凤梨发白不甜怎么办

凤梨发白不甜怎么办

发白不甜的凤梨是还没有完全成熟的凤梨，其中含有较多的菠萝蛋白酶和苷类物质，食用后会对人体的口腔黏膜和嘴唇表皮造成较大的刺激，因此不建议直接食用。

建议可以将其加工成凤梨干、凤梨汁或者是凤梨糖水食用，其中凤梨糖水是比较好吃的一种做法，只需要将切好的凤梨放在淡盐水中浸泡30分钟左右，然后将凤梨、冰糖、水一起倒入到锅中熬煮即可。

凤梨太酸了怎么办

凤梨中含有丰富的水分、糖分、有机酸、维生素和矿物质，自然成熟之后味道吃起来是酸酸甜甜的，并不会太酸。

如果觉得凤梨太酸了的话那么可以将切好的凤梨放在盐水中浸泡半个小时左右，这样不仅能去掉凤梨中所含的菠萝蛋白酶，而且还能放大凤梨的甜味，使凤梨吃起来口感更好。

或者也可以将切好的凤梨放在锅中煮熟，然后在里面加入适量的白砂糖或冰糖，做成凤梨罐头食用，这样吃起来就比较甜了。

国内凤梨的产地主要有哪些 凤梨有哪些常见的品种

金钻凤梨是凤梨中的经典款，它果皮薄，果眼较浅，口感细腻，香甜多汁。

直接用手剥皮就能吃的凤梨，是不是很神奇呢，把它的头尾切除，顺着凤梨的纹路就可以扯着吃了，它肉质柔软，越靠近中心部分的位置就会越甜。

牛奶凤梨是这几个里面甜度最高的，入口还能感受到果肉散发出淡淡的奶香，如果你喜欢甜甜的口感，一定不要错过它哦。

凤梨和菠萝哪个甜

凤梨。

凤梨和菠萝相比的话，凤梨的口感会更甜，成熟凤梨的口感十分的柔软香甜。而菠萝口感会略偏酸，且由于菠萝中含有一种菠萝蛋白酶成分，直接食用菠萝，这种菠萝蛋白酶成分会对口腔黏膜中的蛋白质造成刺激，从而出现口腔发麻发涩的情况。

但在吃菠萝之前将其用盐水浸泡一下就能分解其中的菠萝蛋白酶成分，菠萝的口感也会变得更甜。

凤梨青色的能吃吗 凤梨发白不甜怎么办

可以煮成凤梨糖水。

凤梨发白不甜的话很有可能是因为凤梨还没有完全成熟，因为未成熟的凤梨中含有较多的菠萝蛋白酶和苷类物质，会对人体的口腔黏膜造成较大的刺激，因此是不能直接食用的。

如果觉得丢掉太浪费的话那么建议可以将其煮成凤梨糖水食用，只需要将切好的凤梨放在淡盐水中浸泡半个小时左右，然后将凤梨、冰糖、水一起加入到锅中熬煮即可。

菠萝蜜不熟切开了怎么办 菠萝蜜发白不甜是不是还不熟

可能是的。

熟透的菠萝蜜果肉一般比较饱满，敲打时会有清脆的响声，其次成熟的菠萝蜜还会散发甜香的气息，果肉是金黄色，果肉旁边的丝状物是黄色的，而不熟的菠萝蜜果肉通常呈现白色、黄白色，颜色比较淡，闻起来没有什么味道，所以菠萝蜜发白不甜，那么很有可能是因为没有熟。

凤梨颜色发白是不熟吗

分情况而定。

如果凤梨切开后果肉发白，果肉质地非常硬同时也没有香味的话，就说明凤梨成熟度不够，这种凤梨吃起来口感也不好。

但有些凤梨本身品种就是白色的，成熟果肉也是白色的，像这种情况就能继续食用，虽然果肉看起来颜色发白，但吃起来口感却香甜多汁。

凤梨发白不甜怎么办 菠萝与凤梨是同一种水果吗

属于同一物种。

菠萝和凤梨从根源上来看是属于同一个物种，只是分别属于不同的翻译名，因为对于不同的地域来说，其环境、气候和土壤条件都不一样，因此种出来的果实口感也不一样。

而凤梨则更像是菠萝的优良品种，一般来说会将无刺、果眼浅、果皮泛青、叶片锯齿不太明显的叫作凤梨，相对菠萝来说，凤梨中所含的菠萝蛋白酶和苷类物质较少，因此可以削皮后直接食用，但也不宜吃得过多。

凤梨酥的营养价值

凤梨酥是台湾的著名小吃,外皮酥松化口,内馅甜而不腻,此种“中西结合”的凤梨酥,连西方人也赞赏有加,故逐渐成为岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。 凤梨酥和凤凰酥内馅的口味有些区别,凤梨酥是甜馅,而凤凰酥是咸甜口味的,其中在凤梨冬瓜馅的基础上加些咸蛋黄,口味更佳。正宗的凤梨酥皮薄馅大,外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻,其中为了口感需要,通常会添加冬瓜,成品非常好吃。

凤梨具有很高的营养价值,每100克可食部分中含蛋白质0.4克、脂肪0.3克、糖类9.3克、粗纤维0.4克、钙18毫克、磷28毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.08毫克、维生素B10.08毫克、尼克酸0.2毫克、维生素C24毫克等。

凤梨具有很高的营养价值,每100克可食部分中含蛋白质0.4克、脂肪0.3克、糖类9.3克、粗纤维0.4克、钙18毫克、磷28毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.08毫克、维生素B10.08毫克、尼克酸0.2毫克、维生素C24毫克等。

凤梨的营养价值及功效很大程度上来自于凤梨中的蛋白酶。这种蛋白酶除了能够促进消化之外,还可以将阻塞机体组织的纤维蛋白及血块溶解掉,因而可以用于治疗炎症、水肿和血肿。凤梨中含有利尿成分,食用凤梨对肾炎、高血压患者有益。凤梨汁中含有一种酶,它不但可以使血凝块消散,同时可以预防血凝块的形成。血凝块会导致血管阻塞,血液流回心脏受阻,可造成心脏病。

蜜钻凤梨怎么吃？连皮都吃掉！ 自制酵素

【第三招】酵素

市售清洁剂种类繁多，化学成份更是眼花撩乱到令人害怕，不如自己来做酵素清洁剂吧！酵素可将污染物分解成小分子，而且不会破坏质地，是属于较为温和的去污方法。

凤梨皮与粗硬的叶子看似无用，但当中含有多种酵素，其中包含了可分解油脂的酵素。天然的成份令人安心，又不会有污染环境的顾虑，不论是擦桌子拖地、打扫厨房黏手的油垢、洗碗，甚至是食材清洗都可以使用。

材料：

蜜钻凤梨皮、黑糖、水，

比例是蜜钻凤梨皮3：黑糖1：水10

300g蜜钻凤梨皮、100g黑糖、1000ml清水

作法：

1.将削下的蜜钻凤梨皮切小块放入瓶中，叶子也可以剪成小段放入。

2.倒入黑糖水后盖上瓶盖。

3.在瓶盖上贴标籤，写下开封日期、份量。

4.在阴凉通风处静置三个月即可。

Point 1. 容器须留些空间，避免发酵过程酵素溢出，若使用窄口容器，需每日打开瓶口洩放气体，以免容器被撑破。

Point 2. 避免使用玻璃及金属等无法膨胀的容器，发酵过程中瓶盖要盖紧。

Point 3. 若表面有白、黑或棕色飘浮物属正常现象，有苍蝇卵也无需担心，发酵过程会自然分解。

Point 4. 成功的酵素呈棕黄色，呈黑色表示已腐坏，成功的凤梨酵素有淡淡香气与酸味，发出臭味就是腐败失败作。

凤梨水

【第四招】凤梨水

材料：

蜜钻凤梨果皮、水2000ml

作法：

1.将凤梨置于流动的自来水中用软毛刷将外皮洗淨。如有农药残留疑虑，可选用有机凤梨。

2.将凤梨皮放入锅中，倒入2000毫升的水（盖过果皮，约锅子八分满），煮沸后关小火煮45分钟。烹煮过程中，凤梨甜甜的香气飘散整个厨房～

3. 取出凤梨皮、过滤渣渣后，就可以饮用萝！浸泡一晚味道更浓郁。

4.放凉后，冰在冰箱当饮料喝，天然又消暑！

※凤梨水变化小秘诀

凤梨茶香香甜甜，带有凤梨清香，热饮、冷饮皆宜，将凤梨茶稍加变化后会更有视觉及味觉的享受喔！

以绿茶或红茶调和，佐些凤梨丁、苹果丁、柳丁等新鲜水果，加点蜂蜜、奇亚子，就是杯滋味丰富的水果茶。