杏的介绍

杏的介绍

杏(学名：Armeniaca vulgaris Lam.)落叶乔木。地生，植株无毛。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿;近叶柄顶端有二腺体;淡红色花单生或2-3个同生，白色或微红色。圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点;暗黄色果肉，味甜多汁;核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。

少数地区逸为野生，在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生，海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。杏是重要经济果树树种，是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏木质地坚硬，是做家具的好材料;杏树枝条可作燃料;杏叶可做饲料。以种子繁育为主，播种时种子需湿沙层积催芽;也可由实生苗作砧木作嫁接繁育。

杏的基本介绍

杏属蔷薇科乔木，普遍栽培于世界温带地区。鲜果可生食，也可制成果酱、罐头、杏乾等。树大，树冠开展，叶阔心形，深绿色，直立著生於小枝上。花盛开时白色，自花授粉。短枝每节上生一个或两个果实，果圆形或长圆形，稍扁，形状似桃，但少毛或无毛。果肉豔黄或橙黄色。果核表面平滑，略似李核，但较宽而扁平，多有翅边。有的品种核仁甜，有的则有毒。

其果实色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美，在果品市场占据重要地位。杏肉营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐，营养价值很高，是滋补的佳品。除了鲜食，杏还有良好的医疗作用，在中中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏还具有很好的加工性能，杏肉可以加工成杏脯，杏干，杏酒，话梅等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酱、杏仁油等食用。

另外，杏仁油还还可用于化工行业，是一种高级油漆涂料、化妆品的重要原料。杏树是中国著名的观赏树木，其花色又红又白，花繁姿娇，历代很多著名诗人留下不少名句。此外，杏树也是一很好的绿化、观赏树种，尤其是在干旱少雨、土层浅薄的荒山或是风沙严重的地区，杏树是防风固沙，保土，改善生态环境，造林的先锋树种。

据说原产中国，但在日本和朝鲜也都有发现;野生种和栽培品种资源都非常丰富。全世界杏属植物有8种，其中中国就有5种：普通杏、西伯利亚杏、东北杏、藏杏、梅。栽培品种近3000个，都属于普通杏种。中国在公元前3000年就开始大量栽培。

苦杏仁怎么吃好呢

苦杏仁的介绍：

苦杏仁为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。别名：杏仁。主治功能有降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。

苦杏仁的吃法介绍：

苦杏仁的吃法有很多，小编给大家搜集了几款，下面来看下详细介绍。

一、苦杏仁粥

主料：粳米100克

辅料：苦杏仁10克

调料：冰糖15克

做法：

1、将苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮，去除杏仁尖;

2、苦杏仁放入蒜臼内舂碎，再加入适量冷水，磨成浆备用;

3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

4、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁浆;

5、煮于米烂熟烂时，加入冰糖调匀，再略煮片刻，即可盛起食用。

二、杏仁瘦肉汤

主料：猪肉(瘦)250克

辅料：苦杏仁5克、菊花15克、桑叶15克、姜5克。

调料：盐3克，味精2克

做法：

1、 瘦肉洗净，切成细块留用。

2、 用清水4碗，瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内，煮2小时，加入盐、味精调味即成。

苦杏仁的吃法确实是多种多样的，而且对于苦杏仁来说做法也是多种多样的，特别是要准备好一定的食材，这样的苦杏仁确实是非常的美味的，而且也是非常的健康好吃的，希望上面的一些做法能够让更多的人了解。

孕妇是否可以吃杏仁

杏仁对于孕妇来讲，属于两性的食物，既能补充营养，又可以伤害胎儿，那么这个孕妇应该如何掌握呢?如何可以让杏仁的营养价值充分的吸收体内而又不会伤害到腹中的胎儿呢?那么原则就是适量，现在这个季节是吃干果的最佳季节，不过秋季气候干燥，吃干果又容易上火，那么这个量上准妈妈们一定要掌握，杏仁可以直接吃，也可以作为原材料制作蛋糕、饼干或者是菜肴，下面我就给大家介绍一种有关于杏仁的美食。

但是苦杏仁当中含有较多的苦杏仁甙，它在水解之后会放出有剧毒的氢氰酸，所以苦杏仁有毒，作为食品食用可以致胎儿死亡，孕妇不能吃苦杏仁。野生的杏仁和扁桃仁很多都是苦杏仁。

通过以上的介绍我们就应该有所明白，孕妇吃杏仁具有两面的作用，所以我们在食用杏仁的时候就要注意控制食用量，但是杏仁不仅仅可以用来生吃，我们也可以用杏仁熬制一些汤，这样不仅仅可以将杏仁的有毒物质挥发掉，有利于营养的吸收。

杏仁的基本介绍

杏仁果长在短距(short spur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁。

核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。

核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。

杏仁和仁呈扁心形，表面黄棕色至深棕色，一端尖，另一端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端有一短线形种脐，圆端有合点，自合点向上有多条深棕色凹陷脉纹，种皮薄，子叶二，乳白色，富油性。

无臭，味苦。野杏仁与杏仁相似。山杏仁和仁稍呈扁圆锥形，种皮黄棕色，种仁味苦。东北杏仁种仁类圆锥形而不扁，种仁味苦。

上述数种的干燥味苦种仁，均作苦杏仁入药。均以粒大饱满、仁白、不破碎者为佳。

甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。

素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。

甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。

杏鲍菇的基本信息介绍

学名：Pleurotus eryngii Quel.别名：剌芹侧耳。隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。

杏鲍菇品种：真菌门、真担子菌纲、伞菌目、侧耳属

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。

杏鲍菇的子实体单生或群生，菌盖宽2-12cm，初呈拱圆形，后逐渐平展，成熟时中央浅凹至漏斗形，表面有丝状光泽，平滑、干燥、细纤维状，幼时盖缘内卷，成熟后呈波浪状或深裂;菌肉白色，具有杏仁味，无乳汁分泌;菌褶延生，密集，略宽，乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶;菌柄2-8cm至0.5- 3cm，偏心生或侧生。

杏鲍菇属于中低温结实性菌类。子实体发育适宜温度围10-15℃，我县通常在11月底开始栽培。采取室内菌袋层架栽培。栽培主料有棉籽壳、木屑，其他辅料有麸皮、糖、碳酸钙，料：水=1：1.4-1.5。杏鲍菇是我县近年来开发的珍稀菌种，2001年全县栽培2000万袋，产量 700吨。

杏仁的介绍

杏仁 Almond;Sweet Almond 拉丁名：Amygdalus Communis Vas, 科名：蔷薇科(Rosaceae) 分布：原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。杏仁果长在短距(short spur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。

甘草杏的介绍

甘草杏，酸甜爽口，清香味长，是天然健康食品，西北特产。宁夏甘草杏以彭阳县的云雾山庄最为出名。镇原、新疆等地也有。镇原属于甘肃，交接于宁夏彭阳县。据《本草纲目》记载，甘草，又名仙草，补脾益气、清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，协和助药，用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心慌气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢痛疼、缓解药物毒性。 杏，降气、止咳、平喘、润肠通便、用于咳嗽、气喘、胸闷、痰多、血虚津枯、肠燥便秘。

番杏简介

肉锥花为番杏科、是多肉植物的总称,其品种繁多,形态也有一定的差别,共同特点是植株小巧,根上面直接长有一对非常肉质的对生叶,叶形有球形、倒圆锥形,其下部联合,浑然一体,顶部有深浅不一的裂缝,颜色有暗绿、翠绿、黄绿等色,有些品种叶片上还有花纹或斑点。

肉锥花为番杏科、是多肉植物的总称，其品种繁多，形态也有一定的差别，共同特点是植株小巧，根上面直接长有一对非常肉质的对生叶，叶形有球形、倒圆锥形，其下部联合，浑然一体，顶部有深浅不一的裂缝，颜色有暗绿、翠绿、黄绿等色，有些品种叶片上还有花纹或斑点。

花从叶顶的裂缝中长出,直径0.8厘米至3厘米,花色有白、黄、橙、粉红、红、紫红等,花期秋、冬两季,通常在天气晴朗、阳光充足的白天开放,傍晚闭合,若遇阴雨天或栽培场所光线不足则很难开花。此外还有芳香品种和夜晚开放的品种。

肉锥花的绝大多数品种产于 南非,喜凉爽干燥和阳光充足的环境,怕酷热,怕水涝,耐干旱,不耐寒冷。

肉锥花的品种很多,从肉质叶的侧面看大致可分为三类：

球形,其裂口不明显,仅在顶部中央有一很短的浅沟,成为球状、扁球状或陀螺状的植株体。主要品种有 清姬、雨月、小纹玉等。

鞍形,裂口较明显,宽而不深,两边凸起部分比较圆钝。主要有群碧玉、 口笛、阿多福等品种;

铗形(剪刀形),裂口较深,两边耸起较高,而且多为圆锥形。主要有 少将、舞子、小公主等。

美国大杏仁的介绍

巴旦木(Badam)是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。“Baadaam”从学术上解释，表示“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“Baadaam”一词的音译而非意译。“Baadaam”是Almonds(扁桃仁)在世界众多国家的名称，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆，该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。国家推荐标准称“扁桃仁”。

杏脯的介绍

果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。

杏脯是将杏去核、晒干后，就可以制成杏脯。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。

杏鲍菇的基本介绍

杏鲍菇，隶属于真菌门侧耳科，菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。

杏鲍菇春末至夏初腐生兼寄生于伞形花科植物刺芹等的根上和周围土中。其自然分布在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆和四川西部，它是高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌。

根据子实体形态特征，国内外的杏鲍菇菌株大致可分为五种类型：保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形。其中保龄球形和棍棒形在国内栽培中较为广泛。

祛斑的小妙招

方法一：土豆泥祛斑法

首先要给大家介绍的就是土豆泥祛斑法，通过土豆泥敷脸来祛斑，其方法也很简单，只需用准备新鲜土豆一个，将去皮后切成块状，再拿到榨汁机榨成糊状，取入放入容器中加入适量的面粉搅拌，然后再加入适量的牛奶，搅拌均匀。

脸部清洁干净后，将搅拌好的土豆泥敷到脸部上，差不多二十分钟后就可以用清水洗净。也可以直接将土地去皮，然后切成薄片，脸部洗净后直接将土地片敷到脸上十分钟，再用清水洗净即可，这些土方法祛痘效果挺不错的，因为土豆中含有很多种维生素，经常使用可以将脸部的色斑消除掉。

方法二：杏仁祛斑法

接下来给大家介绍就是杏仁祛斑法，其实这种土方法祛痘的方法跟上面介绍的使用方法都是差不多的，只需用取适量杏仁，然后用工具磨成粉末，再取适量的蛋清加入杏仁末搅拌均匀，每天睡前将脸部清洁干净后，直接将杏仁糊敷到脸部，每天进行一次，坚持一个月后，祛斑效果就会特别显著，这个土方法祛斑实惠又方便，值得一试。