用清水煮挂面热量高吗 如何减少清水煮挂面的热量

用清水煮挂面热量高吗 如何减少清水煮挂面的热量

1、使用杂粮面条：平常的挂面一般是由小麦为主要原料制作而成的，由于现代化精细加工，会损失很多营养物质和膳食纤维。杂粮面加工简单不仅保留了营养成分还含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，稳定血糖，增加饱腹感，减少热量摄入。

2、不喝汤：挂面中的淀粉在水煮的过程中容易溶于汤汁中，所以吃面的时候不喝汤能少摄入淀粉，控制热量。

3、选择筋道的面条：一般来说越筋道的挂面蛋白质含量越高，想要减少碳水的摄入就尽量选择筋道一点的面条。

怎样挑选挂面 挂面怎么煮好吃

煮挂面有决窃，当锅底有小气泡往上冒时再下挂面，然后搅动几下，盖好锅盖，等锅内水开了,适量加些凉水，等水再沸时挂面就熟了，这样煮好的挂面柔面汤清。

吃清水煮挂面会胖吗

过量食用的话会长胖。

肥胖是由于营养不均衡，长期摄入高脂肪高热量的食物导致的，清水煮挂面虽然不属于高脂肪的食物，但是因为其主要的成分为淀粉，属于精致碳水化合物，少量食用不会导致变胖，但是过量食用而又消耗过少的话，超过身体所需的碳水化合物就会在体内转化成脂肪储存起来，从而就容易引起长胖。

如果想要减肥的话，平时一定要注意合理控制饮食，拒绝高热量高脂肪的食物，多吃一些比较清淡的蔬菜和水果，营养搭配均衡，每天坚持运动。

鸡蛋挂面怎么做好吃又简单 挂面怎么煮不粘

想要让挂面制作出来味道好，在煮挂面的时候可以在锅中加入少量的食盐，大概每一斤的水中需要加15克的盐，这样煮出来的挂面不容易出现糊烂的情况。

在煮挂面的时候，在水中加入一汤匙的菜油，挂面不但不会出现黏连的情况，而且可以防止面汤起泡沫溢出锅的情况产生。下面条的过程中适量的加点醋，可以除掉面条的碱味，还可以让面条变得更白。

在煮挂面的时候，锅中的水刚冒气泡，就可以放挂面，搅动几下之后盖上锅盖，水开的时候放点凉水稍煮一下，这样挂面熟得比较快，而且不容易出现黏汤的情况。

面条怎么做好吃 实用煮面技巧

1.煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。

2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。

3.煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。

4.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。

5.在下锅前先把面条掰开，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠。

6.煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。

7.煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。

8.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。

9.断硬心后把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的"过冷河",然后再把过完"冷河"的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。

10.如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。

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吃清水煮挂面会胖吗 挂面怎么吃不容易胖

1、控制份量：由于干挂面看起来小小的一把，煮出来却很多，不容易控制分量，导致摄入过多。可以用厨房电子称称好每次需要的量，分开包装一次一袋，这样就避免热量摄入过量了。

2、早上或中午吃：挂面的吸水性强，食用后不容易消化，晚上吃面条由于活动量小，不仅容易引起脂肪囤积还会影响睡眠。

3、加入配菜：只有清水和挂面的话是没有多少营养的，可以在煮挂面的时候加入一点蔬菜、瘦肉、鸡蛋，这样既做到荤素搭配，热量也不会增加太多。

怎样挑选挂面 怎么吃挂面才安全

1.不要吃发霉、虫蛀的挂面。

2.在煮挂面时,要多加些水，因为挂面还有个”涨发”过程，要吸收一些水分，这样挂面易煮熟。

3.煮挂面时要注意用小火,使热星随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。

白水煮挂面热量高吗 挂面怎么吃才好呢

搭配肉类和蔬菜。

挂面的主要成分为碳水化合物，如果只吃挂面的话是无法达到营养均衡的目的的，建议可以搭配其它一些富含蛋白质的肉类以及一些富含维生素和矿物质的蔬菜来一起食用，这样营养会更加丰富。

而且在购买挂面的时候最好选择正规厂家生产的挂面，注意看后面的营养成分表，选择一些含钠量低的挂面，避免含钠量过高对身体产生不利的影响。

吃挂面会胖吗

从上面的数值看，大家会觉得挂面的热量值其实不低，但是当我们在煮挂面的时候，干挂面是吸收了一部分水分的，所以实际煮熟了的挂面100克要比干的挂面少很多。也就是说，虽然吃了100克的挂面，但是实际上并没有100克。所以这样算下来的话，挂面的热量比同等质量的米饭热量是稍微低一些的。

面条一般要煮几分钟

1、不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。

2、煮水面时，若在水里面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时，不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，面柔而汤清。

3、煮一般面条如果在锅中加少量食盐(一斤水加15克盐)，这样煮出来的面条不糊烂。

4、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。

5、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。

挂面怎么煮不粘在一起

煮挂面的时候，在水中加入一汤匙的菜油，挂面不但不会出现黏连的情况，而且可以防止面汤起泡沫的情况产生，可以避免溢出锅的情况产生。

煮挂面什么时候下面条

煮挂面的时候，只要锅中的水刚冒气泡，就可以放挂面了，搅动几下之后盖上锅盖，水开的时候放点凉水进锅，稍煮一下，这样煮挂面熟得比较快，而且不容易出现黏汤的情况，可以让挂面更好吃。

挂面过期了还能吃吗

挂面过期了还能吃吗没有变质也不能吃了，过期也就过了最佳食用期了，不能食用了。

1、挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。

2、目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

怎样煮出来的面劲道不粘连如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。家庭自制的面条和购买的湿切面应该等锅中水大开时下面，并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑几下，以防面条粘结在一起。然后用旺火煮开，否则会由于水温不够而导致面条表面的面糊不易形成一层黏膜，溶化在水里，面汤变混浊，煮出的面条也不易形成一层黏膜。用旺火煮，锅开两次，点两次凉水，即可出锅。

煮干切面或挂面时，不要等水沸腾后再下面，当锅底有小气泡往上冒时下挂面或干切面，而后搅动几下，盖好锅。锅开后，不宜用旺火煮。因为挂面、干切面本身很干，用旺火煮，水很快被催开，水温较高，面条表面马上形成一层黏膜，使水分不能很好向里浸透，热量也无法向里传导。所以宜用中火慢煮，随开随点适量的凉水，水沸腾了面也快熟了。这样，热量慢慢向面条内部渗透，熟得也快，面条柔软而汤清。

如果水沸腾后再下干切面、挂面，面条在沸开的锅中上下翻滚，互相摩擦，表面的黏膜被冲掉，使面汤糊化，增加了浓度，水的渗透性就更差了，煮出的面条会出现硬心。

挂面怎么煮好吃又营养水准备煮沸就可以下面条了

不少人习惯在水完全沸腾的时候才下挂面，其实这个时候煮出来的面条往往没有很有口感。建议你下次可以尝试在水刚刚开始冒泡准备沸腾的时候就把挂面放进去，这样挂面可以经历水温的变化，更容易煮出口感煮出韧劲。

面条加盐不要加太早

很多人习惯在煮面条的时候加盐，但是发现这样的方法煮出来的面条有时候会有点苦味，难以入口。其实，苦就是因为过早的加入含碘的食盐在做怪了，盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了。

其实，煮面条是否加盐并不重要。因为挂面本身在制作的时候，盐分已经够了。

煮挂面的面汤最好不要喝

有很多人习惯食用煮挂面的面汤，也有人习惯直接在煮面的同时打点鸡蛋，丢点青菜进去就煮成一锅面。但是其实这样的吃法是不健康的。建议面和汤要分开做。一般情况下，因为面条在制做的过程中会含有一定的碱，在水煮挂面的时候面汤里面也会有一定的溶解了的碱，所以不建议直接饮用这样的面汤。

你可以先把面条在开水中过一下，等到面条基本熟透的时候捞起来。然后另外煮开水加鸡蛋或者加青菜，在将煮熟的面条加进汤里面就可以了。

挂面里有防腐剂吗 吃挂面的注意事项

1、在吃挂面的时候还要注意细节哦，我们都知道挂面的包装分为纸装、塑料袋装、盒装等。挂面应存放在易于通风、干燥、清洁、无异味的地方，不要同易污染的物品混存，否则就容易导致挂面出现受到污染的情况，那么无疑是不利于我们健康的。

2、煮挂面要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好，这样的挂面是比较好的了，是我们大家需要注意的了。

3、大家在购买挂面的时候一定要看一下挂面配料中钠元素的含量，因为很多挂面的生产厂家为了能够让挂面看起来比较亮白还有就是容易煮熟，往往会在其制作的过程中加入氯化钠。