虾皮吃之前需要洗吗 生黄豆或生豆浆
虾皮吃之前需要洗吗 生黄豆或生豆浆
生黄豆和生豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，具有抑制胃中胰蛋白酶活性的作用，如果食用了较多的富含蛋白质的虾皮，又吃了生黄豆或者生豆浆影响了蛋白质的消化，大量的蛋白质堆积在肠道中，导致人体出现不适的情况。
养颜美容 豆浆的新做法
一、橘柚豆浆
材料：干黄豆36克、橘肉60克、柚肉30克。
做法：
1、将黄豆浸泡好，洗净备用;
2、将橘子肉与柚子肉和黄豆一起放入豆浆机中，加水至中水位搅拌即可。
功效：橘子和柚子含有丰富的维生素C，而且受加热的影响较小;柚子有良好的败火作用。
二、栗子燕麦豆浆
材料：干黄豆40克(或湿豆90克、湿豆1又2/3杯)、生栗子25克(4颗左右)、燕麦20克。
做法：
1、将黄豆预先浸泡好，洗净备用;
2、将栗子去皮切成小块，与燕麦、湿豆一起加入豆浆机中，加水至中水位搅拌即可。
功效：栗子可厚肠胃，补肾气。
三、生菜豆浆
材料：干豆60克(或湿豆130克，湿豆2杯半)、生菜叶15克(约两大瓣的叶子)、沙拉酱1勺(6克)。
做法：
1、将干豆预先浸泡，洗净备用;
2、将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入豆浆机中，再加入沙拉酱，加水至中水位搅拌即可。
功效：此方可清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。
四、核桃豆浆
材料：干黄豆1/2杯、核桃仁5瓣、黑芝麻1/5杯。
做法：
1、将干黄豆预先浸泡好;
2、将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净，混合放入豆浆机中，加水搅拌即可。
功效：核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素，是补脑长寿佳品，对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等颇有功效。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱，能有效改善大脑机能，补脑益智，增强记忆力。
五、枸杞补肾豆浆
材料：干黄豆60克、枸杞子30克。
做法：
1、将黄豆浸泡于温水中6～8小时，泡至发软;枸杞子淘洗干净;
2、将泡好的黄豆洗净，和枸杞子装入豆浆机杯体中，加水搅拌即可。
功效：此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力，男性饮用，可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。
六、虾皮紫菜补钙豆浆
材料：干黄豆40克、大米15克、紫菜10克、虾皮10克、小米10克、葱少许、盐、味精各适量。
做法：
1、将黄豆预先泡好，紫菜、虾皮、大米、小米淘洗干净，葱切碎;
2、将全部材料一起放入豆浆机杯体中，加水搅拌;
3、在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味，即可直接饮用。
功效：虾皮营养丰富，每100克含钙量高达991毫克，素有“钙的仓库”之称，补钙效果极佳。
紫菜含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能;紫菜也同样富含钙、铁等矿物质元素，能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育。此款豆浆可作为补钙佳品时常饮用。
木瓜丰胸效果如何
冬季丰胸有绝招。冬季丰胸可以选择食补的方法，那么丰胸应该吃哪些食物呢。想要有效丰胸，不妨多吃木瓜、豆浆、上药等食物吧。下面小编推荐几种新颖的丰胸食谱给大家，让你既享受美食，又提升胸部的尺寸。
青木瓜具有丰胸的效果，但是常见的木瓜牛奶、木瓜排骨是不是让你觉得很腻呢。没关系，下面介绍一种青木瓜的新吃法给大家。
丰胸食谱：凉拌青木瓜丝
材料：青木瓜、花生米、虾米、鱼露、柠檬、蒜、糖、辣椒。
做法：将青木瓜刨丝，虾米泡软切成丁粒。辣椒去掉籽和蒜头一起切碎。将青木瓜丝和虾米放入盆里，然后加入鱼露、少许柠檬汁、糖、蒜末、辣椒末搅拌均匀。最后撒上花生米即可。
丰胸食谱：薏米豆浆
材料：黄豆100克、薏米15克、水2500毫升、冰糖150克。
做法：将黄豆和薏米洗干净，用清水泡6小时。将黄豆和薏米放入果汁机里，加入1000毫升的水打成浆。将黄豆薏米浆放进锅里，加入1500毫升的水用小火煮15分钟即可。
丰胸食谱：山药薏米粥
材料：山药、薏米、鲜百合、莲子少量、红枣5颗、枸杞少量、红小豆。
做法：
1、将山药去皮洗干净，切成小块，鲜百合用开水烫一下，然后取出。
2、除了鲜百合，将所有材料放入锅里，加入8碗水，用大火烧开，转为小火，煮两小时。在快出锅的时候加入烫好的百合。
丰胸食谱：西柚清粥
材料：西柚皮100克、大米100克。
做法：
1、将西柚皮在淡盐水中浸泡1小时，然后冲洗干净姑且称细丝。
2、将西油丝放入锅里，用大火烧开，煮10分钟。
想知道虾皮不能和什么一起吃
富含鞣酸的食物
虾皮中含有丰富的蛋白质，每100克虾皮中的蛋白质含量高达30.7克，营养成分很高，是蛋白质的良好补充剂。而山楂、石榴皮、竹笋、野梨、香椿等富含鞣酸成分的食物和虾皮一起吃，会生成蛋白质鞣酸络合物，降低虾皮的营养价值，不建议一起食用。
生黄豆或生豆浆
生黄豆和生豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，具有抑制胃中胰蛋白酶活性的作用，如果食用了较多的富含蛋白质的虾皮，又吃了生黄豆或者生豆浆影响了蛋白质的消化，大量的蛋白质堆积在肠道中，导致人体出现不适的情况。
食用虾皮的注意事项
虾皮固然营养丰富，但是在食用的过程中一定要注意，不能与红枣一起食用，否则会导致中毒，虾皮还不能与菠菜一起食用，这两种食物搭配食用虽然不会对人体健康造成什么太大的影响，但是会影响人体对于虾皮中钙元素的吸收，让虾皮失去本身应有的健康成分。除此之外，虾皮还不能和黄豆一同食用，用黄豆制成的豆浆等也是不适宜与虾皮一起食用的，现代人在早上都喜欢喝现磨豆浆，能够补充人体一上午的能量，但是如果是混杂着虾皮，想要来一道独特的豆浆大餐的话，虾皮是万万不可的。因为在黄豆里面含有抗胰蛋白酶和凝血酶，如果是一起食用了的话，就会降低人体肠胃蠕动，从而导致人体消化不良。
吃虾皮的时候有很多需要注意的地方，除了不能与上述食物搭配食用，还有其他需要引起重视的细节。虾皮固然好吃，但是对于虾皮的处理也是同样重要的，一定要在烹饪之前将虾皮用清水反复的浸泡冲洗几遍，之后再放在烧开的水中焯烫一会儿，或者是放在阳光下暴晒几个小时，这样可以有效的减少虾皮中的致癌成分。
用水泡是人们经常用到的清洗虾皮的做法，最好是用温水，用温水浸泡的话，大约需要换三遍水就可以了，如果是清水，则需要换水3到5次，浸泡好了之后再捞出用清水再次冲洗干净，沥干水分，就可以尽兴具体的烹饪操作了，不过浸泡的时间不能太长，一般不超过20分钟，太长的时间会让虾皮中的营养物质随着清水流出，在烹饪虾皮的时候加入少许料酒也是可取的做法。
黄豆豆浆怎么做 莲子花生豆浆
材料：黄豆100克，莲子，花生各30克，冰糖适量。
做法：
1.黄豆，花生，莲子分别泡软，捞出洗净。
2.莲子去心，切丁。
3.冰糖捣碎。
4.将莲子丁，黄豆，花生放入全自动豆浆机中，加入适量水煮成豆浆，将豆渣过滤，加入冰糖调味即可。
好处：莲子可养心安神，益肾固精，和花生，黄豆一起打豆浆饮可益气补虚，增强记忆，抗衰老。
防治眼病从“吃”开始
老人从“吃”开始防眼病
原发性青光眼、白内障、老花眼是常见的老年性眼病。随着本市步入老龄化社会，各种老年性眼病的发病率一直呈上升趋势。日前本市第三中心医院营养科主任医师齐玉梅在接受记者采访时提出，老年人如果能从日常饮食中注重对眼睛的保护，则可有效防治老年性眼病的发生和发展。
青光眼不宜多饮水
原发性青光眼主要特征为眼压升高，由此而引起血液循环障碍，眼内组织水肿，视神经纤维变性萎缩。急性者可在数日内失明，慢性者视力逐渐减退，视野逐渐缩小。齐玉梅提出多食用黄花菜、佛手、桂圆、红枣、枸杞子、童子鸡、花生、核桃、豆浆、茯苓、猪肉、牛肉等补益肝肾的食品，可起到防治青光眼的功效。她特别提醒青光眼患者不宜多饮水，以免加重病情，日常牛奶、豆浆、果汁等流质饮食也应注意适量。不宜食用大葱、生姜、大蒜等辛辣食品。
白内障多补维生素C
齐玉梅介绍说，老年性白内障因年老体衰，晶状体发生混浊影响视力，表现为视力缓慢性减退。研究发现混浊的晶状体中，谷胱甘肽、维生素C含量减少，微量元素不平衡。母鸡、黄芪、扁豆、红枣、黑枣、猪肝、鸡肝、韭菜、羊肝、绿茶、豆浆和各种豆制品都可以防治。更为重要的是白内障患者大多缺乏维生素C，因此西红柿、橘子、苹果、葡萄、西瓜、猕猴桃等富含维生素C的蔬菜水果是最为有效的预防性食品。此外，预防白内障，老年人要注重对锌和维生素A、D、E、及核黄素的充分摄入，这些元素还可起到明目作用。含锌较高的食品有虾、虾皮、核桃、花生、牛肉、羊肉、蛤蜊、牡蛎等。富含维生素A、E 和核黄素的食品有各种动物肝脏、牛奶、蛋黄、蟹黄、黑木耳、黄豆、黑芝麻等。
老花眼多吃黑豆蜂蜜
老花眼表现为近视力逐渐减退，阅读及近距离工作发生困难。这是一种正常的衰老现象。但体虚多病或患有某些眼病时，老花眼常提早出现，症状也较严重。齐玉梅说，老花眼中医认为由肾水亏损，精血不足而起，膳食应多食用水果蔬菜、豆制品、动物肝、蜂蜜。黑豆有补肾养血之功，老人服用能固齿明目。
长期喝豆浆会不会得痛风 豆浆一定要烧开才能喝吗
需要。
豆浆一般是由生黄豆泡发后打磨而成的，而这种生豆浆中会含有一种叫做皂苷的生物碱成分，直接生吃会对身体造成刺激，很容易引起恶心呕吐、腹痛腹泻等肠胃不适症状，严重时还可能导致中毒。所以在吃豆浆之前一定要将其烧开，这样才更加的安全，同时也更利于其中营养成分的吸收。
孕妇能吃木薯吗 其他还含有毒素的日常食物
除了木薯外还有很多其他的食物也含有毒素，在怀孕期间也不适合食用。
常见的含有毒素的食物有：蚕豆，四季豆，生豆浆，发芽土豆，青菜，黄花菜，樱桃，杏仁，苹果心，西红柿，大黄，芸豆等。
如何制作豆腐脑
豆腐脑相信是很多人都喜欢喝的，下了班没事做，又不想做饭，就可以在外面喝上一碗豆腐脑了，它的味道是很细腻的，那么大家想不想学习一下如何制作豆腐脑呢，今天我们就给大家介绍它的做法。
豆腐脑，是豆腐制作过程中的半成品。熟的且热的豆浆经凝固剂接触发生反应，大豆蛋白溶胶(即豆浆)发生蛋白质聚沉，如果反应物比例合适，反应条件(温度、浓度、搅拌程度等)恰当，大豆蛋白就会完全凝固形成豆腐脑。为乾州(今乾县)四宝之一。
常用的凝固剂有①金属离子：盐卤类如卤水(氯化镁溶液)、石膏类②酸类：葡萄糖酸δ内酯(受热分解成葡萄糖酸)、醋、酸浆水等。因为卤水点出的很难完全凝固，况且不能吃，所以我们常吃的豆腐脑都是经食用石膏或者内酯点出来的。
用料
主料 黄豆200克辅料内酯4克虾皮10克红椒1/4个调料生抽3汤匙水1000克芝麻油5克豆腐脑的做法1.200克干黄豆用清水泡发8-10小时(夏季放在冰箱冷藏里泡发)
2.泡好的黄豆用清水洗净，加1000克清水，用原汁机磨成浓豆浆(或用普通料理机打磨)，磨好的豆浆过滤后待用
3.豆浆上火煮透，全程不要火大，以防溢锅
4.煮好的豆浆撇去浮末，关火
5.内酯放入容器，加少许清水调匀，豆浆温度降至80-90度(表面能看到豆腐皮凝结)，冲入装内酯的容器中，搅拌2圈
6.静置15分钟后，豆腐脑制作完成，盛出用生抽、虾皮、红椒、芝麻油调味即可食用
烹饪技巧
1、家庭制作豆制品很简单，只是磨浆步骤很关键，豆浆不能淡，浓豆浆才好用，所以豆浆机制作的豆浆不适合;
2、内酯放入容器后，需要加少许清水溶解;
3、豆浆煮好后不要直接冲入装内酯的容器，待豆浆温度降到80-90度再冲入，冲入后只需要搅拌2圈，切记不可多搅，静置15分钟后豆腐脑就凝结完成，可以直接调味食用了。
咸味
将豆腐脑加入卤或佐料，各地略有不同，一般用黄花菜、木耳等。中国北 方有加入肉馅，也有中国沿海地带就近使用海产如海带丝、紫菜、虾皮。甚有放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋、韭菜花、蒜泥、葱花等。各地的口味不同主要取决于卤或佐料。
咸的一般是加入咸味的佐料，北方有加入肉馅的，芹菜、榨菜，黄花菜、木耳的;沿海有用海带丝、紫菜、虾皮的;还有放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋的;也有放韭菜花、蒜泥、葱花的等等，各地的口味不同主要取决于佐料。其中在河南还有一种加入胡辣汤的，称之为“豆腐脑胡辣汤两搀”，极富地方特色，而四川的麻辣豆花，麻辣鲜香，也别有风味。
甜味
甜的一般是加入糖浆或砂糖、红糖，夏天通常将豆腐花放凉了吃，冬天则加入热糖水食用，有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是粉圆一起食用。更新颖的吃法会加上巧克力糖浆、满天星制成的“巧克力豆花”，香港还有配以黑芝麻糊的“芝麻糊豆腐花”，有人根据它的外形形象地将其称为“太极豆腐花”。
如何制作豆腐脑，豆腐脑有甜的口味，和咸的，我们在制作的时候可以根据自己的口味来，豆腐脑的营养价值也是很高的，豆制品对我的身体都是很好的，喜欢喝豆腐脑的人以后就可以自己在家做豆腐脑喝了，不仅干净，而且味道也是特别的好呢。
鸽子蛋不能和什么一起吃吗 生黄豆或生豆浆
由于鸽子蛋中含有丰富的中的优质蛋白质，平常适当食用有利于补充自身营养，而生豆浆或黄豆中含有不少胰蛋白酶抑制剂，因此不适宜与生豆浆或者生黄豆一起过多食用，会阻碍蛋白质的消化，影响人体对鸽子蛋的影响吸收。
花生豆浆
花生豆浆浓郁香纯，味道好极了!那你知道花生豆浆是怎么做的呢?以下是学习啦小编精心推荐的有关花生豆浆的做法，一起来学习下吧!
花生豆浆的食材准备
花生豆浆的做法步骤
1.将黄豆和花生泡上一夜。
2.第二日清洗干净。
3.将豆类放入豆浆机，并加水到最高水位线。
4.启动纯香豆浆档。
5.到时间后，将打好的豆浆进行过滤。
6.过滤的豆渣可以炒着吃，也可以做馒，还可以做点心，金条豆渣杏仁酥。
7.成品图：过滤后的香浓豆浆。
花生豆浆的做法小贴士
1.黄豆和花生一定要泡透。
2.坏的黄豆和花生一定要捡出，否则影响整个浆的质量。
喝豆浆的禁忌
1、忌喝未煮熟的豆浆
没有熟的豆浆对人体是有害的，加热时看到泡沫涌上时并非煮沸，这是里面的有机物质受热膨胀形成的气泡。记得把豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。
2、忌在豆浆里打鸡蛋
这种方法是不科学的，因为鸡蛋中的蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
3、忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合後，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
4、忌喝超量
一次喝过多的豆浆，容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀丶腹泻等不适症状。
惊呆了现在才知道喝豆浆也能减肥
1、喝什么样的豆浆最合适?
当然是现打的豆浆最好。前一天晚上把生黄豆放在水中浸泡，第二天泡发后用豆浆机打碎、用纱布将豆渣分离，这样就能得到生豆浆。把生豆浆加水烧开5~10分钟，就可以应用了。记住哦，生豆浆必须完全煮沸，否则里面的黄豆碱容易引发过敏。
2、饭前半小时前喝豆浆
豆浆富含纤维，饭前半小时喝可以为你提供一些饱足感，这样吃饭时自然就会降低食欲，让你少吃一点。对了，豆浆也非常适合改善便秘问题哦。
3、要搭配有氧运动
切记：减肥这件事，只注意吃是不够的，一定要搭配充足的运动。快走是最适合上班族的运动了，建议每周5天快走30分钟，运动后30分钟内再喝一杯无糖高纤豆浆。什么，你说夏天太热你出门10分钟也要打车?肥死你活该。
4、注意豆浆饮用的分量
豆浆虽然好，但是也不能过量饮用，毕竟豆制品不是特别容易消化哦。医师建议每天的豆浆饮用量不要超过1000ml，每次喝大概300ml的量就足够了。此外，一份豆浆大概能提供150卡热量，大家也要计算一下哦。
骨质疏松吃什么好
1.木瓜汤
羊肉100克，苹果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖适量，盐、味精、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成六分见方的块。粳米、苹果、豌豆淘洗干净。木瓜取汁待用。然后羊肉、苹果、豌豆、粳米、木瓜汁，清水适量放入锅，用武火烧沸后，转用文火炖，至豌豆熟烂，肉熟，放入白糖、盐、味精、胡椒粉即成。
2.桑葚牛骨汤
桑葚25克，牛骨250~500克，姜、葱适量。将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中。随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。
3. 虾皮豆腐汤
虾皮50克，嫩豆腐200克。虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。
4.黄豆猪骨汤
鲜猪骨250克、黄豆100克。 黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污;然后将猪骨放入砂锅内，加生姜20克、黄酒200克，食盐适量，加水1000毫升，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1剂。
5.猪皮续断汤
鲜猪皮200克，续断50克，生姜15克，黄酒100克，食盐适量。取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块，放入蒸锅内。加生姜15克，黄酒100克，食盐适量。取续断煎浓汁加入锅内，加水适量，文火煮至猪皮烂为度，即可食用。
6.桃酥豆泥
扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖适量。扁豆入沸水煮30分钟后去外皮，再将豆仁蒸烂熟，取水捣成泥。炒香芝麻，研末待用。油热后将扁豆泥翻炒至水分将尽，放入白糖炒匀，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒匀即可。
7.红糖芝麻糊
红糖25克，黑芝麻各25克，藕粉100克。先将黑白芝麻炒熟后，再加藕粉，用沸水冲匀后再放入红糖搅匀即可食用。
8.茄虾饼
茄子250克，虾皮50克，面粉500克，鸡蛋2个，黄酒，生姜，酱油、麻油，精盐，白糖，味精各适量。茄子切丝用盐渍15分钟后挤去水分，加入酒浸泡的虾皮，并加姜丝、酱油、白糖，麻油和味精，拌和成馅。面粉加蛋液，水调成面浆。植物油六成热舀入一勺面浆，转锅摊成饼，中间放馅，再盖上半勺面浆，两面煎黄。
豆浆机食谱
1、五豆豆浆
制作豆浆是豆浆机最基础的作用，五豆豆浆有降脂降压、强筋健脾的作用，中老年人常引用比较好。
用料是：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生10克、水1200毫升。
制作方法：先将几种豆类浸泡6-16小时备用;将浸泡好的五豆装入豆浆网中，加入水;启动豆浆机十几分钟。然后将豆浆煮熟。即成。
2、绿豆浆
绿豆有清热降暑之功效，还能消除水肿，润喉止咳，明目降压。
所需材料：绿豆80克、白糖50克、清水适量(用料也比较简单)
制作方法：将绿豆洗净，浸泡6-16小时备用;将泡好的绿豆放在豆浆机网罩中，杯体加入清水。启动，十几分钟之后将豆浆煮熟即可。里面的残渣还能用作绿豆沙之用。
3、黑芝麻豆浆
喜欢喝芝麻豆浆的朋友可以试试黑芝麻豆浆，有乌黑养发，解表清热，滋养身体的作用哦。
用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
制作方法：将黄豆、花生浸泡6-16小时备用;将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟即可。
4、栗子燕麦豆浆
用豆浆机也能做出五谷豆浆，比较营养也比较养胃。
用料：干豆40克(湿豆90克，湿豆1又2/3杯)、生栗子25克(4颗左右)、燕麦20克
制作方法：将黄豆浸泡6-16小时备用;将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线;、接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，十分钟过后差不多制作完成，煮熟即食。
5、虾皮紫菜补钙豆浆
想补补钙的朋友可以试试做做这个虾皮紫菜补钙豆浆。
用料：黄豆40克、大米15克、紫菜10克、虾皮10克、小米10克、葱少许。盐、味精各适量。
制作方法：首先将黄豆预先泡好，紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净，葱切碎;将全部材料一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制成即可。制作好之后放入盐和味精，可直接实用。
6、西红柿土豆汤
蔬果类的汤制作比较简单，也很营养，这款西红柿土豆汤用料和制作方法也比较简单。
材料：西红柿、土豆、盐、水
制作方法：将西红柿、土豆和水以30:30:220的比例放入九阳豆浆机;加入适量盐;按“蔬菜浓汤”键一键完成制作。
7、洋葱蘑菇浓汤
洋葱属于温补食材，有活气养血，降血压等功效，蘑菇能够提高免疫力，达到通便排毒的效果。
用料：洋葱50克、蘑菇50克、火腿1小片、纯牛奶100克、奶油2小匙、盐、白糖、胡椒粉适量。
制作方法：洋葱、蘑菇洗净切小丁，火腿片切成末;将洋葱、蘑菇、火腿末和奶油放进豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，按“果蔬浓汤”键，待浓汤制成。加热的时候放入牛奶、盐、白糖和胡椒粉搅拌均匀即可。
8、豆浆冷汤
豆浆冷汤算是一道冷饮，是比较营养有创意的冷饮。所需材料要多一些，但是制作方法还是很简单的。
用料： 海瓜子150克、白酒1大匙、豆浆1杯、番茄1/4个、小黄瓜1/8根、莴苣叶1/2片、盐适量、胡椒适量
制作方法：用白酒蒸煮海瓜子以后，加入豆浆、盐、胡椒调味;将番茄切小块，小黄瓜切1~8mm厚，将莴苣叶切1厘米小片;将做法2混入做法1当中，搅拌均匀即可。
其实豆浆机还能做出很多营养的汤类、豆浆类，制作方法都大同小异，很简单的，主妇们在家可以试着做做哦。