高丽菜的正确洗法

高丽菜的正确洗法

高麗菜的正確洗法高麗菜室溫下放3天以散毒勿用鹽水洗怎麼辦?高麗菜要如何清洗，才能安心吃下肚?月初台中市一名婦人將高麗菜最外圍葉菜剝給自家養的鴨子吃，導致鴨子疑似農藥中毒暴斃，引起消費者恐慌，高麗菜因而狂跌至每公斤只剩6元。高麗菜是冬天吃火鍋最常食用的蔬菜，如何挑選清洗才能有效降低農藥殘留，請專家告訴你。

檢驗出毒鴨高麗菜含4種殘留農藥如下：農藥名稱加保扶﹝Carbofuran﹞亞滅培﹝Acetamiprid﹞因得克﹝Indoxacarb﹞達滅芬﹝Dimethomorph﹞專家說台中市衛生局食品處專員陳文品表示，檢測出殘留高麗菜的農藥，具有揮發性，接觸空氣會慢慢把農藥分解至空氣，所以吃前在室溫下放2~3天，可降低農藥殘留。散毒撇步高麗菜剛買回時，最好擺在室溫通風處2~3天，讓高麗菜充分與空氣接觸，讓農藥揮發，不要馬上放進冰箱保存。擺放室溫下2~3天正確清洗去外葉高麗菜最外層的葉菜是最容易有農藥殘留，清洗前最好把外層葉菜挑掉。去莖部莖部也是最容易殘留農藥,清洗前必須把莖部部分切除。流動清水洗清洗高麗菜最好放在水中浸泡10~20分鐘後，再用流動清水沖洗10~20分鐘。

防吃到毒鴨菜流動清水海綿刷最好海綿輕刷經過浸泡及流動清水沖洗後，可再利用菜瓜布海棉面或軟毛刷，把高麗菜每片葉菜輕刷一遍，去除殘留農藥的效果最好。用洗米水用洗米水清洗高麗菜可有效去掉毒性，因洗米水是鹼性，而一般農藥呈酸性，但要確認使用的是乾淨的洗米水。麵粉洗去農藥清洗時可在水中加入低筋麵粉，也具有清除農藥效果。因為利用麵粉的顆粒狀來清洗，就像幫葉菜去角質般。低筋麵粉比中、高筋麵粉的黏度低，不會在清洗過程中，造成麵粉黏著在菜葉上的困擾。勿用鹽水千萬不要用鹽巴清洗高麗菜，鹽巴會在高麗菜上形成鹽水膜，就如同一層保護層，在清洗過程中，清水無法穿透保護層，就不能清除農藥殘留。

保存妙方Step1 未食用完的高麗菜，可將麵粉稀釋成漿糊狀塗在高麗菜莖部，因吸收麵粉養分，可使高麗菜延長保存時間。Step2 在塗上麵粉的莖部上，蓋上一片廚房紙巾或濕紙巾，使麵粉不會沾到冰箱或其餘物品。Step3 高麗菜放置冰箱保存，並以莖部朝下，呈高麗菜生長的方向放置，可延長保存時間。提醒在烹飪蔬菜時，不應該把鍋蓋蓋上，這會使殘留在高麗菜上的農藥無法揮發。挑選注意高麗菜最外層的葉菜因接受陽光照射得比較多，葉菜呈翠綠色，包在越裡面的葉菜顏色會越白，盡量挑綠葉完整的愈新鮮。葉菜白則表示高麗菜放置太久，外層葉菜因腐爛或賣相不好而被剝除，不建議選購。葉菜中有蟲孔則表示農藥殘留少。

高麗菜外層葉菜最容易殘留農藥，盡量不要挑葉菜表面有明顯藥斑。藥斑多為藍綠色或黃色，很好辨認。風災、水災過後，盡量不要購買高麗菜，因經過強風和豪雨的沖刷下，許多養分都流失，浸過大量雨水的高麗菜，菜葉都已經不新鮮。提醒1.表面蠟質特別厚者，不易粘著農藥;表面凹凸不平蔬菜，農藥易於粘著。2.應多買有品牌認證的高麗菜林口長庚醫院毒物科主任林杰樑高麗菜只要在挑選和清洗過程中多加注意，民眾在品嚐高麗菜時，都可以安心品味高麗菜的美味。

内衣怎么洗才正确 内衣洗涤温度30℃—40℃最佳

专家表示，内衣的正确洗法是先将适量中性洗涤剂或内衣专用的中性洗涤剂完全溶于30℃—40℃的温水中，待完全溶解后，才可放入衣物，洗剂不可直接沾于内衣上，否则颜色会不均匀。 而对于一些蕾丝花边、丝质绣花的内衣，建议用冷水洗涤，可以避免内衣变形。

养胃的食物都有哪些

1.高丽菜

高丽菜富含纤维、矿物质、维他命C，高丽菜当中的维生素K1和维生素U，含有抗溃疡因子，可修复受伤组织，可保护胃肠黏膜，经常食用可减少胃部不适。

2.南瓜

南瓜又叫金瓜，含大量果胶，可保护胃壁，减少胃溃疡症状。

3.木瓜

木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可帮助消化，缓解胃炎，木瓜是健脾胃好食物。

4.山药、秋葵

山药、秋葵切开后的黏稠汁液，有保护胃壁功效，是健胃润肠食材。

杨梅的正确洗法

材料：杨梅、盐。

做法：

1、挑选新鲜完整的杨梅。

2、放在盆子里面。

3、倒入适量食盐。

4、加入清水。

5、搅拌搅拌。

6、静置半个小时。

7、时间到了将杨梅捞出。

8、然后过清水进行漂洗。

9、装盘食用。

蔬菜果汁调整你的体能

每天早晨喝一杯蔬菜果汁有增加活力及稳定血压等功效，并且几乎所有的蔬菜果汁皆有帮助排便的功能，对习惯性便秘的人可用蔬菜果汁食疗调整体能。

高丽菜汁

材料

高丽菜200g、胡萝卜200g、苹果200g。

做法

高丽菜要先切碎，用榨汁机榨成汁，早晚各一杯。

功效

此为蔬菜果汁的代表，内含丰富的钾，具有维持盐分平衡的功能，对高血压及血管硬化具有预防及稳定作用。

菠菜柳橙汁

材料

菠菜30g～70g、高丽菜80g～100g、柳橙(带皮)30g～40g、胡萝卜与苹果各150g～200g。

做法

菠菜和高丽菜要先切碎才容易打成汁。

说明

菠菜富含维生素B1，可改善恶性贫血等，对气喘、荨麻疹也有效。

芹菜汁

材料

芹菜40g～50g、高丽菜80g～100g、柳丁(带皮)30g、胡萝卜与苹果各150g～200g。

做法

芹菜要包在高丽菜内打成汁。

说明

芹菜对于咳嗽、多痰、痔疮都具有疗效，同时又健胃利尿。

小黄瓜汁

材料

小黄瓜一条、柠檬30g、柳丁半个、胡萝卜200g、蜂蜜适量。

做法

小黄瓜含丰富维生素C生化酵素，应该最后加入。

说明

小黄瓜常用于美容，对于利尿、呼吸困难也有效，能使皮肤柔细光滑。

五个月宝宝食谱

五个月宝宝辅食食谱：

推荐食谱一：高丽菜汁

食材：

高丽菜50克、水0.8杯

做法：

1、将高丽菜洗干净放到锅内。

2、将高丽菜煮熟。

3、用搅拌机将高丽菜搅拌成泥状。

4、将高丽菜泥去渣。

5、即可用汤匙给宝宝喂食。

功效：

高丽菜能提高人体免疫力，预防感冒。高丽菜富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

推荐食谱二：小白菜汁

食材：

小白菜100克、水适量

做法：

1、小白菜清洗干净。

2、将高丽菜煮熟。

3、开水焯透，捞出控水，自然晾凉。

4、用搅拌机把菜叶搅拌成菜泥。

5、将打好大小白菜泥过滤。

6、过滤后取汁水即可。

功效：

白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进人体生长发育的作用。白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

推荐食谱三：胡萝卜汁

食材：

胡萝卜1根、凉开水适量

做法：

1、胡萝卜去皮，切成片状，蒸锅烧水，水开后放入蒸屉，将胡萝卜放在蒸屉上。

2、大火蒸8分钟左右，至胡萝卜软熟。

3、将胡萝卜切成小块，用勺子按压蒸熟的胡萝卜。

4、放入搅拌机，加少许凉开水，搅打成胡萝卜羹。

5、将胡萝卜羹过筛即可。

功效：

香甜胡萝卜羹含有多种维生素，漂亮的颜色和香甜的味道，既适合作为辅食给小宝宝食用，也可以为妈咪和大宝宝提供丰富营养，可谓老少咸宜。

推荐食谱四：油菜水

食材：

油菜心100克、水300克

做法：

1、挑选新鲜的油菜。

2、用清水反复清洗几遍。

3、然后放在淡盐水中浸泡半个小时。

4、将油菜捞出，摘去老茎，把油菜切成小段。锅内放入清水，烧开后放入油菜段煮5-6分钟。

5、将煮好的油菜水倒出，隔开油菜渣后，即可给宝宝喂食油菜水。

功效：

油菜心做成的蔬菜水，能够为人体补充维生素，刺激肠蠕动，有助于通便。油菜中含有丰富的钙、铁、钾和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。

胃痛吃点什么好 高丽菜

压力、寒冷、胀气引起的胃痛

高丽菜中含有的维生素U可以加速消化性溃疡的改善，并有保护胃黏膜、促进胃部血液流通的效果。市售胃药中有许多也含有维生素U，胃痛但却不想依赖药物的时候，不妨多多摄取高丽菜。

葡萄正确洗法小盘点

葡萄要吃的時候才洗，先洗了之後容易壞掉。洗了之後，即使放在冰箱冷藏，也只能放個兩三天。

01.平常買回來之後，用紙包好(可以吸收一些滲出汁液，延長保存期限)，放在冰箱。

02.洗葡萄的時候，用剪刀將蒂頭與果實交接處，小心剪開。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉)，也不要留一小斷梗在果實之外。(留梗的葡萄，除了不易洗淨以外，也容易刺傷其他的葡萄的果皮。)有腐爛的葡萄，先挑除不要。

03.千萬不可以用「拔」梗的，因為會留下一個洞，果肉容易腐爛。

04.剪完的枝梗，可以看到與葡萄交接處平滑完整。如果用拔「梗」的，會將果實的纖維拉出，傷了葡萄。

05.葡萄上面白白的髒東西，參雜有蜘蛛絲，滲液，昆蟲，不可食用。一定要洗乾淨才能食用(特別是打汁飲用)。

06.擠一些牙膏在手上，雙手搓一搓，在輕輕搓洗葡萄。

07.洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以內)，免得葡萄吸水脹破，容易爛掉。

08.倒掉髒水，用清水沖洗乾淨。

09.清水沖洗至沒有泡沫為止。

10.用篩子瀝乾葡萄與水。

11.用一個平底鍋的鍋蓋，撲上一條乾淨的毛巾。

12.將瀝乾的葡萄倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，而且可以滾動。

13.雙手握好平底盤，前後搖動，使葡萄均勻滾動。如此一來，殘存的水分就可以吸乾了。

14.倒入乾燥的碗盤中。放入冰箱，隨時可食，可以保存2-3天。

怎么清洗圆白菜

新买包菜室温下放2~3天

农药，具有挥发性，接触空气会慢慢把农药分解至空气，新买包菜室温下放2~3天，可降低农药残留，不要马上放进冰箱保存。

正确洗法步骤：

(1)去外叶

高丽菜最外层的叶菜是最容易有农药残留，清洗前最好把外层叶菜挑掉。

(2)去茎部

茎部也是最容易残留农药,清洗前必须把茎部部分切除。

(3)流动清水洗

清洗高丽菜最好放在水中浸泡10~20分鐘后，再用流动清水冲洗。

(4)轻刷每片叶菜

经过浸泡及流动清水冲洗后，可再利用菜瓜布海棉面或软毛刷，把包菜每片叶菜轻刷一遍，去除残留农药的效果最好。可用洗米水清洗菜叶，用洗米水清洗包菜有效去掉毒性，因洗米水是碱性，而一般农药呈酸性，但要确认使用的是乾净的洗米水。

高丽菜是什么

提到高丽菜大家可能有点陌生，其实就是我们日常生活中比较常见的包菜，小编也经常吃这个蔬菜。吃起来脆脆的，很有口感。那么高丽菜有哪些烹饪的方法呢?它又有什么样的营养价值呢?下面我们一起来看一下吧!

高丽菜的介绍

高丽菜通称包菜。我国各地都有栽培。高丽菜来自欧洲，是西方人最为重要的蔬菜之一。

高丽菜大约有400个品种，包括有开花的高丽菜、茎高丽菜、光叶和卷叶高丽菜。

高丽菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数高丽菜丝色拉中的热量比单纯的高丽菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

高丽菜做的酸泡菜非常的美味，是韩国饮食文化中比较著名的菜肴之一

用高丽菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵高丽菜的营养价值大致相同。

各种高丽菜都是钾的良好来源。日本科学家认为，高丽菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

高丽菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，高丽菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些高丽菜。高丽菜也是重要的美容品。

常食用高丽菜可以提高我们人体的免疫力。在所有抗癌蔬菜中，高丽菜排在第五位。

高丽菜的功效

新鲜的高丽菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

高丽菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃高丽菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。

高丽菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

高丽菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。高丽菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。

优质高丽菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是，春季的新鲜高丽菜一般包 得有一些松散，要选择水灵且 柔软的那种。

虫咬、叶黄、开裂和腐烂均是高丽菜常见的缺点，可以很容易察觉，应避免食用上述任何严重损坏的高丽菜。

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

喝什么蔬果汁能排毒

1、西红柿汁

西红柿含有丰富的维生素C，柠檬酸，苹果酸，多吃可促进新陈代谢，促进消化，有助于排出身体的毒素。

做法：准备好西红柿两个，芹菜50g。将西红柿汁和芹菜汁均匀的搅拌在一起，加入适当的冰糖。

2、草莓苹果汁

草莓苹果汁可以有效排毒，美白瘦身。

做法：草莓和红苹果洗干净之后放入果汁机中打匀，然后放到杯中就可以饮用了。

3、胡萝卜汁

胡萝卜的养生功效自然是不必多说的，由其是对于熬夜一族来说经常吃点胡萝卜能改善整个机体的健康，减少熬夜对肝脏，对皮肤的伤害，同时还能增强人的食欲，提高身体的抵抗力。

做法：准备好胡萝卜200g，苹果200g。只需要把胡萝卜和苹果一起榨成汁就可了。家里如果有腹泻的宝宝的话，也可用这道胡萝卜苹果汁，辅助治疗。

4、白菜汁

东北人认为白菜为百菜之首，吃白菜对促进身体健康具有很大的帮助，由其是可帮助排出体内的自由基。可以有的防止血清的胆固醇的沉积，起到一个排毒养颜的功效等等。

做法：准备好白菜200g，胡萝卜50g，苹果50g。先将白菜切碎，胡萝卜，苹果分别榨成汁，早晚各喝一杯。排毒又养颜，还可增强人体的白细胞的杀菌力。

5、高丽菜汁

高丽菜含有丰富的钾，铁，钙，同时还具有维持水盐平衡的能力，夏季多喝能平衡电解质，起到预防中暑的作用。再者高丽菜对现代人高发的高血压，血液过浓等问题具有很好的防治作用。胡萝卜中的胡萝卜，花青素，对促进人体的新陈代谢，补充维生素具有很大的腹胀。同时苹果是百果之王，吃苹果医生远离我。因此将高丽菜，胡萝卜，苹果一起做成果蔬汁的话，排毒养颜又促健康。

做法：准备好高丽菜200，胡萝卜，苹果各200g。先将胡萝卜，苹果各榨成汁，然后将高丽菜撕碎，也榨成汁。再高丽菜汁，苹果汁，胡萝卜汁放在一起，味道甜甜的，很好喝。

豆腐减肥怎么吃

材料：豆腐50~100g、冬粉50g、高丽菜100g、海带100g、番茄100g

做法：将高丽菜、海带及番茄用水清洗，豆腐切块，高丽菜切丝，番茄切片。然后将所有食材放入锅中，再加水约1000cc煮熟即可。

材料：豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。

做法：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮。沸腾后依照自己的口味加调味品即可食用。

防晒衣的正确洗法

具体做法如下：

1、将防晒衣浸泡在滴入了几滴洗衣剂的清水中，大约浸泡五分钟。

2、浸泡完成后，用手轻轻将防晒衣脏的地方揉搓干净。

3、清水漂洗，将泡沫漂洗干净。

4、最后取出防晒衣，直接将其晾晒在衣架上就可以了。

吃什么对身体好 天然胃药-卷心菜

卷心菜又称高丽菜，富含膳食纤维，又称厨房的天然胃药，对于长期饱受肠胃疼痛溃疡所苦的人而言，不妨添一道高丽菜，

由于高丽菜含有保护胃肠黏膜的物质，搭配食用，不易引起胃部的不适，一般蔬菜中比较缺乏的蛋白质、脂肪和糖类，高丽菜都不缺，对于胃溃疡和十二指肠溃疡，可以有效的预防改善。

草莓的正确洗法

一、先用流水冲洗几分钟，这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

二、洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。而淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解)。

三、再用流动的自来水，冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

四、用净水(或冷开水)冲洗一遍即可食用。