芦笋有点苦可以吃吗 吃芦笋有什么好处
芦笋有点苦可以吃吗 吃芦笋有什么好处
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。 促进胎儿大脑发育 对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
被水煮过的芦笋还有营养吗 芦笋焯水后为什么发苦
芦笋由于含有草酸，因此会带有苦味，所以制作前需要将芦笋进行焯水处理，而芦笋焯水后之所以还发苦主要就是因为芦笋含有的草酸没有被很好地去除，很有可能是因为焯水的时候时间不够，导致芦笋焯水的程度不够，芦笋中还存有一定数量的草酸，这样的芦笋烹饪过后吃起来就很容易发苦。
建议将芦笋切成段后再放入锅中焯水，这样能帮助芦笋更好地去除所含的草酸，还能缩短焯水的时间。
芦笋可以直接榨汁吗
可以榨汁。
芦笋是可以用来榨汁的，但建议最好是将芦笋煮熟后再用来榨汁，这样才能避免芦笋汁出现发苦的现象，而且也更有利于人体健康。
但是芦笋在榨汁的过程中，其中所含的营养物质会发生一定的流失，因此从营养角度上来看，榨汁吃的芦笋比直接吃的芦笋营养价值要稍低一些，所以在平时生活中建议最好还是以直接吃为宜。
芦笋前面的头可以吃吗
可以吃。
芦笋的头部是由芦笋鳞片包裹着像一个笔尖一样的部位，其中并不含有毒性，因此是可以吃的，而且芦笋头中含有非常丰富的营养物质，食用后对人体来说营养价值也会更高一些。
但是相对来说芦笋的头会比较嫩，还没有长全，因此吃起来会比较苦，如果觉得太苦的话也可以将头部去掉后再吃，而且芦笋的尾部也比较老，因此在吃芦笋的时候也需要将尾部去掉后再吃。
怎样炒芦笋好吃
1、焯水：因为芦笋中含有一定的草酸，吃起来会带有一定的苦味，因此在炒芦笋之前建议可以将芦笋先用开水焯一会儿，这样不仅能够去除大部分的草酸，而且还能使芦笋保持翠绿的色泽。
2、快炒：因为芦笋的质地比较脆嫩，因此在炒芦笋的时候建议用大火炒，这样才能迅速锁住芦笋中的水分，使芦笋吃起来鲜嫩多汁。
芦笋能生吃吗
芦笋是可以生吃的蔬菜，而且生吃更能保留其中的营养成分。但是，芦笋同时也是高草酸的蔬菜，直接生食会导致摄入大量草酸，对健康不利。因此，建议喜欢生吃芦笋的朋友将芦笋切段后，稍微用开水焯烫片刻，这样就可以除去其中的大部分草酸，吃起来更健康。
此外，除了常见的青色和白色芦笋外，市场上还有一种紫芦笋，它是一种水果型的芦笋，质地细嫩、微甜多汁，而且没有苦涩味，是一种高级生食蔬菜品种，完全可以直接生吃。
芦笋的营养价值 安胎
叶酸即维生素B9，是备孕期和怀孕期孕妇所必需补充的维生素。芦笋中富含叶酸，而且野生芦笋免施农药，孕妇多吃芦笋有益胎儿大脑发育，预防胎儿畸形。
新鲜的芦笋可以生吃吗
可以生吃的，不过要确保它是新鲜干净的前提下。
芦笋是适宜生吃的，芦笋不耐高温，温度高容易破坏芦笋的营养成分，而生吃是可以较完整地保留它的营养成分，在很多西餐中芦笋也多是生吃的。另外芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜，所以生吃没有问题。
除了常见的青色和白色芦笋外，市场上还有一种紫芦笋，它是一种水果型的芦笋，质地细嫩、微甜多汁，而且没有苦涩味，是一种高级生食蔬菜品种，完全可以直接生吃。
清炒芦笋要焯水吗
建议焯水后再炒着吃。
清炒芦笋是蔬菜型芦笋，这种芦笋中含有丰富的草酸，具有一定的苦涩味，焯水后可去除这种苦涩味道，提升清炒芦笋的食用口感；另外草酸摄入体内后，容易与钙结合，形成不易消化的草酸钙，对健康不利，而且还会降低芦笋的食用价值，因此建议清炒芦笋焯水后再炒着吃，不仅营养价值更高，而且口感更甘甜爽口。
孕妇可以吃芦笋吗
经常食用芦笋对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。
芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
经常食用芦笋可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力。
孕妇可以吃芦笋吗?
孕妇可以吃。
芦笋含有丰富的叶酸，是孕妇补充叶酸的重要来源。膳食纤维还可起到润肠通便的作用，防治孕期便秘。
产妇可以吃芦笋吗?
可以吃。
芦笋含有丰富的碳水化合物和多种微量元素，能暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿，其膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
芦笋没焯水能吃么
不能。
如果芦笋没有焯水直接就炒的话，吃起来的味道会苦苦的，这主要是因为芦笋中含有的草酸成分，这种成分能影响人体对钙的吸收，因此在做芦笋之前都需要将芦笋焯水。
焯水能够帮助去除芦笋内大部分的草酸，还能使芦笋内的营养成分不过多流失，长期食用没有焯水的芦笋，容易导致摄入的草酸过多，不利于身体健康。