青菜的吃法有哪些 青菜粥

青菜的吃法有哪些 青菜粥

材料：青菜、大米、盐、鸡精、香油。

做法：

1、把青菜洗净焯水切碎备用。

2、大米洗净加适量水煮成粥。

3、大米煮成粥之后放入青菜，搅拌均匀续煮10分钟左右。

4、最后加适量盐、鸡精、香油调味即可。

青菜粥怎么做好吃

材料：大米、生菜、葱末、盐、油。

做法：
1、将大米洗净提前泡半个小时。

2、生菜洗净，切好。

3、然后把大米放入锅中加足清水煮到沸。

4、煮沸后加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。

5、之后加入加入切好的生菜，略煮2分钟。

6、最后加入适量盐调味即可。

咸肉山药青菜粥

常吃青菜有很多好处，它不但能够补充丰富的营养还可以用来治疗很多的病症，比如经常食用青菜可以治疗便秘。青菜的做法有很多，那你吃过咸肉山药青菜粥吗?你知道它是怎么做的吗?一起去了解一下吧。

咸肉山药青菜粥

用料

主料

咸肉1小块。

大米2把。

山药2根。

辅料

油菜适量。

调料

水适量。

步骤

1.准备食材：大米(熬粥)、油菜、山药、咸肉。

2.砂锅内放入足量凉水，大米淘洗干净，倒入锅中。

3.先大火煮开，然后转中火，熬煮，期间搅拌几次，防止糊锅。

4.山药削皮，切成小段，倒入锅中

5.油菜洗净，因为本身很嫩嘛，所以不切，就整个叶子下。咸肉要先蒸熟，然后切成小粒。

6.将咸肉粒倒入锅中。

7.烧滚后，继续30分钟，至米粒和咸肉软烂即可，最后放油菜叶。

8在关火后再放油菜，利用热粥本身的热量就足以将油菜叶烫熟了，咸香适口的咸肉粥就做好了。

烹饪技巧

1、咸肉可以用淘米水来清洗，这样能够去除表面的灰和油腻。

2、如果家里没有咸肉的话，还可以换成自己喜欢的东西来做，比如香肠之类的都可以。

青菜的吃法有哪些 清炒青菜

材料：清炒、盐、鸡精、油。

做法：

1、把青菜洗净。

2、然后锅中热油，放青菜大火快速炒熟。

3、炒熟后放盐、鸡精调味即可出锅。

青菜粥什么时候放青菜

建议大米煮熟之后再放青菜（30分钟之后）。

青菜一般容易煮熟，也不适宜炖煮时间过久，最好是等待大米煮熟之外，在倒入青菜一同炖煮，但若是质地较厚的菜心，需要足够的时间才可以煮熟，建议在大米半熟的时候放，同时加入玉米粒等，会更加美味哦！

小贴士：

1、注意青菜不要在锅中煮制时间过久，最多20分钟，以免颜色变深影响美观和口感。

2、青菜提前焯烫时可加一滴油，保持青菜翠绿。焯过再加入粥里，没有生涩感。

青菜粥什么时候放青菜 豆腐青菜粥（雪里蕻）

食材：内脂豆腐450克，大米250克、雪里蕻400克，肉末100克，大冬菇3只，鸡蛋1只。

调料：盐1.5茶匙，食油1汤匙，胡椒粉1/3茶匙，玉米淀粉1汤匙，麻油1茶匙。

做法

1、提前泡发冬菇，淘洗干净大米，浸泡雪里蕻泡，洗净后切成约1公分长的段；

2、烧一锅开水，加食油约1汤匙，把菜下锅，用笊篱稍荡几下，就要捞出锅滤水备用了；

3、再另开锅下1/4锅冷水，把肉末打散，开中大火，烧至起泡，捞起肉末冲洗浮沫；

4、把泡冬菇的水倒入锅，碗底的有沉渣的水倒去，再加入相应的水约1/3锅深；

5、用豆腐盒里划格；

6、煮熟大米，把豆腐倒入锅里，煮至水开，转中火煮约5分钟；

7、倒入肉末和菜，点入精盐约1.5茶匙，胡椒粉1/3茶匙，翻拌几下，注入用玉米淀粉1汤匙和4汤匙水勾兑成的水淀粉，轻轻搅拌；

8、收火，注入打均的鸡蛋液，淋入麻油1茶匙，轻轻搅拌几下可供食用。

青菜粥用什么青菜好

根据个人喜好即可，建议尽量选择叶片较多的青菜。

青菜粥用什么青菜都可以，大部分绿叶菜都可以，一般来说，与叶子较多的青菜一同烹饪，口感会相对软绵些，而菜心的话，吃起来会有丰富的口感，也是不错的选择。而常用大叶子青菜有：菠菜、油菜、小白菜等，按照个人喜好选择就好。

一日青菜减肥餐

一、青菜做早餐

凉拌青菜的味道爽口，营养丰富，搭配上一碗热乎乎的二米粥，中式瘦身早餐就这样出炉了。制作这款凉菜减肥餐需要准备的材料有：青菜、黄瓜、葱蒜、辣椒酱、苹果醋、食盐和白糖。

把青菜和黄瓜洗净，青菜切段，黄瓜拍块。然后把它们一同放入容器中，上面放上葱丝和蒜末，接着把其它的配料依次放入，搅拌均匀之后就可以享用了。

二、午餐蒜蓉炒青菜

蒜蓉炒青菜减肥餐能够帮助我们开胃瘦身，为身体排毒的，午间为自己准备两款素炒小菜和一碗粗粮饭，既可以补充营养、得到饱腹感，又能有效的控制热量的吸收。

需要准备的食材：青菜、大蒜以及食盐。

把青菜摘洗干净，然后放入热水中焯一下，捞出之后再放入冷水中过凉，沥干水分留下来备用;然后把油锅烧热，倒入少许的蒜末爆香，接着再倒入青菜翻炒，快要出锅之前加入食盐和蒜末翻炒即可。

三、晚餐青菜粥

很多减肥的人都对吃晚饭心存芥蒂，不知道如何吃才能不变胖。那么一碗营养的蔬菜粥就是非常不错的选择，它既营养又美味，而且热量低、饱腹感强，所以对减肥特别有帮助。需要准备的食材：青菜、米饭、鸡精和食盐。

先把青菜放入沸水中焯一下，然后捞出来放入冷水中，沥干水分之后切成碎末备用。锅内烧热水，煮开之后把米饭倒进去搅匀，继续小火加热一段时间。最后把菜叶、鸡精和食盐分别倒入，搅拌入味之后即可盛出食用。

当然，用青菜做三餐的选择还远不于此。例如早餐可以为自己制作一个青菜鸡蛋煎饼，搭配一杯美味的蔬果汁，这样既能为身体补充能量，同时还能控制住热量，且可以避免自己饿肚子。

而午餐除了素炒小白菜之外，也可以制作一锅大家都非常喜爱的青菜青菜鲜虾汤，不仅味道鲜美，而且还能补充一定的蛋白，更加利于瘦身。晚餐制作一道青菜鲫鱼汤，可以做到营养美容又瘦身。

青菜粥可以放几天

建议当天吃完。

青菜中含有大量的硝酸盐，经过煮熟之后就会变成亚硝酸盐，而亚硝酸会抑制人体人体血红蛋白的转化，不利于人体健康，一般随着时间的推移，青菜粥中的亚硝酸盐的含量就越多，所以一般建议青菜粥当天就要吃完。