便秘能致癌

便秘能致癌

便秘会引起什么病症

患结肠癌

可能是因便秘而使肠内致癌物长时间不能排除所致，据资料表明，严重便秘者约10%患结肠癌。

引起肛肠疾患

便秘时，粪便干燥，排便困难，可直接引起或加强肛门直肠疾患。如肛裂、直肠炎、痔等。

诱发心脑血管疾病发作

临床上关于因便秘而用力增加腹压，屏气使劲排便造成的心、脑血管疾病发作有逐年增多趋势。如诱发心绞痛，脑出血，心肌梗塞发作，中风猝死等。

引起性生活障碍

由于每次长时间用力排便，使直肠疲劳，肛门收缩过紧以及盆腔底部痉挛性收缩的缘故，以致不射精或是性欲减退，性生活没有高潮等。

缺维生素竟能致癌

缺乏维生素A可能诱发上皮细胞癌，如胃肠道癌和前列腺癌

维生素A对上皮细胞的正常分化起重要作用，还会改变致癌物的代谢，促进癌细胞的退化。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。缺乏维生素A的人皮肤粗糙干燥，呼吸道易受感染，眼睛有干燥感。平时应多吃鸡羊牛猪肝脏、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、豆角类等含维生素A比较丰富的食物。

缺乏B族维生素可能诱发食管癌、肝癌

研究证实，维生素B2缺乏可导致亚硝胺的代谢改变，促进食管上皮增生，导致食管癌发生。口臭、失眠、手心脚心有烧热感都可能是维生素B2缺乏的表现。所以要多吃动物肝和心、鸡肉、牛奶、大豆、黑木耳等含维生素B2较高的食物，动物肝脏中，羊肝在食物中含维生素B2居首。

缺乏维生素C可能导致消化道肿瘤，如食管癌和胃癌

维生素C能巩固和加强机体的防御能力，使癌细胞丧失活力。缺乏维生素C的人会易患感冒，眼膜、皮肤易出血，伤口不易愈合。蔬菜和水果中维生素C含量较多，多吃鲜枣、山楂、西红柿等高维C食物，可预防消化道肿瘤的发生。

缺乏维生素D可能诱发乳腺癌

乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。体内缺乏维生素D的乳腺癌患者病死率相对较高。佝偻病、软化病，头部多汗是常见的维生素D缺乏症状。富含维生素D的食物有鱼肉、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等。此外经常晒太阳可以促使身体合成更多的维生素D。

维生素E缺乏可能诱发结肠癌和肝癌

维生素E是天然的抗氧化剂。缺维生素E的症状一般表现为肌肉萎缩、头皮发干、头发分叉，植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋类、麦芽及深绿色的蔬菜中富含丰富的维生素E。

缺乏β-胡萝卜素可能是肺癌的诱因

研究发现，除了吸烟、吸入过多油烟等因素会导致肺癌以外，人体缺乏β-胡萝卜素也可能是肺癌的诱因之一。因此，长期吸烟者、肺结核患者和矽肺患者等易患肺癌的人应多吃富含β-胡萝卜素的食物，如甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。

腊肉可能致癌

腊肉，十里不同味， 四邻亦有别，但纵使出处有天涯之隔，好的腊肉都是肥而不腻，瘦而不柴，一人食之，百人得香。那香是从烟幕袅袅中款款走来的，凝结了故乡的芬芳。如此之烟香，自是欲罢不能，拨开烟雾，写下三五文墨。

孙中山说“中国人之饮食习尚暗合科学卫生，尤为各国一般所望尘莫及也”，先生所言极是，我们的食文化博大精深，无需妄自菲薄;先生所言极是，我们的食科学亟待更上一层楼，知其然并知其所以然。

腊肉熏制时发生了什么，如何控制等等，都需要科学的能够定量的标准，才能在与时俱进的现代化工艺中生产出大山深处的古老丰饶的美味。欧洲的研究者对腌腊肉制品的特征风味物质的构成与形成途径、发酵和成熟机制、原料肉及加工条件与风味物质形成之间的关系等进行了系统的研究，西方之所谓“培根”，英语“bacon”的音译，意即烟熏。他山之石，可以攻玉，熏贯中西，必有异曲同工之妙。

松树、柏树等传统香树香味浓郁，当仁不让地成为民间传统熏肉的最佳用料。熏制的时间往往从数小时到数月不等，民间以为，熏制时间类似于好酒需陈酿一般，据说肉熏得愈久，其味愈美，好肉有需熏三年以上的。西方国家也会因地制宜使用不同品种的木头来熏制肉类，但其中多数是果树，比如苹果树、山毛榉、樱桃树、山胡桃树等，被熏制的肉将充分吸纳不同风格的天然果木香味。

烟熏之后肉为什么就香了呢?这烟的味道和香气其实主要来源于木材烧出的烟中含有的酚类物质，研究表明，至少有超过20种的酚与熏制后肉品的味道相关。熏制希望达到的目的是色香味三者的复合效应，同时还能起到抗氧化和微生物拮抗作用。

但是，必须正视的是传统型烟中存在的多环芳香烃可能带来的不良后果。腊肉熏制中最可能出现的苯并芘会诱发基因变异和致癌，这已是科学定论了。因此在熏制工艺中，一定要注意苯并芘导致的食物污染。发烟温度严格控制在300℃以下，可以显着减少熏制食品中的苯并芘污染，从温度角度来看，传统腊肉熏制工艺中的日积月累的“慢烟”出细活不仅美味，确乎还如孙中山先生所言，暗合了科学卫生，还是值得继续发扬光大，但是工业化生产又不可能复制灶前坡上的小作坊状态，怎么办呢?

液体型烟在国外已经广为应用，我们也可以借鉴。将香味丰富厚重的果树蒸馏或者干馏之后获得的液体，按照一定的配比和浓度直接添加、浸泡和喷雾肉品，都可以达到熏制的期望效果，可以让腊肉不经过烟熏过程就达到良好的色泽、香味和保质期，不仅保留了传统腊肉特有的色泽和风味，还大大减少了腊肉中对人体有害的苯并芘、亚硝酸盐等有害物质的残留量，这与国内消费者的消费意识和国家在食品安全的要求相吻合，何乐而不为?

便秘竟会致两种癌

30岁的练武人

得了大肠癌

“很多肿瘤病人，手术、化疗之后很多会经历便秘，如果问问他们生病之前，发现很多人也有便秘的经历。”金教授说，这当中最典型的就是大肠癌，排便习惯改变很可能就是大肠癌的先兆。

他碰到过很多令人遗憾的病例，印象最深的是一个30岁不到的小伙子，练武出生，身材体型没得说。但这个小伙子后来得了大肠癌，确诊后半年人就没了。

现在想起这个小伙子，金教授还是很遗憾，回过头去想，其实身体老早发警告了。

小伙子是四川人，爱吃辣，爱吃肉，人豪爽，饭桌上一杯白酒直接干。有阵子一直便秘，后来还出现便血，最初以为是肛裂。两个月之后，有天小伙子突然被一阵强烈的疼痛感击倒，被送到医院做手术，但此时肿瘤已经转移。

“大肠癌和基因、环境、生活方式都有关，特别是饮食习惯的影响是很大的。”金教授说，肠道喜欢粗纤维食物和水分，喜食肉、不吃粗粮，容易引起便秘，粪便长期停留在结肠，肠道吸收毒物质的机会大大增加，诱发肠道疾病。

美国研究发现

便秘和乳腺癌也有关

除了大肠癌，有研究发现便秘和乳腺癌也有一定关系。

美国加州大学医学教授，在对千余名妇女进行乳房疾病检查时发现，大便正常的妇女，即每天一次或以上者，乳腺细胞发育异常仅占5%，而重度便秘的妇女，乳腺细胞发育异常的则高达23%。

研究人员推测，这是因为经常性便秘的妇女，由于粪便在肠道中保留时间较长，粪便中的某些物质在大肠微生物的作用下，分解出一种化合物，这种物质会造成卵巢雌激素和雄激素分泌失调，进而导致乳腺增生。

最近的一项研究还发现，肠道细菌的多样化对预防乳腺癌也有积极的意义，肠道菌群多样化的女性，机体中的雌激素代谢产物的存留水平较高，这就意味着她们患乳腺癌的风险会降低。

金涛教授说，“便秘大多与肠道精血亏耗有关，肠中精液亏损，通俗点说就是润滑剂少了。”所以，改善阴虚体质，调整肠道状况，才能从根本上解决便秘的问题。

出门旅游便秘

试试吃点凉性水果

市面上各种对付便秘的药很多，有中药、也有西药。

“长期顽固性便秘，用西药的话，往往需要终生服用，疗效也会越来越差;如果选择中医，也要根据体质来。”金教授说，便秘看似是肠功能出了问题，其实多与脏腑整体功能有关，阳虚、阴虚、血虚、气虚，也需要辩证。

如果是一时性便秘，比如出差、旅游时便秘，他建议用些温和的方式，比如运动，多吃凉性的蔬果，比如桃子、梨、萝卜、芹菜、芦笋等等。

“阴虚火旺，容易引起便秘，吃些凉性的蔬果可以降降火。”他说，自己每次去国外出差，有时也会便秘，他的做法是不管外面吃了什么，都要再买一大盒蔬菜沙拉回住的地方，生吃或者拿点热水烫烫，做一碗简易的蔬菜汤，非常管用。

夜班可能致癌？你怕了吗 夜班可能致癌的原因

1、夜班导致抑制肿瘤产生的褪黑激素分泌减少；

夜班打乱了人体正常的生物钟，本来应该睡觉的时候却在工作，而人体内能抑制肿瘤产生的褪黑激素一般在夜间分泌，灯光会抑制褪黑激素分泌。科学家相信，褪黑激素水平过低会增加癌症发病风险。

2、夜班使睡眠不足，从而影响免疫系统的正常功能；

上夜班人群很容易发生睡眠障碍，白天应该睡觉的时候却因为兴奋睡不着，导致睡眠不足。睡眠不足将使人体免疫系统更容易受到侵害，抗击潜在癌细胞的能力下降。

这是癌症风险增高的另一可能因素。

3、生物钟紊乱还会影响细胞分裂、脱氧核糖核酸（DNA）修复等人体必要机能。

人体是一个复杂的机器，很多研究表明晚上睡觉的时间是人体进行修复的重要阶段，所以这一时间的打乱，可能会影响到人体进行修复，而造成健康隐患。

4、黑白颠倒的生活会影响内分泌失调。

长期“黑白颠倒”的生活，会使机体生命节律发生紊乱，神经内分泌系统功能失调，雌激素、孕激素不平衡。女性高发的肿瘤与雌激素和孕激素相关，这两种激素分泌的不平衡可能导致子宫肌瘤、子宫内膜癌、乳腺癌的发生。

以乳腺癌为例，长期受熬夜等不良因素的剌激，易致内分泌失衡，免疫力下降，使胸腺生成和释放的胸腺素减少，淋巴细胞、巨噬细胞对体内突变细胞的监控能力和吞噬能力下降，容易发生癌性肿块。

国际癌症研究机构致癌物分类部门负责人科利亚诺说，有足够样本显示，夜班人群的癌症发病在增加，但“我们不能排除其他可能（致癌）因素”。

白班夜班交替换班比通宵夜班危害性更大

美国国家癌症研究所的阿伦·布莱尔说：“问题是如何调整你的生物钟。如果你一直上夜班，反而比经常倒班要少点（生物钟）紊乱。”

交替上白班夜班更容易导致生物钟紊乱和内分泌失调。

美国康涅狄格大学健康中心癌症流行病学专家史蒂文斯是最早关注通宵夜班与癌症关系的科学家之一。1987年，史蒂文斯发表一篇论文，认为夜间的光线与乳腺癌发病有关联。此前，史蒂文斯注意到，上世纪30年代以来，在工业化社会，乳腺癌的发病率突然飙升。那个时代，夜班工作被视为工业发展的标志之一。

史蒂文斯的这一推断当时令大多数科学家感到不可思议。而近些年来，一些研究发现，常年上夜班的女性确实更容易患上乳腺癌。动物实验也显示，日夜颠倒使动物更容易出现肿瘤，更容易早死。

一些研究还显示，通宵夜班的男性群体中，前列腺癌的发病率相对较高。

1、尽量避免“黑白颠倒”的生活。这是最关键的一点。

2、加强营养，多吃利于消化的食物；

3、睡眠要保障，在白天补觉时，尽量创造安静、黑暗的环境，这种黑暗的环境非常重要。

4、如果完全适应了“黑白颠倒”的生活，内分泌恢复正常，对身体的不良影响就会减少。

5、经常上夜班的女性，每3～6个月到医院检查一次身体，特别是女性激素水平。如果检查出内分泌失调，一定要及时就医，最好选择中药调理。必要时，可适当补充激素，但要在医生指导下进行。

如果长期便秘会致癌

癌症中和饮食关系最密切的莫过于大肠癌等消化道肿瘤了。我国近年来的大肠癌发病率上升的趋势十分明显，升高的速度超过了国际水平，达到了3.9%。

很多人并不重视便秘，它意味着你最重要的排毒通道被堵塞了。大便滞留在体内，肠道中的腐败菌就会大量繁殖产生各种毒素，毒素被肠道吸收，随着血液循环到达全身，力图从皮肤的通道找到出口，到达皮肤时沉积在皮肤表面，肤色黯沉、痤疮、长斑、毛孔变粗等问题随之而来。

便秘会使干燥的粪便经常停留于大肠。必然对肠黏膜产生不良的刺激作用，使肠黏膜产生炎症，肠道内一部分尚未消化的脂肪、蛋白质等，在肠道厌氧菌作用下，可产生胺类、酚类等致癌物质，大肠黏膜与致癌物质长期接触，就可能诱发肠癌。

如果我们摄入肥肉和油腻的食物较多，蔬菜水果吃得少，肠子的臑动就少，便秘的可能性就加大。同时，许多的致癌物都是脂溶性的，因此，从饮食中摄入的脂肪越多，溶解和吸收致癌物的可能性越大。另外，高脂肪饮食可增加肠道内胆汁酸的分泌，后者对肠道黏膜有损害，长此以往也可能引发大肠癌。

每天吃2份水果、5份蔬菜，可大大降低大肠癌风险。多吃含有膳食纤维的食物，如魔芋、大豆制品等;早上起床后喝一杯冷开水或冷牛奶;养成定期排便的习惯;经常泡澡等是解决便秘的有效方法。

放射线也能致癌吗

石(如花岗岩)、水里的同位素中自然发出的射线。此外，还有人工制造出来的放射线，如X线、同位素等。

这些射线达一定强度，可以干扰细胞的正常功能、破坏细胞的结构，甚至引起细胞遗传物质的改变，如果细胞受到损伤，又不能正常修复，不是死亡，便可能发生突变，形成为癌细胞。所以如1945年日本广岛、长崎遭到原子弹爆炸后几十年后，白血病、乳腺癌、胃癌、多发性骨髓瘤以及泌尿道肿瘤发病率明显升高。

又如前苏联切尔诺贝利核事故后，甲状腺癌发病率也迅速上升。2011年日本大地震遭到核泄漏也可能会使附近地区受到核暴露的人群癌症的发病率升高。尤其是甲状腺癌，因为有较大量131I的释放，因它们喜欢聚集在甲状腺之故。除了核放射之外，紫外线也有致癌作用，所以那些长期暴露在阳光下的人群，如海员，他们的皮肤癌发病率较高。

另外，有些从事某种特殊职业的人群，有特殊放射线的暴露也可能发生特殊的肿瘤，如铀矿、锡矿的矿工由于长期暴露与氡及氡子体，他们肺癌的发病率较高。

滥用漱口水可能致癌

滥用漱口水可能会致癌

随着健康知识的普及，人们越来越关注自己的健康。但是，很少有人会知道家中日常的生活用品并不是那么令人安心。看似平常却又离不开的生活用品，其实潜伏着非常大的危险。据报道，近日，有研究表明，滥用漱口水可能会致癌。

使用漱口水可以清洁口腔，让人口气清新，因而一些时尚人群习惯每天多次使用。但是，漱口水在带给人们便利的同时，也存在着巨大健康隐患。

研究表明，口腔健康条件差、不做定期的牙科检查、喝酒和吸烟是常见的容易导致口腔癌的四大因素。但是，漱口水的危害也不可小视，一天使用漱口水超过三次可能会大大增加人们患口腔癌的风险。

因为漱口水中含有大量酒精，使用漱口水时是让它在口腔中停留许久，其中的酒精很容易变为乙醛。在国外，有些颇受欢迎的漱口水酒精含量高达26%，甚至超过红酒和啤酒。

目前，还没有确切证据表明漱口水与口腔癌之间有直接联系。漱口水致癌这一结论还需进一步研究证实。

便秘也可致癌

长期的便秘，会因体内产生的有害物质不能及时排出，被吸收入血而引起腹胀、食欲减退、口内有异味、易怒等自体中毒症状，它除会引起贫血、肛裂、痔疮、直肠溃疡、增加直肠癌的发病率外，医学专家检查结果表明，每天大便一次的妇女20人中有一人乳房细胞发育异常，而每周大便少于2次者，4个中便有1人乳房细胞发育异常。长期便秘与乳癌是什么关系呢?专家发现，便秘者的粪便中存在一种致突变原。经测定，该突变原与目前已知的几种致癌物质类似。这些致突变原经肠道吸收后，可随血液循环进入对其相当敏感的乳腺组织，这样发生乳腺癌的可能性就明显地增加了。

虽然便秘本身并不会产生致命的危险，但是如果您年龄较大，患有心脑血管疾病，那便秘可能是一个致命的危险因素：便秘使得排便时必须用力，这样血压就会升高，机体的耗氧量增加，很容易诱发脑溢血、心绞痛和心梗而危及生命。正是这些危害，使无论是西医还是中医大夫都建议您保持大便通畅。

为了预防便秘的发生，平时应注意合理进食，减少脂肪摄入量，多吃新鲜蔬菜水果等粗纤维较多的食物。每天清晨饮一杯温开水或淡盐水，能较有效地促进肠道蠕动，有助于排便。蜂蜜、芝麻、大枣等对人体来说，不仅有滋补、美容的功能，还能起到润肠通便作用，可适量食用。有经常性便秘者，可在医生指导下适当服些润肠药物，中药蕃泻叶有缓泻作用，可每日用3～5克代茶饮用。用胖大海2～3枚浸泡后加糖少许炖服，对缓解便秘也有一定作用。