你不知道的马蜂菜

你不知道的马蜂菜

马蜂菜有着清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的作用;种子可以明目;还可以作为兽药和农药;嫩茎叶可以作为蔬菜，味道很酸，同时也是很好的饲料。

马蜂菜有“天然灭菌素“之称,对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等细菌有着抑制作用，特别是对痢疾杆菌的作用很强，是治疗细菌性痢疾、急性胃肠炎、腹泻的常用药。。

马蜂菜富含的维生素E在清除自由基、抗衰老、美容等方面的功效早已被人们证实。同时，马蜂菜中富含的硒，在现代研究中，已表明硒有抗氧化、抑制癌细胞的作用。

马蜂菜也是罕见的天然高钾食物，有利于平衡人体的酸碱度。研究表明，细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，细胞内水分下降与细胞衰老正相关，而进食马齿苋也可保持体内钾水平处于正常状态。

此外，马齿苋富含的胡萝卜素也有抗氧化的作用，而胡萝卜素作为维生素A的原体，在体内转换成维生素A也利于眼睛的营养，缓解干涩和夜盲症状。

阿尔法亚麻酸的ω-3脂肪酸，可以有效的减低血液中饱和脂肪酸，有利于防止动脉硬化，远离冠心病、心梗等心血管疾病，已被证实对心脏疾患可起到很好的预防和辅助治疗效果。在马蜂菜中该物质的含量十分丰富，是菠菜的10倍，而马蜂菜生长能力强的特点，也为百姓食用提供了很方便的条件。

“后羿射日”的故事，想必连2、3岁的儿童都知道，马齿苋就是在这个传说中被赋予了“晒不死”的传奇。传说10个太阳，后羿射掉9个，只有1个幸存下来的原因，就是因为这个太阳躲在了马蜂菜下面才得以幸免，这个太阳为了报答马蜂菜的救命之恩，赋予了马蜂菜“晒不死”的能力。现实生活中也的确如此，马蜂菜无论是在强光还是在背阴处，一样生长旺盛，适应能力极强

你不知道柠檬奇效

1、柠檬能治感冒

感冒是人们冬天高发的流行性疾病，发生以后或者在感冒初起的时候，食用柠檬就能起到良好的治疗功效，具体食用方法是把新鲜的柠檬榨汁我，在后加入蜂蜜和温开水调匀，直接饮用即可。

2、柠檬能止痛

柠檬还是一种可以止痛的水果，它含有多种微量成分，可以缓解人体的酸痛和关节疼痛，提高人类运动能力，平时出现肌肉酸痛时可以把柠檬直接在酸痛部位上涂抹，很快就能让酸痛症状消失。另外腿脚部位疼痛时，也可以把柠檬汁放在热水中，直接泡脚，止痛效果也很明显。

3、柠檬能降血糖

现在得糖尿病人的越来越多，降糖成了一个大难题，其实柠檬就具有出色的降糖功效，平时可以把新鲜的柠檬切片，然后泡水代茶饮用，连续饮用十五天，就能让人体过高的血糖降下来。柠檬除了这些奇效以外，还可以去除让人们烦恼的头皮屑，使用时可以在洗头时，用柠檬汁涂抹头皮，然后再用清水洗净。

马蜂菜的功效作用

1、马蜂菜有着特殊的护眼功效

马蜂菜中含有维生素A样物质，该物质可以维持上皮组织比如皮肤、角膜以及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，从而增强视网膜感光性。

2、马蜂菜拥有消炎祛毒的作用

马蜂菜是可以凉血止渴，血热以及湿热痢疾的患者可以多吃以缓解病症。它异能治疗女性白带异常的现象。

3、马苋菜可以补充人体的钾元素

马苋菜几乎是所有的蔬菜中含钾量最高的一种蔬菜。钾元素是维持细胞内水分含量最重要的元素之一，所以吃马蜂菜可以维持血钾和细胞内的钾处于正常水平，从而保持人体年轻态。故它有一个美称名曰“长生之菜”。

马蜂菜的吃法

做法一、马蜂菜凉拌

这种吃法几乎是最简便的。可以取适量的马苋菜洗净，过煮沸的水之后切碎，倒入各种自己喜爱的作料即可。做出来的味道酸酸滑脆爽口。

做法二、马蜂菜窝头

1、马蜂菜洗净，大致切一下，切碎;

2、面粉倒入盆中，放入适量发酵粉，倒入野菜，倒水，和面;

3、和好以后，放十分钟醒面;

4、十分钟，取适量面团，做成窝头状，放入笼屉;

5、将和好的面，全部做成窝头，放入笼屉以后。将锅中倒入水，待水快开时，将笼屉上锅。锅开始冒气以后，半小时，关火。取出即可;

6、食用时，做好蒜汁。野菜窝头蘸着蒜汁食用，味道最佳;

做法三、马蜂菜煮粥

从古至今，粥是最颐养天年的。有马蜂菜的粥更是异常滋养，其做法和一般的粥一样，无非是加入马苋菜以及相应的作料。

做法四、清炒马芥菜

马蜂菜有黏黏的东西，所以一般都要沸水过滤之后再清炒。不过需要注意的是开水中不能泡太久，以免失去营养物质。清炒马蜂菜味道可口，适合配米饭，很开胃

做法五、马蜂菜包饺子

做法可以参照做法一，基本就是饺子皮中包入凉拌马蜂菜即可。素食饺子味道清爽，如果觉得太素，加入肉末即可

做法六、马蜂菜馅饼

1. 面粉和水，和成比饺子面再软一些的面团，有时间多醒一会;

2. 马蜂菜剁碎，放入油、盐及其他佐料，和馅;

3. 大葱不用切太细碎，加入到馅中

4. 按包包子的方法，面团分成大小合适的剂，擀开包入馅，包成包子，压扁。

5. 不粘锅放少量油，放入馅饼，小火，盖盖，两面各煎4、5分钟就行了。

马齿苋的功效与作用对身体有什么好处

马齿苋俗称马蜂草、马蜂菜，也叫长命菜、长寿菜、五行草，是夏秋季节长在田间地头的野菜。马齿苋性寒，味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。中医认为，马齿苋的功效为清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎 等病症。马齿苋为治菌痢的要药，可单用本品煎服，也可配合辣蓼等药同用，以用新鲜者效果较佳。由于马齿苋可做蔬菜食用，即使大量应用也很安全，故是一味值得重视的药品。现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等症的治疗。

马齿苋含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富铜元素。体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺铜导致黑色素生成减少。经常食用马齿觅能增加表皮中黑色素细胞 的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，可作为白癜风患者和因缺铜元素而造成白发的患者的辅助食疗菜肴。马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2等营养成分，实验证实，它对痢疾杆菌 、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用，有“天然抗生素”的美称。民间常用鲜马齿苋120克(干60克)、粳米60克煮粥，或用鲜马齿苋绞取汁和大剂量水煎液，来治疗湿热腹泻、急性肠炎 、痢疾等症，是一味清热、解毒、消炎的天然良药。各位朋友都知道吗其实马齿苋的生长习惯是斜卧在土地上，依赖着大地，而且紫红色的茎干上有肥厚的绿叶，伴随着淡黄色的小花，显着生机勃勃。

你不知道的脚部保养

1、擦涂凡士林

用来去除足部裂痕的最普通的物品就是凡士林，或者以其为主要配料的药品。在足部涂抹凡士林之前应先用热水浸泡足部。

之后，用凡士林仔细涂抹脚部肌肤，再用保鲜膜包裹脚部并停留一晚。此方法可多次重复，直至足部裂痕完全消失为止。

2、使用抗生素软膏

如果你的脚后跟有很深的裂痕，那么抗生素软膏会对你起作用。

此种软膏可以逐渐渗入，无须覆盖保鲜膜。但是建议咨询医生后再采用这种方法。

关于打嗝你不知道的事

打嗝对于我们每个人来说，都是很平常的事。中山大学附属第六医院消化内科郅敏副教授指出： “吃饭比较快、吃饭时吸入的气体过多，或者喝太多碳酸饮料，都会引起打嗝。人从出生起就会打嗝，比如小婴儿喝奶也会打饱嗝，另外人受到惊吓的时候或者吸入冷空气时也会打嗝，这些都是正常的生理现象。”她补充说，次数不多，持续时间不长的打嗝，即使丝毫不加理会，也会渐渐消失。然而，有些人却并非如此，比如新闻中的谭先生24小时都在打嗝，碰到这种情况就不能置之不理了，而是要引起高度关注，因为打嗝持续时间过长可能是某些疾病的发病信号。

打嗝究竟是怎么一回事?

打嗝主要是由于膈肌痉挛造成的

要弄明白打嗝，首先要认识一下膈肌。膈肌在我们的胸腔和腹腔之间，是一层又像盖子又像活塞的厚厚的肌肉，它将胸腔和腹腔分隔开。膈肌是主要的呼吸肌，膈肌收缩时，膈顶部下降，胸廓上下径增大，使肺容积扩大，肺内气压下降，外界气体经呼吸道进入肺，完成吸气;呼气时则相反。

打嗝主要是由于膈肌痉挛造成的”。和身体其他器官一样，膈肌也有神经分布和血液供应。膈神经由传入及传出神经纤维组成，当引起打嗝的诱因刺激传入大脑以后，大脑就会发出指令，使膈肌出现阵发性和痉挛性收缩，空气被迅速吸进肺内的同时，会厌关闭，声门骤然收窄，气流通过喉部时就会发出“嗝”的声响。

哪些止嗝方法有用?

以下六种方法均对膈肌痉挛引起的打嗝有效：

针对民间常用的止嗝方法郅敏副教授进行了一一分析，并指出以下六种方法对止嗝有用，但也不是人人适用：

(1)喝温水

喝水含在嘴里，深吸一口气，感觉快打嗝时立即吞下。郅敏副教授认为：“出现吞咽功能不协调等症状，适当喝水是可以的，而喝浓茶、酱油则风险比较大，万一出现误吸引起吸入性肺炎造成的后果也很严重，并且也难以缓解打嗝症状。”

(2)屏气

先深吸一口气，然后憋住，尽量憋长一些时间再呼出，反复进行几次;

(3)使用塑料袋

郅敏副教授推荐用塑料袋罩住口鼻呼吸，多次吸、吐，使得呼入空气中的二氧化碳浓度的提升，也可以缓解打嗝;

(4)用羽毛等物体刺激鼻孔，诱发喷嚏，打个喷嚏也可能会止住嗝;

(5)刺激咽喉，诱发咳嗽或是呕吐，但是心肺功能差、高血压的病人药慎用此方法;

(6)情绪刺激

民间常用的“惊吓止嗝”方法，实际上是一种情绪刺激。对此，郅敏副教授表示：“诱发呕吐、情绪刺激的方法是可行的。但也要考虑患者的健康状况，如高血压、心脏病等心肺功能差的患者要慎用，以免引起更严重的后果。”

频繁打嗝怎么办?

必须重视，先来消化科就诊

“如新闻中提到的，24 h以上不间断打嗝这是有病理性的原因，打嗝涉及中枢反射弧与外周的膈神经。”其中中枢性病变包括：脑肿瘤、脑血管意外、脑炎、脑膜炎等。而外周性病变则包括：膈神经的刺激如纵隔肿瘤、胸主动脉瘤、食管肿瘤、肝脏肿瘤等。膈肌周围病变如膈下脓肿、食管裂孔疝等。

对于频繁或持续打嗝的情况，大家应该高度重视。“出现这种情况一般先去医院的消化内科就诊，医生会根据患者打嗝多久、年龄多大、是否有其它疾病史、除了打嗝外是否伴有头晕等其它症状来判定是否患有其他疾病。比如有些人有反酸、烧心可能是胃食管反流，膈下脓肿患者会出现发热症状、肿瘤病人形体消瘦等。一般可以通过胃镜、肝胆B超、肿瘤标志物等检查来进行确诊，早发现，早治疗”。

马齿苋怎么保鲜

马上到五一了，这个季节正是马齿苋生长的旺季。家乡的父老乡亲在这时都会去地里挖一些马齿苋。马齿苋可以做一些美味的食物，如果挖得多一次吃不完，可以保存下来，留着下次再吃。

到了冬天就不能吃到马齿苋了，可以把新鲜的马齿苋保存一些到冬天吃。当然，有些人并不知道马齿苋保鲜的方法，那么，小编就教你一些马齿苋保鲜的小妙招。

新鲜的马齿苋可以封上保鲜膜放置在冰箱的冷藏室中保存，这样保存时间不能太久，可以几天内吃完就好。也可以直接放置保存3天。

因为马齿苋只在夏秋季节旺盛的生长，等到了冬天就没有了，冬天想吃马齿苋就要在夏季保存一些。这样长期存放马齿苋需要把马齿苋清洗干净，然后放在开水中烫一下，涝出来再放到冷水中凉透，在太阳下晒干保存。

马齿苋是一种药用价值很高的野菜，味道微酸性偏寒，除了一些脾胃虚弱者和孕妇，适合多数人群食用。 这种野菜一次吃不完要怎么保鲜呢?如果你不知道，就在文中了解一下吧!

苹果你不知道的4件事

苹果吃不对，1/3营养会被浪费。很多人都爱手抓苹果上下两头，从中间呈环状一口口啃着吃。科学家统计发现，这种吃法会浪费30%的果肉。建议大家在啃苹果时，注意啃掉两端的果肉。

苹果也会导致过敏。花生、坚果、贝类和鸡蛋是常见过敏食物，然而，有的人也会对苹果过敏。专家认为，其罪魁祸首是附着于苹果表面的桦树花粉，而与苹果本身无关。

苹果的确是减肥食物。苹果中水和膳食纤维含量极高，有助于延长饱腹感，每只苹果仅含热量95千卡。研究发现，苹果皮中的熊果酸有助于增加有益减肥的棕色脂肪，降低肥胖风险。

苹果是地球上种类最多的食物。

你不知道的水垢的危害

第一，当这些离子溶解于水的时，会被人体吸收的，对血管，皮肤等都有影响，最容易导致结石病。第二，水垢会划伤你的皮肤，堵塞毛孔，引起各种皮肤病。第三，水垢堵塞淋浴喷头，使得你经常更换淋浴喷头，造成经济额外支出。第四，水垢的导热系数极低，它附着在太阳能集热管的内部导致集热管吸收的热量不能及时传递给水，造成温度过高，极易炸管。水壶烧漏了就是这个道理。同样你的太阳能水温一年会比一年低，最后造成集热管报废。细心的用户会发现，家里的太阳能水温没有去年高了，就是水垢结多了。水垢清理很难，暖瓶里的水垢我们都清理过，是不是很硬，很难清理干净。同样真空管口径细，更难清理彻底。第五，水垢腐蚀内胆，造成漏水，破坏保温效果，减少太阳能的寿命;以前家里用白铁打的太阳能用不几年就漏了。就是水垢腐蚀的原因。第六，水垢影响水温仪及电加热的正常使用，导致损坏。第七，水垢堵塞管道，造成水流不畅，使得你经常更换水龙头。

你不知道的喝茶的好处

1、喝茶有益身心

茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理作用。多喝茶对人的身体有很多好处，有益身心健康。

2、提高肌肉耐力。

茶叶中含儿茶素，喝茶能促进身体脂肪的燃烧，改善肌肉耐力，能消除疲劳，还能增强免疫机能。

3、保持身材。

《本草拾遗》中就提到茶“久食令人瘦”，茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，加速人体分解脂肪，因而喝茶叶可以减肥，并且还能预防糖尿病和心脑血管疾病。

4、抵御辐射。

茶叶中的茶多酚及其氧化物能吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，也有助于修复受损细胞。喝茶能抵抗辐射，长期坐在电脑前的人可以多多喝茶。

5、改善记忆力

茶叶中的茶多酚能改善记忆力，提高学习效率。喝茶叶能预防和治疗神经系统疾病，甚至老年认知障碍症。此外，喝茶还有提神、益思、清心的效果。

6、抑制恶性肿瘤

茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，因此喝茶能抑制癌细胞的生长，有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。

7、抑制细胞衰老

茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上，因而喝茶能抑制细胞衰老，美容美颜。

8、消炎杀菌

喝茶能有效预防龋齿，茶叶所含的鞣酸除了杀菌，还能防治口腔炎、咽喉炎以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。

9、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。

茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，喝茶能使体内产生浓度较高的碱性代谢产物，及时中和血液中的酸性代谢产物。

喝茶有这么多的好处，闲暇时与朋友聊聊天、品品香茶也不妨是一个好选择。

你不知道的柠檬的秘密

有关柠檬水1：泡得浓点好?

柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。

柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉。

有关柠檬水2：不能用热水?

有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。实际上，泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。

再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。

有关柠檬水3：会促进结石?

有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合成沉淀，甚至在体内生成结石，这可就是谣言了。柠檬酸钙微溶于水，四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料，因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。

实际上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反，柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的，而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的，甚至已经用于肾结石的治疗当中。

有关柠檬水4：胃病不能喝?

有人说胃病患者不能喝柠檬水，因为酸性太强会刺激胃，胃酸过度的更不可用。但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水，泡出来的柠檬水味道很淡，根本没有可乐之类甜饮料那么酸，也不至于会造成胃溃疡。又不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右，和可乐相当)。

由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收，西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上，认为能帮助消化。对于消化不良者来说，在柠檬水中加薄薄一片姜，就餐时饮用，对促进消化液分泌会有好处。

有关柠檬水5：白天不能喝?

有人听说柠檬水能美白，但也有人听说柠檬是一种“感光食品”，担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。但这个说法仅限于网上传言，尚未看到相关研究证据。甚至还有网上信息说维生素C是感光物质，如果真是这样，所有水果蔬菜都含维生素C，看来人们白天什么蔬果都不能吃了——显然是十分荒谬的。

从科学角度来说，食物中的主要光敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素。要说吃了光敏物质就长斑，大概首先红肉就不能吃了(血红素多)，奶类也不能吃了(核黄素多)，绿叶菜和猕猴桃都不能吃(有叶绿素)，看来白天只能吃粮食了!

有关柠檬水6：柠檬是酸性?

由于“酸性食品导致酸性体质”之说深入人心，柠檬水是酸性食品还是碱性食品，一直让很多人非常晕。明明喝起来是酸味的，pH值也是酸性的，为何还有碱性食品之称?

因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品”。

不仅柠檬，绝大多数水果都是成碱性食品。这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要，因为尿液呈碱性时，尿酸会形成盐，较容易被身体排除，可以减少痛风发作的危险。至于“酸性体质”这个词汇，本身不太科学，还是忘记它的好。

有关柠檬水7：柠檬怎么存?

有人问，每次才用一片柠檬，那剩下的怎么办?其实不用太担心。柠檬果实的储藏性相当好，所以医生才会建议航海者在船上携带柠檬。柠檬久存的问题主要是表面变干，但干了之后仍然可以用，内部仍然多汁，放一个月都没问题。切开的柠檬表面涂一点蜂蜜，用保鲜膜包上，在保鲜盒里放两三天是没问题的。这是由于柠檬酸度大，大部分微生物往往知难而退。

柠檬干也可以用来泡水，但因为皮的香气已经失去，维生素C也有损失，柠檬水的香味会打不小的折扣，但仍然可以用来做柠檬茶，能提供一些柠檬酸和钾元素。还有个柠檬保存小窍门，将柠檬洗净，插入一支吸管，挤汁儿，取出吸管，在洞眼处覆盖保鲜膜入冰箱冷藏，能存3～5天。

有关柠檬水8：会不会发胖?

淡柠檬水是个不错的饮料，其中糖分极低(柠檬含糖0.5%左右，又加了那么多水稀释)，所含能量可以忽略不计，所以不会令人长胖。不过，加入糖或蜂蜜之后就不一样了。酸味的食品，配上一点糖，总是会令人特别着迷，柠檬水也一样。凉的柠檬水加一点蜂蜜，会感觉特别清凉解渴。

但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，无论是蜂蜜中的果糖还是白糖中的蔗糖都一样会带来能量。按5%的糖来算，一纸杯(200克)加糖蜂蜜水中就含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以控制体重的人还是需要限量的，不能因为蜂蜜柠檬水好喝就每日豪饮。

马齿苋治疗前列腺炎的方法

马齿苋，俗称马蜂菜，上海人又称马齿苋为“保健菜”，是一种特色野菜。马齿苋的生命力特别强，所以也被称为是“长寿菜”。马齿苋营养丰富，功效很多，是药食两用的一年生草本植物。马齿苋性凉，味甘酸，食用时要逐渐加量，不可一次过多。

马齿苋具有清热解毒、抑菌消炎、利水去湿的功效，对于湿热淤滞型前列腺炎是有效果的(细菌性前列腺炎大多是此)。而大多的慢性前列腺炎(慢性无菌性前列腺炎占其中很大一部分)情况比较复杂，据中医辩证，有气滞血淤型，肾虚型等类型，而且往往各类型相互交叉，需组要方来针对性治疗。所以在这种情况下，单马齿苋一味药并不能治好前列腺炎，但若是有伴湿热症状的，用马齿苋能起到缓解作用。