碱水面的操作要领

碱水面的操作要领

这里有以下三点操作要领要掌握。

要控制好发酵时的温度

把老面肥掰成若干小块加水与面粉掺和，夏季用冷水，春、秋季用40C左右温水，冬季用60～70cC热水调面团，盖上湿布，放置暖和处待其发酵。如果老面肥较少，可先用温水加面肥调成厚糊状，待糊起泡后再和多量面粉调成面团待发酵。面起发的最佳温度是27～30C，只要能保持这个条件，面团在2～3小时内便可发酵成功。

要掌握好发酵程度

如面团没有发好，制成的面点质地板结、颜色灰暗，吃时粘牙;如面团发过头，制成的面点表面易开裂。因为发过头的面团必须吃重碱，面点的颜色会发黄发暗，甚至会有酸败的异味。发酵正常的面团，俗称“正肥”，制做的面点洁白松软而有光泽。

要对好碱水

对碱的目的是为了去除面团中的酸味，使成品更为膨大、洁白、松软。对好碱的关键是掌握好碱水的浓度，一般以浓度40%的碱水为宜。测试方法是：切一小块酵面团丢入配好的碱水中，如下沉不浮，则碱水浓度不足40%，可继续加碱溶解;如丢下后立即上浮水面，则碱水超过40度，可加水稀释;如丢入的面团缓缓上浮，既不浮出水面，又不沉底，表明碱水浓度合适。发酵正常的面团，揉和均匀后即可制作面点了。为了确保对碱的成功，可将对好碱的面团切一小块上笼先蒸一下，称为“试碱”。蒸后颜色发滞，质地板结无弹性，吃上去有味酸，则碱对少了，需再加碱水揉和;如蒸后颜色发黄，或表皮开裂，碱味明显，则需要将面团盖上湿布再放一段时间“跑跑”碱，再进行制作;如试碱，面团颜色白亮、松软而弹性，说明碱对得合适，可立即用来制作面点。

用老酵发面，往往容易混入杂菌。不经常吃面食的，老酵亦不易保存。家庭也可用工厂生产的鲜酵母进行发酵，只要按注明的比例说明，保持适宜的温度，都可达到预期的效果。

足疗按摩的常用十种手法

1、捋理足掌背

按摩这个穴位主要的目的是疏通气血、让自己的经络更加通畅，从而治疗足部肿胀。

穴位位置：足底和足背上。

操作方法：操作的时候大家用双手分别放在足部的两侧，用拇指按在足底，其余四指置于足背，使用捋理手法10次。

2、分推足底

主要功效：疏通经络，行气活血。

部位：足底。

操作方法：操作的时候用两只手的大拇指指腹置于足底，从中间到两边进行分推手法。

动作要领：①自足趾根部至足根循序分推。②两手用力要均匀，动作柔和，协调一致。

3、掰足掌

功效：疏通筋骨，调和气血

部位：足掌。

操作方法：按摩的人用两只手分别握住足掌的两侧，向足底或者足背方向进行掰足3～5次。

动作要点：①两只手应当均匀用力，并且保持协调一致。②用力应当缓慢一点，以能耐受为度。

4、点按足底

作用：点穴开筋，通经活络。

部位：足底。

操作：操作者以双手拇指指端置于足底进行点按。先中间后两边，顺序点按全足底。

通过专家这么详细的介绍后，大家应该对足疗保健的几种手法有所了解了，也就是按摩不同的穴位达到不同的治疗效果，大家可以对照自己的身体状况按摩固定的穴位。

5.拇指按压足底

作用：疏松肌筋，行气活血。

部位：足底。

操作：操作者以两手拇指指腹置于足底，顺次按压足底。

要领：①按压时先中间后两边，自上向下，两拇指交替按压，依次全足底。②按压力度由轻到重，稳而持续。

6.内外旋踝部

作用：舒筋活络，滑利关节。

部位：足踝部。

操作：操作者一手握踝部，另一手握足趾部，稍用力向下牵引，同时作踝部外旋或内旋数次)。

要领：①被操作者踝部要放松。②操作者两手用力方向相反，手法要柔和，不可暴力。

7.拿捏小腿后侧肌肉

作用：顺气活血，消除疲劳。

部位：小腿后侧肌肉

操作：操作者一手托住足跟。一手拿捏小腿后侧肌肉，往返数次。

要领：①动作要缓慢柔和，自上向下操作。②要拿满，避免掐、抠。

8.按揉内外膝眼

作用：点穴开筋，消肿止痛。

部位：髌骨下缘，髌韧带内、外侧凹陷中。

操作：被操作者屈膝，操作者坐压在足背上，以两手拇指指端分别置于内、外膝眼处，进行按揉数次。

要领：①取穴要准确。②按揉动作要缓慢柔和。

9.按揉足三里

作用：①调和胃肠，治疗胃肠道疾患。②解痉止痛，消除疲劳。

部位：外膝眼下3寸，胫骨前嵴外一横指处。

操作：体位同上，操作者一手扶膝，一手拇指指端置于足三里穴处进行按揉数次。

要领：①先点按，再按揉。②力度以能耐受为度，手法应缓慢柔和。

10.拨按胫前肌

作用：疏理肌筋，解痉止痛。

部位：胫骨前外侧肌肉。

操作：体位同上，操作者以拇指指端深按于胫前肌肉处。做与肌纤维垂直方向拨动。

要领： ①沿胫前肌肉自上向下拨动，不能与皮肤产生摩擦。②用力由轻到重，均匀和缓，透达深处，每处一定要拨动2～3次。

适合老年男子的性功能保健法

·双掌推腹：

仰卧，两手重叠，先沿上腹中线向下推摩至下腹部;重复做20次。再分别从两侧的肋弓下缘向下推摩至大腿根部;各重复做20次。然后按顺时针方向按摩脐部周围，并逐渐扩大至整个腹部;按摩2—3分钟后，再按逆时针方向用同样的方法按摩腹部2—3分钟。此法的操作要领是：动作要缓慢、用力。

·鱼际环推：

仰卧，用右手大鱼际自耻骨联合处(即小腹阴毛处)沿阴囊左侧，/顷推至会阴部，再从阴囊右侧回推至耻骨联合处;以此方法，环推20—30次。此法的操作要领是：用力要均匀，推摩时要注意拨动阴囊、睾丸和阴茎，至阴茎有兴奋感勃起为最佳。

·掌指拨推：

仰卧，用一侧手掌自耻骨联合处缓缓下推至会阴部，再用此手的食指、中指、无名指和小指的指腹自会阴部回推至耻骨联合处，如此反复拨推2～3分钟。此法的操作要领是：动作要缓慢，推动时要有意拨动阴囊、睾丸和阴茎，以阴茎兴奋感增强为宜。

·搓摩大腿根部：

仰卧，双手掌连续地搓摩两侧的大腿根部2分钟。此法操作要领是：力量要适中，切不可搓伤皮肤，以局部有热感为宜。

·搓拿阴茎：

仰卧，双手掌相对，搓摩阴茎1—2分钟，然后用双手的拇指、食指从阴茎的根部至龟头再反复拿捏2分钟。此法操作要领是：用力要柔和、精神要集中，搓拿至阴茎挺立为宜。

·深搓强肾穴：

站立，用双手掌根反复搓摩两侧肾俞穴(第2腰椎棘突下旁开1.5寸处)1分钟，再反复搓摩两侧八髎(音辽)穴(骶椎两侧)2分钟。此法的操作要领是：搓摩的力量要稍大些，以局部皮肤微红、有温热感为最佳。

蛙泳的动作要领 脚蹬出水面

蹬腿只收小腿没有收大腿，所以总是蹬出水面或者蹬空。

烧鹅的操作要领

1、应选用鹅龄为90天左右、体重为3500克左右的肥嫩仔鹅，且鹅体表面须无瘀血及伤痕。

2、调制味汁时加多少二汤，应当视鹅的腹腔大小而定。一般以味汁灌至腹腔灌至1/3为度。汤汁灌好后，还需将鹅体平放一段时间，以使汤汁均匀地浸渍腹腔。

3、打气以打至八成满为宜，不宜打得过满。且打气后不可用手拿鹅的胸脯等部位，以免留下凹痕。

4、刷脆皮水时要刷得均匀，否则鹅烤出来后表皮色泽不一致。

5、挂入炉中烤制时，一定要掌握好火候，且要将鹅在炉中转动几次?亦可使用自动转炉 ，使之受热均匀。

6、为了让鹅的表皮光滑油亮，也可在烤制过程中，在鹅的表皮刷几次香油。

热敷的操作要领

1.热敷有两种方法。一种是用热水袋，水温是60-80℃，以用手背试温不太为度，将热水灌至热水袋的三分之二即可，排出袋内气体，拧紧螺旋盖，装进布套内或用毛巾裹好，放在患病部位。也可把盐、米或砂子炒热后装入布袋内，代替热水带热敷。一般每次热敷20-30分钟，每天3-4次。

2.另一种热敷法是把毛巾在热水中浸湿，拧干后敷于患病部位。在热毛巾外面可以再盖一层毛巾或棉垫，以保持热度。一般每5分钟更换一次毛巾，最好用两交替使用。每次热敷时间15-20分钟，每天敷3-4次。

儿童疱疹性咽峡炎偏方 小儿推拿方法

位置：前臂内侧正中，自腕横纹上至肘横纹上呈一条直线。

手法：推法。以食、中指指肚，在穴位上做直线推动。

操作：用食、中二指指腹自腕推向肘部，称清天河水。推500次。

要领：用力宜柔和均匀，推动时要有节律，频率为每分钟200-300次。推的方向一定是从腕到肘，不可反向操作!

位置：在前臂尺侧小指侧)，自肘关节至腕横纹呈一条直线。

手法：推法。以食、中指指肚，在穴位上做直线推动。

操作：用拇指面或食、中指面自肘推向腕，称退六腑。推500次。

要领：用力宜柔和均匀，推动时要有节律，频率为每分钟200一300次。推的方向一定是从时到腕，不可反向操作!

位置：在无名指末节罗纹面。

手法：推法。以拇指侧面或指肚，在穴位上做直线推动。

操作：向指根方向直推为清，称清肺经。推500次。

要领：用力宜柔和均匀，推动时要有节律，频率为每分钟200-300次。

位置：颈后发际正中至大椎穴呈一-直线。

手法：推法。以拇指侧面或指肚，在穴位上做直线推动。

操作：用拇指或食中指自上向下直推，称推天柱骨。推100-500下。 要领：用力宜柔和均匀，推动时要有节律，频率为每分钟200-300次。

位置：位于手背大拇指和食指的虎口处。

手法：揉法。以手指指肚，吸定于一定部位或六位上，按顺时针或逆时针方向旋转揉动。

操作：用大拇指指肚按揉1-3分钟。

要领：揉法操作时用力应轻柔而均匀，手指不要离开接触的皮肤，应使该处的皮下组织随手指的揉动而滑动，不要在皮肤上摩擦，频率为每分钟200-300次。

位置：在掌心中央，握拳屈指时中指、无名指所指处中间，即是劳宫穴。

手法：揉法。以手指指肚，吸定于一定部位或穴位上，按顺时针或逆时针方向旋转揉动。

操作：用中指揉，称揉劳宫。揉100-200次。

要领：操作时用力应轻柔而均匀，手指不要离开接触的皮肤，应使该处的皮下组织随手指的揉动而滑动，不要在皮肤上摩擦，频率为每分钟200一300次。

男人得了阳痿要如何自我保健

双掌推腹：

仰卧，两手重叠，先沿上腹中线向下推摩至下腹部;重复做20次。再分别从两侧的肋弓下缘向下推摩至大腿根部;各重复做20次。然后按顺时针方向按摩脐部周围，并逐渐扩大至整个腹部;按摩2-3分钟后，再按逆时针方向用同样的方法按摩腹部2-3分钟。此法的操作要领是：动作要缓慢、用力。

鱼际环推：

仰卧，用右手大鱼际自耻骨联合处(即小腹阴毛处)沿阴囊左侧，/顷推至会阴部，再从阴囊右侧回推至耻骨联合处;以此方法，环推20-30次。此法的操作要领是：用力要均匀，推摩时要注意拨动阴囊、睾丸和阴茎，至阴茎有兴奋感勃起为最佳。

掌指拨推：

仰卧，用一侧手掌自耻骨联合处缓缓下推至会阴部，再用此手的食指、中指、无名指和小指的指腹自会阴部回推至耻骨联合处，如此反复拨推2~3分钟。此法的操作要领是：动作要缓慢，推动时要有意拨动阴囊、睾丸和阴茎，以阴茎兴奋感增强为宜。

疱疹性咽峡炎怎样护理 最安全的退烧方法-小儿推拿退烧

位置：前臂内侧正中，自腕横纹上至肘横纹上呈一条直线。

手法：推法。以食、中指指肚，在穴位上做直线推动。

操作：用食、中二指指腹自腕推向肘部，称清天河水。推500次。

要领：用力宜柔和均匀，推动时要有节律，频率为每分钟200-300次。推的方向一定是从腕到时，不可反向操作!

位置：在前臂尺侧(小指侧)，自肘关节至腕横纹呈一条直线。

手法：推法。以食、中指指肚，在穴位上做直线推动。

操作：用拇指面或食、中指面自肘推向腕，称退六腑。推500次。

要领：用力宜柔和均匀，推动时要有节律，频率为每分钟200-300次。推的方向一定是从时到腕，不可反向操作!

位置：在无名指未节罗纹面。

手法：推法。以拇指侧面或指肚，在穴位上做直线推动。

操作：向指根方向直推为清，称清肺经。推500次。

要领：用力宜柔和均匀，推动时要有节律，频率为每分钟200-300次。

位置：颈后发际正中至大椎穴呈一直线。

手法：推法。以拇指侧面或指肚，在穴位上做

直线推动。

操作：用拇指或食中指自上向下直推，称推天柱骨。推100-500下。要领：用力宜柔和均

匀，推动时要有节律，频率为每分钟200-300次。

位置：位于手背大拇指和食指的虎口处。手法：揉法。以手指指肚，吸定于一定部位或穴位上，按顺时针或逆时针方向旋转揉动。

操作：用大拇指指肚按揉1-3分钟。

要领：揉法操作时用力应轻柔而均匀，手指不要离开接触的皮肤，应使该处的皮下组织随手指的揉动而滑动，不要在皮肤上摩擦，频率为每分钟200-300次。

位置：在掌心中央，握拳屈指时中指、无名指所指处中间，即是劳宫穴。

手法：揉法。以手指指肚，吸定于一定部位或穴位上，按顺时针或逆时针方向旋转揉动。

操作：用中指揉，称揉劳宫。揉100200次。

要领：操作时用力应轻柔而均匀，手指不要离开接触的皮肤，应使该处的皮下组织随手指的揉动而滑动，不要在皮肤上摩擦，频率为每分钟200-300次。

阳痿疾病能按摩治疗吗

第一种按摩的方法：男性采用仰卧的姿势，首先从男性的耻骨联合处，用手掌的一侧，慢慢的一直往下推至会阴部，再用此手的食指、中指、无名指和小指的指腹，自会阴部回推至耻骨联合处，如此反复拨推2-3分钟。此法的操作要领是：动作要缓慢，推动时要有意拨动阴囊、睾丸和阴茎，以阴茎兴奋感增强为宜。

第二种按摩的方法：男性首先采用仰卧的姿势，然后将两手重叠在一起，首先，要沿上腹中线向下推摩至下腹部，重复做20次。再分别从两侧的肋弓下缘，向下推摩至大腿根部;各重复做20次。然后按顺时针方向按摩脐部周围，并逐渐扩大至整个腹部，按摩2-3分钟后，再按逆时针方向，用同样的方法按摩腹部2-3分钟。此法的操作要领是：动作要缓慢、用力。

第三种按摩的方法：男性仰卧在床上，先从耻骨的联合处，一直沿阴囊的左侧，用手的大鱼际部位，慢慢的顷推至会阴部，再从阴囊右侧回推至耻骨联合处;以此方法，环推20-30次。此法的操作要领是：用力要均匀，推摩时要注意拨动阴囊、睾丸和阴茎，至阴茎有兴奋感勃起为最佳。

小儿发烧推拿手法图解

位置 两眉中间至前发际成一直线。 手法 推法——以拇指指腹，在穴位上做直线推动。 操作 两拇指自下而上交替直推，称推攒竹，又称开天门。推50～100次。 功用 醒脑、镇惊、安神。 要领 用力宜柔和均匀，推动时要有节律，频率大约为每分钟200～300次。

位置 自眉头沿眉心向眉梢成一横线。 手法 推法——以拇指侧面或指腹，在穴位上做直线推动。 操作 两拇指自眉心向眉梢做分推，称推坎宫。推50～100次。 功用 疏散解表、提精神。 要领 用力宜柔和均匀，推动时要有节律，频率大约每分钟200～300次，

位置 眉梢与眼角延长线相交处，眉后按之凹陷处。 手法 以拇指或中指指端在一定穴位上，由此往彼做弧形或环形运转推动，称运法。此法以顺时针运为补，逆时针运为泻。 操作 用中指指端运，称运太阳。运50～100次。 功用 开窍、醒神。 要领 运法宜轻不宜重，宜缓不宜急，要在体表旋绕摩擦推动，不带动深层的肌肉组织。频率为每分钟80～120次为宜，运时向耳廓方向稍用点力。

提高男性性能力的锻炼方法

一、双掌推腹

仰卧，两手重叠，先沿上腹中线向下推摩至下腹部;重复做20次。再分别从两侧的肋弓下缘向下推摩至大腿根部;各重复做20次。然后按顺时针方向按摩脐部周围，并逐渐扩大至整个腹部;按摩2—3分钟后，再按逆时针方向用同样的方法按摩腹部2—3分钟。此法的操作要领是：动作要缓慢、用力。

二、搓拿阴茎

仰卧，双手掌相对，搓摩阴茎1—2分钟，然后用双手的拇指、食指从阴茎的根部至龟头再反复拿捏2分钟。此法操作要领是：用力要柔和、精神要集中，搓拿至阴茎挺立为宜。

三、深搓强肾穴

站立，用双手掌根反复搓摩两侧肾俞穴(第2腰椎棘突下旁开1.5寸处)1分钟，再反复搓摩两侧八髎(音辽)穴(骶椎两侧)2分钟。此法的操作要领是：搓摩的力量要稍大些，以局部皮肤微红、有温热感为最佳。

四、鱼际环推

仰卧，用右手大鱼际自耻骨联合处(即小腹阴毛处)沿阴囊左侧，顷推至会阴部，再从阴囊右侧回推至耻骨联合处;以此方法，环推20—30次。此法的操作要领是：用力要均匀，推摩时要注意拨动阴囊、睾丸和阴茎，至阴茎有兴奋感勃起为最佳。

五、掌指拨推

仰卧，用一侧手掌自耻骨联合处缓缓下推至会阴部，再用此手的食指、中指、无名指和小指的指腹自会阴部回推至耻骨联合处，如此反复拨推2～3分钟。此法的操作要领是：动作要缓慢，推动时要有意拨动阴囊、睾丸和阴茎，以阴茎兴奋感增强为宜。

六、搓摩大腿根部

仰卧，双手掌连续地搓摩两侧的大腿根部2分钟。此法操作要领是：力量要适中，切不可搓伤皮肤，以局部有热感为宜。

踩水为什么总是下沉 怎么踩水省力

1、踩水时身体保持直立，头露出水面，稍收髋、两腿微屈勾脚、两臂胸前平屈。

2、然后两腿交替蹬水，膝向里扣压，用脚掌和小腿内侧向侧下方蹬夹水。

3、蹬腿时两臂弯曲，手和前臂在胸前做向外、向内的摸水。

4、最后搭配均匀的呼吸节奏，反复重复以上动作要领即可。