早上吃面包容易长胖吗 面包的吃法
早上吃面包容易长胖吗 面包的吃法
首先就是注意与面包相配食用的作料,我们一般不爱吃白口面包,所以在上面加了各色的果酱以及做成三明治,你所加的作料热量也是不同的哦,在吃的时候要特别注意,如果不需要剧烈活动的话,一定选热量低些的配合食用。
夹馅面包的热量、油脂量都偏高,而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的,如果想减肥的朋友还是少尝试的好。面包中还是主推全麦面包,因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素,常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。如果非常喜欢甜味面包,不妨选择吐司抹1小匙果酱。每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪,喝一瓶低脂牛奶或酸奶,如有条件,准备一点生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃,热量适中,营养会更加均衡。
使用多种低热量蔬菜制成的浓肉菜汤,含有丰富的食物纤维,多喝这种汤,就会减少面包的摄取量,而且还可以吸收很多维他命及矿物质。
与白色柔软的吐司相比较,吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次数自然增加。因为咀嚼而刺激饱腹中枢神经,吃少量即可获得饱腹感。刚出炉的面包不宜马上吃,因为此时面包还在发酵,马上吃容易得胃病,面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。
肠胃不好的人不宜吃过多的面包,因为其中的酵母很容易造成胃酸。食物纤维面包倒是不错选择,因为食物纤维会抑制身体中糖分及脂肪的吸收,防止肥胖。
早上吃面包会胖吗 面包的分类
1、白面包:制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分,由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。
2、褐色面包:制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分,还包括胚乳和10%的麸皮。
3、全麦面包:制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分,因此这种面包也叫全谷面包,面包颜色比前述褐色面包深。主要食用地区是北美。
4、黑麦面包:面粉来自黑麦,内含高纤维素,面包颜色比全麦面包还深。主要食用地区和国家有:北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸、芬兰。
5、酸酵面包:一般都是含有饱和脂肪酸、或者碳水化合物含量较高的面包。
6.无发酵面包:一般用于宗教仪式。
除了前述分类一中的面包,还有些面包是某些国家特产的,具有国家或地区特色:
1、英国:英国面包以复活节十字面包和香蕉面包闻名。
2、丹麦:丹麦面包以表面浓厚的糖汁闻名,特点是甜腻而且热量高。
3、德国:椒盐8字面包或称Pretzel。
4、法国:法式长棍面包。
5、中国:中式面包
1、主食面包:
主食面包,顾名思义,即当作主食来消费的。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例,以面粉量作基数计算,糖用量一般不超过10%,油脂低于6%。
其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用,所以本身不必要添加过多的辅料。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包。
2、花色面包
花色面包的品种甚多,包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类。它的配方优于主食面包,其辅料配比属于中等水平。
以面粉量作基数计算,糖用量12%~15%,油脂用量7%~10%,还有鸡蛋、牛奶等其他辅料。与主食面包相比,其结构更为松软,体积大,风味优良,除面包本身的滋味外,尚有其他原料的风味。
3、调理面包
属于二次加工的面包,烤熟后的面包再一次加工制成,主要品种有:三明治、汉堡包、热狗等三种。实际上这是从主食面包派生出来的产品。
4、酥油面包
这是开发的一种新产品,由于配方中使用较多的油脂,又在面团中包入大量的固体脂肪,所以属于面包中档次较高的产品。
既保持面包特色,又近于馅饼(Pie)及千层酥(Puff)等西点类食品。产品问世以后,由于酥软爽口,风味奇特,更加上香气浓郁,备受消费者的欢迎,获得较大幅度的增长。
早上吃面包容易长胖吗 吃面包的注意事项
有些人挑选面包喜欢挑大一点的,有些人喜欢吃大而松软的面包,说口感好。其实面包发酵也有一个度,体积过大也许是它发酵过度,不见得营养就多一些。
建议
肠胃不好的人可以常吃面包。一方面,面包是经过酵母等微生物的发酵代谢后的食物,更容易被肠胃消化吸收。另一方面,面包里含有丰富的膳食纤维和酵母代谢物,有助肠胃蠕动和肠道益生菌生长,从而改善肠胃功能。
大多数面包是用小麦粉制作而成的,然而,这些经过精细加工的“白富美”中却在去除糠层、糊粉层的过程中使得宝贵的膳食纤维、B族维生素和矿物质也一起被丢弃。长期吃精细加工的谷类食物容易导致B族维生素、膳食纤维摄入不充足。
全麦面包则保留了糊粉层和糠层的一些成分,营养价值加高,但也因此使得全麦粉要比一般的面粉粗糙很多,颜色更黑,做成的面包口感也没有那么细腻。
不同面包的脂肪含量差别很大,从百分之几到百分之几十不等。例如起酥派、千层面包之类的起酥面包是油脂含量最高的,这类面包有明显的松酥层次,入口酥脆,而酥脆的口感和立体的层次离不开油脂的贡献,尤其是饱和程度比较高的氢化植物油。
为了降低精制糖的摄入,可以选择精制糖在配料表中比较靠后,或者用木糖醇等代替白砂糖的面包,甚至选择类似大列巴、法棍这种无糖或者几乎无糖的面包。
食盐是面包制作中必不可少的原料,因此,面包属于主食中的高“钠”食品。然而,不同产品的钠含量也高低不一,在标签的营养成分表中会标注钠的含量,用钠含量乘以2、5即换算为食盐的含量。
例如某面包每100克钠含量为372毫克,那么含盐量相当于0.9克,然而每日的食盐限量只有6克。所以看营养成分表,尽量选择钠含量低一些的面包。
就目前的面包包装情况,保质期长的面包大多是添加防腐剂的,而保质期短的面包相应的更接近面包原始做法,防腐剂以及改良剂等食品添加剂使用更少。
虽然这些食品添加剂一般情况下对人体无害,然而,某种程度也会加重人体代谢负担,还是少摄入为好。
吃面包容易长胖吗
多吃容易长胖。
面包是小麦粉发酵后,再经过烤箱烘焙而成的。制作过程中会添加糖、油脂、食盐、鸡蛋等等各种调料,添加的调料不同,热量值也会有所差异,但是多数都在300大卡/100克左右,属于高热量食物,吃2个饭碗大小的面包,就相当于一顿正餐所需的全部热量了,多吃的话是很容易长胖的。
冬季饮食怎么吃才不会让我们发胖呢
首先,在冬季朋友们要注意少吃面包类的食物。朋友们都知道,面包的热量是非常高的,在平时如果经常吃面包都容易发胖,更不要说在寒冷的朋友们运动量都减少的冬季了,如果经常用面包来填肚子的话,热量根本排不出去,就很容易在冬天胖起来了。所以一定要尽量避免吃面包,尤其是很多朋友喜欢早上吃面包,早上喝个粥,吃个荷包蛋是非常营养又健康的。
其次,朋友们要注意不要在冬季吃过多的油炸食品。炸鸡腿、排骨等等油炸食品虽然酥脆可口,但肉类在油炸后容易变质,吃进肚子后身体的胰岛素容易发生阻抗。除了容易发胖之外,也非常容易得心脏疾病。所以,朋友们在冬季做菜,最好是用卤、蒸、煮等方法,采用这些方法做出来的才比较清淡健康,热量也低,不容易发胖。
最后,朋友们要注意在冬天要少吃含淀粉的食物,淀粉也是非常容易使人发胖的东西,因为它会使得你出现“假饱”的现象,就是你还没吃多少东西,可是你已经感觉肚子很胀了,所以就不吃了,可是没过多久,你就会发现自己很快就又饿了,这时候又会找东西来吃,淀粉就是这样让你发胖起来的。知道真相的朋友们是不是感觉吓一跳,所以,在冬天一定要尽量远离淀粉哦。
切片面包吃法
首先我们准备好两片切片面包并在桌子上摆好。因为小编喜欢做好三明治后用烤箱加热一下,所以在桌子上垫了锡纸,如果您不准备用烤箱的话,可以直接在餐盘上操作。
在两片面包上分别涂抹均匀番茄酱和早餐酱。或者您也可以根据自己的爱好涂抹果酱或者蜂蜜。
在其中一面面包上放上两片早餐香肠。
紧接着在香肠上摞上一片奶酪,摆放整齐。
洗干净一片生菜叶,均匀的摆放在奶酪上,注意要尽量往里放,不然等吃的时候就全掉下来了。
现在三明治里边要加的东西都加完了,我们将一直闲置的另一片切片面包盖到生菜上。
应该说到刚才的那一步为止三明治已经基本做好了,不过我们可以再完美一点。我们用一把干净的餐刀沿着切片面包的对角线切开。
现在看看,是不是有点在外边西餐饭店里买的三明治的感觉了?瞬间档次就从切片面包提升到了三明治。这样做最大的好处是,之前的正方形切片面包吃的时候并不好下口,要把嘴张的很大才行,现在您只要沿着三明治的两个小角开始吃就行了,文雅了好多。
小编推荐您用锡纸把做好的三明治包一下,但是不要完全密封,在上边开一个口。然后放到烤箱里加热两到三分钟,味道更佳。
吃面包容易长胖吗 几种常见面包的热量值表
面包有很多种不同的种类,不同的面包热量值存在一定的差异,以下是几种常见面包的热量值。
1、全麦面包:热量246大卡/100克,碳水化合物50.90克,脂肪1.00克,蛋白质8.50克;
2、黄油面包:热量329大卡/100克,碳水化合物55.60克,脂肪8.70克,蛋白质7.90克;
3、椰丝面包:热量320大卡/100克,碳水化合物59.90克,脂肪4.80克,蛋白质9.50克;
4、肉松面包:热量325大卡/100克,碳水化合物46.41克,脂肪11.40克,蛋白质10.04克;
5、豆沙面包:热量267大卡/100克,碳水化合物50.80克,脂肪4.73克,蛋白质6.68克;
晚上吃面包会长胖吗
晚上经常吃面包或者是大量吃面包都是有可能会导致长胖的。
很多人都喜欢在晚上肚子饿的时候用面包来充饥,但面包的热量其实很高,而且还含有丰富的碳水,所以不适合晚上食用。
怎么判断面包好坏 吃面包会长胖吗
面包吃多了会长胖。
面包是由小麦粉发酵制作而成,这个过程会添加很多增味剂,比如鸡蛋、糖、糖浆、盐等,部分面包还会添加奶油、黄油、巧克力酱,这些添加的调料大大增加了面包所含有的热量,想要吃面包不长胖只能控制食用的量或者增大热量的消耗。