如何挑选茯苓
如何挑选茯苓
茯苓可作药用，也可作为美容之佳品。茯苓主产云南和安徽，分别称为云茯苓和大别山茯苓。具有利水渗湿，健脾安神的功效。
但近期在市场上，却出现了发生霉变的茯苓，这到底又是怎么一回事?我们有应如何鉴别真假茯苓呢?
专家指出：茯苓是真菌类药材，不含有淀粉，一般不会发生霉变。但是，掺杂淀粉后经压制切片所得的茯苓则会出现霉变的现象。
盘点最养胃的5种中成药养胃必备
1、红枣
红枣是一种常见的中药，不仅能入药，还能煲汤、煲糖水，具有健脾、养血、补气、和胃的功效，可以治疗气血不足、失眠、食欲不振、脾胃虚弱、大便溏稀。最方便的方法是洗净后嚼食。也可以先炒黑，再泡茶喝，对治疗胃疼有一定的效果。
2、莲子
莲子具有补脾胃、养心安神的功效，还可以止泻，而且口味甘甜，可以经常用来煲糖水。只要食用之前去掉莲心，就能发挥养胃的功效。
3、山药
山药具有帮助消化、健脾养胃的功效。山药既能煲汤，也能做菜，是可以经常食用的中药。挑选的时候要看看山药表面有无腐烂，粗细均匀的，表皮完整，形状平直的山药就是好的山药。
4、茨实
茨实可以经常用来煲汤、熬粥，其滋补脾胃的效果良好。对于脾胃不好容易拉肚子的人，茨实还能止泻、固津。因为茨实很硬，所以需要用比较多的时间来熬煮。更快捷的方法是把茨实打成粉末，放到汤或者粥里面同煮。
5、茯苓
茯苓具有利水除湿、和胃健脾、养颜抗衰的作用。可以将茯苓磨成粉末，放入粥里面同煮，也可以做成茯苓饼食用，还可以拌入蜂蜜后涂到糕点上蒸熟。
茯苓糕减肥可以吃吗 茯苓糕小孩子可以吃吗
可以适当地吃一些。
虽然茯苓是属于一种中药材，但是茯苓糕中所含的茯苓成分还是比较少的，而且其中还含有丰富的营养物质，所以对于小孩子来说是可以适当地吃一些的。
而且茯苓糕口感松软，具有健脾消食的作用，所以对于一些食欲不振、挑食的小孩子来说适当地吃一些茯苓糕的话还可以提升食欲、促进身体的生长和发育。
常吃茯苓夹饼会不会有危害
那常吃茯苓夹饼会不会有危害呢，茯苓饼在制作上，也都是采用多种材料，因此在在它的时候，也是需要多种步骤，所以是不是对人体健康有损害呢，要对它进行很好认识。
常吃茯苓夹饼会不会有危害：
不会有危害，茯苓是一种生长在松树根部的真菌。它性味甘淡，具有利水渗湿，健脾和胃、宁心安神的作用，治病范围相当广泛，适用于水肿尿少、脾虚食少、心神不安、失眠多梦等症，对妇女及老年人滋补效果最佳。
茯苓在《神农本草经》中被列为上品，称其“久服，安魂养神，不饥延年”。有营养学家对慈禧太后的长寿补益药方进行了分析，发现她常用的补益中药共64种，使用率最高的一味中药就是茯苓。近年药理研究还证明，茯苓中富含的茯苓多糖能增强人体免疫功能，可以提高人体的抗病能力，起到防病、延缓衰老的作用。
市面上常见的产品有茯苓饼、茯苓膏、茯苓粉等。以茯苓夹饼为例，它是一种具有滋补性的传统名点，以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬熔拌匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。茯苓夹饼还含有人体所需的多种蛋白质和维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，养颜护肤。
以上就是对常吃茯苓夹饼会不会有危害呢详细介绍，因此在对它选择的时候，都是可以放心进行，不过在吃的时候，也是需要适量的选择，不宜吃的太多，但是可以长期选择这样食物，对调理身体都是有着很好的帮助。
红豆薏米水加茯苓还是芡实
建议根据自身情况而定。
茯苓和和芡实都具有健脾祛湿的作用，都非常适合搭配红豆薏米水当中一起食用，其中茯苓还具有宁心安神的作用，芡实则能起到健脾止泻、补肾涩精止带的效果。在祛湿方面一般首选茯苓，如果身体湿气重，同时还伴有肾虚、遗精遗尿等情况时，多选用芡实，具体还建议根据个人身体情况来选择。
茯苓的类型
茯苓的类型
茯苓皮：为茯苓菌核的黑色外皮，功擅利水消肿，适用于水肿、小便不利等证，常与生姜皮、桑白皮、陈皮、大腹皮配伍，即五皮散。
带皮苓：即将茯苓切碎，取用带有皮壳的赤茯苓，功效主治与茯苓皮相同，如无带皮茯苓，可用3/4的茯苓、1/4的茯苓皮混合取代之。
赤茯苓：即茯苓菌核的赤色部分，功擅利水渗湿，适用于水湿、停饮等证，常与猪苓、泽泻配伍。
白茯苓：即茯苓菌核的白色部分，功擅健脾，适用于脾虚体倦、食少便溏之证，常与党参、白术、甘草配伍。
茯神：即茯苓菌核中贯穿松根部分切成的小块，功擅宁心安神，适用于心神不安、心悸、失眠等证。为了加强疗效，还常和朱砂拌用，称为朱茯神或朱衣茯苓。
茯苓的食用方法
在医生的指导下，搭配其它药物，将茯苓煎汤或制成丸散服用。这是茯苓的正统吃法，因为茯苓并不是一味完全没有副作用的药物，这样使用能将它的副作用降至最低。这一类药剂多用来治疗小便不利或者失眠心悸等症状，效果很好。茯苓做药剂时根据每个人体质情况的差异，常与桂枝、白术、党参、黄芪、附子等药材搭配。
茯苓也可做成食物食用，它含有茯苓多糖、蛋白质、卵磷脂等多种人体所需的物质，能利尿，能降血糖、能除湿气。常用的食用方法有做汤，做粥，做茶饮，做饼，做酒，和做茯苓膏等。当然不同的做法有不同的风味和效果。
吃茯苓虽然有许多好处，但也并非适合所有人食用，一般来说体质阴虚没有湿热的人，有虚寒和滑精现象的人，肾虚的人，气虚的人，汗多的人都不宜食用，否则很可能会对身体造成损害。同时吃茯苓也不宜吃过多，养生理论认为凡事过犹不及，吃茯苓吃太多也会对身体造成伤害。
土茯苓与茯苓的区别
有些人会有疑问，土茯苓和茯苓是不是同一种?其实不然，这不是同一种药物。土茯苓与茯苓虽只有一字之差但两者并不属于同一种药物，土茯苓为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下，入药的部分只能选择其干燥后的根茎。
茯苓是利水渗湿药，还可健脾安神，性味甘淡平，归心脾肾经，常用量10--30克。土茯苓是清热解毒药，可除湿利关节，性味甘淡平，归肝胃经，常用量15--60克。
在功效上，土茯苓清热利湿、解毒、杀虫止痒，对于湿热所致的皮肤病如梅毒、湿疹有很好的疗效;而茯苓是健脾利湿的药，常常配伍在益气健脾的药方中，增强健脾利湿的作用。在口感上，土茯苓偏于味苦，茯苓味淡，因此在选择上不用混淆。
茯苓怎么吃 茯苓汤
食材：茯苓12克、白术16克。
做法：将上述药材研为粗末，水煎，去渣取汁。
食用方法：饭前饮用。
功效：用于小便不利，脾虚水肿。
茯苓小孩子可以吃吗 小孩在哪种情况下吃茯苓好
小孩的胃肠道功能尚未发育完全，吃多了就容易出现小儿积滞的症状，茯苓有健脾和胃的功效，其含有的茯苓酸能够增加胃液的分泌，促进食物消化。
脾胃气虚、中气不足会造成食少便溏的症状，如果小孩出现胃痛、胃胀、食少的症状，很有可能就是脾胃气虚，应该选择益气健脾、和胃助运的中药调理身体，茯苓就是不错的选择，茯苓药性平，有健脾和胃的功效，没有特殊的中药味，比较适合小孩食用。
小儿经常容易出现厌食的症状，厌食有可能会造成挑食、偏食的不良饮食习惯。茯苓含有茯苓酸，能够增加胃酸的分泌，可以促进食物的消化，对于缓解小儿厌食有一定作用。
小孩跑两步和稍微运动就容易出汗，拉肚子的现象也经常发生，那么很有可能就是脾虚胃弱导致的。茯苓可以健脾益胃、健脾除湿，是治疗脾虚湿停的常用药，可配伍白术，健脾祛湿的药效更佳。
痰饮咳嗽一般常见症状就是痰多色白、痰如泡沫，咳嗽会引起胸胁疼痛。茯苓可以祛湿化痰，对于痰饮咳嗽的疗效较好。