋，因为早上吸收力最好，一定要趁这个时候吸收蛋白质，启动身体燃烧脂肪的机制。

减肥早餐四：热量530卡

高纤高蛋白排毒型：全麦馒头+豆浆+蛋+小蕃茄+半条地瓜

地瓜是超棒的排毒食物，超市就有卖了，每天早餐拿一根地瓜冲洗干净，再和馒头一起放到电饭锅里面蒸就行了。记得，吃地瓜要连皮一起吃喔。

减肥早餐五：热量590卡

高纤高蛋白排毒美腿型：全麦馒头+豆浆+蛋+小蕃茄+半条地瓜+花生酱或芝麻酱

锦上添花一下，将蒸熟的馒头涂上花生酱或芝麻酱，提高营养价值。因为早餐吃油一点，对减肥更有帮助喔!早上是摄取油脂类的最佳时机。

减肥早餐六：总热量600卡

超高纤高蛋白排毒美腿型：全麦馒头+豆浆+蛋+小蕃茄+地瓜+花生酱或芝麻酱+绿色蔬菜。

减肥早餐七：总热量640卡

超高纤高蛋白健康油脂排毒美腿型：全麦馒头+豆浆+蛋+小蕃茄+地瓜+花生酱或芝麻酱+绿色蔬菜+橄榄油。

适合上班族减肥的健康食谱

美味早餐很重要

俗语说“一天之计在于晨。”，所以说早上是非常重要的，早上吃早餐不仅能给你补充能量，还能使你的身体机能得到苏醒，同时能促进你的肠胃蠕动，让你加速排出体内的毒素与废物。常食用美味的早餐能轻松排毒瘦出撩人细腰哦。

早餐原则：早餐吃的要有营养，还要能果腹。MM们可以尝试着食用两片全麦面包，加上一杯豆浆，这样能有效的促进身体排毒，让你吃着就能补充营养，瘦出窈窕好身材。想要瘦出窈窕细腰的MM赶紧过来食用美味的早餐吧。

诱人午餐要吃饱

当你吃完美味的早餐，那怎么又能错过诱人的午餐呢?午餐不仅能给你补充体力，还能让你增加营养，让你吃着就能轻松排出身体毒素，使你变得更加窈窕纤瘦，想要快速减肥又不反弹的MM赶快过来看看小编为你推进的诱人午餐吧。

午餐原则：午餐当然要吃饱啦，MM们可以尝试着食用半碗米饭，将其与青菜鱼肉或者鸡肉、鸭肉一同搭配着食用，这样能满足你的口腹之欲，还能助你轻松排毒，让你瘦出窈窕好身材。想要成为瘦身美人的MM赶紧过来食用诱人的午餐吧。

清淡晚餐要吃少

食用晚餐的时间一定要早，过晚了身体机能处于休息状态，这样就能难以消化。当然，晚餐要食用的较为清淡会比较好，因为这样能更好的消化，促进身体排毒等。晚餐食用一些燕麦、青菜等能更有效帮助你减肥瘦身。

晚餐原则：在夜晚不宜使用过多的美食，还是吃得清淡一些比较好。如给自己住上一碗清淡的燕麦粥，往燕麦中添加些许牛奶，那样更容易使人体吸收营养，还能更好的促进排便哦。同时给自己弄两盘小菜，主要以素菜为主，这样能更好的促进排毒，让你轻松瘦出窈窕，以达到减肥效果。

早餐吃什么减肥

健康减肥早餐的基本原则：

一、热量适中

估量一下自己一天的活动下需要多少热量来维持身体基本动力。然后把三分之一的热量分配在早餐中摄取。

一般来说，减肥食谱一天的热量控制在1200-1500大卡。因此分配到早餐的热量应该是400-500大卡，过多则热量剩余堆积，过少则血糖过低，能量不足，影响上午的学习和工作，甚至会造成午餐的暴饮暴食。

二、有碳水化合物、富含膳食纤维

早餐中可以适当吃一些全麦面包这类全谷类制品。这类制品可以为身体提供复合性糖类的热量。另外，之类食物的淀粉容易被消化系统所分解，能够迅速提供能量和多种营养成分。

三、减肥早餐要适当补充水分

在早晨补充水分对身体健康来说十分重要。营养学方面专家建议，一天内所需水分的三分之一最好是在上午补充好。而在进食前喝200毫升的温开水有助于先让胃部从睡眠中清醒过来。

四、清淡饮食

如果早晨的油脂含量过多，就容易在体内积聚下来，导致肥胖。而且油脂会阻碍血液的正常循环，使血液的含氧量减少。所以，早晨应以清淡食物作为主食。

减肥早餐推荐搭配：

1、全麦吐司4片+天然果汁一杯+酸奶一盒

2、水果1个+燕麦片粥1小碗+花生一小把

3、低脂芝士1片+香蕉1个+天然果汁一杯

4、煮红薯1个+牛奶1杯+水果1个

5、煮甜玉米1个+一个水煮鸡蛋+一杯豆浆

健康减肥早餐原则

一、高膳食纤维

上面一周的早餐中，都是薯类食物，这类的食物不仅维生素和矿物质很高，更是膳食纤维含量高，膳食纤维是加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒养颜作用。而且用的烹饪方式是蒸。例如蒸紫薯的功效：蒸或煮着吃紫薯，可以更多的保留其中丰富的维生素，而且不建议大家烤紫甘吃，因为烤制过程会破坏紫甘里的维生素C等营养成分。

紫薯富含的β-胡萝卜素，黏蛋白、膳食纤维和花青素，以及其他多种维生素矿物质，是减肥人士的合适选择。还具有降血脂。降胆固醇的作用。其中紫薯里中富的花青素是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基等有害物质的损伤，还能增强血管弹性、促进血液循环。蒸的红薯中含大量黏液蛋白，黏液多糖等，它们能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生。润肠通便、减肥效果好。

喜欢吃烤红薯的人可以去超市或菜市场选购新鲜干净、表皮光洁的生红薯，自己用微波炉烤，这样的烤红薯是“放心红薯”。再例如山药，这可是减肥的好东西。含有大量的消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，帮助消化，提高人体新陈代谢，减少皮下脂肪的沉积，避免肥胖，被称为“零脂肪主食”。

换句话说，就是山药特别能刮胃肠道的“油水”，有降脂清肠的功效，对血脂、血压、胆固醇“三高”的心血管患者来说，平时多吃山药这类根茎食物取代部分主食，对身体健康有莫大的裨益。早上起来把洗好的薯类直接扔进蒸锅，15分钟左右既可以熟。也无须占用很多时间，只要放进锅里后，你再做其他的事情，一点都不耽误。

二、优质蛋白质

鸡蛋、酸奶都是营养丰富，而且价廉的优质蛋白食品。

鸡蛋在你洗脸漱口的时候就水煮几分钟，酸奶直接饮用，无需耽误额外时间。优质蛋白质的作用，构造人的身体：蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。让早上有活力，不能缺少优质蛋白质。能量不高，但营养价值高。

三、维生素和矿物质

早上吃水果很好。方便、省时。洗洗就可以入口吃。更重要的是能量很低，对于肥胖人群最推荐吃。

四、行动起来就是最好的!

简单的也需要大家动动手来操作，在操作的过程中也是一种消耗体能的好机会，也起到减肥的作用，再加上吃这些低脂肪，高蛋白，高膳食纤维的食物，健康减肥不是问题。

七款减肥早餐让你享瘦不停

一日之计在于晨，减肥的开始当然也是从早晨开始了，相信不少在减肥的MM都会为早餐吃什么发愁，小编称，想要吃的营养又能减肥，早餐的搭配很重要。现在饮食减肥是最好的方法，那么，减肥早餐吃哪些?接下来就让我们的小编来做个详细的介绍吧。

七款减肥早餐让你享瘦不停

1、豆奶，蛋白粉，火腿面包

豆奶一杯，加入一勺蛋白粉即可;火腿面包无须在外购买，可以用全麦面包和脱脂火腿片自制而成。这款早餐，营养均衡，加入蛋白粉能使你精力更充沛，还含有植物雌激素哦。

2、番茄蛋汤，烤面包片

少量橄榄油把新鲜番茄略炒，加入适量水烧开，加入鸡蛋调味即可;2片全麦面包烘烤即可。这款早餐中西结合，新鲜番茄含抗衰老的茄红素，美白，瘦身，不会热量多余堆积脂肪。很有营养的瘦身食谱哦!

3、全麦面包，低脂牛奶

这是再家常不过的营养瘦身早餐了，适合比较忙碌的早晨，碳水化合物和蛋白质的搭配最利于钙的吸收，瘦身时是十分需要补钙的哦。

4、煮玉米，绿豆粥，酱菜

提前煮的玉米我们只需要吃半根就可以了;妈妈煮的绿豆粥热一下就着酱菜吃，给你的肠胃来个大扫除，玉米是瘦身主食，营养丰富，抗衰老，有身体比较不容易吸收的糖原。

5、煎蛋三明治，蔬菜水果汁

用不粘锅的话煎蛋就无须放食用油，再取两片全麦切片面包，还可以按自己的口味加火腿，生菜和脱脂色拉酱即可;用时令水果调配不同的果汁，鲜橙胡萝卜汁，甜瓜苹果汁，纯猕猴桃汁，纯黄瓜汁都会是很好的选择。

6、脱脂牛奶或酸奶，苏打饼干

给爱吃零食的MM最不容易发胖的营养早餐，同样适合有忙碌早晨的上班族，都是现有的东东。苏打饼干是饼干中卡路里最低的一种，清脆的口感易饱。

要健康瘦身就要吃的健康，制定一系列瘦身方法，最实际的就是这个了。你是不是制定了很多瘦身计划都没派上用场呢?那就看看上述说的，吃着让你瘦身。

7、日式味增蔬菜豆腐汤，2个手卷寿司

用你喜欢的蔬菜加入豆腐煮开，添入市面很容易买到的日式味增酱料，美味又不发胖的早餐汤就做好啦;手卷寿司你可以便利店买，也可以自己做。这款早餐组合是多纤维，低热量的，日式味增也是日本家常调料，大豆类酱料，含丰富蛋白质，低脂肪，适合长期食用。

以上内容就是小编为大家做出的详细介绍，希望能帮助到大家。对于减肥的MM来说，减肥早餐是很重要的，想要健康减肥，就一定要营养均衡，搭配好自己的饮食。快试试小编推荐的减肥早餐食谱吧。

减肥不吃早餐行吗 健康减肥早餐

其实减肥者是可以吃早餐的，据说日本的相扑选手为了增加体重就是不吃早餐只吃午餐和晚餐，所以早餐很重要，关键早餐要吃的合理、科学。早餐、午餐和晚餐的比例最好是２∶2∶1，这样子就能让你在一天内所吃的能量在体力最旺盛、工作学习最忙碌的时间内消耗掉，而必需的营养素（蛋白质、维生素、无机盐等）可以留在体内。

我们列举十份早餐的搭配供大家参考，数量按自己的体重和需求选择。

食谱一：豆浆＋鸡蛋＋玉米＋蔬菜

食谱二：杂粮＋脱脂牛奶＋鸡蛋＋蔬菜

食谱三：紫薯＋银耳枸杞羹＋酱牛肉＋蔬菜

食谱四：蒸土豆或烤土豆＋低脂酸奶＋蔬菜

食谱五：花卷＋西红柿鸡蛋紫菜汤＋蔬菜

食谱六：胡萝卜＋紫薯银耳羹＋低脂酸奶＋蔬菜

食谱七、粗粮面包＋清咖啡＋低脂牛奶＋蔬菜

食谱八：自制三明治＋果蔬汁

食谱九：自制寿司＋蔬菜汤

食谱十：红豆薏仁汤＋脱脂牛奶＋蔬菜

健康减肥早餐

一、黑豆浆

首先，当然是要准备好材料，60克黑豆，500毫升干净的水。然后开始制作，用水将黑豆洗干净，然后，再用净水浸泡隔夜。第二天，将前一晚浸泡的水倒掉，吧黑豆捞出，放入到豆桨机里搅碎，制作豆浆，通过过滤袋滤出豆渣，最后，将豆浆加热烧开即可饮用。黑豆浆既美味有富含营养，所含热量也不高，实在是作为健康减肥早餐的绝佳饮品。

二、玉米面糊

1.准备好制作玉米面糊的原材料：200克的玉米面，30克的花生米，然后，冬瓜粒、瘦肉粒、红薯粒分别准备80克、40克和30克。令外，准备适量的鸡蛋、葱花。

2.做法：玉米面对进凉水，然后，将面搅拌开来，直至到没有疙瘩时，停止搅拌，往玉米面里进行倒水的时候，要往碗的中心处倒，不要倒往其他位置。将搅拌开的玉米面倒进烧开水的锅里，然后，把冬瓜粒、花生米、瘦肉粒、红薯粒等原材料都放进锅里面去，不过，花生米的添加要注意，整颗的花生米要切碎一些。将材料加入后，撒上盐，煮10～15分钟，注意，要采用小火煮。之后，再将鸡蛋计入，或煮成荷包蛋，或打散为蛋花均可。而葱花则是出锅前稍微撒一些进去就可以了。

三、水果酸奶

水果酸奶的制作方法比较简单，第一步是准备原材料：1个橙子，300毫升的无糖酸奶。只要将橙子压榨成汁液，再和酸奶一起混合，一杯水果酸奶就制作完成了，方法非常简单。这款水果酸奶可以帮助胃肠道更好的将体内残留的垃圾和废物清除，很适合作为控制热量，瘦身减肥的饮品。

8款健康减肥早餐

1、金莺羹

材料：雪耳(银耳)25克，大枣15克。陈皮、鸡蛋、冰糖各适量。

做法：

①先将大枣去核，与雪耳同煮、30、分钟。

②放陈皮再煮10分钟，加冰糖，打入鸡蛋拌匀即可食用。

2、柠檬汁拌苹果

材料：苹果100克、柠檬汁20克。秋梨、蜂蜜各适量。

做法：

①苹果、秋梨去皮、核，洗净，切成小块，放盘中。

②柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，调成柠檬蜜汁。

③将柠檬蜜汁淋到苹果、秋梨块上，拌匀即可食用。

3、翠花清热绿豆粥

材料：西瓜皮120克，绿豆150克，白木耳100克。冰糖适量。

做法：

①西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块;绿豆洗净，泡水1小时;白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用。

②锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加入西瓜皮及冰糖继续煮1～2分钟即可。

4、苹果派

材料：苹果3个(有酸味者尤佳)，面粉500克。橄榄油、香油、盐各少量。

做法：

①将面粉、油、盐倒入碗内，结块弄碎、搅拌。在面粉中心稍加水，用筷子搅拌再用手轻轻揉和至如耳垂软度后;和成面团后，用湿布包覆，放一小时。

②苹果切八块，再各切成2～3厘米厚，浸盐水之后，用小火煮2小时左右，制成酱;将面团分成四块，用擀棍擀成5厘米厚，如派盘大小(两个派的上下部分)。

③先将派盘加热，而后用刷子擦上油，擀扁的面料放入盘子，用刀叉扎五、六处，以免膨胀。

④做好的果酱平均涂在一片面料上，再盖以另外一片面料。

⑤上、下面皮周边1厘米稍微濡实，用叉背仔细压边，以使上下面皮贴合。上皮中心用刀切十字型以透气，用刷子擦油，以200℃火力烧25分钟。

5、卷心饼

材料：面粉或荞麦粉160克。葛粉、香油各少许，绿豆馅或南瓜馅少许。

做法：

①碗内倒入葛粉与水，用手弄碎结块后加入面粉和盐，用起泡器充分搅拌到可拉丝的状态。

②平底锅以中火加热后倒入少量油，油热后改为小火，用小木勺舀取面糊，面涂敷于平底锅。

③平底锅周边的面糊煎干后翻过来煎。加上另外做的馅卷起来，即可食用。

tips：馅料虽有很多种，但一概限制使用糖，仅加入少许盐。

6、苹果寿司

材料：白米饭200克、火腿80克、小黄瓜100克、苹果1/3个。寿司醋、紫菜各适量。

做法：

①苹果、小黄瓜洗净，切条状，用盐浸泡一下，沥干水分;火腿切成条状备用。

②白饭拌上寿司醋，铺在紫菜上，再放上材料卷成筒状，切片即可食用。

7、菠菜饼

材料：半熟菠菜30克、米粉2杯。白糖、盐各少许。

做法：

①将煮至半熟的菠菜挤出水分切成条状，在米粉里加1杯水和切好的菠菜，放少许盐，均匀搅拌。

②再将搅拌好的米粉放入筛中，筛选两次，混合白糖，然后铺成3厘米的厚度，用锅蒸20分钟后就可以享用了。

8、四果松饼

材料：松饼粉150克、松子、葵花子、枸杞、核桃、忌廉、枫糖各100克。

做法：

①将松子、葵花子、枸杞子、核桃、忌廉、枫糖与松饼粉混合、加入适量的水，揉坦成团，再分制成若干个饼。

②用小火将饼皮煎熟即可。

四个健康减肥早餐原则

一、优质蛋白质 鸡蛋、酸奶都是营养丰富，而且价廉的优质蛋白食品。 鸡蛋在你洗脸漱口的时候就水煮几分钟，酸奶直接饮用，无需耽误额外时间。优质蛋白质的作用，构造人的身体：蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞 的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说 饮食造就人本身。让早上有活力，不能缺少优质蛋白质。能量不高，但营养价值高。

二、高膳食纤维 上面一周的早餐中，都是薯类食物，这类的食物不仅维生素和矿物质很高，更是膳食纤维含量高，膳食纤维是加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排 毒养颜作用。而且用的烹饪方式是蒸。例如蒸紫薯的功效：蒸或煮着吃紫薯，可以更多的保留其中丰富的维生素，而且不建议大家烤紫甘吃，因为烤制过程会破坏紫 甘里的维生素C等营养成分。 紫薯富含的β-胡萝卜素，黏蛋白、膳食纤维和花青素，以及其他多种维生素矿物质，是减肥人士的合适选择。还具有降血脂。降胆固醇的作用。其中紫薯里 中富的花青素是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基等有害物质的损伤，还能增强血管弹性、促进血液循环。蒸的红薯中含大量黏液蛋白，黏液多糖 等，它们能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生。润肠通便、减肥效果好。 喜欢吃烤红薯的人可以去超市或菜市场选购新鲜干净、表皮光洁的生红薯，自己用微波炉烤，这样的烤红薯是“放心红薯”。再例如山药，这可是减肥的好东 西。含有大量的消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，帮助消化，提高人体新陈代谢，减少皮下脂肪的沉积，避免肥胖，被称为“零脂肪主食”。

换句话说，就是山药特别能刮胃肠道的“油水”，有降脂清肠的功效，对血脂、血压、胆固醇“三高”的心血管患者来说，平时多吃山药这类根茎食物取代部 分主食，对身体健康有莫大的裨益。早上起来把洗好的薯类直接扔进蒸锅，15分钟左右就可以熟。也无须占用很多时间，只要放进锅里后，你再做其他的事情，一 点都不耽误。

三、维生素和矿物质 早上吃水果很好。方便、省时。洗洗就可以入口吃。更重要的是能量很低，对于肥胖人群最推荐吃。

四、行动起来就是最好的! 简单的也需要大家动动手来操作，在操作的过程中也是一种消耗体能的好机会，也起到减肥的作用，再加上吃这些低脂肪，高蛋白，高膳食纤维的食物，健康减肥不是问题。

四套健康减肥早餐食谱

说到减肥，就会想到“少吃”。但是“少吃”的饮食减肥方法，会造成营养不良，影响身体健康。下面，小编为你送上四款分量适中的健康减肥食谱，让你在饮食中得到窈窕的身材。

为什么不吃早餐不会瘦?

不吃早餐会影响减肥的原因有二，第一是会降低新陈代谢率，这是最不利减重的因素;其次是会使大脑发出“我要吃更多”的讯号，而在午餐吃进过多的热量。

睡觉时，人体新陈代谢速度会减慢，只有再次进食才会回升，早餐最主要的任务就是启动身体一天的新陈代谢，让身体开始动起来，如果不吃早餐，会让新陈代谢率下降来“保命”，而且身体消耗卡路里的能力在午餐前都无法恢复水准，长久下来，不易减肥;再者，不吃早餐会造成低血糖，低血糖会促进生长激素分泌，让人摄取大量食物，生长激素分泌旺盛的状态下，组织脂肪会不断增加，这种生活方式就会造成发胖。

早餐就要早点吃

营养学博士吴映蓉建议，吃早餐的时间最好在五点半至八点半之间进行，因为这个时间是体内所有细胞最活跃的时候，每一个细胞都饿了一个晚上，最需要营养来提供活动能量，是补给营养的最佳时段，也能增进新陈代谢的进行。

1.嫩煎猪肉加煮蔬菜

【主料】猪后肘肉(瘦肉，切薄片)60克，卷心菜60克，嫩茎花菜30克，花菜30克。

【配料】油、烤肉的料汁(或盐、胡椒)少许，胡萝卜、酱油各适量。

制法：

①蔬菜适当切碎，煮过。

②在盘中盛入嫩煎烤肉。

③加上酱油调味汁。

2.鸡肉蔬菜粥

【主料】空心菜100克、白饭1碗、去皮鸡腿肉200克。

【配料】蒜仁、橄榄油、盐、黑胡椒各适量，香菇、酱油少许。

制法：

①鸡腿肉用适量水加入一点盐、黑胡椒煮熟透，捞起鸡腿肉淋上少许香菇酱油调味。

②将煮过鸡腿肉的水用来烫空心菜，捞出，将蒜仁捣研成泥，加入盐、黑胡椒、橄榄油，拌均匀即可。

③用一碗剩饭加入两碗水煮至滚，再用小火煮至浓稠，粥便大功告成。

3.樱花虾糙米粥

【主料】糙米180克、樱花虾100克。

【配料】芹菜60克、盐1小匙、酱油1小匙。

制法：

①糙米、樱花虾洗净、芹菜洗净、切末。

②锅中倒入3杯水煮开，加入糙米及樱花虾用小火煮至软烂，再加入盐煮匀，撒芹菜、淋香油即可。

【提示】如要达到瘦身的效果，可不加香油、并把樱花虾与芹菜的分量互换。

4.嫩煎鸡蛋和小松菜

【主料】鸡蛋1个、小松菜(水煮)50克、玉蕈20克。

【配料】香油3克、酱油6克。

制法：

①气将蔬菜适当切碎。

②在平底煎锅中把油加热，炒鸡蛋后加入蔬菜，用酱油调味。